第五十八章 参观御膳房
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众人虽是心中激动不已,但依然保持着整齐的队形,白苗苗站在倒数第二个,身后则跟着张秋白。
白苗苗左顾右盼,打量着大敖皇宫,处处皆流露着庄严肃穆,路面皆是一块块整齐的青砖铺就,宫墙都很高,让站在里面的年都觉得自己实在是太过渺小了。
不过想来这生命本来就如蝼蚁一般,脆弱的不堪一击,不管是在这个时代还是现代社会,一切,不过就是黄粱一梦罢了。
就在白苗苗恍惚的时候,前面的队伍开始不动了,若不是张秋白拉了她一把,就要撞上前面的一个壮汉了。
回过头,尴尬得朝着张秋白笑了笑。
“各位,前面就是御膳房了,大家请保持安静,依然保持整齐的队形,不要乱跑。”说着那宗大人严肃的眼神扫过众人,“走吧!”说完便带头朝前面走去。
白苗苗赶紧跟上队伍,前面那一排红墙的房子应该就是御膳房了吧?看起来,似乎也不是很大,也是,皇宫里的主子才多少,要那么大的厨房干什么?
当那道御膳房那道红漆大门被推开,一阵混杂着饭菜香味的暖气迎面扑来。一闻到这个香味,白苗苗更觉得中午她们吃的就是猪食了。
从外面看起来并不大的御厨,走进一看,才知道内里别有洞天,厨房比白苗苗想象的要大得多,一排的厨师正在锅灶前忙碌着。
“我给大家介绍一下,这边是炒菜区,用的是小铁锅。这只有铁锅受热比较快速均匀,炒出来的菜才好吃,这些想必我应该不用多说了吧?”那官员微笑着看了一眼大家,想着这些好歹也是全国小有本事的厨师,这些道理自是十分明白的。
厨房里都是铁锅和锅铲子碰撞的声音,那些厨师们手法娴熟的将锅子里的菜颠得多高,大火蹭蹭的窜得多高,白苗苗一瞬间有进入新东方厨师班的错觉。
再往前,穿过一片洗菜区,这边是炖煮区,上空都弥漫着一层白蒙蒙的水汽,进来这御膳房一会,就会觉得是自己的鼻子失灵了,各种香味都混合在了一起,完全分辨不出是什么了。
拐个弯,这边应该是做糕点的专区,白苗苗有看到大大小小的磨盘,还有一些模具,台子上也有一些刚刚出锅的糕点。没有想到这个时候的糕点已经做的这么诱人了,各种各样的花色,各种各样的颜色,这时候都没有工业染剂,糕点的颜色都是食材原色或者各种蔬菜汁调制出来的。
再往后就是一个后勤所在的小院子,每天的扎菜洗菜,配菜都是在这后勤处完成,院子里有一排水池,还有一长排木桌,应该就是料理台了,桌子上每隔一段距离就放置着一份砧板、菜刀、各种各样大小不一、形状不一的盘子。
从正门进,到从后门出,白苗苗发现,这厨房里似乎都是清一色的男厨师,还真的没有见到一个女厨师,甚至就连在院子里扎菜洗菜切菜的都是男的。
白苗苗现在是真真切切的体会到了,什么叫做重男轻女的时代,之前白如画也说过,白家的厨艺是传男不传女的,就连自己要来参加这个厨艺大赛,他们也都觉得稀奇,还说什么抛头露面会嫁不出去……
“好了,御膳房就这么大,走一圈就是带着大家参观参观,好歹也来过一趟皇宫了,作为厨师,我想各位还是想要参观一下的,是不是?”宗大人慈祥得笑着,看着面前的一群大老爷们脸上都带着一副神往的表情。
宗大人的视线最终停留在白苗苗的脸上,因为在这一群兴奋激动向往的大男人堆里,那个娇小的身影本身就比较显眼,再加上,白苗苗脸上不仅没有那些表情,还完全一副心不在焉的模样。
“那位,是觉得御膳房还有什么要改进的地方吗?”大家顺着宗大人的视线看向白苗苗的方向。
白苗苗都有些懵圈了,这是什么情况?怎么又是自己?她一个那么想低调的人,为什么每一次都是自己呢?
“额,回大人,我,我没有觉得御膳房有什么要改进的地方啊!”白苗苗一脸的无辜,这么好的御膳房,分工明确,地方宽敞,厨师专业,还有什么要改进的呢?难道要说要给御膳房里找一些女厨子,男女搭配,干活不累?
宗大人目光深邃的看了白苗苗一眼,丰富的阅历让他一眼就看出来了,这小个子虽然穿着男子样式的衣袍,但明显就是个女娃娃,这便是太后亲自加上的那个白苗苗了吧?
“好了,你们现在你到这小院子集合,稍后我来给你们讲讲这宫里的规矩以及比赛的规矩。”
御膳房背后的小院子,可能是因为连着厨房的缘故,又是背着风的方向,所以还真的比他们住处外面的小广场要暖和多了。
很多人都是第一次进宫,都相当的拘谨,站在那里就跟站定了一般,一动不动,白苗苗还四周观望观望,她注意到那操作台上的一角,一个人拿着刚洗好的菜去切,那菜刀飞快的落下,刚刚那些还完整的菜都变成了粗细均匀的细丝。
就连一个打杂的洗菜的,都有这么好的刀工。
“是不是很惊讶?”身边张秋白的声音响起,白苗苗回过头来不解的看着他,“什么?”
“我看你看着那边出神,所以问你是不是很惊讶,连一个打杂的刀工都那么好!”张秋白笑笑,似乎是在得意看穿了白苗苗的心思一般。
“哦,是啊,确实是,看样子这还真的不是一般人能够进来的地方。”
“那是当然了,能够进御膳房做厨子,那可是至高无上的荣耀,是大敖所有厨师的梦想!”张秋白说的一脸的骄傲,似乎自己就是御膳房的厨师了一样。
白苗苗正想张嘴说什么,见宗大人已经站到了队伍的正前面,她也不想再引人注意,索性闭紧嘴巴。
“各位,现在我要说的话都是极为要紧的,大家要好好记住了,这里,是皇宫,可是不允许出一点错的地方,所以,有些人,就不要再心不在焉的了!”宗大人又换上了一副严肃的表情,语气也严厉了起来,说最后一句话的时候,还深深的看了白苗苗一眼。
众人也都屏住呼吸,认真的听着宗大人的话。
“首先,我们来说说这皇宫里的规矩,现在你们住的地方,是位于整个皇宫的东南角,你们的活动范围,就在那个广场以内,不要随便到处走动,违者,取消参赛资格!每日的饭食会有专门的人给你们送过去。所以,除了比赛以外,你们就呆在房间里是最好的!”
这一点,大家其实都没有什么异议,反正现在大冬天的,天气也十分寒冷,叫他们出去,他们还都不愿意出去呢!
“再次,来说说我们的厨艺比赛的事情,明天一早,你们就要进行第一场自由比赛了,也就是说我们不指定主题,也不指定菜品,厨具食材调料,都由御膳房提供,这第一场比赛的评委,就是你们刚刚看到的那些御膳房的厨子,由他们来评判好与坏,去和留就根据这结果来判定。所以,各位,等回去的时候就好好休息休息吧,我知道众位里面也有远道而来的,好好休息准备比赛吧!”
白苗苗心中还有一个关心的问题,见那位宗大人说完就准备离开,连忙出声喊道:“大人!”
宗大人顿住了脚步,转过身会回头疑惑的看着白苗苗,“你还有什么问题吗?”
“是的,大人,我想问一下,明日的比赛,能不能用自己的锅和调料?”白苗苗上前一步,小心谨慎的问道。
虽然说不用自己的她也可以准备别的菜,但是她还是想好好发扬光大她的白家火锅。
宗大人似乎是认真想了一下这个问题,白苗苗紧张的等待着答复。
“可以,第一轮没有任何限制!”
“谢谢大人!”白苗苗内心有些雀跃,但是表面上还是压抑了下来,表现的镇定一些。
宗大人看了一眼白苗苗。什么也没有说,就大步离开了御膳房。
“好了,各位,现在都参观完了,流程也都清楚了,明日一早,会有人去各位的住处通知时间的,有要自带器材的,自己提前准备好!走吧!”
宗大人走后,他们就是由这位圆脸的公公来负责了,说完话,那圆脸公公就将手中的浮尘搭在臂弯上,走在了众人的前面。
众人又是排着整齐的队伍,安静的跟在那圆脸公公的身后,回到他们的住处。
“喂,白苗苗,难道你还带了什么神秘的法宝不成?”张秋白捅了捅白苗苗的肩膀,小声的问道。
“没有,只是我们家的火锅罢了,怕别的我用不习惯!”白苗苗也小声的含糊回答道。这是比赛,她又是在比赛的规矩以内,带个锅不算什么吧,他们之间肯定也有人会带自己的东西的啊!
众人虽是心中激动不已,但依然保持着整齐的队形,白苗苗站在倒数第二个,身后则跟着张秋白。
白苗苗左顾右盼,打量着大敖皇宫,处处皆流露着庄严肃穆,路面皆是一块块整齐的青砖铺就,宫墙都很高,让站在里面的年都觉得自己实在是太过渺小了。
不过想来这生命本来就如蝼蚁一般,脆弱的不堪一击,不管是在这个时代还是现代社会,一切,不过就是黄粱一梦罢了。
就在白苗苗恍惚的时候,前面的队伍开始不动了,若不是张秋白拉了她一把,就要撞上前面的一个壮汉了。
回过头,尴尬得朝着张秋白笑了笑。
“各位,前面就是御膳房了,大家请保持安静,依然保持整齐的队形,不要乱跑。”说着那宗大人严肃的眼神扫过众人,“走吧!”说完便带头朝前面走去。
白苗苗赶紧跟上队伍,前面那一排红墙的房子应该就是御膳房了吧?看起来,似乎也不是很大,也是,皇宫里的主子才多少,要那么大的厨房干什么?
当那道御膳房那道红漆大门被推开,一阵混杂着饭菜香味的暖气迎面扑来。一闻到这个香味,白苗苗更觉得中午她们吃的就是猪食了。
从外面看起来并不大的御厨,走进一看,才知道内里别有洞天,厨房比白苗苗想象的要大得多,一排的厨师正在锅灶前忙碌着。
“我给大家介绍一下,这边是炒菜区,用的是小铁锅。这只有铁锅受热比较快速均匀,炒出来的菜才好吃,这些想必我应该不用多说了吧?”那官员微笑着看了一眼大家,想着这些好歹也是全国小有本事的厨师,这些道理自是十分明白的。
厨房里都是铁锅和锅铲子碰撞的声音,那些厨师们手法娴熟的将锅子里的菜颠得多高,大火蹭蹭的窜得多高,白苗苗一瞬间有进入新东方厨师班的错觉。
再往前,穿过一片洗菜区,这边是炖煮区,上空都弥漫着一层白蒙蒙的水汽,进来这御膳房一会,就会觉得是自己的鼻子失灵了,各种香味都混合在了一起,完全分辨不出是什么了。
拐个弯,这边应该是做糕点的专区,白苗苗有看到大大小小的磨盘,还有一些模具,台子上也有一些刚刚出锅的糕点。没有想到这个时候的糕点已经做的这么诱人了,各种各样的花色,各种各样的颜色,这时候都没有工业染剂,糕点的颜色都是食材原色或者各种蔬菜汁调制出来的。
再往后就是一个后勤所在的小院子,每天的扎菜洗菜,配菜都是在这后勤处完成,院子里有一排水池,还有一长排木桌,应该就是料理台了,桌子上每隔一段距离就放置着一份砧板、菜刀、各种各样大小不一、形状不一的盘子。
从正门进,到从后门出,白苗苗发现,这厨房里似乎都是清一色的男厨师,还真的没有见到一个女厨师,甚至就连在院子里扎菜洗菜切菜的都是男的。
白苗苗现在是真真切切的体会到了,什么叫做重男轻女的时代,之前白如画也说过,白家的厨艺是传男不传女的,就连自己要来参加这个厨艺大赛,他们也都觉得稀奇,还说什么抛头露面会嫁不出去……
“好了,御膳房就这么大,走一圈就是带着大家参观参观,好歹也来过一趟皇宫了,作为厨师,我想各位还是想要参观一下的,是不是?”宗大人慈祥得笑着,看着面前的一群大老爷们脸上都带着一副神往的表情。
宗大人的视线最终停留在白苗苗的脸上,因为在这一群兴奋激动向往的大男人堆里,那个娇小的身影本身就比较显眼,再加上,白苗苗脸上不仅没有那些表情,还完全一副心不在焉的模样。
“那位,是觉得御膳房还有什么要改进的地方吗?”大家顺着宗大人的视线看向白苗苗的方向。
白苗苗都有些懵圈了,这是什么情况?怎么又是自己?她一个那么想低调的人,为什么每一次都是自己呢?
“额,回大人,我,我没有觉得御膳房有什么要改进的地方啊!”白苗苗一脸的无辜,这么好的御膳房,分工明确,地方宽敞,厨师专业,还有什么要改进的呢?难道要说要给御膳房里找一些女厨子,男女搭配,干活不累?
宗大人目光深邃的看了白苗苗一眼,丰富的阅历让他一眼就看出来了,这小个子虽然穿着男子样式的衣袍,但明显就是个女娃娃,这便是太后亲自加上的那个白苗苗了吧?
“好了,你们现在你到这小院子集合,稍后我来给你们讲讲这宫里的规矩以及比赛的规矩。”
御膳房背后的小院子,可能是因为连着厨房的缘故,又是背着风的方向,所以还真的比他们住处外面的小广场要暖和多了。
很多人都是第一次进宫,都相当的拘谨,站在那里就跟站定了一般,一动不动,白苗苗还四周观望观望,她注意到那操作台上的一角,一个人拿着刚洗好的菜去切,那菜刀飞快的落下,刚刚那些还完整的菜都变成了粗细均匀的细丝。
就连一个打杂的洗菜的,都有这么好的刀工。
“是不是很惊讶?”身边张秋白的声音响起,白苗苗回过头来不解的看着他,“什么?”
“我看你看着那边出神,所以问你是不是很惊讶,连一个打杂的刀工都那么好!”张秋白笑笑,似乎是在得意看穿了白苗苗的心思一般。
“哦,是啊,确实是,看样子这还真的不是一般人能够进来的地方。”
“那是当然了,能够进御膳房做厨子,那可是至高无上的荣耀,是大敖所有厨师的梦想!”张秋白说的一脸的骄傲,似乎自己就是御膳房的厨师了一样。
白苗苗正想张嘴说什么,见宗大人已经站到了队伍的正前面,她也不想再引人注意,索性闭紧嘴巴。
“各位,现在我要说的话都是极为要紧的,大家要好好记住了,这里,是皇宫,可是不允许出一点错的地方,所以,有些人,就不要再心不在焉的了!”宗大人又换上了一副严肃的表情,语气也严厉了起来,说最后一句话的时候,还深深的看了白苗苗一眼。
众人也都屏住呼吸,认真的听着宗大人的话。
“首先,我们来说说这皇宫里的规矩,现在你们住的地方,是位于整个皇宫的东南角,你们的活动范围,就在那个广场以内,不要随便到处走动,违者,取消参赛资格!每日的饭食会有专门的人给你们送过去。所以,除了比赛以外,你们就呆在房间里是最好的!”
这一点,大家其实都没有什么异议,反正现在大冬天的,天气也十分寒冷,叫他们出去,他们还都不愿意出去呢!
“再次,来说说我们的厨艺比赛的事情,明天一早,你们就要进行第一场自由比赛了,也就是说我们不指定主题,也不指定菜品,厨具食材调料,都由御膳房提供,这第一场比赛的评委,就是你们刚刚看到的那些御膳房的厨子,由他们来评判好与坏,去和留就根据这结果来判定。所以,各位,等回去的时候就好好休息休息吧,我知道众位里面也有远道而来的,好好休息准备比赛吧!”
白苗苗心中还有一个关心的问题,见那位宗大人说完就准备离开,连忙出声喊道:“大人!”
宗大人顿住了脚步,转过身会回头疑惑的看着白苗苗,“你还有什么问题吗?”
“是的,大人,我想问一下,明日的比赛,能不能用自己的锅和调料?”白苗苗上前一步,小心谨慎的问道。
虽然说不用自己的她也可以准备别的菜,但是她还是想好好发扬光大她的白家火锅。
宗大人似乎是认真想了一下这个问题,白苗苗紧张的等待着答复。
“可以,第一轮没有任何限制!”
“谢谢大人!”白苗苗内心有些雀跃,但是表面上还是压抑了下来,表现的镇定一些。
宗大人看了一眼白苗苗。什么也没有说,就大步离开了御膳房。
“好了,各位,现在都参观完了,流程也都清楚了,明日一早,会有人去各位的住处通知时间的,有要自带器材的,自己提前准备好!走吧!”
宗大人走后,他们就是由这位圆脸的公公来负责了,说完话,那圆脸公公就将手中的浮尘搭在臂弯上,走在了众人的前面。
众人又是排着整齐的队伍,安静的跟在那圆脸公公的身后,回到他们的住处。
“喂,白苗苗,难道你还带了什么神秘的法宝不成?”张秋白捅了捅白苗苗的肩膀,小声的问道。
“没有,只是我们家的火锅罢了,怕别的我用不习惯!”白苗苗也小声的含糊回答道。这是比赛,她又是在比赛的规矩以内,带个锅不算什么吧,他们之间肯定也有人会带自己的东西的啊!