[0060章].迁就
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秦风也注意到老者似乎有特别留意他的意思,不过,这位老者、也即是岳语夏的叔公,秦风敢肯定和他并没有见过面,那么,就是岳语夏特意在她叔公面前说起过他,也不知她说了些什么?咦,不会是连那档子事也和她叔公说吧。
秦风倒是有些忐忑起来,他拿着岳语夏的手帕擦了擦汗,眼睛里的手帕,陡然间好像成了岳语夏送给他的定情信物,让他觉得十分烫手,赶紧把手帕藏好,开始专心致志烹制主荤松鼠鲈鱼。
他把腌制了差不多的鲈鱼放入生粉容器,先给鱼拍上生粉,鱼头当然不能漏过,也拍粉,鱼的全身更是面面俱到,特别是划刀的地方,拍粉拍得格外仔细。
拍完粉,炒锅加热,顺便倒入三分之二容积的植物油,油温开始冒烟的时候把鱼头放锅里炸,炸的时候,兴之所至,他的两只手分别拿一根筷子,筷子放到鱼的嘴里,把鱼嘴扩大定型,在鱼头色泽至微黄便拿出摆盘。
鱼嘴里放什么呢?可惜没有樱桃……他摇摇头,开始入油锅炸鱼。花刀处理过的鱼身因为剔去了龙骨,鱼尾可以很方便地从鱼肉中间穿上来,然后鱼尾就翘起来了,再把鱼身由里
往外一翻,鱼皮朝里、花刀切面朝外,肉身呈粒状,已初步具备松鼠鲈鱼外形了。
接着就开始正式炸鱼,为防止外观变形,秦风用筷子轻轻夹住分开了的鱼身,手拎一头,鱼尾下锅,炸到微黄,直到鱼身也下锅之后,炒勺开始舀起热油,往鱼身一勺一勺地浇上去,以防止鱼肉没有被炸透。
大致的时间差不多了之后,捞起鲈鱼,换一条入锅,连续三条之后,油锅沥去热油,炒锅小火翻炒玉米粒和青豆,并加入番茄酱,另加少许水,以及糖、白醋、盐,鸡精,炒匀之后勾芡,再均匀地把芡汁浇在鲈鱼身上,洒上金黄色泽的松仁,松鼠鲈鱼就算是完成了。
花月辰总是出现地神出鬼没,她说道:“鱼嘴里放点什么呢?”
“是啊,我也很苦恼这个问题……”秦风试着提议道:“要不,让工人去买几个红樱桃回来?”
花月辰咬了咬嘴唇,忽然说道:“你不是很会雕工么,用土豆雕一辆宝马m1放在鱼嘴里吧……”她目光闪烁,似乎在暗示说,她有留意他身上所发生的一切。
“宝马m1啊……”秦风记起了这档子事,他回头看了看屋子里,岳语夏正忙得不可开交,应该不会有空偷听这里的谈话,遂松了口气,干笑道:“游戏之作,当不得真的……”
“哦,还不是精品啊,幸好我没有转送给夏夏……要不就今天吧,你再雕刻一辆更精致的送给夏夏?”
“花总,您这么有身份的人,不应该这么八卦吧……”
花月辰闻言“咯咯”娇笑,直到有工人注意到这边,她才把脸色一肃,又开始装模作样起来。
秦风心里头嘀咕着,为什么她们二人,都以把对方和自己配在一起为乐呢?一边想着,他一边让工人可以把白斩鸡和松鼠鲈鱼两道主菜端上去,但是,花月辰却忽然说道:“这两道菜先不忙,秦风你先烹饪花菜肉片和芹菜鱿鱼吧。”
“这又是为什么?难道花总您要展示您的雕工么?”秦风估计,花月辰应该是有练过厨艺、包括雕工的,就是这么些年坐在办公室里、手上的功夫还剩下多少的问题。
“雕工?我哪还有空练这个……”
情况果然如秦风猜测的那样,花月辰似乎陷入了某种缅怀之中,好一阵子才回过神来,失笑道:“那时候还真是纯真啊……”
秦风已经在烹饪花菜肉片了,听她这么一说,手上微微一滞,所谓那时候的纯真,是不是就对应了现在已不纯真呢?那么,他这个令她不纯真的始作俑者,又置于何地……
“又在胡思乱想,小心把肉片炒老了……”花月辰娇嗔道。
秦风心头一松,花月辰虽然猜到了他手上的动作为何有停顿感,但似乎,她没有表现出半点不快,而且,这种带有浓浓小儿女之态的娇嗔,更多的是表现在男女情侣之间……难道说……
心情忽然变得不错起来,所表现出来的厨艺也更加奔放,花菜肉片已经勾完芡,连续几次颠锅之后,他的手腕忽然猛一发力,浓稠的花菜肉片忽然飞得老高老高,足有高出炒锅两三米的高度。
花月辰看得微微不喜,觉得他性子太跳脱了,给点阳光就灿烂。哪知,事实完全是她想错了,秦风也不知道是哪儿练出来的一双快手,就在花菜肉片还在半空中翻滚的时候,炒锅已被他放在一边,双手抓过来三个盘子,在花菜肉片从空中掉落当口,以杂技运动员令人眼花缭乱的手法,三个盘子逐一穿过食料下坠轨迹,“砰砰砰”三声轻响,盘子分先后落在长桌之上,而空中翻滚的食料,则点滴不剩,尽数落入三个空盘子。
“好手法!”花月辰禁不住击节赞叹,又忍不住埋怨道:“你也不早点说一声,我好把这个过程用手机拍下来……”
秦风笑笑,炒勺勾了小半勺熟油,分别滴入三个菜盘子,又撒上葱花,这一道花菜肉片算是完成了。
“哎,我有个提议……”花月辰若有所思道:“我们在八楼的大堂设一间开放式厨房,三面以透明玻璃为墙,可以让食客现场目睹你的高超厨艺……”
“这不是让人看耍猴子把戏么?不好……”秦风没怎么考虑就否定了花月辰的提议。
“这样啊……那真是可惜了你一双快手……真的好快啊……”
花月辰现在特别在意秦风的感受,生怕惹得他不高兴,影响到她的最终大计,既然秦风不认同她的想法,她也就不再勉强。她悄悄拿出手机,打算在秦风处理芹菜鱿鱼的时候把过程摄录下来,而秦风却好像完全没有了表演的*,芹菜鱿鱼烹制过程中规中矩,尽管那一双手依然快而有力,但却不是花月辰想要的完美表现手法。
“你这人啊……”花月辰欲言又止,她很想说,我迁就你迁就的好辛苦……
秦风也注意到老者似乎有特别留意他的意思,不过,这位老者、也即是岳语夏的叔公,秦风敢肯定和他并没有见过面,那么,就是岳语夏特意在她叔公面前说起过他,也不知她说了些什么?咦,不会是连那档子事也和她叔公说吧。
秦风倒是有些忐忑起来,他拿着岳语夏的手帕擦了擦汗,眼睛里的手帕,陡然间好像成了岳语夏送给他的定情信物,让他觉得十分烫手,赶紧把手帕藏好,开始专心致志烹制主荤松鼠鲈鱼。
他把腌制了差不多的鲈鱼放入生粉容器,先给鱼拍上生粉,鱼头当然不能漏过,也拍粉,鱼的全身更是面面俱到,特别是划刀的地方,拍粉拍得格外仔细。
拍完粉,炒锅加热,顺便倒入三分之二容积的植物油,油温开始冒烟的时候把鱼头放锅里炸,炸的时候,兴之所至,他的两只手分别拿一根筷子,筷子放到鱼的嘴里,把鱼嘴扩大定型,在鱼头色泽至微黄便拿出摆盘。
鱼嘴里放什么呢?可惜没有樱桃……他摇摇头,开始入油锅炸鱼。花刀处理过的鱼身因为剔去了龙骨,鱼尾可以很方便地从鱼肉中间穿上来,然后鱼尾就翘起来了,再把鱼身由里
往外一翻,鱼皮朝里、花刀切面朝外,肉身呈粒状,已初步具备松鼠鲈鱼外形了。
接着就开始正式炸鱼,为防止外观变形,秦风用筷子轻轻夹住分开了的鱼身,手拎一头,鱼尾下锅,炸到微黄,直到鱼身也下锅之后,炒勺开始舀起热油,往鱼身一勺一勺地浇上去,以防止鱼肉没有被炸透。
大致的时间差不多了之后,捞起鲈鱼,换一条入锅,连续三条之后,油锅沥去热油,炒锅小火翻炒玉米粒和青豆,并加入番茄酱,另加少许水,以及糖、白醋、盐,鸡精,炒匀之后勾芡,再均匀地把芡汁浇在鲈鱼身上,洒上金黄色泽的松仁,松鼠鲈鱼就算是完成了。
花月辰总是出现地神出鬼没,她说道:“鱼嘴里放点什么呢?”
“是啊,我也很苦恼这个问题……”秦风试着提议道:“要不,让工人去买几个红樱桃回来?”
花月辰咬了咬嘴唇,忽然说道:“你不是很会雕工么,用土豆雕一辆宝马m1放在鱼嘴里吧……”她目光闪烁,似乎在暗示说,她有留意他身上所发生的一切。
“宝马m1啊……”秦风记起了这档子事,他回头看了看屋子里,岳语夏正忙得不可开交,应该不会有空偷听这里的谈话,遂松了口气,干笑道:“游戏之作,当不得真的……”
“哦,还不是精品啊,幸好我没有转送给夏夏……要不就今天吧,你再雕刻一辆更精致的送给夏夏?”
“花总,您这么有身份的人,不应该这么八卦吧……”
花月辰闻言“咯咯”娇笑,直到有工人注意到这边,她才把脸色一肃,又开始装模作样起来。
秦风心里头嘀咕着,为什么她们二人,都以把对方和自己配在一起为乐呢?一边想着,他一边让工人可以把白斩鸡和松鼠鲈鱼两道主菜端上去,但是,花月辰却忽然说道:“这两道菜先不忙,秦风你先烹饪花菜肉片和芹菜鱿鱼吧。”
“这又是为什么?难道花总您要展示您的雕工么?”秦风估计,花月辰应该是有练过厨艺、包括雕工的,就是这么些年坐在办公室里、手上的功夫还剩下多少的问题。
“雕工?我哪还有空练这个……”
情况果然如秦风猜测的那样,花月辰似乎陷入了某种缅怀之中,好一阵子才回过神来,失笑道:“那时候还真是纯真啊……”
秦风已经在烹饪花菜肉片了,听她这么一说,手上微微一滞,所谓那时候的纯真,是不是就对应了现在已不纯真呢?那么,他这个令她不纯真的始作俑者,又置于何地……
“又在胡思乱想,小心把肉片炒老了……”花月辰娇嗔道。
秦风心头一松,花月辰虽然猜到了他手上的动作为何有停顿感,但似乎,她没有表现出半点不快,而且,这种带有浓浓小儿女之态的娇嗔,更多的是表现在男女情侣之间……难道说……
心情忽然变得不错起来,所表现出来的厨艺也更加奔放,花菜肉片已经勾完芡,连续几次颠锅之后,他的手腕忽然猛一发力,浓稠的花菜肉片忽然飞得老高老高,足有高出炒锅两三米的高度。
花月辰看得微微不喜,觉得他性子太跳脱了,给点阳光就灿烂。哪知,事实完全是她想错了,秦风也不知道是哪儿练出来的一双快手,就在花菜肉片还在半空中翻滚的时候,炒锅已被他放在一边,双手抓过来三个盘子,在花菜肉片从空中掉落当口,以杂技运动员令人眼花缭乱的手法,三个盘子逐一穿过食料下坠轨迹,“砰砰砰”三声轻响,盘子分先后落在长桌之上,而空中翻滚的食料,则点滴不剩,尽数落入三个空盘子。
“好手法!”花月辰禁不住击节赞叹,又忍不住埋怨道:“你也不早点说一声,我好把这个过程用手机拍下来……”
秦风笑笑,炒勺勾了小半勺熟油,分别滴入三个菜盘子,又撒上葱花,这一道花菜肉片算是完成了。
“哎,我有个提议……”花月辰若有所思道:“我们在八楼的大堂设一间开放式厨房,三面以透明玻璃为墙,可以让食客现场目睹你的高超厨艺……”
“这不是让人看耍猴子把戏么?不好……”秦风没怎么考虑就否定了花月辰的提议。
“这样啊……那真是可惜了你一双快手……真的好快啊……”
花月辰现在特别在意秦风的感受,生怕惹得他不高兴,影响到她的最终大计,既然秦风不认同她的想法,她也就不再勉强。她悄悄拿出手机,打算在秦风处理芹菜鱿鱼的时候把过程摄录下来,而秦风却好像完全没有了表演的*,芹菜鱿鱼烹制过程中规中矩,尽管那一双手依然快而有力,但却不是花月辰想要的完美表现手法。
“你这人啊……”花月辰欲言又止,她很想说,我迁就你迁就的好辛苦……