第十七章 小赚一笔
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王菁专门托人给兔子做了笼子，放在牛棚里，每天割了青草喂它们。
所有的动物中间，兔子算是繁殖比较快的，又正好是一公一母，过了两个月，兔妈妈就生了四只小兔仔，全是母兔。
张氏也比较喜欢小动物，特意跟有经验的人打听了喂养方法，小兔仔一出生，就把兔爸爸隔开了，等到小兔子满月，又把它们放在了一起。
到了重阳前后，兔妈妈生了第二窝，这一窝是十只。
不仅如此，小母兔们也开始生肓后代了，短短几个月的时间，牛棚里一下子住进了上百只兔子，张氏一下子变得忙碌起来，福伯专门割青草喂兔子。
春生夏长，秋收冬藏。
到了秋末，没青草可割的时候，兔子全都膘肥毛密起来。
张氏的心情比之前好了许多，特意焖了一锅兔肉，一家人坐在一起，美美地吃了。
严格来说，兔肉并不好吃，肉质有些粗老，比不上猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。当然，大周是不可以杀耕牛的，一般情况下是吃不到牛肉的。
不过，这兔子是自己家养的，吃起来便格外不同。
兔皮是福伯剥的，十分完整，“过几天拿去卖了，还可以换十几个制钱。”张氏说道。
“您去年给我买的兔皮坎肩不是花了三十多两银子吗？”小团子歪着脑袋问道。
“咱这是生皮，人家那是衣裳。”
“要不然咱们也把制成熟皮子吧，我看别人弄过。”小团子笑嘻嘻地说道。
张氏没说话。
其实，是不忍打击小团子而己。五岁的娃，可不就是童言无忌，想哪说哪。
王菁也明白张氏沉默的意思，“要不娘就把这张皮给我吧，我真看别人家弄过。”
张氏默了一下，想到自家依王菁的话，嫁接活了桃树，还是有些意动。
“你说，娘来给你弄。”张氏说道，闺女也只是看人家弄过而己，年纪这么小，她才舍不得让她干活。
王菁接受了她娘的好意，若是一个五岁的小女娃什么都会，让太打眼了。
“要先把蹄、唇、尾、耳割了，再拿一块竹片，把上面的肌肉、脂肪、杂质清理干净，放在通风的地方晾。等到晾干，放进清水里，泡上*个时辰，加入皂角水，清洗干净晾到六成干，浸泡在加了芒硝的水里，每天翻动一次，泡二十天才拿了出来清洗干净，再晾干，抹上石膏用刃刀铲去浮肉，擦试干净，晾上一夜，再抹石膏铲一次，也就差不多好了。”
张氏确实是个能干的，听了一遍，试着鞣了几张皮出来，又软又滑，也没有异味。
“我的个乖乖，你真的只有五岁吗？”她说道。
王菁吓了一跳，“娘！这不是很简单吗？我专门问过乔表哥家的管家的。”
张氏倒也信了，前些时候乔家确实派了个能干的管家过来，给小团子送了月饼、大匣蟹、柿子等，自家的小团子倒是真的跟那管家叽咕了一会儿，难道就是那时候请教了人家？
不然怎么解释她这五岁的闺女为何这么能干？
刚好这段时间在催秋粮，家里来往的人也多，天天烧兔子肉，张氏索性在家里鞣制起兔皮来。
到了腊月，一共鞣了五十张皮子，三两银子一张往外卖，全卖给了李记衣裳铺子，一共卖了一百五十两。算起来，比种田合适多了。
张氏的脸上，渐渐的笑容又多了起来。
刚好李记的掌柜给银票的时候，遇到了刘永安的三伯娘周氏，被这个大嘴巴回到庄子上一说，不到半天功夫，一个庄子上的人都知道张氏靠着养兔赚了钱。
这还不算，下午的时候，周氏又来了王菁家，东扯西扯，一直扯到太阳落山，才贼眉鼠睛地笑着问张氏，“张妹，你这兔子能不能给我逮几只养养？等到卖了钱，自然是不敢忘了你和四弟的，就是爹跟娘在地下知道了，也只有高兴的份。”
刘成方父母去得早，兄弟们早分了家，妯娌之间的关系还算过得去，不过刘老爹在临死前，却是拉着刘成方的手，要他多听哥哥嫂子的话。
张氏也是最了解自己这位三嫂，来借东西的时候说得比唱得还好听，借了之后却从来没有还过。
“三伯娘，两只小兔子就行了，当初我们家也是从两只刚满月的小兔子养起来的。”小团子似笑非笑地说道，“刚才吉云她娘六百个制钱买了两只回去呢。”
“啊，六百！这么贵！”周氏几乎没跳起来，“算了，我就要两只吧。”
等周氏一走，张氏就笑着嗔了小团子一眼，“等你三伯娘去吉云家里一问，回头岂不是要怪你骗了她？”
吉云她娘姓秦，嫁到兴隆镇这边就是张氏做的媒，两人关系相当不错。她来讨兔子张氏自然是直接送的，分文不取。
“秦姨才不会跟她讲实话。”王菁肯定是说道。
“那倒也是，我就担心养兔子的人多了，明年的兔皮就不值钱了。”张氏说道。
也难怪她担心，单这半日，就有好几个人来向她讨兔子了，都是住了一辈子的邻居，张氏也不好意思跟人家收钱。
就像张氏的菜园子里种那么多蔬菜，吃不完全送给邻里吃了，一般不会拿去卖。一是离街还有一里多路，二是她毕竟是亭长的媳妇，没得在街上摆个摊子卖东西的道理，实在是丢不起那个人。卖到李记的兔皮，也是秦氏帮着问好了价，人家男人帮着把东西背过去，张氏直接收了钱。
“养兔子不行，咱们明年就不养兔子啊，娘过了年不嫁接桃子吗？”小团子提醒道，“养兔子太辛苦了，大晚上也要起来，怕黄鼠狼把兔仔给叼走了。”
“嫁接桃子很快，最多十几天就全弄完了。”张氏叹道。
干什么不辛苦呢？可是大家都开始养兔子，到时候人家来问熟皮子的鞣法，她肯定会说的，那样价钱就会大跌。
“不如咱们养.鸡好了，我听说可以用炕来孵小鸡，一下子可以孵上千只，鸡比兔子好吃。”小团子掰着手指头说道。
张氏十分心动。自家这个闺女，只要是听说的事，一说一个准。
若一下子能孵出上千只鸡苗，一只成鸡卖一百个制钱，十只鸡就是一两银子，两千只鸡就是二百两银子，仍旧比种田来钱快。
要想养鸡，就得重新收拾房子，这种大事得跟男人商量。
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严格来说，兔肉并不好吃，肉质有些粗老，比不上猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。当然，大周是不可以杀耕牛的，一般情况下是吃不到牛肉的。
不过，这兔子是自己家养的，吃起来便格外不同。
兔皮是福伯剥的，十分完整，“过几天拿去卖了，还可以换十几个制钱。”张氏说道。
“您去年给我买的兔皮坎肩不是花了三十多两银子吗？”小团子歪着脑袋问道。
“咱这是生皮，人家那是衣裳。”
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张氏没说话。
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张氏默了一下，想到自家依王菁的话，嫁接活了桃树，还是有些意动。
“你说，娘来给你弄。”张氏说道，闺女也只是看人家弄过而己，年纪这么小，她才舍不得让她干活。
王菁接受了她娘的好意，若是一个五岁的小女娃什么都会，让太打眼了。
“要先把蹄、唇、尾、耳割了，再拿一块竹片，把上面的肌肉、脂肪、杂质清理干净，放在通风的地方晾。等到晾干，放进清水里，泡上*个时辰，加入皂角水，清洗干净晾到六成干，浸泡在加了芒硝的水里，每天翻动一次，泡二十天才拿了出来清洗干净，再晾干，抹上石膏用刃刀铲去浮肉，擦试干净，晾上一夜，再抹石膏铲一次，也就差不多好了。”
张氏确实是个能干的，听了一遍，试着鞣了几张皮出来，又软又滑，也没有异味。
“我的个乖乖，你真的只有五岁吗？”她说道。
王菁吓了一跳，“娘！这不是很简单吗？我专门问过乔表哥家的管家的。”
张氏倒也信了，前些时候乔家确实派了个能干的管家过来，给小团子送了月饼、大匣蟹、柿子等，自家的小团子倒是真的跟那管家叽咕了一会儿，难道就是那时候请教了人家？
不然怎么解释她这五岁的闺女为何这么能干？
刚好这段时间在催秋粮，家里来往的人也多，天天烧兔子肉，张氏索性在家里鞣制起兔皮来。
到了腊月，一共鞣了五十张皮子，三两银子一张往外卖，全卖给了李记衣裳铺子，一共卖了一百五十两。算起来，比种田合适多了。
张氏的脸上，渐渐的笑容又多了起来。
刚好李记的掌柜给银票的时候，遇到了刘永安的三伯娘周氏，被这个大嘴巴回到庄子上一说，不到半天功夫，一个庄子上的人都知道张氏靠着养兔赚了钱。
这还不算，下午的时候，周氏又来了王菁家，东扯西扯，一直扯到太阳落山，才贼眉鼠睛地笑着问张氏，“张妹，你这兔子能不能给我逮几只养养？等到卖了钱，自然是不敢忘了你和四弟的，就是爹跟娘在地下知道了，也只有高兴的份。”
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“不如咱们养.鸡好了，我听说可以用炕来孵小鸡，一下子可以孵上千只，鸡比兔子好吃。”小团子掰着手指头说道。
张氏十分心动。自家这个闺女，只要是听说的事，一说一个准。
若一下子能孵出上千只鸡苗，一只成鸡卖一百个制钱，十只鸡就是一两银子，两千只鸡就是二百两银子，仍旧比种田来钱快。
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