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第099章 诚意相邀,初谈合作

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    乞丐一家吃过一些雅间没怎么动的菜,加两个大白面馒头,一人揣两个肉包子,欢欢喜喜的回北区。从此他们一家生活有了着落,不用再当衣不遮体的潦倒乞丐。

    对丽娘的草率决定,姥姥没有发表任何反对意见,小工是怎么都要请的,残疾不残疾无所谓,只要手能动会干活。

    下午,丽娘、姥姥同李大柱,守在五个煨佛跳墙的炉子边,看顾着火候,顺便聊聊闲话,说起昨日的营业额。

    “近324两银子,如果每日都有这个数,我就是再累都甘愿。”李大柱笑得见牙不见眼,一副幸福满足样。

    每月纯利润三千多,这在去年,是他连做梦都不敢奢求的事,而今几近成为现实,很有些不真实的虚幻感。

    丽娘失笑没开口,让他短暂开心开心也好,就不去戳破他美好积极的展望了。

    姥姥的愿望要实际些:“我啊,没那么贪心,一日能有个四十两白钱进,我每月都给菩萨上香进贡。”

    俩位长辈都很乐观,丽娘没说打击人的话,她自己,只求前三月保本。开业一炮而红是很多餐馆会遇到的状况,二个月之后,还能维持热度,保持稳定收益的少之有少。

    稳定客源,再叠次有所增加,就要看后面的营销手段,让食客记忆深刻,继而念念不忘,是很有挑战性的难事。

    “以后,每月滋味馆都推出一道新菜。”

    李大柱、姥姥疑惑不解,现在的菜式,已经是够多,很多这般的小馆子,也就滋味馆一半的菜式,还要再推?

    “让食客保持新鲜感,客源才不至于流失。争霸赛以后,常理的小馆子一定会有所增加,抢夺有限客源的竞争会更加激烈。”丽娘道出她内心的忧虑。

    “再过十天,常理城内将爆满,爹,让郭五尽快练出来。我们已经抢了先机,不能丧失这个优势。”

    姥姥和李大柱有点信心不足,郭五再是有天赋,再聪明,也是需要时间来学习领悟的,厨艺上,也没法子催长催熟,又不是种庄稼。

    见吓着俩人,丽娘笑着安慰:“不用那么紧张,至少有两个多月的缓冲时间,郭五学会所有的炒菜完全没问题的。”

    “紧张也没用,有劲有心无处使。大郎,你也要去参加争霸赛?”姥姥焦愁一阵,很潇洒的丢开。

    李大柱拿眼看丽娘,意思是让姥姥问外孙女,他的主由丽娘做,指哪打哪。

    “嗯。”

    姥姥瘪嘴,“不是姥姥贬损你爹,才学了一年的厨艺,敢去跟那么些几年、十几年的大厨叫板?”她毫不留情的打击李大柱的自信心。

    搓着双手,李大柱笑问:“娘,您对我就那么看不上眼?”

    故意拿手在脸庞扇,姥姥做出嫌弃得很的样子,嘴角却挂着笑。

    “硬拼肯定是拼不过,投机取巧还是能运作一番的。”丽娘不慌不忙道。

    “不过,进了四十名之后,爹爹就识趣的退赛。再铆下去,引起别人不满就大事不妙了。咱们家没坚挺稳固的有力靠山,还是别太打眼,有个好名声能赚点小钱,见好就收吧。”

    姥姥想问具体的操作,丽娘装高深,让她到时候拭目以待,总之不会让她失望就是。

    五坛子三十斤的佛跳墙,三只烤乳猪,只在店里订了一个雅间,其余的,都是派人来取走,滋味馆不够档次他们看不上眼。

    如此甚好,为他们省掉不少事,两厢便宜,皆大欢喜,丽娘巴不得点佛跳墙和烤乳猪的都如此,只管收钱无需伺候,爽!

    被请的人员里有长孙宣,也许是小范围的传开他是这个馆子的股东之一,所以,那位请客的高鼻梁混血富商,没有另寻他处,有献好巴结他的意味。

    长孙宣告诉丽娘,明日他要下乡视察,去常理的山区,推广仙人掌的种植事项,还有种哪几类野草更适合,指导山区的人养殖山羊种种。

    “要吃多长时间的风沙?”丽娘笑问。

    瞟眼笑得狡黠的丽娘,长孙宣长叹一声,“四月二十前赶回来。”他自己估计,大部分的时间都花在爬山上。

    “那,背粮背菜去么?”问完,丽娘轻声低笑。听得她笑,摇床里的泥巴也咯咯笑。

    微微红了耳朵的长孙宣,不自在的丢下一句:“给我准备二十斤的香肠、熏肉、五香兔、鱼干,各要二十斤啊!交给澄泓。”说完起身落荒而逃。

    “……”

    丽娘无语,一不小心又猜中了。

    开业第二天,营业额比第一日还高,佛跳墙很给力,烤乳猪也功不可没,这两道招牌菜卖的钱,占了总营业额的一半还多。

    还未打烊,昨夜来点美容菜的小子又来了,这次来要了一个姜片当归羊肉汤,预订明晚的两个20斤佛跳墙,交了20两订金。

    四月初一,店里的生意依旧爆好,李大柱已完全学会做佛跳墙和烤乳猪,双臂动不得的丽娘,成了最闲的一个闲人。

    昨日新请的叶姓残疾小工,不仅仅杀鸡鸭鹅、兔子等动作麻利,切菜那叫一个快,郭三、郭四都比不过他,姥姥说丽娘捡了个使菜刀的好手。

    他十岁的大女儿灵芝,加入北区的挎篮卖肉队伍,这个发育缓慢的瘦弱女孩,令所有人大吃一惊。仅仅一个白天,她跑了五趟,卖出去43斤卤肉!她一天挣的钱,比她爹一个月的工钱还多,简直是个拼命小娘子!

    “真是人不可貌相!”三娘啧啧咂嘴。

    好奇的七娘,偷偷问小灵芝卖肉的秘诀是什么,为什么她能卖那么多?比北区的老手都厉害。

    “卖一斤,送五钱!”小灵芝回答。

    “那你不白送出去一斤多肉?”

    “可是我还有近40斤是净赚的12文。”小灵芝眨巴着眼睛,“还能剩下几两肉留着回家孝敬祖母、祖父。”

    七娘摸摸她的头顶,深深叹息一声。

    初二下午,丽娘趁店里空闲时刻,喊个黄包车,将附近南区、西区的二十条街都转个遍,特别将杂货店观察了一通,买了一大堆当地的特色小点。

    “小东家真是体恤人,买这么多小点心来犒劳大家。”慧娘掂掂那堆纸包,十来斤!

    “嗯,打开来大家尝尝味道。”丽娘双眼笑眯眯。

    尝过之后,丽娘让大家说说口味如何。

    “这红豆糕还没芽妹做的好吃,不够松软。小东家,您估计是买到陈货喽。”三娘。

    郭三:“这千层油饼太腻!菜油不要钱似的。”

    姥姥:“这糯米糕简直要沾掉牙。”说完赶紧喝一口热茶。

    “这萝卜糕不错。爽口!”李大柱是唯一一个赞好的。

    听着众人的评价,一言不发的丽娘只是笑。

    初三丽娘没有早早去店里,而是跟李大柱打了个招呼,她去秦家坐会,晚点去店里,李大柱自然没意见。

    等大家都走后,丽娘做了一个薄荷糕,一个什锦鸡蛋卷,一个水晶饼,一个枣泥山药糕,装在小提篮里,背上泥巴去秦家串门。

    元婶子开的门。“大忙人有空来串门子,不赚钱啦?”请丽娘在一片嫩绿的葡萄架下坐。

    篮子递给元婶子,丽娘笑呵呵道:“钱是赚不完的,丽娘只得一双手,所以,今日找帮手来了。”

    “啥?我家可没好厨子。”元婶子只当她在开玩笑。

    闲在家没事干的几个老辈,闻着点心香味,开了门出来,丽娘请长辈安之后,奉上四样点心。

    “你们刚才在说什么帮手?”秦老祖问。

    “丽娘说什么她只得一双手,赚不过来那么多钱,来找帮手。”元婶子回话。

    秦家几位长辈好笑,秦大爹指着自己鼻子:“我只得一双眼睛还管点用,双手连锅铲都没提过。”

    秦曾祖抬手:“我的手只会打算盘。”

    淡定的丽娘等大家打趣完了,才开口:“舌头能尝味道就行。”话题一转,问:“大家觉得丽娘做的糕点如何?比之外头卖的,差是不差?”

    嘴不得闲的六人,点着头竖个大拇指赞一个。

    “如果开个专卖糕点的店铺,生意会不会好?”

    老祖母惊讶:“只卖糕点?”

    丽娘点头,“是,只卖糕点。三百多种糕点。常理是个大杂烩一般的混居城,来自全国各地的人都有,能满足各种口味需求的糕点。”

    “三百多种!”元婶子将她上下一通看,娇娇弱弱的个俏娘子,还真是看不出,丽娘的本事不小。

    三个男性长辈垂目思索,丽娘的来意不用说,他们已是明白,不过,合伙生意难做。而且核心技术掌握在丽娘手里,以后有个什么嫌隙----丽娘扼着他们的咽喉,吃得秦家死死的。

    “丽娘不算是同秦家合作,只是拿两成的股子。三百多种糕点,也不是丽娘亲自动手去做,秦家出一个人来跟我学,我再推荐一位,一个糕点店,有两位糕点师傅完全忙得开。”

    李家就那么三个人,李大柱、姥姥完全抽不开身,丽娘还不亲自做糕点,那她会推荐谁?

    丽娘没有故弄玄虚,紧跟着揭秘:“芽妹。各位长辈也是看着她长大的,她炒菜不行,做糕点上很有天份。”

    “能做几种糕点,也不能代表她将三百多种都做得好啊。”老祖母脑子里想着大包子一样的芽妹,对她实在没信心。

    “一法通万法通。这个并不多难。”丽娘很有把握。

    元婶子迟疑:“我们家,还真找不出一个有潜力的徒弟来。”

    “您不就是么?”丽娘捂嘴笑。R1152

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