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第四十七章 奶油布丁

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    白老四吃完面条,抹嘴起身要走,他得趁着月色尚好赶紧回落叶村去。

    白家只剩了白老头和柳氏几个在家,他不放心。

    白晓儿也不放心,自不好留他,最后给了他一盏灯笼提着照路,顺便让他帮自己带个口信给白蕊儿。

    白老四应了,拎着灯笼大步大步地走了。

    白晓儿这才抱着狗崽子回屋。

    黄湘玉本来都要睡的人,见了这毛茸茸肥嘟嘟的小狗崽,立刻喜欢得跟什么似的,忙要过来抱着:“晓儿这小东西是打哪儿来的?怪惹人疼的。”

    “婶儿,你别看它小,牙却利着呢,方才险些把我手都给咬破了。”

    “怎么可能,刚断奶的小狗崽哪就这样厉害了?”

    黄湘玉不信,偏用手指去捏狗崽的鼻子,狗崽张嘴将她手指含住,用力一咬,惊得黄湘玉忙抽出手来。

    再去瞧,手指上居然印了两排清晰的齿印,显见是这小家伙方才留下的。

    “好厉害的小东西。”

    黄湘玉感叹:“这才多大,要是长成了岂不更厉害?”

    白晓儿笑了:“这可是正经护院的狼狗,还能上山猎狼呢。”

    黄湘玉吃了一惊:“晓儿,你弄这么个东西在这儿,要是伤了人可咋办?”

    白晓儿说道:“不会的婶儿,咱把狗拴在后院养,不放它到前头去。婶儿仔细想想,咱家以后卖的东西越来越多,肯定不少人眼红,只有这样才能防着那起子小人。”

    黄湘玉这才点头。

    其实白晓儿让白老四给她寻狼狗崽子,防的倒不是别人,而是白家那起子人。

    旁人还好,她总觉得大郎看她的眼神不对。

    尽管他掩饰得很好,她还是能从中感受到那刻骨的恨意。

    说起这个白晓儿也纳闷。

    她和大郎虽起了几次龃龉,但都不是多大的事儿,且大家都是堂兄妹,有什么是过不去的。

    他怎会这般痛恨自己?

    白晓儿不知大郎和周小莹之间的那些事情,自然不晓得大郎对她的恨意从何而来。

    不过这事儿她也没功夫深究。

    沈掌柜那边见天地催自己出货,她明儿个得做些点心给送去才行。

    第二日一早,白晓儿就把奶油做了出来。

    经过第一回的试验,这回倒是得心应手,两大桶羊奶共得了四斤多的羊奶油。

    刚做出来的奶油很干,水分很少,硬邦邦的和奶酪差不离。

    白晓儿做糕点用的多是鲜奶油裱花。

    拿一两干奶油加羊奶蛋清打发,差不多能调个一平碗。

    省着点用,这些奶油够她做几百只点心了。

    白晓儿将自己关在灶房一上午,最后用掉十来斤面粉,六七斤白糖,三四斤蜂蜜,豆沙、枣泥等各色馅儿且不提,光鸡蛋都用了五六十只,蛋壳子把装垃圾的木桶都给堆满了。

    最后自然是收获满满,两大笼屉点心新鲜出炉。

    一屉六层,除去破损不能卖的,共得了一百六十多只点心。

    有红豆多拿滋、葡萄拿破仑、乳酪小餐包、流沙包、莲蓉双皮奶、抹茶苹果酥等六种。

    说来如今寻到的材料有限,白晓儿也动脑子做了不少改良。

    因食材好,都是土鸡蛋有机奶油,虽缺了不少东西,吃起来竟一点不比后世的差。

    白晓儿一边做着,黄湘玉在一旁仔细学,帮着收拾打包。

    最后发现还多大半碗的鲜奶油。

    “晓儿,这些多出来的咋整,你这做得费心费力的总不能白浪费了呀。”

    白晓儿蹙眉,想着要不要做个奶油蛋糕。

    但她前几日试了两回,因为没烤炉,蛋糕都发不起来。

    最后她机灵一动,想到一样东西来。

    “婶儿快帮我去趟珍馐坊,找沈掌柜要点琼脂来。”

    “琼脂是啥?”黄湘玉满头雾水。

    白晓儿便说道:“就是大酒楼里做凉粉的东西,你跟沈掌柜一提他就知道了。”

    “哦,那这些点心现在不送去?”黄湘玉又问。

    白晓儿摇头:“不用咱们送,你让小豆子派车过来拿,这些点心上头都有裱花,磕着碰着就卖不出去了。”

    黄湘玉点头,挎了竹篮撩开帘子出去,径直往珍馐坊那头去。

    她不知道的是她刚一出门,一个鬼鬼祟祟的人影就跟了上来,直到瞧着她进了珍馐坊大门才停住。

    “她居然进了珍馐坊,且看起来和那里的人相熟。那些人说得没错,黄湘玉果真攀上了沈掌柜……”

    大郎躲在门柱子后头,红着眼,恨得牙痒痒。

    黄湘玉这不要脸的骚货居然得了沈掌柜垂青,说不得那豆花的方子也是沈掌柜给她的。

    大郎阴着脸继续等,不过一会儿黄湘玉就从里头出来了,身边还跟着两个珍馐坊的伙计。

    年长的那个推着板车,年少的那个穿着绸缎衣裳,长得唇红齿白的,看来应该是是管事一类的人物。

    因人多了,大郎怕被人发现,不敢贸然再跟过去。

    黄湘玉对大郎的窥视毫无察觉,和小豆子一路说说笑笑。

    “您家的奶油点心总算出货了,别说掌柜的着急,连咱们大东家都等得望眼欲穿了。”小豆子说道。

    黄湘玉不好意思道:“晓儿这几日忙得紧,今日一有空当就给你们做了这么些,我又一直病着帮不上忙,真真难为她了。”

    “是啊,亏得是晓儿,若换了旁人,怕是出货的日子还得推后呢。”

    小豆子老气横秋地感叹,又嘟起嘴:“我叔父说晓儿跟我差不多大,却比我能干多了,做出的东西就连大东家都赞不绝口,说是一点儿不比那宫里的御厨差呢。这可真是人比人气死人。”

    黄湘玉“噗嗤”笑了:“话不能这样讲,咱豆官儿算盘打得好,将后来是个顶好账房先生哩。”

    “那是,我五岁上就跟着叔父打算盘了。”小豆子听了黄湘玉的话,又乐滋滋地笑起来。

    黄湘玉心里一动,见四周没人,突然问小豆子:“怎么这些天没见着你大哥,待会婶儿给你捡几块点奶油点心,你带回去给他尝尝。”

    小豆子立刻嚷道:“呀,婶儿偏心,我也没吃过呢,怎么只有大哥的没有我的。”

    “你大哥最喜欢吃晓儿做的点心哩,之前他碰见我,还悄悄同我说过。”

    “悄悄”两字一语双关,小豆子听出黄湘玉弦外之音,嘻嘻笑道:“要我带点心可以,不过婶儿得说说我哥到底怎么和你提的,他喜欢吃晓儿做的点心,我怎么一点都不晓得呢。”

    “小孩子家不晓得的事儿多了。”

    黄湘玉佯怒,拿手指戳他脑袋,小豆子忙笑着躲开。

    其实他早就知道了。

    不光是大哥,就连叔父也有这个意思。

    白晓儿做他的嫂子他全家都乐意。

    白晓儿正在琢磨待会儿要做的那道点心,见黄湘玉和小豆子把她要的东西带了来,高兴极了。

    “晓儿姐你要琼脂做什么,是不是又琢磨出新东西来了?”

    小豆子比白晓儿小两个月,想起大哥的心思,便把对她称呼给改了。

    白晓儿没注意,喜滋滋地告诉他道:“是呀。你且坐会儿,马上就有新东西吃了。”

    见白晓儿信心满满的模样,小豆子便在一旁坐下:“晓儿姐,我能瞧么?”

    白晓儿头也不抬:“你瞧吧,回头别说出去就成。”

    小豆子吐了吐舌头,这个不用她说他也知道,要是说出去了,叔父和大哥还不揭了自己的皮。

    白晓儿倒了一浅碗琼脂,用加了冰糖的热羊奶调开,又取出蜜豆、桂花等物,准备做奶油布丁。

    做奶油布丁要想口感好,就必须放足黄油。

    白晓儿一咬牙,舀了三大勺的黄油放进调好的琼脂里,又加上方才的蜜豆和桂花,搅拌均匀后倒入玻璃模子里,最后放井水里冰着,这样成型更快。

    因还多一点羊奶油,白晓儿一不做二不休,又拿绿茶粉和茉莉花做了一款抹茶茉莉味儿的布丁。

    小豆子在一旁瞧得眼花缭乱,不住地咽口水。

    半个时辰后,布丁成型。

    二十多个胖墩墩的小玻璃杯一溜儿摆在桌上,亮晶晶碧莹莹的,好看极了。

    白晓儿最后用奶油在上头裱上花,搁一颗红艳艳的三月泡,便大功告成了。

    “小豆子,婶儿,你们快尝尝,看好不好吃。”

    小豆子等了许久才等到这句话,当下也不推辞,拿起一只,舀了一勺就送进嘴里。

    “怎么样?”白晓儿盯着他问。

    小豆子眼睛瞪得溜儿圆,舔了舔唇道:“好吃极了。”

    这个东西凉冰冰甜蜜蜜的,一到嘴里就化开,酥酪味儿浓得不得了。

    实在太好吃了。

    “晓儿姐,你脑子里怎么装了这么多好吃的,谁要是娶了你可就撞大运了。”小豆子真心实意地说道。

    黄湘玉也跟着和道:“咱晓儿能干,到时不知哪个傻小子有这等福分把她娶了去呢。”

    白晓儿听了这话,顿觉好笑:“婶儿说的什么话,娶我的非得是傻小子,难道我配不起聪明人么?”

    这话说得三人都笑起来。

    小豆子见白晓儿说起自己终身大事时坦坦荡荡,一点儿也不忸怩,更加觉得她和一般的姑娘不同。

    想着回去定要把这事儿告诉大哥和叔父。

    白晓儿他们两个吃饭,留了几只布丁,余下的装进分了许多暗格的小匣子里,让小豆子一块儿带走。

    “这个带给你们掌柜的和大东家尝尝,好的话下回多做些。这个做起来要比那些热糕点容易多了。”

    “好,你等我信儿。”

    小豆子起身出去,和门外的伙计一起将打包好的奶油点心搁车上。

    白晓儿仍不忘叮嘱:“慢点儿走,可别把糕点磕散了。”

    “知道的,放心吧。”

    小豆子回头冲她挥手,那伙计果然更加放满了脚步。

    “今天是头一回卖,也不知珍馐坊会定个什么价。”白晓儿心里难免忐忑。

    和珍馐坊约定的是三七分成,价格越高,她们的利润自然越大。

    黄湘玉便笑道:“这个咱甭担心,沈掌柜做了一辈子生意,难道还能教咱们亏了不成。”

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