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第六十二章 第一场比赛

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    先王已经失踪多年,那是敖墨瑱和敖珏都还年纪尚幼,这么多年过去,他们几乎都快要忘记父王长什么模样了。尤其是敖珏,真的是一点印象都没有了。

    一进到皇叔家的院子,胖球就忍不住要下地玩耍去了,反正皇叔家也没有外人,胖球肥胖的声影一下子就消失在角落里。

    “皇上,您打算什么时候回宫?”这国不可一日无君,如今国仗一脉正趁着这个机会,大肆的拉拢朝中的官员,大有跟皇帝对立的阵势。

    “皇叔,莫要担心,等朕能够稳定人形,就回去收拾了那个老匹夫!”敖墨瑱知道敖玺在担心着什么,小狗眼中的神色变得冰冷,提到国仗的时候,更是咬牙切齿。

    “臣还有一事,还请皇上一定要放在心上。”敖玺的语气带着几分沉重,既然他自称臣,就肯定说的是正事。

    “皇叔,但说无妨。”小狗偏过脑袋看着敖玺,一双眼眸深不见底,隐约他知道皇叔接下来要讲的是什么。

    “臣肯定皇上在出手的时候,切切要一网打尽,但,还请顾念一下太后!”敖玺知道这么些年,敖墨瑱心中已经对太后的态度有诸多不满,他恨太后不能明确立场,总是在中间摇摆不定。但是太后也有太后的为难之处,这些,血气方刚的帝王可能还没有办法体会。

    果然敖墨瑱听到皇叔敖玺的话,一时沉默不语,前半句一网打尽,那是肯定的,只是要他如何去顾念母后呢?如果她知道自己要对付国仗,会不会第一个出来阻止他?那个时候,叫朕如何去顾念?

    似是明白皇帝心中所想一般,敖玺轻轻叹了一口气,也不再多劝,有些时候,有些事情,唯有自己去体会,别人说得再多,都会无济于事。

    此刻,皇宫里最热闹的地方,当属御膳房了。

    此处的御膳房属于外御膳房,除了此处之外,各宫娘娘处都有小厨房,皇帝的养心殿内也有内御膳房,专门供应帝王的吃喝饮食。

    外御膳房最大,厨师也最多,主要是承办宫廷高级宴会,研发菜品之用,光是御膳房里的御厨就不少人,按找品级分,庖长2名,副庖长2人,庖丁27人,还有厨役杂使不计其数。

    御膳房外已经摆上了长桌,有是个座位,这十个人都是从御膳房里挑选出来的大厨,当然,御膳司大人也在里面。

    十个人面前都放上了这次参赛的厨师的花名册,接下来就是一人做出一道菜,由十位评委综合评价,选出得分最高的十名厨师。

    大家都紧张的站成一排。每个人的背后都挂上了自己的名字,方便等下评委对他们做出评价。

    “你们等会就轮流进入御膳房制作你们的参赛菜品,时间不限,题材不限,制作好了以后,就可以呈上来,给十位评委轮流品尝,他们将会根据你们的作品,做出综合评价。好了,现在各位就可以开始了!”御膳司大人话音刚落,大家就开始往御膳房里走去。

    好在白苗苗做的不是炒菜,所以不用跟他们抢灶台,直接去御膳房里去取食材熬制汤底,准备火锅的食材,反正炒菜那边还需要排队,这边炖煮的,倒是只有几个人,甚至还有多余的灶台。

    在白家火锅的时候,每天上午的工作都是熬制汤底,准备配菜,所以现在白苗苗对这些事情完全就是手到擒来,动作利落而迅速。

    加上白苗苗,一共有四个人选择了炖煮区,其实拿这样的菜式来参加比赛是比较不讨好的,但再看炒菜区那热闹的光景,也许,选择少数的,更为吸引人吧。

    现在都不好去预想比赛结果怎么样,只能努力将自己的菜品制作精良一些,才能够有机会在这么多的大厨里面脱颖而出。

    白苗苗精神完全专注,慢慢的她都已经忘记了自己这是在参加比赛,仿佛回到了白家火锅的厨房一般。

    当白苗苗开始片羊肉的时候,同在厨房里的其他厨师都不禁看呆了,大家都是多少年的老厨师了,有些人都还没有那么炉火纯青的刀工,这白苗苗不仅是个女子,还尚且年幼,竟有这般手艺。

    那些评委在御膳房内巡视着,这制作的过程也是会被评价的,当他们看到白苗苗手若游龙的刀法,都情不自禁的连连点头,这丫头,不愧是太后钦点的,光是这刀法,就已经算得上天下一绝。

    评委们巡视一圈,将做菜过程中的表现都做了一个记录。

    白苗苗的汤要炖的比较久,那边的炒菜区,应该很多都是在做大菜,时间也不是那么快,白苗苗倒是安心了不少,要都是快手菜,那评委们估计要等得着急死。

    过了月末半个多时辰,便已经有人的菜出锅了,白苗苗的汤已经炖的差不多了,火锅的炭火也已经烧起来了,现在就是要在三鲜汤底的基础上,制作香辣锅底了,白苗苗从自己的包袱里取出带过来的辣椒等调味料。

    那边评委们已经在轮流的品尝着已经做好的菜品,然后在花名册后依次打分。

    白苗苗加快了些速度,她不想去做最后一个,就算是一人一口,说不定到她的时候评委们都已经吃饱了。

    不过白苗苗没有注意到,那些评委们也不是每一道菜都去尝的,第一,先是看,看菜品的成色,是否诱人。第二,是闻,气味是否让人食指大动,第三,才是尝,这尝,还要去看菜的成熟程度,这会影响食材的口感,有的菜就得不七分熟。

    在白苗苗制作香辣锅底的时候,整个厨房里都飘散出一种呛鼻的辛辣味,在这辣味之后,又有着浓郁的香味,一时之间吸引了所有人的目光。

    白苗苗不慌不忙的将已经熬制好的鲜汤倒进鸳鸯锅的一边,再将香辣的汤底装进另外一边,准备的配菜不多,只是为了给那些评委品尝一下味道而已。

    摇了摇面前的铃铛,有负责上菜的人过来准备传菜,当看到白苗苗面前的那只有特色的锅时,那人明显愣了一下,而且再看那锅里,一边是奶白色的汤,一边是火红色的汤,而两边的汤里几乎什么都没有,再看那灶台上的锅里,却有着鸡,羊骨,难道这人忘记将肉盛起来了?

    “这些也是,要一并端过去的!”白苗苗指着一只托盘上的配菜。

    “那便请您帮我端着那托盘一起过来吧!”那人小心的端着炭盆的两边把手,锅子稳稳的落在炭盆上。

    白苗苗端着托盘,跟在这川菜的人身后,朝着评委台走去。

    已经被平常过的人都在好奇白苗苗做的是什么,大家站在远处,都伸长了脑袋。

    当那锅子被端出来的时候,一阵香气迎风而来,大家不由的都深吸的一口气。

    即便是见多识广的评委们,在见到白苗苗的菜品时,也都面露惊讶之色,这,这是要让他们自己来煮菜的吗?而且,这锅子,甚是别致精美,设计精巧,一个锅子可以装载两种颜色的汤。

    “请参赛者来介绍一下自己的菜品!”御膳司的宗大人率先开口,他对白苗苗的这道菜很感兴趣,这前面这么多人,做出来的都是他们见过的,吃过的东西,只有白苗苗这道菜品,可谓是闻所未闻,见所未见。

    外御膳房也负责研发新的菜式,所以对创新这块也颇为看重,在看到这道菜的时候,大家都已经流露出了惊艳之色。传闻这白苗苗便是那白家火锅的创始人,现在京城中的火锅店也已经不计其数,他们在座的不少人也都去吃过火锅,但是这样别出心裁的火锅,还是第一次见。

    白苗苗上前两步,声音清脆的说道:“各位大人,这便是白家火锅,这口锅,乃是小女子的原创,取名为鸳鸯锅,此锅一分为二,左边的是三鲜锅底,取土鸡、菌菇、羊髓熬制而成,右边的是香辣锅底,取鲜香麻辣,最合适这寒冷的冬天,可以祛除体内的寒气。这些就是一些常见的配菜了!”

    一番话说完,那锅底正好开始沸腾起来了。

    御膳司宗大人率先拿起筷子,夹起一片羊肉,举至半空中,只见肉片薄如蝉翼,几乎透明,这么薄的肉片,几乎是放在水里稍微烫一下就能熟了。

    大家的视线都放在了宗大人的筷子上了,随着那筷子一起移到锅中,又随那筷子移到宗大人的嘴里……

    宗大人凝眉细品,又夹起一块放进了另外一边的锅底,再一口下去,完全不同于刚刚的味道,同样的羊肉片,却能同时吃到两种味道,而且这三鲜汤鲜美异常,香辣锅底又口味别致,真的是一道别出心裁的菜品啊。

    “别愣着啊,大家也都赶紧尝一尝!”不是宗大人出声提醒,其他评委们都快要忘记自己也是评委了,这才拿起筷子品尝起白苗苗的菜品来。

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