第九十四章 开春抓蛤蟆
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春天，是个万物复苏的季节，原本寂静的山林，渐渐展现出了属于它的活力。嫩绿的小草破土而出，绽放出春天里的第一抹新绿。树木也渐渐地发芽了，各种小动物也都相继冒头，跳跃在林间枝头。
这个时节，正是挖小根菜的好时机。
小根菜，也叫小根蒜，是一种长得像洋葱的植物。不过它的地下鳞茎很小，一般也就大指头那样吧，味道辛辣跟葱很像。可以说是春天里，人们最先见到的野菜了。小根菜挖回来洗净，可以直接蘸酱吃，还可以剁碎了炒鸡蛋。玉娴这几天开始和小根菜较劲了，因为实在是受够了没菜吃。大郎他们也被袁先生允许出来了，所以十来个孩子每天上午在田间地头中穿梭。村子里的孩子在这个时候都会出来挖些小根菜的，有人的地方，难免就会有争斗，无非是你进了我的地盘，抢了我的野菜这样的事。不过，还真没有人敢惹佟家的孩子，因为他们人多，一般的家庭，哪会有这么多的孩子啊。
薛家的三个还有方昊宇都是没干过这些的，对挖野菜很感兴趣，薛博超更是东一头西一头的在地里乱串。倒是方昊宇，小小年纪，性子很沉稳，也不多话。看见玉娴不小心把泥土弄到了脸上，就拿出帕子，给她擦掉。“都成花猫了。”
玉娴看那雪白的帕子上沾了土，有点不好意思，“浩宇哥，把帕子给我·回去我给你洗干净。”
“不用了，晚上我就洗了，这些我自己都能干的。”方昊宇笑了笑，然后继续低头找小根菜。
人多自然力量大，没多会儿，一篮子的小根菜就挖好了，这东西也挺辣的，谁也吃不了多少，所以不用多弄。回到家后·玉娴和春桃把小根菜挑好，洗干净。方氏拿了几个鸡蛋出来，把切碎的小根菜里打上鸡蛋，搅了一下，然后下锅炒出来。这样，一盘小根菜炒鸡蛋就成了。中午吃饭，自然就是这个了。大郎他们也挺会的，把煎饼里卷上小根菜和大酱，也吃的挺欢。
吃过中午饭，大家就要进书房去念书了·袁先生教的灵活，孩子们也爱学，所以根本不用谁催促，自动的就去坐好听课了。家里的书自然不够这么多孩子用，所以像四书五经这类的，云松都去镇上给每个人都买了一套。剩下的，都是袁先生有空的时候就抄一些，然后发给大家。二郎和博文有时候也帮着抄书，他俩的字写的都不错，袁青云也十分赞赏。别人还差些·佟家的孩子最是珍惜现在可以读书的日子，所以连小三都很用功。
云松在东跨院，给孩子们弄了个练武场·中间的地很平整，四周摆了一些兵器。刀枪棍棒什么的，都是袁先生画好了图样，然后云松找人打造的。每个人都有一套弓箭，袁先生每隔一段时间会带他们进山打猎。
孩子们现在的生活很规律，早晨起来练武，吃过早饭，出去挖野菜。下午听课·晚上自由看书。每天上午·就是孩子们最高兴的时候。江水已经全部解冻，云松也常带孩子们去江边钓鱼。鱼儿在水底一冬天·所有的脂肪都耗尽，正是肉质最鲜美的时候。孩子们自然对这个更感兴趣·一上午，有的时候能钓上几条鱼来，中午就成了大家的美餐。不过，这时候的江水还很凉，所以云松禁止孩子们下水，只在一个稳水的地方，蹲坐在大石头上钓鱼。
这天正好下雨了，都说春雨贵如油，村里的老人都在高兴的谈论着这场雨，而玉娴想的却是蛤蟆该从江里上来了。蛤蟆是当地人的叫法，正确的说法应该叫中国林蛙，这种动物每年秋天会从山上下来，到江河湖泊里去过冬，春天的时候在从水里出来，到树林里生长。因为它有大概五六个月的时间都生活在冰雪之下，所以又叫雪蛤。雪蛤的肉十分美味，雌林蛙的输卵管被叫做雪蛤油，是一种非常名贵的滋补品。每到秋天的时候，雌林蛙就在输卵管里储存能量，准备过冬，所以林蛙油又有动物软黄金的美称。春天的林蛙，虽然不能扒林蛙油，但是经过一冬天，林蛙的肚子里很干净，吃起来非常的美味。
玉娴看外面的雨淅淅沥沥的下着，并不很大，就跟大郎说，要去抓蛤蟆。大郎虽然不知道蛤蟆能吃，但是听妹妹的准没错，事实早已经证明，妹妹在吃的方面，是绝对的权威。所以大郎找出了蓑衣，家里的蓑衣是云松早就准备的，就是防止春天要用的时候没有。
于是一大群人穿好了蓑衣，脚上也套了木屐，然后就往江边走去。每个人手里都拿着明子照亮，这明子一般是松木的根多年腐烂后，留下松油最多的部分，非常容易燃烧，而且这种小雨也浇不灭。到刂江边，就会看到有很多的蛤蟆在往岸上蹦，然后就冲着林蹦过去。玉娴就喊：“大哥，就是这东西，赶紧抓，明天咱们炖蛤蟆吃。”
孩子们就开始抓蛤蟆了，玉娴手里拎个袋子，专门负责往里装蛤蟆。男孩子们都眼疾手快，一抓一个准，没多长时间，玉娴手里的袋子就有大半袋了。玉娴看了看，雨还是那么下着，就喊道：“哥，差不多了，咱们回家吧。”
男孩们正玩的高兴呢，哪能这么容易就回去，又抓了一会儿，袋子已经装不下了，这才停下来。
大郎把袋子系上口，然后小三扛着袋子往家走。到家以后，玉娴把袋子就放在厨房里，大家都洗了手，换件衣服睡觉了。
第二天下午的时候，玉娴和母亲说，晚上炖蛤蟆吃。方氏知道孩子们昨晚出去抓蛤蟆了，她虽然没吃过蛤蟆，但是女儿说能吃，应该没问题。玉娴让母亲烧了些开水，然后把袋子下面放一个盆子。打开袋子口，那些蛤蟆刚想往外跳，方氏就把热水到了进去。几瓢热水倒进去，蛤蟆就全被烫死了。然后再倒出来，添上些凉水洗干净。
锅里放放点油，切点葱爆锅，然后把蛤蟆倒进去翻炒，放点盐，在倒点清酱，然后添水炖着。玉娴又让母亲找了些土豆出来，削好皮，切成小条放进锅里一起炖，等土豆熟了，菜也就好了。盛了两盆子，端上桌。今晚上是饼子，不过玉娴让母亲在玉米面里掺了些白面，然后发酵，发好以后蒸着吃，这样的饼子吃起来口感要好多了。炖好的蛤蟆一端上来，大家就全都盯着那个盆子，谁都想知道昨晚抓的蛤蟆究竟是什么味道。
‘好了，吃饭。”方氏发话，大家就开始动筷子，全都朝着那盆蛤蟆去了。
“嗯，好吃，味道很鲜，比鸡肉还要好吃。”众人都说好吃。这时候的蛤蟆肚子里非常干净，身上所有的都能吃。雌的蛤蟆叫做母抱，雄的叫做公狗，母抱这时候肚子里会有卵，也很好吃。
“那是，你们还没尝过蛄豆腐呢，那更好吃。过一段时间咱们抓蛄，到时候让你们尝尝，这可都是小妹想出来的。“小三非常自豪的跟薛家那几个还有昊宇说道。
“小妹还真厉害，这东西味道真不错，咱们今晚再去抓吧。”昊宇吃的挺香，然后就提议。
“昊宇哥哥，这东西只在春天下雨的时候才有，它要在下雨天才从江里往岸上蹦的。这几天要是还下雨的话，咱们就再去抓。”玉娴跟大家解释了一下。这个时代真的是让玉娴喜欢的不得了，在玉娴前世，这蛤蟆都是被人承包了河段，然后养殖的。即使这样也非常的贵，大概一只母抱，要卖到七八块钱，像今天大家这个吃法，大概一千多块钱就吃进去了。“其实秋天抓它，可以从母抱身上扒出蛤蟆油来，那个也叫雪蛤，是一种非常名贵的滋补品。能够补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症，都有非常好的效果。而且性味平和，可以长期服用。浩宇哥哥，咱们进年秋天多抓些，然后想办法捎给你的娘亲，对他的身体会有好处的。”
“谢谢小妹，那等到秋天的时候，你再教我们扒蛤蟆油吧。”昊宇听玉娴说雪蛤油对母亲的身体有用，非常感兴趣，对玉娴能想着自己的母亲感到非常高兴。
“玉娴还真是个了不得的，知道的真不少。兄弟，弟妹，你们能有玉娴，那真是这辈子的福气。这孩子将来错不了，这屋子里的孩子，将来哥哥都是人中龙凤，瞧着吧。”袁青云也吃的挺美的。
“若真是想大哥说的那样，可就太好了，想来有大哥这样的能人来教他们，这些孩子将来就差不了。”云松自然是高兴的很。
“对了，家里抓了四只小猪，以后这喂猪的活可就交给你们了，听见了吗？”方氏对还哦子们说。
“娘，放心吧，我们会好好喂猪的。”大郎回答。
从那往后，孩子们又多了个活，喂猪。这四个小家伙吃食特欢，现在还小，林子里野菜也都没出来，所以只是用一些糠皮子先喂着。喂猪的活基本上都让孩子们包了，每天早晨方氏把猪食馇好，几个男孩就争着去喂猪。四只猪分在两个圈里，怕都在一起，抢食太厉害了。薛家的孩子就是属于吃过猪肉没见过猪跑的那类人，所以见了小猪，觉得特稀奇，每到喂猪的时候就会抢着去。
春天，是个万物复苏的季节，原本寂静的山林，渐渐展现出了属于它的活力。嫩绿的小草破土而出，绽放出春天里的第一抹新绿。树木也渐渐地发芽了，各种小动物也都相继冒头，跳跃在林间枝头。
这个时节，正是挖小根菜的好时机。
小根菜，也叫小根蒜，是一种长得像洋葱的植物。不过它的地下鳞茎很小，一般也就大指头那样吧，味道辛辣跟葱很像。可以说是春天里，人们最先见到的野菜了。小根菜挖回来洗净，可以直接蘸酱吃，还可以剁碎了炒鸡蛋。玉娴这几天开始和小根菜较劲了，因为实在是受够了没菜吃。大郎他们也被袁先生允许出来了，所以十来个孩子每天上午在田间地头中穿梭。村子里的孩子在这个时候都会出来挖些小根菜的，有人的地方，难免就会有争斗，无非是你进了我的地盘，抢了我的野菜这样的事。不过，还真没有人敢惹佟家的孩子，因为他们人多，一般的家庭，哪会有这么多的孩子啊。
薛家的三个还有方昊宇都是没干过这些的，对挖野菜很感兴趣，薛博超更是东一头西一头的在地里乱串。倒是方昊宇，小小年纪，性子很沉稳，也不多话。看见玉娴不小心把泥土弄到了脸上，就拿出帕子，给她擦掉。“都成花猫了。”
玉娴看那雪白的帕子上沾了土，有点不好意思，“浩宇哥，把帕子给我·回去我给你洗干净。”
“不用了，晚上我就洗了，这些我自己都能干的。”方昊宇笑了笑，然后继续低头找小根菜。
人多自然力量大，没多会儿，一篮子的小根菜就挖好了，这东西也挺辣的，谁也吃不了多少，所以不用多弄。回到家后·玉娴和春桃把小根菜挑好，洗干净。方氏拿了几个鸡蛋出来，把切碎的小根菜里打上鸡蛋，搅了一下，然后下锅炒出来。这样，一盘小根菜炒鸡蛋就成了。中午吃饭，自然就是这个了。大郎他们也挺会的，把煎饼里卷上小根菜和大酱，也吃的挺欢。
吃过中午饭，大家就要进书房去念书了·袁先生教的灵活，孩子们也爱学，所以根本不用谁催促，自动的就去坐好听课了。家里的书自然不够这么多孩子用，所以像四书五经这类的，云松都去镇上给每个人都买了一套。剩下的，都是袁先生有空的时候就抄一些，然后发给大家。二郎和博文有时候也帮着抄书，他俩的字写的都不错，袁青云也十分赞赏。别人还差些·佟家的孩子最是珍惜现在可以读书的日子，所以连小三都很用功。
云松在东跨院，给孩子们弄了个练武场·中间的地很平整，四周摆了一些兵器。刀枪棍棒什么的，都是袁先生画好了图样，然后云松找人打造的。每个人都有一套弓箭，袁先生每隔一段时间会带他们进山打猎。
孩子们现在的生活很规律，早晨起来练武，吃过早饭，出去挖野菜。下午听课·晚上自由看书。每天上午·就是孩子们最高兴的时候。江水已经全部解冻，云松也常带孩子们去江边钓鱼。鱼儿在水底一冬天·所有的脂肪都耗尽，正是肉质最鲜美的时候。孩子们自然对这个更感兴趣·一上午，有的时候能钓上几条鱼来，中午就成了大家的美餐。不过，这时候的江水还很凉，所以云松禁止孩子们下水，只在一个稳水的地方，蹲坐在大石头上钓鱼。
这天正好下雨了，都说春雨贵如油，村里的老人都在高兴的谈论着这场雨，而玉娴想的却是蛤蟆该从江里上来了。蛤蟆是当地人的叫法，正确的说法应该叫中国林蛙，这种动物每年秋天会从山上下来，到江河湖泊里去过冬，春天的时候在从水里出来，到树林里生长。因为它有大概五六个月的时间都生活在冰雪之下，所以又叫雪蛤。雪蛤的肉十分美味，雌林蛙的输卵管被叫做雪蛤油，是一种非常名贵的滋补品。每到秋天的时候，雌林蛙就在输卵管里储存能量，准备过冬，所以林蛙油又有动物软黄金的美称。春天的林蛙，虽然不能扒林蛙油，但是经过一冬天，林蛙的肚子里很干净，吃起来非常的美味。
玉娴看外面的雨淅淅沥沥的下着，并不很大，就跟大郎说，要去抓蛤蟆。大郎虽然不知道蛤蟆能吃，但是听妹妹的准没错，事实早已经证明，妹妹在吃的方面，是绝对的权威。所以大郎找出了蓑衣，家里的蓑衣是云松早就准备的，就是防止春天要用的时候没有。
于是一大群人穿好了蓑衣，脚上也套了木屐，然后就往江边走去。每个人手里都拿着明子照亮，这明子一般是松木的根多年腐烂后，留下松油最多的部分，非常容易燃烧，而且这种小雨也浇不灭。到刂江边，就会看到有很多的蛤蟆在往岸上蹦，然后就冲着林蹦过去。玉娴就喊：“大哥，就是这东西，赶紧抓，明天咱们炖蛤蟆吃。”
孩子们就开始抓蛤蟆了，玉娴手里拎个袋子，专门负责往里装蛤蟆。男孩子们都眼疾手快，一抓一个准，没多长时间，玉娴手里的袋子就有大半袋了。玉娴看了看，雨还是那么下着，就喊道：“哥，差不多了，咱们回家吧。”
男孩们正玩的高兴呢，哪能这么容易就回去，又抓了一会儿，袋子已经装不下了，这才停下来。
大郎把袋子系上口，然后小三扛着袋子往家走。到家以后，玉娴把袋子就放在厨房里，大家都洗了手，换件衣服睡觉了。
第二天下午的时候，玉娴和母亲说，晚上炖蛤蟆吃。方氏知道孩子们昨晚出去抓蛤蟆了，她虽然没吃过蛤蟆，但是女儿说能吃，应该没问题。玉娴让母亲烧了些开水，然后把袋子下面放一个盆子。打开袋子口，那些蛤蟆刚想往外跳，方氏就把热水到了进去。几瓢热水倒进去，蛤蟆就全被烫死了。然后再倒出来，添上些凉水洗干净。
锅里放放点油，切点葱爆锅，然后把蛤蟆倒进去翻炒，放点盐，在倒点清酱，然后添水炖着。玉娴又让母亲找了些土豆出来，削好皮，切成小条放进锅里一起炖，等土豆熟了，菜也就好了。盛了两盆子，端上桌。今晚上是饼子，不过玉娴让母亲在玉米面里掺了些白面，然后发酵，发好以后蒸着吃，这样的饼子吃起来口感要好多了。炖好的蛤蟆一端上来，大家就全都盯着那个盆子，谁都想知道昨晚抓的蛤蟆究竟是什么味道。
‘好了，吃饭。”方氏发话，大家就开始动筷子，全都朝着那盆蛤蟆去了。
“嗯，好吃，味道很鲜，比鸡肉还要好吃。”众人都说好吃。这时候的蛤蟆肚子里非常干净，身上所有的都能吃。雌的蛤蟆叫做母抱，雄的叫做公狗，母抱这时候肚子里会有卵，也很好吃。
“那是，你们还没尝过蛄豆腐呢，那更好吃。过一段时间咱们抓蛄，到时候让你们尝尝，这可都是小妹想出来的。“小三非常自豪的跟薛家那几个还有昊宇说道。
“小妹还真厉害，这东西味道真不错，咱们今晚再去抓吧。”昊宇吃的挺香，然后就提议。
“昊宇哥哥，这东西只在春天下雨的时候才有，它要在下雨天才从江里往岸上蹦的。这几天要是还下雨的话，咱们就再去抓。”玉娴跟大家解释了一下。这个时代真的是让玉娴喜欢的不得了，在玉娴前世，这蛤蟆都是被人承包了河段，然后养殖的。即使这样也非常的贵，大概一只母抱，要卖到七八块钱，像今天大家这个吃法，大概一千多块钱就吃进去了。“其实秋天抓它，可以从母抱身上扒出蛤蟆油来，那个也叫雪蛤，是一种非常名贵的滋补品。能够补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症，都有非常好的效果。而且性味平和，可以长期服用。浩宇哥哥，咱们进年秋天多抓些，然后想办法捎给你的娘亲，对他的身体会有好处的。”
“谢谢小妹，那等到秋天的时候，你再教我们扒蛤蟆油吧。”昊宇听玉娴说雪蛤油对母亲的身体有用，非常感兴趣，对玉娴能想着自己的母亲感到非常高兴。
“玉娴还真是个了不得的，知道的真不少。兄弟，弟妹，你们能有玉娴，那真是这辈子的福气。这孩子将来错不了，这屋子里的孩子，将来哥哥都是人中龙凤，瞧着吧。”袁青云也吃的挺美的。
“若真是想大哥说的那样，可就太好了，想来有大哥这样的能人来教他们，这些孩子将来就差不了。”云松自然是高兴的很。
“对了，家里抓了四只小猪，以后这喂猪的活可就交给你们了，听见了吗？”方氏对还哦子们说。
“娘，放心吧，我们会好好喂猪的。”大郎回答。
从那往后，孩子们又多了个活，喂猪。这四个小家伙吃食特欢，现在还小，林子里野菜也都没出来，所以只是用一些糠皮子先喂着。喂猪的活基本上都让孩子们包了，每天早晨方氏把猪食馇好，几个男孩就争着去喂猪。四只猪分在两个圈里，怕都在一起，抢食太厉害了。薛家的孩子就是属于吃过猪肉没见过猪跑的那类人，所以见了小猪，觉得特稀奇，每到喂猪的时候就会抢着去。