第一百零二章 李愔下厨
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金大谦领着小丫头去了，李愔回了南院，见崔莺莺还没回来，想起这回的货物中还有精盐，食用油，酱油和醋，他跑了趟厨房，有了这几样东西终于可以改善饮食了。
唐朝的饮食有南北之分，在北方主要是以面食为主，肉食有牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅，还有兔子，鹿等野生动物的肉，而南方则不同，是以吃水产为主，鱼呀，虾呀，螃蟹，乌龟之类的，主食则是稻米，李愔是南方人，在长安吃了几个月的面食倒是真的有点受不了了，到了益州以后主食才改成米饭。
管理蜀王府厨房的厨子叫张三，还在长安的时候，这张三打翻了一罐子粗盐，差点没被金大谦揍死，还是李愔说了句话，金大谦才饶了他，李愔明白食盐在唐朝这个时代是非昂贵的调料，也只有大户人家吃得起，一般的老百姓和下人根本吃不起盐，平常也就主食对个青菜汤，一顿饭就过去了，不像富商贵族还讲究色香味俱全，做法多样。
李愔光临厨房，张三吓了一跳，自从上回做糖葫芦，李愔这是第二回来厨房，他有些搞不明白这个殿下怎么还有下厨的爱好。
“厨房还有什么菜？”李愔在厨房里溜达了一圈问道。
张三小心翼翼：“殿下还有一条活鱼，猪肉也有一些，哦，还有一只鸡！”
“你去把鱼和鸡都杀了，猪肉也洗洗切出来！”张三说的这些菜自是特供李愔和崔莺莺吃的，下人们可没这个待遇每天鸡鱼肉蛋，这玩意用小品的话来说就是他们吃不起，这时候并没有大规模的养殖业，都是原生态放养的东西，成活率并不高，所以市场上卖的都很昂贵，比如张三说的几样，少说也得值个二百文钱，这也是为什么很多贵族的家宴动辄耗费数万钱的原因，而据历史记载唐朝郭子仪入朝，元载为他办的家宴，一次性更是就耗费了十万钱，那可是整整一百贯，基本等于当朝三品官员半年的俸禄。
张三去杀鱼宰鸡，李愔则是去了地窖中，运回来的东西全部在这了，这些油盐酱醋他们可不认识，李愔还得亲自去拿。
点了植物油，食盐酱醋，铁锅和菜铲，李愔让家丁把这些东西送到厨房去，他在又在货物堆里翻弄起来，这里面的东西基本都是日用品，肥皂，洗头膏，还有卫生纸，他可没有唐朝人的爱好，使用竹条擦屁股，在这些东西中，李愔找出来两件东西，一个是李愔一时恶趣味买下的一套女性**，还有就女性之友——卫生巾。
拿着这两件东西李愔离开地窖，先把这两样东西放在了南院的卧房中，接着又回到了厨房，今晚他准备亲自动手给自己和崔莺莺做一顿大餐。
回到厨房，张三已经把鱼杀好了，李愔让家丁把铁锅放在灶台上，开始生火，以唐朝的条件，生火当然用的是木柴，不一会儿屋里开始烟雾缭绕。
锅热了，张三的鸡也杀好了，李愔挥了挥手把他叫过来，道：“仔细学着点，看我怎么做的菜。”
倒了些植物油下锅，待油热了，李愔把鱼下锅，开始油煎，同时开始给张三说明这几个东西的作用，首先是油，唐朝时的油都是荤油，并没有植物油，张三看着黄橙橙的植物油愣了好大一会儿才反应过来，但李愔说用法一样，那就没什么问题了，后面的盐，酱油和醋唐朝时都有了，李愔拿来的只是品质和卖相好一些而已，他也就说了一下就过去了。
介绍完这些东西，李愔开始专心做菜，张三则是聚精会神地看着这种新奇的做菜手法，同时狂吞口水，因为实在是太香了。
炒好了鱼，李愔又依次把鸡和肉做了出来，又炒了一盘他也记不住名字的青菜，这次晚饭总算大功告成，只是唐朝还没辣椒这个东西，若是再能放一些辣椒那就更美味了。
这么多菜，李愔和崔莺莺两个人是吃不完的，尤其是那条鱼，四斤多，李愔干脆分成了两个盘子，把一盘给了张三，让他尝尝味道，鼓励他努力练习炒菜这门技术。
张三受宠若惊，端着菜的手抖的如同得了羊癫疯，他半辈子下厨做菜给别人吃，今儿终于见到回头菜了，这还是一个皇子亲自做的，这种忽然而来的幸福让严重怀疑这是不是自己的最后一顿饭，据说大牢里砍头的犯人都会吃上一顿好饭再上路。
“殿下饶命啊，小的该死，小的昨天不该做菜的时候偷尝一口盐，小的再也不敢了！”李愔转身欲走，张三“噗通”一声跪了下来，眼泪鼻涕一起流了下来。
李愔糊涂了，这一盘菜怎么还搞出人命来了，而张三后面的话让他明白了，他笑道：“你想多了，这盘鱼是赐给你的，让你体会下炒菜的味道！”
确定李愔没有把他打死抛尸的想法，张三这才放松下来，端着鱼傻笑。
令几个婢女将菜端到南院中，李愔也是跟了过去，这天色不早了，崔莺莺也该回来了。
果然，几个婢女刚把菜放下，崔莺莺就在他的贴身侍女小翠的陪伴下说说笑笑走了进来。
“怎么这么晚才回来！”益州刚刚平定下来，李愔也是有些担心她的安全。
崔莺莺揉了揉酸痛的肩膀道：“本来去了北市就准备回来的，那窦家小娘子又拉着我去了那百花潭游湖，这才回来的晚些！”看见桌子上摆的饭菜，她道：“今日的饭菜怎么与往日有些不同，真香呀！”，崔莺莺露出欣喜的表情。
李愔神秘地笑道：“这可是我亲自下厨给你做的，这叫炒菜，快来尝尝！”
“殿下亲自做的？”崔莺莺在李愔身边坐了下来，目露感动，拿起筷子夹了口鱼放在嘴里。
说实话，李愔厨艺只是一般般，但他相信这种做法和从二十一世界来的材料肯定会让崔莺莺体会到不一样的滋味。
“好吃！”崔莺莺细细嚼了几口称赞道，开始一个劲的夹菜，尝过鱼，她又对鸡和肉下手，不住点头。
“殿下，你也吃呀！”不一会儿，崔莺莺抬起头来，见李愔正笑眯眯地看着她，脸顿时红了。
崔莺莺吃的开心，李愔也是幸福满满，这一刻他突然找到一丝家的感觉，这让他心中一暖，拿起筷子和崔莺莺一同吃了起来。
此时的北院，张三把双手高高举在头顶，手上端着李愔交给他的鱼，如同一只斗鸡一样走进了饭堂。
一个家丁见了张三这副怪样子笑道：“张三，你脑袋让马踢了还是怎么的，怎么这副德行！”
“我看不是马踢的，肯定是给金管家踢得！”又一个人说道。
“……”
张三径直走到饭桌前，托着盘子把鱼缓缓放倒了桌子上，对家丁的讽刺一点也不在意，道：“看，这是什么？”
“鱼！”几个家丁变了脸色，“张三你不要命了，居然敢把给蜀王殿下的菜偷到这里来！”
张三“呸”了一声，道：“谁是偷了，这是殿下亲自赏赐给我的！”，把过程讲了一遍，家丁们顿时露出羡慕的神色。
“我尝尝！”一个家丁迫不及待地伸筷子去夹，张三立刻趴上去护住：“谁都不许动！”
一个家丁咽了口口水：“张三，大家都是兄弟，这鱼这么多，你一个人也吃不完呀，就让我们尝尝鲜，我今年还没吃过鱼呢！”
“就是，让我们尝尝！”
“大家在一起这么长时间，别这么小气！”
“……”
二三十个家丁你一言我一语，张三犹豫道：“一人就一点，不许多……哎，你们干嘛，给我留点！”他的话还没说完，立刻几十双筷子伸了上去。
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唐朝的饮食有南北之分，在北方主要是以面食为主，肉食有牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅，还有兔子，鹿等野生动物的肉，而南方则不同，是以吃水产为主，鱼呀，虾呀，螃蟹，乌龟之类的，主食则是稻米，李愔是南方人，在长安吃了几个月的面食倒是真的有点受不了了，到了益州以后主食才改成米饭。
管理蜀王府厨房的厨子叫张三，还在长安的时候，这张三打翻了一罐子粗盐，差点没被金大谦揍死，还是李愔说了句话，金大谦才饶了他，李愔明白食盐在唐朝这个时代是非昂贵的调料，也只有大户人家吃得起，一般的老百姓和下人根本吃不起盐，平常也就主食对个青菜汤，一顿饭就过去了，不像富商贵族还讲究色香味俱全，做法多样。
李愔光临厨房，张三吓了一跳，自从上回做糖葫芦，李愔这是第二回来厨房，他有些搞不明白这个殿下怎么还有下厨的爱好。
“厨房还有什么菜？”李愔在厨房里溜达了一圈问道。
张三小心翼翼：“殿下还有一条活鱼，猪肉也有一些，哦，还有一只鸡！”
“你去把鱼和鸡都杀了，猪肉也洗洗切出来！”张三说的这些菜自是特供李愔和崔莺莺吃的，下人们可没这个待遇每天鸡鱼肉蛋，这玩意用小品的话来说就是他们吃不起，这时候并没有大规模的养殖业，都是原生态放养的东西，成活率并不高，所以市场上卖的都很昂贵，比如张三说的几样，少说也得值个二百文钱，这也是为什么很多贵族的家宴动辄耗费数万钱的原因，而据历史记载唐朝郭子仪入朝，元载为他办的家宴，一次性更是就耗费了十万钱，那可是整整一百贯，基本等于当朝三品官员半年的俸禄。
张三去杀鱼宰鸡，李愔则是去了地窖中，运回来的东西全部在这了，这些油盐酱醋他们可不认识，李愔还得亲自去拿。
点了植物油，食盐酱醋，铁锅和菜铲，李愔让家丁把这些东西送到厨房去，他在又在货物堆里翻弄起来，这里面的东西基本都是日用品，肥皂，洗头膏，还有卫生纸，他可没有唐朝人的爱好，使用竹条擦屁股，在这些东西中，李愔找出来两件东西，一个是李愔一时恶趣味买下的一套女性**，还有就女性之友——卫生巾。
拿着这两件东西李愔离开地窖，先把这两样东西放在了南院的卧房中，接着又回到了厨房，今晚他准备亲自动手给自己和崔莺莺做一顿大餐。
回到厨房，张三已经把鱼杀好了，李愔让家丁把铁锅放在灶台上，开始生火，以唐朝的条件，生火当然用的是木柴，不一会儿屋里开始烟雾缭绕。
锅热了，张三的鸡也杀好了，李愔挥了挥手把他叫过来，道：“仔细学着点，看我怎么做的菜。”
倒了些植物油下锅，待油热了，李愔把鱼下锅，开始油煎，同时开始给张三说明这几个东西的作用，首先是油，唐朝时的油都是荤油，并没有植物油，张三看着黄橙橙的植物油愣了好大一会儿才反应过来，但李愔说用法一样，那就没什么问题了，后面的盐，酱油和醋唐朝时都有了，李愔拿来的只是品质和卖相好一些而已，他也就说了一下就过去了。
介绍完这些东西，李愔开始专心做菜，张三则是聚精会神地看着这种新奇的做菜手法，同时狂吞口水，因为实在是太香了。
炒好了鱼，李愔又依次把鸡和肉做了出来，又炒了一盘他也记不住名字的青菜，这次晚饭总算大功告成，只是唐朝还没辣椒这个东西，若是再能放一些辣椒那就更美味了。
这么多菜，李愔和崔莺莺两个人是吃不完的，尤其是那条鱼，四斤多，李愔干脆分成了两个盘子，把一盘给了张三，让他尝尝味道，鼓励他努力练习炒菜这门技术。
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“殿下饶命啊，小的该死，小的昨天不该做菜的时候偷尝一口盐，小的再也不敢了！”李愔转身欲走，张三“噗通”一声跪了下来，眼泪鼻涕一起流了下来。
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此时的北院，张三把双手高高举在头顶，手上端着李愔交给他的鱼，如同一只斗鸡一样走进了饭堂。
一个家丁见了张三这副怪样子笑道：“张三，你脑袋让马踢了还是怎么的，怎么这副德行！”
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张三径直走到饭桌前，托着盘子把鱼缓缓放倒了桌子上，对家丁的讽刺一点也不在意，道：“看，这是什么？”
“鱼！”几个家丁变了脸色，“张三你不要命了，居然敢把给蜀王殿下的菜偷到这里来！”
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“就是，让我们尝尝！”
“大家在一起这么长时间，别这么小气！”
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