第七十三章 做饭（下）
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“小云，帮我把这生姜切一切。”
“小云，我们把这要做的排骨什么的，还有配料先准备好，等下就直接做。”
“小云啊，你看这鸡还要炖一会的时间，我们先出去坐坐吧。”
厨房里叶奶奶正在看着炖鸡的火候，一边还在跟夏清云说着话，而我们的女主角正在洗着小白菜，听见叶奶奶说要出去，立马就加快了手上的动作。
“奶奶，都准备好了，我们先出去吧，等下鸡炖的差不多了，我们再开始做菜吧？”夏清云把菜洗好了，就对着叶奶奶说道。
叶奶奶点了点头，两人就携着手到了客厅坐着了，叶繁锦还是在那睡着，看那样子还睡得挺香的，所以两人说话的声音也比较小。
“奶奶，什么时候打电话叫伯伯伯母们回家吃饭啊？会不会打扰他们的工作。”夏清云也不知道具体伯伯伯母的工作，只是想着晚上吃饭打电话会不会打扰他们，于是问道。
“没事的，他们都说了晚上回家吃饭，等到了那个点我们就打电话，至于那几个小子，等鸡炖的差不多了，就得打电话催催，也不知道去哪了。”叶奶奶对夏清云的担心倒是不以为意，倒是觉得那几个小子才是重点。
夏清云听到叶奶奶这么说自家孙子，不知道为什么突然就想笑了，总觉得奶奶老是觉得家里几个兄弟靠不住呢。
“奶奶，他们也只是出去玩了，等会知道吃饭应该就会回来了吧。”那么想着，可是夏清云还是觉得感觉那几个兄弟都不是爱玩的，看上去很是稳重呢，就说道。
“那可说不定，几个人一起出去。也不知道去哪了，不行，我等下还是得打电话催催。”叶奶奶明显的不相信那几个孙子，于是重复说道。
夏清云一看叶奶奶这反应，就知道几人应该是有前科了，也就没说话，只是笑了笑。
叶奶奶看见自家乖孙女在那笑着，也就笑了，还一边说道：“小云啊，你别以为我说错了。这几个小子一点都不让人省心，以后你就会知道的。”
夏清云一听这话，就知道叶奶奶有点不好意思了。刚刚说的话还是有点幼稚来着，于是说道：“奶奶，哥哥弟弟们都这么大了，你别操心了，嘿嘿。”
叶奶奶其实也懂夏清云说的这个道理。可是人老了对这些孙子什么的越加放不下心来，听夏清云这么一说也就说道：“我也不想这么操心，可是啊，就是忍不住。”
“奶奶，你想啊，现在正是他们的闯荡时期。也许年纪再大一点就稳重了，你看，伯伯现在这么成功。年轻的时候也很调皮吧。”夏清云也没说什么大道理，只是举了伯伯的例子。
叶奶奶听夏清云这么一说，仿佛就像想起了自家儿子年轻的时候，过了一会她就叹了一口气然后说道：“你说的没错啊，儿孙自有儿孙福。我就不操心了，小云啊。还是你贴心，奶奶以后可就靠你陪咯。”
夏清云听到叶奶奶有些感慨的话语，也知道她现在放下了一些，也就觉得自己的话起到了一些作用，她知道老人都会有这样的情绪，可是她还是希望奶奶能少为兄弟们担心，这样也能让自己轻松一点。
听到奶奶说的话，夏清云感到很开心，但还是劝慰得说道：“奶奶，你别担心，我相信哥哥弟弟们都不是什么那种爱闯祸的人。”
叶奶奶听到夏清云说的话也没开口，只是点了点头，然后拍了拍夏清云的手。
夏清云也知道叶奶奶还需要一段时间来想通，也就没说话，两人就这么安静地度过了一段时间。
过了一会儿时间，鸡的香味感觉都传了过来，夏清云就知道炖得差不多了，于是提醒奶奶道：“奶奶，鸡好像炖得差不多了。”
叶奶奶也仿佛刚反应过来，就拉着夏清云往厨房里走去，走之前还拿出手机打了个电话给自家孙子和儿子，叫他们准备回家吃饭。
厨房里叶奶奶正在招呼着夏清云试试鸡汤的味道，夏清云喝了一口，只感觉味道很鲜而且鸡肉也很嫩，很好吃，嘴上没工夫，手上就对着叶奶奶伸出了一个大拇指。
叶奶奶看到夏清云伸出的大拇指，立马就笑了，还有什么能被自己的厨艺被别人肯定而开心呢。
“奶奶，真好吃，你的手艺真好。”夏清云把嘴里的鸡肉吞下去以后，迫不及待又对叶奶奶说出了一句赞扬的话语。
“你这丫头，别夸我了，你啊，赶紧准备做菜。”叶奶奶也知道夏清云是真心夸赞，可是这人被夸多了有点不好意思，就嗔怪地说道。
夏清云见奶奶都有点害羞了，也不含糊。就开始动手准备做菜了，听奶奶说兄弟们和伯伯伯母等会就回来了，所以现在做菜时间也还差不多。
夏清云准备先做的一道菜就是酸菜鱼，她已经问了奶奶，感觉家里人应该还会喜欢吃，也就开始做了。
夏清云先是把家里的酸菜切碎，还加了一点酸姜在里面，然后蒜切片姜切末香菜切段，适量的加入干辣椒和花椒粒。先把鱼肉用少许盐、胡椒粉和生粉抓一下。而鱼骨则用盐和胡椒粉抓一下。炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
片略微发黄时就可以倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤。把鱼骨一起下汤里煮。夏清云开着小火现在上面慢慢炖着汤，也不着急。
只要开锅的时候。开锅后就把鱼肉一片一片的下锅划。鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉，盛入大碗里。锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣，把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜，这道美味酸辣的酸菜鱼就算做好了。
看到夏清云做菜这么熟练地样子，叶奶奶完全就不担心了，只是看着这道酸菜鱼有些感慨地说道：“你这鱼还没下锅就这么香了，我这都想吃了。”
夏清云听到自家奶奶这么可爱的话语，不自觉就笑了说道：“奶奶，你做的菜那么好吃，就别夸我了嘛。”
叶奶奶听到夏清云这么说，可还是觉得自家孙女会做菜很开心，接着说道：“我就是觉得你做菜应该好吃，嘿嘿，不说了，你接着做下一道菜，刚刚我可是叫他们快点回来，我也去做菜了，等下他们回来就直接吃饭了啊。”
叶奶奶都下命令了，夏清云自然是很开心地又做起了下一道菜糖醋排骨，多亏家里的厨房比较大，做饭的地方也比较多，那边炖着这边也可以做菜。
夏清云先是把切好的排骨焯水后，煮三十分钟，然后加料酒、生抽、老抽、香醋腌渍20分钟。接下来捞出洗净控水备用，炸制金黄。 锅内放排骨和腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
现在先用小火焖十分钟大火收汁，等过了一会儿收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒上葱花芝麻和少许味精就行了。
还在等着排骨的出锅，夏清云就准备炒青椒肉丝和黄瓜了，奶奶的麻婆豆腐已经做好了，而外面也传来了人说话的声音，夏清云好像听到了大伯母和叶繁齐的声音，就估摸着几人都应该回来了。
揭开锅看了一下炖到不错的鱼汤，夏清云就把鱼片下锅了，过了一会就把整个酸菜鱼都准备好了。
这时候糖醋排骨也差不多了，夏清云也就一起把它装盘放好，在夏清云装盘的这段时间，叶奶奶那边几个小菜也已经做好了，就招呼着黄嫂进来把做好的菜端出去了。
夏清云则在里面接着做菜，青椒肉丝和黄瓜火腿也不耗费什么时间，夏清云也就动作很快地做好了，等到夏清云端着最后一道菜出来的时候，大家都已经做好了。
一看到夏清云出来了，大家都招呼着叫她快点坐下，两个伯母还很热情地过来接过菜盘子。
夏清云做好以后，叶繁锦就凑过来了，对着她说道：“姐，我刚刚吃了一块排骨，真好吃，你的厨艺真好。”
不得不说叶繁锦的嘴还是很甜的，她怎么一说夏清云就感觉自己满足了，有人喜欢吃自己做的菜，这种感觉真不错。
这么一想夏清云就对着他说道：“你喜欢就多吃一点，下次我再做给你吃。”
叶繁锦听到夏清云做出这个承诺当然是开心的很，那种笑容就更加可爱了，就跟一个乖巧的猫咪一样。
这边两人互动得很开心，那边刚刚下来坐好的叶爷爷就宣布开饭了，一开饭大家都把筷子伸向了自己喜欢的菜，试过之后，都夸奖味道不错，夏清云就更加不好意思了，看到她有些羞涩的表情，家里人也就没再说话了，只是很享受地吃着饭菜。
等到这顿饭结束的时候，桌上的菜已经吃得光溜溜了，大家都吃得很饱，看那知足的样子就知道了。
“小云，帮我把这生姜切一切。”
“小云，我们把这要做的排骨什么的，还有配料先准备好，等下就直接做。”
“小云啊，你看这鸡还要炖一会的时间，我们先出去坐坐吧。”
厨房里叶奶奶正在看着炖鸡的火候，一边还在跟夏清云说着话，而我们的女主角正在洗着小白菜，听见叶奶奶说要出去，立马就加快了手上的动作。
“奶奶，都准备好了，我们先出去吧，等下鸡炖的差不多了，我们再开始做菜吧？”夏清云把菜洗好了，就对着叶奶奶说道。
叶奶奶点了点头，两人就携着手到了客厅坐着了，叶繁锦还是在那睡着，看那样子还睡得挺香的，所以两人说话的声音也比较小。
“奶奶，什么时候打电话叫伯伯伯母们回家吃饭啊？会不会打扰他们的工作。”夏清云也不知道具体伯伯伯母的工作，只是想着晚上吃饭打电话会不会打扰他们，于是问道。
“没事的，他们都说了晚上回家吃饭，等到了那个点我们就打电话，至于那几个小子，等鸡炖的差不多了，就得打电话催催，也不知道去哪了。”叶奶奶对夏清云的担心倒是不以为意，倒是觉得那几个小子才是重点。
夏清云听到叶奶奶这么说自家孙子，不知道为什么突然就想笑了，总觉得奶奶老是觉得家里几个兄弟靠不住呢。
“奶奶，他们也只是出去玩了，等会知道吃饭应该就会回来了吧。”那么想着，可是夏清云还是觉得感觉那几个兄弟都不是爱玩的，看上去很是稳重呢，就说道。
“那可说不定，几个人一起出去。也不知道去哪了，不行，我等下还是得打电话催催。”叶奶奶明显的不相信那几个孙子，于是重复说道。
夏清云一看叶奶奶这反应，就知道几人应该是有前科了，也就没说话，只是笑了笑。
叶奶奶看见自家乖孙女在那笑着，也就笑了，还一边说道：“小云啊，你别以为我说错了。这几个小子一点都不让人省心，以后你就会知道的。”
夏清云一听这话，就知道叶奶奶有点不好意思了。刚刚说的话还是有点幼稚来着，于是说道：“奶奶，哥哥弟弟们都这么大了，你别操心了，嘿嘿。”
叶奶奶其实也懂夏清云说的这个道理。可是人老了对这些孙子什么的越加放不下心来，听夏清云这么一说也就说道：“我也不想这么操心，可是啊，就是忍不住。”
“奶奶，你想啊，现在正是他们的闯荡时期。也许年纪再大一点就稳重了，你看，伯伯现在这么成功。年轻的时候也很调皮吧。”夏清云也没说什么大道理，只是举了伯伯的例子。
叶奶奶听夏清云这么一说，仿佛就像想起了自家儿子年轻的时候，过了一会她就叹了一口气然后说道：“你说的没错啊，儿孙自有儿孙福。我就不操心了，小云啊。还是你贴心，奶奶以后可就靠你陪咯。”
夏清云听到叶奶奶有些感慨的话语，也知道她现在放下了一些，也就觉得自己的话起到了一些作用，她知道老人都会有这样的情绪，可是她还是希望奶奶能少为兄弟们担心，这样也能让自己轻松一点。
听到奶奶说的话，夏清云感到很开心，但还是劝慰得说道：“奶奶，你别担心，我相信哥哥弟弟们都不是什么那种爱闯祸的人。”
叶奶奶听到夏清云说的话也没开口，只是点了点头，然后拍了拍夏清云的手。
夏清云也知道叶奶奶还需要一段时间来想通，也就没说话，两人就这么安静地度过了一段时间。
过了一会儿时间，鸡的香味感觉都传了过来，夏清云就知道炖得差不多了，于是提醒奶奶道：“奶奶，鸡好像炖得差不多了。”
叶奶奶也仿佛刚反应过来，就拉着夏清云往厨房里走去，走之前还拿出手机打了个电话给自家孙子和儿子，叫他们准备回家吃饭。
厨房里叶奶奶正在招呼着夏清云试试鸡汤的味道，夏清云喝了一口，只感觉味道很鲜而且鸡肉也很嫩，很好吃，嘴上没工夫，手上就对着叶奶奶伸出了一个大拇指。
叶奶奶看到夏清云伸出的大拇指，立马就笑了，还有什么能被自己的厨艺被别人肯定而开心呢。
“奶奶，真好吃，你的手艺真好。”夏清云把嘴里的鸡肉吞下去以后，迫不及待又对叶奶奶说出了一句赞扬的话语。
“你这丫头，别夸我了，你啊，赶紧准备做菜。”叶奶奶也知道夏清云是真心夸赞，可是这人被夸多了有点不好意思，就嗔怪地说道。
夏清云见奶奶都有点害羞了，也不含糊。就开始动手准备做菜了，听奶奶说兄弟们和伯伯伯母等会就回来了，所以现在做菜时间也还差不多。
夏清云准备先做的一道菜就是酸菜鱼，她已经问了奶奶，感觉家里人应该还会喜欢吃，也就开始做了。
夏清云先是把家里的酸菜切碎，还加了一点酸姜在里面，然后蒜切片姜切末香菜切段，适量的加入干辣椒和花椒粒。先把鱼肉用少许盐、胡椒粉和生粉抓一下。而鱼骨则用盐和胡椒粉抓一下。炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
片略微发黄时就可以倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤。把鱼骨一起下汤里煮。夏清云开着小火现在上面慢慢炖着汤，也不着急。
只要开锅的时候。开锅后就把鱼肉一片一片的下锅划。鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉，盛入大碗里。锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣，把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜，这道美味酸辣的酸菜鱼就算做好了。
看到夏清云做菜这么熟练地样子，叶奶奶完全就不担心了，只是看着这道酸菜鱼有些感慨地说道：“你这鱼还没下锅就这么香了，我这都想吃了。”
夏清云听到自家奶奶这么可爱的话语，不自觉就笑了说道：“奶奶，你做的菜那么好吃，就别夸我了嘛。”
叶奶奶听到夏清云这么说，可还是觉得自家孙女会做菜很开心，接着说道：“我就是觉得你做菜应该好吃，嘿嘿，不说了，你接着做下一道菜，刚刚我可是叫他们快点回来，我也去做菜了，等下他们回来就直接吃饭了啊。”
叶奶奶都下命令了，夏清云自然是很开心地又做起了下一道菜糖醋排骨，多亏家里的厨房比较大，做饭的地方也比较多，那边炖着这边也可以做菜。
夏清云先是把切好的排骨焯水后，煮三十分钟，然后加料酒、生抽、老抽、香醋腌渍20分钟。接下来捞出洗净控水备用，炸制金黄。 锅内放排骨和腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
现在先用小火焖十分钟大火收汁，等过了一会儿收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒上葱花芝麻和少许味精就行了。
还在等着排骨的出锅，夏清云就准备炒青椒肉丝和黄瓜了，奶奶的麻婆豆腐已经做好了，而外面也传来了人说话的声音，夏清云好像听到了大伯母和叶繁齐的声音，就估摸着几人都应该回来了。
揭开锅看了一下炖到不错的鱼汤，夏清云就把鱼片下锅了，过了一会就把整个酸菜鱼都准备好了。
这时候糖醋排骨也差不多了，夏清云也就一起把它装盘放好，在夏清云装盘的这段时间，叶奶奶那边几个小菜也已经做好了，就招呼着黄嫂进来把做好的菜端出去了。
夏清云则在里面接着做菜，青椒肉丝和黄瓜火腿也不耗费什么时间，夏清云也就动作很快地做好了，等到夏清云端着最后一道菜出来的时候，大家都已经做好了。
一看到夏清云出来了，大家都招呼着叫她快点坐下，两个伯母还很热情地过来接过菜盘子。
夏清云做好以后，叶繁锦就凑过来了，对着她说道：“姐，我刚刚吃了一块排骨，真好吃，你的厨艺真好。”
不得不说叶繁锦的嘴还是很甜的，她怎么一说夏清云就感觉自己满足了，有人喜欢吃自己做的菜，这种感觉真不错。
这么一想夏清云就对着他说道：“你喜欢就多吃一点，下次我再做给你吃。”
叶繁锦听到夏清云做出这个承诺当然是开心的很，那种笑容就更加可爱了，就跟一个乖巧的猫咪一样。
这边两人互动得很开心，那边刚刚下来坐好的叶爷爷就宣布开饭了，一开饭大家都把筷子伸向了自己喜欢的菜，试过之后，都夸奖味道不错，夏清云就更加不好意思了，看到她有些羞涩的表情，家里人也就没再说话了，只是很享受地吃着饭菜。
等到这顿饭结束的时候，桌上的菜已经吃得光溜溜了，大家都吃得很饱，看那知足的样子就知道了。