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第090章 妙防讹诈,食材之性

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    李大柱享受着女儿的殷勤服侍,鼻子里哼了一声:“哼!弄张假的文书,泥巴的姓改一改就蒙过去了。不过,我凭什么要给她交代那么清楚?上下嘴皮要怎么掰,还不是任我高兴。”

    霸气侧漏了?李大柱威武!

    “就怕她胡搅蛮缠不肯罢休,恶心人。您和菊娘的婚礼上,她来搅合搅合,也够败兴的,兆头也不好,女人要撒泼,难道还能直接丢她出去?”

    扶额李大柱有些个烦恼。

    思索良久,李大柱开口:“同在一条巷子里,确实避不开,要不,搬到般若巷去住?”

    来了!李大柱还真是按照她的剧本走,丽娘内心雀跃,不过,都搬过去?那,她不白费劲了?

    “般若巷那么吵,怕泥巴晚上睡不好。”丽娘故意摆出一副忧虑状。

    “晚上不会吵,白天稍微嘈杂一点,是没这边安静。不过,丽娘,我们真是惹恼姚红的话,同一个巷子,一直在她眼前晃悠,不是更加激怒她?女人狠起来是不择手段的,何况她还有钱买凶使坏。”

    “要不,您和姥姥搬过去?这边就留下我和泥巴,再留个三娘。你们去店铺也近,几步路就到。”丽娘不再绕弯子,说出自己的目的。

    虎着脸李大柱摇头:“不妥!她要迁怒于你,报复到你和泥巴身上,那爹爹不是要悔死?不妥不妥。”

    丽娘作愤懑状。拍着桌子喊:“还有没有王法了?她怕是没那么大的胆子!”

    只要李大柱等人不在眼前,丽娘多的是法子收拾姚红,只要她敢伸爪子。剁了爪子,再去了她的银子!打蛇打七寸。

    “别!我可不敢赌她胆子小。打小她胆子就大,还在楼子里混了那么多年,白的都染成漆黑的漂不褪色了。但愿,她足够聪明,别死缠烂打的,那是逼我与她撕破脸。”

    咬牙李大柱发狠。对姚红,他怜悯有些。顾及幼年情意有些,但是这嘛嘛点子感情,跟女儿和孙子的安全比,就太不够看。

    计划破产!丽娘泄气。她又不能明说自己有法子对付姚红,书本上可没教那么些个东西。

    那她不是白忙活一场?

    浓密的睫毛急急眨动,还想再努力努力,姥姥进来,丽娘只得打消再劝说几句的念头。

    “姥姥,今儿丽娘去秦家,老祖母说,明、后天带人来给大家相看……”

    听完丽娘的叙述,姥姥瞪她一眼。举手欲打,早上还哄她说什么怪想老祖母,原来是去办这事。

    丽娘冲她露出个讨好的笑。姥姥的手又放下去了,丽娘偷偷瞧一眼李大柱,他板着脸,书房里暂时无人开口说话。

    终于“娘,您。到底是个什么想法?说出来,大郎心头有个谱。”李大柱开门见山的问。

    丽娘看姥姥的脸色。看不出来什么,等了几分钟,姥姥才开口:“这俩个,如果能有入眼的,就----挑个,没有的话,也别折腾了,就这么过到进棺材吧!”

    姥姥的意志也太不坚定了!丽娘求神拜佛一定要有个像样的,要不四十多岁的姥姥,要独自熬到油尽灯枯,命运待她该是多么残忍。

    见气氛有些沉重,丽娘岔开话题:“爹,姥姥,馆子里经常会有赊欠的,更甚的是那些吃霸王餐的,丽娘觉得,是不是等客人点完菜之后,先收钱再上菜?如此,能将损失降到最低,虽说最开始会让客人不满意,时间久了也就习惯这般的收费方式了。”

    再三思量之后,姥姥和李大柱都同意了。

    “丽娘在想,是不是对摆摊子的批发小贩们,增加一些卤货品种?卤鸡、卤鸭、卤鹅,卤牛、羊肚子。牛羊肉太贵,暂时不考虑,看市场的反响再决定。馆子里杀的鸡、鸭、鹅,留下的爪子、内脏什么的,也可以卤来卖,您二位觉得如何?”

    对此,姥姥那里有些困难:“要宰杀鸡、鸭、鹅,要清洗肉和肠肚等等,还要卤三次肉,最后再要切出来,三个人绝对忙不过来!”

    “丽娘想的是再请个粗使小工,主要做宰杀工作,外带清洗。另外,馆子开起来后,卤肉就不由我们分切,让批发小贩自己拿回家切。或者是在馆子的后厨房上自切,那样会省掉许多功夫,你们也能落得个轻松,别为了赚点钱将您累着,那就得不偿失了。”

    有些犹豫,李大柱问:“他们会不会有意见?”

    丽娘极淡然:“菜板、菜刀、砍刀多准备些,分批次切,那么大个后厨房也不会拥挤,费上那么点子功夫切几斤肉而已,应该不会有什么意见。此一时彼一时,已是享受了如此长时间的便利生意,够对得起他们的了!如果他们不能体谅李家的难处,哼----多的是愿意赚那每斤12文纯利润的人。”

    确实也是,后厨房比前厨房大多了,完全铺排得开,如果那些人唧唧歪歪的有怨言,只肯赚轻松钱,那李家还就不伺候了!

    李大柱和姥姥自然也是同意了,搂食的还敢为难于煮饭的?那不是滑天下之大稽,没有这个道理!

    家庭会议结束,李大柱出门办事,姥姥进厨房卤肉,丽娘回寝房伺候她的小祖宗。

    “唉,本来还以为姚红是个契机,谁知道----太打击人了。算了算了,暂时老老实实的当乖乖女吧,生活处处是无奈。”

    搂着肥肥白白的泥巴,丽娘决定抛开那些有的没的,好好的睡个午觉。

    下学的维文、威武和芽妹来了,在院子里叽叽喳喳的说话。吵醒丽娘,揉揉惺忪的睡眼,起身推开窗户。

    “维文、威武。今儿下午帮我个忙,你们就别去卖卤肉了,那个卖货钱我补给你们。”

    维文看了眼弟弟,问她:“要我们帮忙尽管开口,哪能要你的钱?我们还经常来白吃白拿的,谈钱就太见外了。”

    “好吧,那芽妹就当今儿休息。”丽娘返身打理好泥巴。抱着开门出来“你们俩跟我来书房。要写点东西。”

    芽妹也跟在三人身后,想看看丽娘到底要怎么指使俩兄弟。

    等俩兄弟研磨、铺纸准备好后,丽娘说:“你们错开记录,先写菜谱。素冷菜:凉拌三丝、凉拌五彩、素什锦、酸辣藕条、凉拌腐竹……”

    等俩人写好吹干将纸放开。接着丽娘报荤菜:“夫妻肺片、口水鸡、水晶肉皮冻、福禄招财拌牛肉、蒜泥白肉蔬菜卷……”

    芽妹一直默默的数着菜式,丽娘歇气喝水的空隙,张口惊呼:“368道凉菜!”

    “嗯,有些菜式,会因为季节的原因没有食材,做不出来。所以看起来多,真正能摆到桌子上的,也就不算很多了。”

    三个半大孩子明了的噢一声。

    啧啧连声,维文:“平时只知道埋头吃菜。还没真正在菜式上用过心,原来有如此多的东西可以做成美味的佳肴,连树伢子都能吃!”

    笑一笑。丽娘接着报菜:“热菜:带子上朝、八仙过海闹罗汉、诗礼银杏、万福卷、七层楼……”

    “汤品:清炖乌鸡汤、枸杞酒酿蛋、一卵孵双凤、天麻炖鸽子…………”

    “甜品:琥珀核桃、香甜糯米藕、南瓜糯米糍、山药艾窝窝…………”

    写完丽娘让俩人休息,喝些茶水,吃点心,维文、维武揉揉手腕咕嘟咕嘟灌茶,芽妹狗腿的帮俩人打扇,其实不那么热。

    休息好后。又研了道磨,丽娘说:“下面。要记录的是相克的食物。先写会引起中毒的。”

    俩兄弟点头,芽妹趴在书桌上看。

    “一,鲫鱼加蜂蜜,会中毒。黑豆、甘草解。”

    没理会张大嘴巴吃惊的芽妹,丽娘接着往下念:“二,牛肉加韭菜,会中毒。人乳解。”

    “三,石榴加番薯,会中毒。韭菜汁解。”

    “四,螃蟹加柿子,会中毒。藕节解。”

    “五,螃蟹加茄子,会中毒。藕节解。”

    “六,鲤鱼加甘草……”

    “七,鲤鱼…………”

    等俩人都写完,三人惊叹不已,没想到吃到常吃的东西,也会中毒,几十种呐!

    “鲤鱼、螃蟹,同很多东西相克啊!简直是大祸头----以后不吃螃蟹、鲤鱼了。”芽妹一副怕怕的表情。

    丽娘失笑:“这些是不能一同进食,错开时间,一个时辰后吃,就没事。”

    “芽妹一边去!丽姐姐,接着来----丽姐姐,快讲吧!”维武催促,这些,也是大学问。

    “豆腐加蜂蜜,致耳聋。”

    “牛肉加栗子,致呕吐。”

    “鹅肉加鸭梨,伤肾脏。”

    “鹅肉加鸡蛋,伤元气。”

    “…………”

    甩甩手腕,不知不觉,维文、威武俩写满三十几大张!

    丽娘凑过去看俩人的字体,对书法不懂更没研究的她,看不出来好坏,只是能认识写的什么东西。

    “丽姐姐,为何要写下这些?写下又贴在哪?”维文不解。

    高高翘起嘴角,丽娘回答:“菜式篇做成菜谱,给客人点菜翻看用的,相克食物篇贴在馆子的墙上。这也是滋味馆与众不同之处不是?目的嘛,一是为的食客的身体健康、生命安全着想;二是防止有人来讹诈。”

    维文、威武一听要贴到馆子的墙上,要给食客翻看,对视一眼之后,齐齐挠头。维武很是羞赧的拒绝:“丽姐姐----这个,贴墙上,就---还是免了吧?这字,这字见不得人那!我爹,还不得抽我们。”

    “很好看。写的是什么我全都能认识!”听了丽娘夸赞的二人,直想钻桌子底下去。

    丽娘是真心真意的夸赞俩人的,结果害他们更是羞愧,芽妹奇怪的左看右看。“有什么见不得人的!方方正正的,写得多好。”她基本上算是文盲了,比丽娘都还不如的。

    兄弟俩跟她们说不通,将几张纸全都卷起来,维文说:“还是算了,这个----我们请先生帮忙抄一份给丽姐姐,这份就贴我们家,让娘以后小心的搭配食材。我们走了啊!”

    还没等丽娘、芽妹反应过来,俩兄弟脚底抹清油----溜了。

    “明明写得挺好看的啊!”芽妹嘀咕。

    丽娘也觉得俩兄弟太谦虚了,她连繁体字都是认半边,靠蒙带猜的,写出的毛笔字只有她自己认识的,自然是只要求有内容贴到馆子的墙上就可以了,书法的好与坏,又有什么关系。

    俩兄弟离开才不到一刻钟,老祖母来串门了,丽娘热情的招呼她坐下,泡茶上茶点、水果。(未完待续)

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