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第0372章 老参乌鸡

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    第0372章 老参乌鸡

    两天之后,王晶和肖晓玲就利用十一长假去香港玩儿了。

    赵灵云和张珊珊暂时回到裕新苑别墅居住。

    周四晚上七点,赵灵云和张珊珊准时赴约来到了郭静雯的家中。

    郭静雯已经准备好了靓汤,而且直接让黄阿姨端给赵灵云和张珊珊。

    看上去平平无奇的一碗汤水,颜色也很普通。

    赵灵云尝了一口,说道:“这是乌鸡汤吗?”

    张珊珊也喝了一口,马上就笑着说道:“真的是乌鸡汤,还有参片和枸杞,如果我没有猜错的话,应该是党参乌鸡枸杞汤。”

    郭静雯微微一笑,说道:“你们再喝一口试试,不过味道倒是没有猜错,确实很像是党参乌鸡枸杞汤。”

    赵灵云又喝了一口,然后闭上眼睛,开始冥想。

    冥想透视之后,赵灵云仔细观察了这碗汤水,惊讶的合不拢嘴了。

    张珊珊又喝了几口之后,仍然很确定地说道:“就是党参乌鸡枸杞汤了,我肯定没有猜错。”

    赵灵云微微一笑,说道:“郭静雯,你告诉我豆腐皮怎么会做出乌鸡的味道呢?”

    张珊珊惊讶地问道:“明明就是乌鸡,为什么你说是豆腐皮呢?”

    郭静雯笑着说道:“赵灵云,果然厉害,连我们郭家独创的仿素材食都可以看得出来。不过这汤就是豆腐汤,而且叫做老参豆腐汤。”

    “不可能,我都吃到乌鸡肉了,怎么可能是豆腐皮呢?”张珊珊仍然不相信郭静雯的解释。

    赵灵云笑着说道:“张珊珊,看来你是没有吃过全素斋饭啊。人家可以用豆腐皮,土豆泥,还有萝卜、绿豆和黄豆等等材食,做出跟鸡肉,鱼虾蟹一样味道的东西。以后有机会我带你去试试你就知道了。”

    郭静雯点点头,说道:“不错,江南一带用黄豆为材食做素鸡,而我们广东则是用豆腐皮做的。至于为什么会有乌鸡的味道,那是因为添加了我们郭家的素鸡菜式独有的调料。张珊珊,你吃不出来是很正常的,倒是像赵灵云这种可以分辨出来的人,确实罕见。”

    赵灵云微微一笑,说道:“这算是在夸赞我吗?”

    郭静雯笑而不语,张珊珊就说道:“为什么不直接用乌鸡煲汤呢?我和赵灵云又不是和尚尼姑,我们是可以吃荤的啊!何必要用豆腐皮做成乌鸡的味道,搞得这么麻烦呢?”

    赵灵云笑着说道:“如果我没有猜错的话,那是因为乌鸡汤是阳补,属于滋补容易上火的汤水。而换成豆腐皮之后就变成阴补,功效就变成了滋润心肺,养肾健脾了。”

    郭静雯鼓掌喝彩,笑着说道:“赵灵云果然厉害,连这汤汁儿材质变化的缘由都能够说得如此通透。”

    张珊珊继续喝汤,不好意思再多说什么了。

    喝完汤,黄阿姨就端上来饭菜。

    张珊珊吃了一口米饭,马上就赞不绝口。

    赵灵云知道这米饭不是一般人可以做出来的,而且跟自己第一次来到郭静雯家吃的米饭口味一样。

    “难道你爷爷又让人送来十全大补汤的汤底了?”赵灵云笑着说道。

    黄阿姨马上就笑着说道:“赵灵云,什么都瞒不过你啊。这米饭就是用十全大补汤的汤底做成的。郭静雯也是大方,这么浪费十全大补汤,要是郭老爷子知道了,肯定会心疼死的。”

    郭静雯笑着说道:“反正汤底不是用来煲汤就是用来做饭,而且赵灵云他们又不是天天来,所以这么做倒是不显得浪费了。”

    张珊珊忍不住笑着说道:“这是我吃的最好吃的米饭,完全不用菜,我就可以吃三碗这样的米饭。”

    “米饭足够多,你要是喜欢吃,就多吃几碗也无妨的。”郭静雯笑着说道。

    赵灵云看到张珊珊真的连吃了三碗米饭,也忍不住笑了起来。

    郭静雯每次请赵灵云过来吃饭,都是倾尽全力招待,也是费尽心思煲汤,精心准备饭菜。

    赵灵云自然是看在眼里,铭记心中。

    吃完饭之后,赵灵云就笑着对郭静雯说道:“其实没有必要次次都这么客气的。郭静雯,你每次都准备这么珍贵美味的靓汤和饭菜,我都有些不好意思了。”

    郭静雯微微一笑,说道:“这算是什么呢?我现在正在学习郭家靓汤的煲汤方法,所以自然也是需要一个合适的人过来试喝,顺便也很想听听他的意见。赵灵云,你觉得我煲的汤,到底怎么样呢?”

    赵灵云点点头,说道:“已经算是不错了,而且你只是第一次煲汤就可以把郭家靓汤的特质发挥出来,我觉得很好了。”

    张珊珊马上跟着点点头,笑着说道:“简直是一流的水准,如果我要是有你一半儿的功力,估计就会变成五星级酒店的一级大厨了!”

    赵灵云听到张珊珊的话,忍不住就问道:“郭静雯,你们郭家的靓汤怎么从来都不在市面上售卖呢?如果你们做这个生意的话,肯定会很赚钱的。”

    郭静雯微微一笑,说道:“郭家乃是中医世家,我们郭家的靓汤是用来治病养生,而不是用来贩卖的。我爷爷当然知道如果我们开酒楼卖靓汤,肯定会很赚钱,但是这样做就违背了我们郭家先祖的遗训,所以我哥哥才不想留在郭家中医馆,甚至都不想学医。”

    “你哥哥的想法是不是希望可以把郭家的靓汤变成一种品牌销售呢?”赵灵云好奇地问道。

    郭静雯点点头,说道:“其实我爸爸也有这种打算,只是我爷爷不同意而已。现在到了我们这一代,基本上都很想把郭家靓汤打造成一个金字招牌,只要拿出来销售,大家都相信会非常畅销,而且也会非常赚钱的。”

    “郭静雯,你的想法呢?你是怎么想的?”赵灵云继续问道。

    郭静雯想了想,笑着说道:“我听我爷爷的话,因为我不想让我爷爷不开心,而且赚那么多钱什么用呢?养生治病救人不是更有意义吗?”

    张珊珊笑着说道:“郭静雯,你真的是一个理想主义者啊。你的想法太单纯了,我只能说你是从来都没有因为生计发愁过,从小都是过着无忧无虑的生活,所以赚钱对你来说就是没有意思的事情。”

    赵灵云点点头,说道:“我倒是跟郭静雯的想法差不太多,如果真的把郭家的靓汤商业化之后,估计这种靓汤的质量肯定会下降很多的。张珊珊,你没有看到郭静雯每一次熬汤,光是材食的准备,加上最后的熬煮,都需要花费大量的精力和时间吗?如果变成量产的东西,那肯定就不会追求精益求精的质素了。”

    郭静雯点点头,笑着说道:“赵灵云,我爷爷也是这么说的。想不到你居然跟我爷爷想到一块儿去了,如果我爷爷要是知道你也是这么想,他肯定会很开心的。”

    张珊珊却不以为然地说道:“既然是好东西,为什么不拿出来给更多人分享呢?郭家靓汤这么美味,真正喝到的人能够有多少呢?如果一直不拿出来分享的话,这么美味可口而且还有养生滋补功能的靓汤,岂不是太可惜了吗?”

    郭静雯捂住嘴巴笑了起来,然后说道:“张珊珊,你的想法居然跟我哥哥一模一样,简直太令到我意外了。”

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