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第三十八章花生麸

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    “妈妈,这是什么?”安佳佳对于这里的一切都非常好奇,不耻下问才是好学生!

    “这是牛踏,花生就是放在这里面蒸的,”何香兰边说,边扶着木桶,好让安国栋可以把木盆里的花生倒到木桶里。

    花生倒好了,何香兰就看着火。安佳佳猜这个木桶是其实是放在锅里的,周围那个像是锅盖的东西其实中间被割开了,留下可以放进木桶的圆形。

    木桶和锅盖相接的地方用毛巾围着,这样水蒸气就不会跑掉,让木桶里的花生更快地加热。

    等花生加热好了之后,安国栋把花生舀出来放在木盆里,然后端着木盆过来放在一个奇怪的机器旁边。

    “这是干什么?”安佳佳很想走过去看清楚,但是担心自己会妨碍他们,所以还是站在原来的位置上问。

    “接下来要压花生麸,”安国栋说。

    这个机器不知道什么,安佳佳看见何香兰把花生舀到机器上的铁盘那里,安国栋看了看,然后就一手扶着铁盘一手把旁边的一个东西拉下去。

    安佳佳看见原本在上面的铁圆形被拉下来,直接压在花生上面,这就是压花生麸?

    等安国栋把手松开,铁圆形回到原位,安国栋从铁盘上拿出一个圆形的东西,赫然就是被压好的花生麸!

    安国栋把花生麸放在一边,何香兰继续把花生舀进去,还把周围没有被压到的花生扫到中间去。

    两个人分工合作,很快,旁边的花生麸就垒得高高,安佳佳感叹,榨花生油真是不简单!

    “佳佳,接下来是打油,”安国栋抱起花生麸一边走一边说,“看看,这就是油河!”

    安佳佳看见安国栋走到一个长长的机器旁边,把花生麸放下,指着它对安佳佳说。

    安佳佳看着不远处那个大概两米长的铁的机器,一边是有齿轮等东西组合而成的,一边是一米多长的铁油河。

    安国栋把油河打开,把花生麸一个一个地放进去,“这是铁油河,以前用的是木油河,才换上铁油河没多久,用这个省力很多!”

    何香兰抱着花生麸朝安国栋走过去,把花生麸一个一个地递给他,等把全部的花生麸都放进去后,安国栋再次把油河合起来。

    何香兰把自己带来的大罐子放在左边的油嘴下面,把木盆放在右边下面,确定放好了才跟安国栋点点头。

    于是安国栋就站在右边,双手用力地摇起机器上一个手柄,在齿轮的带动下,安佳佳看见油嘴流出来油。

    一开始只有一点点,后来就越来越多,然后就是平稳的量流到大罐子里。何香兰一手拿着剩下的一个罐子,紧紧盯着下面在装油的大罐子,随时准备把罐子换上。

    正好两个大罐子都装满了油,安国栋停下来,等了一会儿才把油河打开,拿出一个蛇皮袋把油河里的花生麸装起来。

    在油河的时候,安佳佳觉得花生油的香味瞬间冒出来,比起在榨花生油的时候那股香味比,花生麸的香味简直让人食指大动。

    安佳佳都要流口水了,大白也是兴奋地摇着尾巴,谁让狗的鼻子是最灵的?

    “要不要尝尝?”何香兰拿了一小块花生麸递给安佳佳,安佳佳立刻接过来,不过还有点烫,但是她迫不及待地咬了一口,很香很脆,好好吃!

    安佳佳还是第一次吃花生麸,没想到世界上还有这样的美味,简直是太棒了!

    “汪汪,主人,主人,”大白摇着尾巴看着安佳佳吃,安佳佳觉得好笑,只好把手里剩下那一点花生麸递给大白吃,好吃得它眯起来眼睛。

    何香兰和安国栋把这里简单收拾好,然后安国栋就肩上扛着一大包的花生麸,手里提着一罐油,何香兰也提着一罐,安佳佳立刻跟着他们往外走。

    “榨好了?你们家的花生真不错,老早就闻到香味,”妇女主任笑眯眯地说道,眼睛盯着两大罐的花生油看。

    “我们也是见人家的花生不错,跟人家拿了一些来种,”何香兰哪里会不知道妇女主任心里的小九九,但是花生油是很珍贵的,她不可以给。

    “是这样啊,”妇女主任眼眉一挑,不好做得太过分。

    安国栋直接扛着花生麸出去,安佳佳和大白也赶紧溜,妇女主任自然不好留着何香兰继续说话,只能不甘心地看着他们出去了。

    回去的时候,安佳佳和大白依旧坐在独轮车上,上面还有两罐油、两个空的箩筐和一大包的花生麸,那香味真是勾得安佳佳肚子里的馋虫都出来了。

    “好香啊!”安佳佳隔一会儿就忍不住说一句,连大白都一个劲儿往花生麸那边凑,要不是安佳佳拉住它,6它早就忍不住咬上一口了。

    “晚上蒸一点来吃吧,”何香兰说。

    “香是很香,就是没什么味道,”安佳佳觉得有点可惜地说道。

    安佳佳一直就不怎么喜欢吃花生,觉得花生没什么味道,不过咸干花生、奶油花生等香香咸咸的,她还是会吃的。

    花生麸虽然闻起来非常香,但是吃到嘴里却是没有味道,实在是让人感到惋惜,安佳佳叹了口气。

    不过等到晚饭上桌的时候,安佳佳发现自己想错了!何香兰确实是把花生麸蒸了,但是面上还放了一些豆豉,闻起来香香的,吃起来更是咸咸的脆脆的,太好吃了!

    “一人一块就好了,吃多了上火,”何香兰说。

    安佳佳连回应的时间都没有,直接埋头吃花生麸,这是她第一次吃这样的美食,不过真的好好吃,没想到花生榨了油还可以做成这样的美食,人类真是太伟大了!

    “汪汪,”大白可怜巴巴地围着安佳佳的脚转,眼里直直盯着安佳佳手里的花生麸。

    “这狗还真会吃!”何香兰说罢就把一小块扔到地上给它吃。

    吃完安佳佳才想起一个很重要的问题,“这花生不是带壳一起舂碎的吗?花生麸不就有泥沙?”

    “蒸过煮过,啥都没有了,”何香兰哭笑不得地说道,“大家都这样吃的!”

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