17吃野猪肉
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第十六章吃野猪肉
这个人竟然是菊珍婶儿。
其实她很少来黑妹家，这会儿来有些叫人意外。
黑妹还是很客气地搬凳子请了她院子里坐，自己一边收晒戕里饭豆和绿豆一边听她到底有什么事要说。
菊珍婶儿说着几句闲话便把话题引到了野猪上。
黑妹心里正纳闷儿呢这野猪和她有啥关系，后才知道原来她早察觉了黑妹花生地里埋了陷阱。
＂黑妹，咱们两家花生地可是连一起，那野猪能中你陷阱被你抓到，还不得从我家花生地头边过去-----＂
黑妹听到这里心下已经明了，她这是要分一杯羹啊，不由一阵冷笑，刚要出口，不想冯贵从屋里出来直接灶房前木盆里拿出一块猪肝递给菊珍婶儿，＂大妹子啊，拿回家做给孩子们吃吧！＂
菊珍婶儿一看冯贵这么主动给东西送到她手里有点受宠若惊样子，讪讪地说着谢谢。
一回头黑妹已经端着木盆子进灶房了。
冯贵送走菊珍婶儿进了灶房说到，＂黑妹，别有气了，人家一个寡妇带着三个孩子也不容易。＂
＂别人都不容易，咱们容易吗？＂黑妹气呼呼地说着再不理她爹了。
冯贵不好意思地笑了笑说到，＂明早咱们一起去拔花生啊！＂
黑妹也不应声，把锅架好，下了玉米糊糊，又叫胖丫赶紧烧火煮开。
黑妹又摘了几片丝瓜叶子包了两挂猪肠，一挂给了隔壁吴妈，另一挂给了水生哥家。
然后直接去了下村叶婆子家。
进了院子也不打招，直接进到堂屋。
叶婆子家里人正堂屋吃饭，黑妹忽然出现。
＂亲家妹子！＂叶婆子赶紧叫到。
＂黑妹！＂吉祥和腊梅同时喊道。
黑妹也不作声立桌边，伸头看了看桌上菜色。
碗里喝也是玉米糊，中间菜有一盆冬瓜，白花花，另一盆是马铃蔊，算是一种路边随处可见野菜，还有一盆红薯。
黑妹当下一阵冷笑，＂都说大叶村大佃户家那是吃香喝辣，今天这样看来还不如我家伙食啊！＂
叶婆子是个抠门儿但却又爱面子人，连忙说到，＂亲家妹子，你误会了，我们中午吃荤腥太重了，晚上吃清淡点好。＂
＂哦，那你说说，你家中午如何哥荤腥法儿？＂
＂黑妹。＂吉祥赶紧过去拉着黑妹到一边，＂你怎么这么晚来了？＂
本来黑妹是想叫她姐吉祥晚上回家吃一顿野猪肉，当下顿时改变了主意，转过身对叶婆子说到，＂亲娘，我姐饿瘦了，我要接我姐回家吃几天好，没意见吧？＂
＂行，行！＂叶婆子家农忙完了，现也不需要人干活，而且上次黑妹那样一闹，她也收敛了一些，没让吉祥出外面，这会儿，黑妹说让吉祥回家住几天她还正好省了粮食呢。
叶平倒也没说什么，只是皱了一下眉头，黑妹看吉祥并没有和她丈夫道别，直接就跟着黑妹回家了。
＂姐，你怎么不跟姐夫说一声。＂
吉祥淡淡地说到，＂不用。＂
黑妹不再问了，连忙说起今天和她爹花生地里抓到野猪事情，＂姐，你家多住几天，把野猪肉吃完了再回家。＂
＂好，＂吉祥拉着黑妹手微微笑着说到，但黑妹觉得她姐现笑容再也没有以前那样欢了，总带着淡淡忧伤。
这一晚，家里人见吉祥回家了是开心。
吉祥要帮忙做饭，黑妹不让，推了她去陪她娘谈天儿。
这一顿晚饭，黑妹大手笔了。
本来还有猪骨汤没喝完，一开始就热好端去给她娘和吉祥一人一大碗，赶紧喝完了腾出瓦罐子好炖野猪骨汤。
冯贵打了冰凉井水把木盆里猪心猪肺等内脏漂着，一晚上是坏不了。
黑妹直接把那两条没有腌野猪腿子拿出来，把肉切下来漂了一会儿，又把骨头剁了放瓦罐里熬，显然这一个大吊罐子是熬不了两根野猪腿骨。
没法子，后黑妹只好再拿出后一个大吊罐子洗了轮着炖。
漂好野猪肉块稍微放盐稍微炒了一锅，拿了面盆打起来，这样放着不会坏。
剩下一锅黑妹准备做红烧野猪肉。
她拿了桂皮，又撒了一些调料粉拌一下，再锅里放油烧热，再把肉倒进去慢慢煎上一小会儿，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，翻面了继续用小火煎，一直煎到野猪肉两面变黄时，加入豆瓣酱翻炒均匀。
过不了一会儿那野猪肉颜色变得黑红时，再加入葱，姜，蒜，本来还应该加点糖，但古代糖很贵，黑妹家根本就没有。
后倒入开水用中火将汤汁烧开，加盖小火炖上一会儿，后放入盐再大火烧，直到烧干汤汁，后出来就是香喷喷肥油油红烧野猪肉了。
冯贵直夸黑妹做得香。
黑妹不答腔，秀姑和吉祥一眼就看出黑妹这是生她爹气呢，于是都等着冯贵解释。
冯贵便说了菊珍婶儿来要野猪肉事。
秀姑说到，＂黑妹，算了，乡里乡亲，给了就给了。＂
吉祥也劝黑妹。
＂咱爹总是烂好心，咱们没吃喝时候谁帮过咱们！＂
黑妹看她爹一个劲儿往她碗里夹肉气也消了。
因为黑妹放了调料，野猪肉做得一点腥味都没有，全是肉香，肥而不腻。
一家人晚餐一顿把红烧野猪肉吃了个兴。
＂黑妹现越来越能干了。＂吉祥说到。
＂是啊，自从你出嫁以后家里基本上就是黑妹管着了。＂
＂胖丫和四丫有没有听爹娘和二姐话啊？＂又问道。
胖丫和四丫都吃撑着了，嘟着油腻小嘴点头说自己听话。
＂胖丫再不能偷懒了啊，也要开始学做饭了啊！＂
胖丫又点点头。
吃完饭收拾好了，黑妹叫了大家一起院子里乘凉，也消消食儿，晚上肉吃太多了，怕不好消化。
可胖丫和四丫因为吃得太饱了一会儿就犯困了，冯贵只好把她们抱回房里睡觉，于是乘凉只剩下四人了。
秀姑十分担心吉祥婆家生活，担心她怎么还不怀孕。
说到怀孕，黑妹警觉起来，问到，＂姐，你婆婆不想抱孙子吗？＂
＂想啊，她总是变着法子挤兑大嫂，我嫁过去时间还不长倒没有催过。＂
说到吉祥大嫂，吉祥似乎对她充满了同情，但黑妹一想到那天那个女人幸灾乐祸眼光就觉得哪里不对，但又说不出什么来。
＂姐，有空咱们一起进趟镇里，让王大夫把把脉。＂
吉祥也点点头。
这一晚几人聊了许多，关于童年记忆，也关于未来打算。
基本上都是黑妹和吉祥说，冯贵和秀姑听着。
第二天一大早，冯贵和黑妹就去了花生地，直接拔花生秧子带着花生一起捆着挑回家。
黑妹前面扯，冯贵拿了锄头后面挖土里落下花生。
等到回家吃早饭时候，一方花生地已经解决了，捆好了扎扎实实一大担，也挖了大半篮子花生。
父女俩回到家里把花生秧放堂屋，等着吃了早饭再脱花生。
吉祥已经做好了早饭，熬了南瓜粥，烙了玉米饼，象她没出嫁以前一样笑吟吟地招呼着大家吃饭。
黑妹一下子想起来小时候吉祥就是这样她爹娘下地干活时候几年如一日地照顾着她们这几个姐妹。
眼眶忽然有些发热了，低头过去帮忙担碗吃早饭。
秀姑早饭毫无意外是一大碗野猪骨汤，因为汤太浓稠了，吉祥打了条嫩丝瓜里面，十分周到贴心。
吃过早饭冯贵不要黑妹去了，自己一个人去花生地拔花生跳回来。
黑妹想着留家里脱花生也是干活，还能边陪陪吉祥便没有坚持去。
四姐妹象以前一样围着箩筐脱花生起来，说说笑笑一会儿就脱了一大筐。
黑妹又把花生禾子搬到外面去晒干做柴火，刚把大半箩筐花生倒门口空地上晒，她爹冯贵又挑了一担花生回来了。
＂爹，歇歇吧，下午边儿我们再一起去。＂黑妹说到。
＂不用，我再挑一担回来就停了，下午再去也好。＂冯贵笑着说到出来门。
＂下午我和你们一起去吧！＂吉祥说到，遭到黑妹严词拒绝，＂你这些天家除了陪娘说话就是好好把身体养好了。＂
说着四人又开始一轮脱花生。
这时吴宝儿来了。
＂宝儿，又找胖丫玩啊！＂宝儿害羞地点点头。
黑妹叫了胖丫和宝儿拿了木炭就堂屋地上写字玩儿。
中午吴地主家老仆人来接吴宝儿回家时候黑妹说因为有野猪肉吃留吴宝儿家吃饭。
吴宝儿一听很高兴，得到许可以后就等着吃野猪肉。
作者有话要说：
第十六章吃野猪肉
这个人竟然是菊珍婶儿。
其实她很少来黑妹家，这会儿来有些叫人意外。
黑妹还是很客气地搬凳子请了她院子里坐，自己一边收晒戕里饭豆和绿豆一边听她到底有什么事要说。
菊珍婶儿说着几句闲话便把话题引到了野猪上。
黑妹心里正纳闷儿呢这野猪和她有啥关系，后才知道原来她早察觉了黑妹花生地里埋了陷阱。
＂黑妹，咱们两家花生地可是连一起，那野猪能中你陷阱被你抓到，还不得从我家花生地头边过去-----＂
黑妹听到这里心下已经明了，她这是要分一杯羹啊，不由一阵冷笑，刚要出口，不想冯贵从屋里出来直接灶房前木盆里拿出一块猪肝递给菊珍婶儿，＂大妹子啊，拿回家做给孩子们吃吧！＂
菊珍婶儿一看冯贵这么主动给东西送到她手里有点受宠若惊样子，讪讪地说着谢谢。
一回头黑妹已经端着木盆子进灶房了。
冯贵送走菊珍婶儿进了灶房说到，＂黑妹，别有气了，人家一个寡妇带着三个孩子也不容易。＂
＂别人都不容易，咱们容易吗？＂黑妹气呼呼地说着再不理她爹了。
冯贵不好意思地笑了笑说到，＂明早咱们一起去拔花生啊！＂
黑妹也不应声，把锅架好，下了玉米糊糊，又叫胖丫赶紧烧火煮开。
黑妹又摘了几片丝瓜叶子包了两挂猪肠，一挂给了隔壁吴妈，另一挂给了水生哥家。
然后直接去了下村叶婆子家。
进了院子也不打招，直接进到堂屋。
叶婆子家里人正堂屋吃饭，黑妹忽然出现。
＂亲家妹子！＂叶婆子赶紧叫到。
＂黑妹！＂吉祥和腊梅同时喊道。
黑妹也不作声立桌边，伸头看了看桌上菜色。
碗里喝也是玉米糊，中间菜有一盆冬瓜，白花花，另一盆是马铃蔊，算是一种路边随处可见野菜，还有一盆红薯。
黑妹当下一阵冷笑，＂都说大叶村大佃户家那是吃香喝辣，今天这样看来还不如我家伙食啊！＂
叶婆子是个抠门儿但却又爱面子人，连忙说到，＂亲家妹子，你误会了，我们中午吃荤腥太重了，晚上吃清淡点好。＂
＂哦，那你说说，你家中午如何哥荤腥法儿？＂
＂黑妹。＂吉祥赶紧过去拉着黑妹到一边，＂你怎么这么晚来了？＂
本来黑妹是想叫她姐吉祥晚上回家吃一顿野猪肉，当下顿时改变了主意，转过身对叶婆子说到，＂亲娘，我姐饿瘦了，我要接我姐回家吃几天好，没意见吧？＂
＂行，行！＂叶婆子家农忙完了，现也不需要人干活，而且上次黑妹那样一闹，她也收敛了一些，没让吉祥出外面，这会儿，黑妹说让吉祥回家住几天她还正好省了粮食呢。
叶平倒也没说什么，只是皱了一下眉头，黑妹看吉祥并没有和她丈夫道别，直接就跟着黑妹回家了。
＂姐，你怎么不跟姐夫说一声。＂
吉祥淡淡地说到，＂不用。＂
黑妹不再问了，连忙说起今天和她爹花生地里抓到野猪事情，＂姐，你家多住几天，把野猪肉吃完了再回家。＂
＂好，＂吉祥拉着黑妹手微微笑着说到，但黑妹觉得她姐现笑容再也没有以前那样欢了，总带着淡淡忧伤。
这一晚，家里人见吉祥回家了是开心。
吉祥要帮忙做饭，黑妹不让，推了她去陪她娘谈天儿。
这一顿晚饭，黑妹大手笔了。
本来还有猪骨汤没喝完，一开始就热好端去给她娘和吉祥一人一大碗，赶紧喝完了腾出瓦罐子好炖野猪骨汤。
冯贵打了冰凉井水把木盆里猪心猪肺等内脏漂着，一晚上是坏不了。
黑妹直接把那两条没有腌野猪腿子拿出来，把肉切下来漂了一会儿，又把骨头剁了放瓦罐里熬，显然这一个大吊罐子是熬不了两根野猪腿骨。
没法子，后黑妹只好再拿出后一个大吊罐子洗了轮着炖。
漂好野猪肉块稍微放盐稍微炒了一锅，拿了面盆打起来，这样放着不会坏。
剩下一锅黑妹准备做红烧野猪肉。
她拿了桂皮，又撒了一些调料粉拌一下，再锅里放油烧热，再把肉倒进去慢慢煎上一小会儿，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，翻面了继续用小火煎，一直煎到野猪肉两面变黄时，加入豆瓣酱翻炒均匀。
过不了一会儿那野猪肉颜色变得黑红时，再加入葱，姜，蒜，本来还应该加点糖，但古代糖很贵，黑妹家根本就没有。
后倒入开水用中火将汤汁烧开，加盖小火炖上一会儿，后放入盐再大火烧，直到烧干汤汁，后出来就是香喷喷肥油油红烧野猪肉了。
冯贵直夸黑妹做得香。
黑妹不答腔，秀姑和吉祥一眼就看出黑妹这是生她爹气呢，于是都等着冯贵解释。
冯贵便说了菊珍婶儿来要野猪肉事。
秀姑说到，＂黑妹，算了，乡里乡亲，给了就给了。＂
吉祥也劝黑妹。
＂咱爹总是烂好心，咱们没吃喝时候谁帮过咱们！＂
黑妹看她爹一个劲儿往她碗里夹肉气也消了。
因为黑妹放了调料，野猪肉做得一点腥味都没有，全是肉香，肥而不腻。
一家人晚餐一顿把红烧野猪肉吃了个兴。
＂黑妹现越来越能干了。＂吉祥说到。
＂是啊，自从你出嫁以后家里基本上就是黑妹管着了。＂
＂胖丫和四丫有没有听爹娘和二姐话啊？＂又问道。
胖丫和四丫都吃撑着了，嘟着油腻小嘴点头说自己听话。
＂胖丫再不能偷懒了啊，也要开始学做饭了啊！＂
胖丫又点点头。
吃完饭收拾好了，黑妹叫了大家一起院子里乘凉，也消消食儿，晚上肉吃太多了，怕不好消化。
可胖丫和四丫因为吃得太饱了一会儿就犯困了，冯贵只好把她们抱回房里睡觉，于是乘凉只剩下四人了。
秀姑十分担心吉祥婆家生活，担心她怎么还不怀孕。
说到怀孕，黑妹警觉起来，问到，＂姐，你婆婆不想抱孙子吗？＂
＂想啊，她总是变着法子挤兑大嫂，我嫁过去时间还不长倒没有催过。＂
说到吉祥大嫂，吉祥似乎对她充满了同情，但黑妹一想到那天那个女人幸灾乐祸眼光就觉得哪里不对，但又说不出什么来。
＂姐，有空咱们一起进趟镇里，让王大夫把把脉。＂
吉祥也点点头。
这一晚几人聊了许多，关于童年记忆，也关于未来打算。
基本上都是黑妹和吉祥说，冯贵和秀姑听着。
第二天一大早，冯贵和黑妹就去了花生地，直接拔花生秧子带着花生一起捆着挑回家。
黑妹前面扯，冯贵拿了锄头后面挖土里落下花生。
等到回家吃早饭时候，一方花生地已经解决了，捆好了扎扎实实一大担，也挖了大半篮子花生。
父女俩回到家里把花生秧放堂屋，等着吃了早饭再脱花生。
吉祥已经做好了早饭，熬了南瓜粥，烙了玉米饼，象她没出嫁以前一样笑吟吟地招呼着大家吃饭。
黑妹一下子想起来小时候吉祥就是这样她爹娘下地干活时候几年如一日地照顾着她们这几个姐妹。
眼眶忽然有些发热了，低头过去帮忙担碗吃早饭。
秀姑早饭毫无意外是一大碗野猪骨汤，因为汤太浓稠了，吉祥打了条嫩丝瓜里面，十分周到贴心。
吃过早饭冯贵不要黑妹去了，自己一个人去花生地拔花生跳回来。
黑妹想着留家里脱花生也是干活，还能边陪陪吉祥便没有坚持去。
四姐妹象以前一样围着箩筐脱花生起来，说说笑笑一会儿就脱了一大筐。
黑妹又把花生禾子搬到外面去晒干做柴火，刚把大半箩筐花生倒门口空地上晒，她爹冯贵又挑了一担花生回来了。
＂爹，歇歇吧，下午边儿我们再一起去。＂黑妹说到。
＂不用，我再挑一担回来就停了，下午再去也好。＂冯贵笑着说到出来门。
＂下午我和你们一起去吧！＂吉祥说到，遭到黑妹严词拒绝，＂你这些天家除了陪娘说话就是好好把身体养好了。＂
说着四人又开始一轮脱花生。
这时吴宝儿来了。
＂宝儿，又找胖丫玩啊！＂宝儿害羞地点点头。
黑妹叫了胖丫和宝儿拿了木炭就堂屋地上写字玩儿。
中午吴地主家老仆人来接吴宝儿回家时候黑妹说因为有野猪肉吃留吴宝儿家吃饭。
吴宝儿一听很高兴，得到许可以后就等着吃野猪肉。
作者有话要说：