第191章 餐桌上的商业艺术
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()()好莱坞ri落大道上,有着一家在全美、乃至全世界来说都很是出名的餐厅,那便是——拉姆齐餐厅。
或许很多人对于这家餐厅感到陌生,但是如果有谁在电视上看过《地狱厨房》《厨艺大师》《厨房恶梦》,这三档美食类综艺节目的话,那便一定知道拉姆齐这个名字。
目前拥有着全世界21家顶级餐厅,个人本身也是一位非常杰出、已经连续7年蝉联米其林三星级的厨师。
戈登.拉姆齐,这个堪称英国乃至全世界级的顶级厨师,因其自打1998年以来参加过的美食电视主持节目上的粗鲁和严格,还有对于美食的那份追求完美的风格,被媒体笑称其为“地狱厨师”。
而《地狱厨房》、《厨艺大师》《厨房恶梦》这三档美食类真人秀综艺节目的成功,其实很大程度上也都是因为拉姆齐他的本se出演的关系!
观众们能从这里面看得出在厨房的这个世界里,一名行政总厨对于他手下的各个厨师在ri常工作当中的严格要求。
这一切的一切都是无不让齐磊对于这名世界名厨,而深深着迷着(当然这里只是说对于拉姆齐发奋史的着迷,而不是对人本身。大家别误会有什么基情在里头了哦!)。
……
下午的时候,齐磊一行人比预约的时间早了半小时来到了这间餐厅。
首先迎接他们的是餐厅的侍应领班——让.菲利浦,他是名标准的蓝眸鹰鼻白皮肤,全身上下每处无不散发着阵阵温文尔雅的绅士气质的地道英伦男。
只见他站在餐厅入口处,非常绅士礼貌地向着齐磊一行人行了个绅士礼后,用着带有浓郁英伦口音的英语问到说:“尊敬的客人们,大家下午好!欢迎光临拉姆齐餐厅,请问你们有预约到位置的吗?”
“是的,先生!我和拉姆齐老板已经定好了今天下午5点钟的位置。”经纪人阿king很是熟捻地用着英语回答应酬着。
“不好意思,请您稍等~~”让.菲利浦说了声抱歉后,便随即打开了自己手中的餐厅预约本来看了一下确认后,才说道:“噢~~请问您是mr.king吗?”
“yes!”阿king点了点头。
“非常感谢诸位的莅临,请大家跟我来吧!~拉姆齐老板已经在里面为诸位炮制今晚的大餐了!”说着菲利浦做了个请的手势后,便在前头领着众人走入餐厅内里去了。
一进餐厅,众人便被眼前的一幕给震住了:“哇~~~好~好~~好jing美啊!~~”
严格按照西餐礼仪整齐摆放的用餐餐具、温馨的暗红台布、还有颜se同样是温馨se调的桌台花瓶上,jing心插扮着一束鲜花。而四周的墙上别致地布置上了一些充满着都市气息感的装饰品,还有几个窗台上挂着暖se窗布。
而厨房则是半公开式的只用一排上菜桌台给隔离了开来,但是就餐者可以在坐下时仍能随时观察到餐厅内里的,厨师们为一道道美味佳肴而用心烹饪的情况来着。
因为齐磊这次来的人有近20人的,餐厅里安排了两张十人大桌在最左边的半开放式雅座处,以此招待齐磊一行人的。
等入坐后,齐磊等人虽说也不是没出入过这样星级餐厅的经历。但眼前这一幕幕景象仍是不免让大家伙连连吃惊赞叹了好一会到。
毕竟虽说同样都是同星级餐厅,可世界级的跟地方地域级的级数(地方地域指的是在某个地区,比如整个港台的这样一个地域),在各方面上还是存在着一定的差异呢!
等众人落坐大约有个半小时时间后,齐磊今晚的第一批客人、美国电影电视演员协会洛杉玑分部两名执事,齐同著名电影公司米高梅纽约分部ceo及其秘书,一共四人踏入了餐厅。
“哈哈~亲爱的中国齐,下午好哇!~”已经是米高梅纽约分部ceo的杰克,一进餐厅便快走两步上前对着齐磊就是一个熊抱,哈哈大笑着说到。
“咳咳咳~~我说杰克,你啥时候能改下你的这找死亡拥抱啊!~~幸好我身体还算蛮壮的,要不然你老婆还不被你给抱晕过去了啊!!~~”齐磊在杰克放开他的熊抱后,打趣的揶揄着。
“哈哈~~”听到齐磊的话,众人那是一阵好笑着。
接着齐磊向与杰克同行而来的两位演员协会执事,道森和约翰打了声招呼的:“下午好很高兴你们两个在百忙中,能抽空赏脸前来与我们共聚晚餐!我相信今晚对于我们而言,绝对是个美妙夜晚的。”
“非常感谢,齐先生,我也相信今天晚上的时光会很美妙!”道森两人同样礼貌地笑笑回说。
“来,这边请!”齐磊做为这次宴席的主人,当然是用出了他全副应酬状态,好客绅士地请着几人入坐到。
席间,几人才浅谈了几句寒暄话的,那边餐厅入口处又走进了两个人。他们是齐磊今晚约好的第二拨客人,美国nbc广播电视公司的首席执行官鲍勃.赖特及其的私人秘书兼法律顾问。
对于两人的到来,齐磊同样是起身客气迎接的将其引到座位上坐好来着!……到此,这次参加这次晚宴的人员总算是到齐了。
开了瓶香槟酒后,齐磊作为东道主先行举杯敬道:“来,各位我们来干一杯,为了我们今晚能有个美妙的夜晚,cheers~”
“cheers!”
接着,老熟人杰克再倒了杯酒先是用匙跟轻敲了几下杯子后,才站起身来大声说着祝贺词道:“来,亲爱的朋友们!我们这一杯要敬的,便是带给我们今晚美好时光、来自中国的神奇小子……因为他在不久前又再度创造了一次电影史上的大创举,以一部3000多万美金制作费用的电影,竟刷出了3亿的总票房成绩!祝贺你了,我的好朋友!~来,干一杯,敬你的。”
“干!~”
然后便是经纪人阿king起身敬酒道:“最后,当然得为我们今天晚上能商谈出个好结果而干上一杯了!祝愿大家工作顺利、身体健康,来~~干杯!”
“干!~~”众人又再度一喝而光到。
酒过三巡后,nbc公司的鲍勃终于忍不住了出声对着齐磊问道:“齐先生,虽然我很感谢你今晚请我们吃饭。但是你也知道彼此间的工作都挺忙的,那些客套的话就到此为止吧,我们还是说说正事要紧,你觉得呢!?”
听完鲍勃.赖特的这番略带责备的话语,齐磊还好但身旁的阿king多少有点难受着。毕竟不管怎么说今天的晚宴,他们才是主不是。主人被客人反客为主了被说一通的,任谁都不舒服吧!……就看这个不舒服的程度有多少而已了。
不过齐磊很好,因为他知道虽说与这个nbc公司的鲍勃.赖特是第一次接触,但齐磊很清楚美国人在商业上那从来都是说一不二、很讲究效率,可一点都不像国内谈工作那般虚事一大堆的。
尤其是像nbc这么一家在全美是三大电视广播公司之一,在世界都享符声明的指明媒体。作为这么一个巨无霸的龙头老大,时间观念、价值观念要比别人来得强烈那是再正常不过的事了!
对于鲍勃.莱特而言,时间就是金钱,这是至理的名言。
在商言商嘛!……
与其把时间浪费到不谓的应酬上,倒不如抓紧时间多搞点好的点子,策划多一两档jing彩的电视节目呢!
就这点来看,国内的商界和国外的区别就在于此为最明显了!
要说在国内的话,纵观各行各业所有大大小小的公司企业、甚至是小到个体户都一样。在他们看来,那个生意不是在红酒美女间谈成的啊?
吃饭兼按摩桑拿、唱k跳舞、夜夜笙歌之后,随即把正事了了的。
这不就是舒爽的人生享受吗?
对于国内而言,工作生活、生活工作的。没工作拿来生活、没生活那来工作,这两样是为一体的。
可在美国商界,商人更多的是把工作当工作、生活当生活!
他们可以连续工作n久,但说到休息美国人也同样会很适当的调整自己去放个假,到野外郊游哇、钓鱼游泳、跑步健身、泡吧把妹子什么的,玩得比我们国人还疯!
那是因为美国人他们信奉的是工作时后工作,玩乐时候就该玩乐,这两者是密不可分,却又痕迹分明的存在。
所以这个时候,齐磊也干脆很直接的开诚公布回应着说了:“当然,鲍勃先生,这点我很赞同你的看法!……对于我前几天传给你的电视节目计划,不知道你现在有何看法了呢!?”
只听鲍勃.莱特一副公事公办的神情回答着:“经过了我司这几天的研讨,我不得不说齐先生的确是个天才!你策划的这档节目的确非常的棒,可是有个问题……美国从来都不缺乏名厨,但是想要找到很配这档节目里那如此之有个xing的厨师主持这点,我们一时半会可办不到呢!~”
鲍勃这话的意思,其实是因为在齐磊来美国前给予的计划书当中。他们这边单纯只提供方案和后续作品在制作剪接过程中所遇问题的解决,而资金与节目筹办方面的事情归美国nbc打理的。
所以鲍勃虽然对于这档新奇的综艺节目很感兴趣,但却并未因此而迷失理智的。自然对于齐磊计划书当中所存在的诟病,那也是看得一清二楚了。
不过对于这些问题,齐磊会感到犯难吗?……当然是不可能的了!
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或许很多人对于这家餐厅感到陌生,但是如果有谁在电视上看过《地狱厨房》《厨艺大师》《厨房恶梦》,这三档美食类综艺节目的话,那便一定知道拉姆齐这个名字。
目前拥有着全世界21家顶级餐厅,个人本身也是一位非常杰出、已经连续7年蝉联米其林三星级的厨师。
戈登.拉姆齐,这个堪称英国乃至全世界级的顶级厨师,因其自打1998年以来参加过的美食电视主持节目上的粗鲁和严格,还有对于美食的那份追求完美的风格,被媒体笑称其为“地狱厨师”。
而《地狱厨房》、《厨艺大师》《厨房恶梦》这三档美食类真人秀综艺节目的成功,其实很大程度上也都是因为拉姆齐他的本se出演的关系!
观众们能从这里面看得出在厨房的这个世界里,一名行政总厨对于他手下的各个厨师在ri常工作当中的严格要求。
这一切的一切都是无不让齐磊对于这名世界名厨,而深深着迷着(当然这里只是说对于拉姆齐发奋史的着迷,而不是对人本身。大家别误会有什么基情在里头了哦!)。
……
下午的时候,齐磊一行人比预约的时间早了半小时来到了这间餐厅。
首先迎接他们的是餐厅的侍应领班——让.菲利浦,他是名标准的蓝眸鹰鼻白皮肤,全身上下每处无不散发着阵阵温文尔雅的绅士气质的地道英伦男。
只见他站在餐厅入口处,非常绅士礼貌地向着齐磊一行人行了个绅士礼后,用着带有浓郁英伦口音的英语问到说:“尊敬的客人们,大家下午好!欢迎光临拉姆齐餐厅,请问你们有预约到位置的吗?”
“是的,先生!我和拉姆齐老板已经定好了今天下午5点钟的位置。”经纪人阿king很是熟捻地用着英语回答应酬着。
“不好意思,请您稍等~~”让.菲利浦说了声抱歉后,便随即打开了自己手中的餐厅预约本来看了一下确认后,才说道:“噢~~请问您是mr.king吗?”
“yes!”阿king点了点头。
“非常感谢诸位的莅临,请大家跟我来吧!~拉姆齐老板已经在里面为诸位炮制今晚的大餐了!”说着菲利浦做了个请的手势后,便在前头领着众人走入餐厅内里去了。
一进餐厅,众人便被眼前的一幕给震住了:“哇~~~好~好~~好jing美啊!~~”
严格按照西餐礼仪整齐摆放的用餐餐具、温馨的暗红台布、还有颜se同样是温馨se调的桌台花瓶上,jing心插扮着一束鲜花。而四周的墙上别致地布置上了一些充满着都市气息感的装饰品,还有几个窗台上挂着暖se窗布。
而厨房则是半公开式的只用一排上菜桌台给隔离了开来,但是就餐者可以在坐下时仍能随时观察到餐厅内里的,厨师们为一道道美味佳肴而用心烹饪的情况来着。
因为齐磊这次来的人有近20人的,餐厅里安排了两张十人大桌在最左边的半开放式雅座处,以此招待齐磊一行人的。
等入坐后,齐磊等人虽说也不是没出入过这样星级餐厅的经历。但眼前这一幕幕景象仍是不免让大家伙连连吃惊赞叹了好一会到。
毕竟虽说同样都是同星级餐厅,可世界级的跟地方地域级的级数(地方地域指的是在某个地区,比如整个港台的这样一个地域),在各方面上还是存在着一定的差异呢!
等众人落坐大约有个半小时时间后,齐磊今晚的第一批客人、美国电影电视演员协会洛杉玑分部两名执事,齐同著名电影公司米高梅纽约分部ceo及其秘书,一共四人踏入了餐厅。
“哈哈~亲爱的中国齐,下午好哇!~”已经是米高梅纽约分部ceo的杰克,一进餐厅便快走两步上前对着齐磊就是一个熊抱,哈哈大笑着说到。
“咳咳咳~~我说杰克,你啥时候能改下你的这找死亡拥抱啊!~~幸好我身体还算蛮壮的,要不然你老婆还不被你给抱晕过去了啊!!~~”齐磊在杰克放开他的熊抱后,打趣的揶揄着。
“哈哈~~”听到齐磊的话,众人那是一阵好笑着。
接着齐磊向与杰克同行而来的两位演员协会执事,道森和约翰打了声招呼的:“下午好很高兴你们两个在百忙中,能抽空赏脸前来与我们共聚晚餐!我相信今晚对于我们而言,绝对是个美妙夜晚的。”
“非常感谢,齐先生,我也相信今天晚上的时光会很美妙!”道森两人同样礼貌地笑笑回说。
“来,这边请!”齐磊做为这次宴席的主人,当然是用出了他全副应酬状态,好客绅士地请着几人入坐到。
席间,几人才浅谈了几句寒暄话的,那边餐厅入口处又走进了两个人。他们是齐磊今晚约好的第二拨客人,美国nbc广播电视公司的首席执行官鲍勃.赖特及其的私人秘书兼法律顾问。
对于两人的到来,齐磊同样是起身客气迎接的将其引到座位上坐好来着!……到此,这次参加这次晚宴的人员总算是到齐了。
开了瓶香槟酒后,齐磊作为东道主先行举杯敬道:“来,各位我们来干一杯,为了我们今晚能有个美妙的夜晚,cheers~”
“cheers!”
接着,老熟人杰克再倒了杯酒先是用匙跟轻敲了几下杯子后,才站起身来大声说着祝贺词道:“来,亲爱的朋友们!我们这一杯要敬的,便是带给我们今晚美好时光、来自中国的神奇小子……因为他在不久前又再度创造了一次电影史上的大创举,以一部3000多万美金制作费用的电影,竟刷出了3亿的总票房成绩!祝贺你了,我的好朋友!~来,干一杯,敬你的。”
“干!~”
然后便是经纪人阿king起身敬酒道:“最后,当然得为我们今天晚上能商谈出个好结果而干上一杯了!祝愿大家工作顺利、身体健康,来~~干杯!”
“干!~~”众人又再度一喝而光到。
酒过三巡后,nbc公司的鲍勃终于忍不住了出声对着齐磊问道:“齐先生,虽然我很感谢你今晚请我们吃饭。但是你也知道彼此间的工作都挺忙的,那些客套的话就到此为止吧,我们还是说说正事要紧,你觉得呢!?”
听完鲍勃.赖特的这番略带责备的话语,齐磊还好但身旁的阿king多少有点难受着。毕竟不管怎么说今天的晚宴,他们才是主不是。主人被客人反客为主了被说一通的,任谁都不舒服吧!……就看这个不舒服的程度有多少而已了。
不过齐磊很好,因为他知道虽说与这个nbc公司的鲍勃.赖特是第一次接触,但齐磊很清楚美国人在商业上那从来都是说一不二、很讲究效率,可一点都不像国内谈工作那般虚事一大堆的。
尤其是像nbc这么一家在全美是三大电视广播公司之一,在世界都享符声明的指明媒体。作为这么一个巨无霸的龙头老大,时间观念、价值观念要比别人来得强烈那是再正常不过的事了!
对于鲍勃.莱特而言,时间就是金钱,这是至理的名言。
在商言商嘛!……
与其把时间浪费到不谓的应酬上,倒不如抓紧时间多搞点好的点子,策划多一两档jing彩的电视节目呢!
就这点来看,国内的商界和国外的区别就在于此为最明显了!
要说在国内的话,纵观各行各业所有大大小小的公司企业、甚至是小到个体户都一样。在他们看来,那个生意不是在红酒美女间谈成的啊?
吃饭兼按摩桑拿、唱k跳舞、夜夜笙歌之后,随即把正事了了的。
这不就是舒爽的人生享受吗?
对于国内而言,工作生活、生活工作的。没工作拿来生活、没生活那来工作,这两样是为一体的。
可在美国商界,商人更多的是把工作当工作、生活当生活!
他们可以连续工作n久,但说到休息美国人也同样会很适当的调整自己去放个假,到野外郊游哇、钓鱼游泳、跑步健身、泡吧把妹子什么的,玩得比我们国人还疯!
那是因为美国人他们信奉的是工作时后工作,玩乐时候就该玩乐,这两者是密不可分,却又痕迹分明的存在。
所以这个时候,齐磊也干脆很直接的开诚公布回应着说了:“当然,鲍勃先生,这点我很赞同你的看法!……对于我前几天传给你的电视节目计划,不知道你现在有何看法了呢!?”
只听鲍勃.莱特一副公事公办的神情回答着:“经过了我司这几天的研讨,我不得不说齐先生的确是个天才!你策划的这档节目的确非常的棒,可是有个问题……美国从来都不缺乏名厨,但是想要找到很配这档节目里那如此之有个xing的厨师主持这点,我们一时半会可办不到呢!~”
鲍勃这话的意思,其实是因为在齐磊来美国前给予的计划书当中。他们这边单纯只提供方案和后续作品在制作剪接过程中所遇问题的解决,而资金与节目筹办方面的事情归美国nbc打理的。
所以鲍勃虽然对于这档新奇的综艺节目很感兴趣,但却并未因此而迷失理智的。自然对于齐磊计划书当中所存在的诟病,那也是看得一清二楚了。
不过对于这些问题,齐磊会感到犯难吗?……当然是不可能的了!
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