第012章 豆腐脑儿
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“老伯，来两碗馄饨，再来四个炊饼。”
姚惠然正偷着打量对面那个秀雅少年，耳边响起了一个略微耳熟的声音。她有些讶异的偏头看去，便见一个十二三岁的男孩子，正抻了脖子看着老伯包了两个馄饨，这才反身往回走，直走到那秀雅少年旁才立住，笑问道，“少爷，可还要吃些旁的？”
那少年摇了摇头，“我是足够了，你若是嘴馋不妨旁的摊子转转。”
裋褐男孩儿嘿嘿一笑，挠了几下后脑，拉了长条儿凳子在那少年身旁坐了下来，腆了笑脸儿道，“少爷都够了，咱怎么敢嘴馋，也够了够了。”
姚惠然来到这个时代没两日功夫，见过的人也十分有限，如今她瞧着那裋褐男孩儿眼熟，仔细又看了两眼，便想来起来，不就是那日在书局门口撞了自己一下的那个孩子么？当时瞧着便是一副书童打扮，如今瞧着果然如此。
那这秀雅少年恐怕便是在书院念书的学子了，瞧他身上气派，不似市井出身，恐怕是大家公子。
因着那少年长相俊俏，姚惠然不免多看了两眼，不过也就是两眼的事儿，面前的馄饨已然不那么烫口了，她便低了头吃馄饨。
一边吃着，倒听见那小书童压低了声儿对那少年道，“少爷，对面那个小娘子方才偷着瞧你呢。”
姚惠然耳朵尖，听了个一字不漏，一口馄饨好险没呛到嗓子里。勉强将那口馄饨咽了下去，忍不住翻了个白眼。心里想着这小男孩，小小年纪，真你么八卦长舌。不就看了两眼么，至于么？
她这么想着，到底又看了那少年一眼。
那少年听了书童的话，并没开口，也没看向姚惠然，只淡了脸色将目光投向远处城墙。
还挺骄矜，姚惠然笑了笑，低了头继续吃自个儿的馄饨。
这一会儿，陆陆续续的自西街处转来一些书生模样的人。有稚龄孩童，也有束发少年，更多的则是一些青年。
这些书生行至城门下，各自寻了爱吃的摊子落了座，叽叽喳喳的说起话来。
姚惠然一边吃着，耳朵也不闲着。
听了几句才知道，原来这些学子也都是在那毓秀书院念书的学生。说是，昨日夜里毓秀书院的大厨房走了水，而那小厨房则只供着山长先生们的饮食，于是书院里的学生们今日便断了食粮，只得各自出来觅食。瞧那样子，恐还得有个几日。
姚惠然一边喝着馄饨汤，一边打量着四周，颇有种回到了现代社会坐在街边咖啡馆的椅子里，一边喝着咖啡一边儿欣赏街景。
关于城门下摆摊的问题，她有心想询问一下这位老伯，可此时正是来客的时候，今日又多了这帮书生吃客，那老伯忙得有些抬不起头来。她也只得按捺下心思，看着他擀皮、夹馅、包裹的这三步，如同行云流水一般，其实瞧着还蛮有意思。
只是一会儿，那老伯便皱了眉头，朝着一旁正在热炊饼的孙子道，“我今早儿切的那一盆葱花可带了过来？”
热炊饼的少年表情滞了滞，过了一会儿才摇头道，“不曾。”
那老伯手上动作虽是不停，可那眉头却依然蹙了起来。
姚惠然听着，便瞅了瞅那包着馄饨的案子，上面只孤零零的放了两根剥好的葱白，恐怕用不了几碗馄饨，便要用光了。
便是这会儿，沿着城门拐角那里走过来一个女孩儿，背着背篓，一路走到了馄饨摊旁。那老伯一抬头，面目惊讶，“玉娘，你怎的来了？”
“娘瞧见灶间有盆葱花儿，便说定是爷爷出门前忘了带上，便嘱我送了来。”那姑娘一边细声细气儿的说着，一边自背上卸下了背篓，将满满一瓦盆的葱花端了出来。
老伯闻言便露出了些笑儿，又抬头瞧了瞧坐满了几张桌子的食客，便对女孩儿道，“今日客多，你便留下与我和你哥哥做个帮手，待到了巳时你便回家去。”
女孩儿应了声，便走到案后，挽了袖子，开始往那刚刚煮沸的锅里下馄饨。
女孩儿瞧着十三四岁的模样，身材高挑、皮肤白皙，又穿了件显娇嫩的杏黄色小袄，往那案子后一立，瞧着身段儿十分玲珑。她又长了一双微吊着的凤眼，看人时似羞带怯的，更让她平添了几分娇俏。
此时城门下吃早饭的，除了那些个学子，便都是经常光顾此处的老食客。平日里这馄饨摊子倒也常见，都是这祖孙二人操持，今日见多了个娇俏的小姑娘，不免都多看了两眼。便是那些自命清高的书生们，都也偷着将目光瞥了过来。
这姑娘也算是馄饨西施了，姚惠然瞧得心里想笑，不免瞥了一眼对面。
那长相秀雅的青衫少年可是寻了个最好的座位，因离着炉灶案板最近，便自然离那姑娘最近。方才听闻自个儿瞅了他几眼，便骄矜的扭了头，这会儿不知道是不是还端着。
这一眼看过去，姚惠然还真有些惊讶，那少年不知什么时候摸了本书出来，此时竟是看起了书本，连半眼都没瞧那姑娘。
姚惠然恶意揣度了人家一番，此时有些讪讪，便低了头吃自个儿的馄饨。也是这会儿，那少年主仆两人的馄饨做得了。
只见那女孩儿，一手端了一碗馄饨，婷婷袅袅的走了过来。先到了书童跟前，手腕儿一翻便将那碗放在了桌上，那眼光便是连半点都没停留。
可是待走了两步到了那少年跟前时，那白皙的脸庞便开始晕开了飞红，那馄饨碗放到桌上时，还跟了一句，“公子，你的馄饨。”
那声儿，娇滴滴的又带了几分娇羞，听得姚惠然起了一身的鸡皮疙瘩，差点又被呛着。
这可真是……
她抬脸看了看对面的人，又看了看自个儿面前的馄饨碗，只觉得今儿这馄饨买的真值，不光吃饱肚子，还能看一场戏。
那少年脸色依旧淡淡的，只对那女孩儿道了声谢，便是连一眼都没瞧过去。
女孩儿恐怕从未受过这般冷待，一张白皙的脸庞涨的通红，再不敢多留，低了头快步走回到了案后。
这可真是落花有意流水无情啊，姚惠然心里想着。
这会儿，因着女孩儿的帮忙，那老伯倒不似方才那么忙碌，姚惠然瞧着时机，便开了口，与那老伯聊了起来。
“老伯，我们家将将搬来，这周围还不甚熟识，这城门底下可都是摆食摊儿的？”
那老伯原本就是个爱唠叨的，方才忙碌了一阵，这会儿正喘口气，此时听得姚惠然开了话头，他自个儿也开了话匣子。
“这城门楼子底下啊，也不都是摆食摊儿的。你瞧，西边这一块都是食摊儿，你过了街角到东边儿那一块，便多是些卖菜卖肉的摊子。唔，卖河鲜的也都在那边。”
“老伯，这边的食摊儿，都是些卖甚的？哪家好吃呀？”姚惠然一脸不谙世事的模样，仿佛真是个吃货一般，一边说着竟咽了咽口水。她自个儿都觉得有些肉麻，偏又听见对面那小书童噗嗤笑了出来，脸上不禁红了红，忙按捺住心神，继续装作天真无邪状。
姚惠然没想到的是，那老伯年轻时南北都闯荡过，竟也是个有一番见识的。听得她这般说道，只以为她们一家并非溧水人，便道，“这城门底下，不外乎都是些南方吃食。你瞧着，城墙下那夫妻二人的摊子是卖灌汤包儿的。再往后老丁头的摊子卖糯米饭团儿，他家旁边那摊子是卖汤水的，多是萝卜粉丝汤，千张包子汤，这两家合在一起做买卖。”
她听了一会儿，果然皆是些南方吃食，想了想又问道，“就没有什么北方吃食？”
那老伯咂了砸嘴道，“倒也有，却皆是些简单的，像是刀削面之类，没什么味道，做的也不地道，是以生意不算好。”
两人正说着，自街角拐过来一个卖豆腐的，推着独轮小车，车上一边放了一个三尺见方的案子，上面摆了两大块齐整的豆腐，还罩了屉布。一边往前走着，一边还喊着换豆腐。
他的生意倒挺好，这刚刚一张开嗓儿，不过半盏茶功夫便有几个小儿自八方街巷跑了过来，有的递了手里的一碗黄豆，有的递了三五文的铜板。
只一炷香时候，那推车上的豆腐便卖出去了一半。
姚惠然瞧着他生意颇好，便随口赞了一句，哪知那老伯却摇头道，“也就在这儿卖的多些，这里住着的都是些市井人家，能卖掉半车豆腐。剩下那半车，且得转悠半个城呢。”
“这是为何？”豆腐这东西便是在古代也是很多名菜的主料，好吃又养人，怎么会卖不出去呢？
“这城西城东住着的都是大户，大户人家讲究，想吃豆腐都是自家去做，哪能在外头买来吃？再就是城北，那里住着的都是些挑夫脚夫之流，平日里赚个辛苦钱，这三文钱一方的豆腐，却又吃不起了。”那老伯说到这里，便叹息道，“那豆腐张家的豆腐做的确然是不错的，只可惜一日只卖这一车豆腐，这日子着实难熬。眼看着家里又要添丁，说不得就得另谋生路了。”
原来竟是这样！
姚惠然受教了，她还真没想到这一些。
看来这古代跟现代还是有很大差别的！
在现代，便就是首富，想吃个豆腐都不至于自家去做。而就算是穷人，也不至于吃不起一方豆腐。
想到这里，脑海里突然闪过个念头，便立时问道，“老伯，这里可有卖豆花的？”
她方才打量了一阵子没有瞧见，心里还想着许是自己瞧露了，谁想着那老伯却疑惑的反问，“那是啥？”
姚惠然一愣，又换了个问法，“许是叫豆腐脑？”
那老伯却又摇了摇头，“没听说过。”
原来这里竟没有卖豆腐脑的么？姚惠然惊讶。
不过也许只是溧水县城没有贩卖的而已，古时交通闭塞，也许十里之外那吃食上便截然不同。
她这般想着，心里便敲定了主意。
完全可以拿豆花儿试试行情，这东西不需要大成本，又有甜咸两种口味。尤其是咸味打卤，那卤汁又能分许多种，完全可以适应各种人的口味！
想到这里，姚惠然略微有些兴奋，付了馄饨的钱，便起身朝着已经走远了的豆腐张追了过去。
那老伯虽说这人豆腐做的不错，可姚惠然习惯做什么事儿都必得自个儿验证一番，好不好吃的，买块豆腐尝尝便知。
姚惠然离了桌子，却不知那坐在对面儿的小书童扭头对他身旁的少年道，“少爷，方才那小娘子，长得挺漂亮，可真是聒噪。”
他家少爷喜爱清静，这才坐在了少人的一桌儿，没想到那小娘子没多大岁数，却这般爱说话。少爷与她坐了一桌儿，说不得此时已然坏了心情。
只没想到，他说了这话，却未得到回应，扭头一看，却看见自家少爷正看着那小娘子离去的方向，嘴角还噙了丝儿笑意。
书童不明所以，忙提声儿喊了一声少爷。
那少年这才回过神来，瞥了他一眼，又低头去吃馄饨。只是心里却想着，昨日因着一株老桂停留了片刻，无意听得一管儿解释论语的好声音。没想到，只过了一日，便又在这里听见了……
说不得，还是种缘分呢。
“老伯，来两碗馄饨，再来四个炊饼。”
姚惠然正偷着打量对面那个秀雅少年，耳边响起了一个略微耳熟的声音。她有些讶异的偏头看去，便见一个十二三岁的男孩子，正抻了脖子看着老伯包了两个馄饨，这才反身往回走，直走到那秀雅少年旁才立住，笑问道，“少爷，可还要吃些旁的？”
那少年摇了摇头，“我是足够了，你若是嘴馋不妨旁的摊子转转。”
裋褐男孩儿嘿嘿一笑，挠了几下后脑，拉了长条儿凳子在那少年身旁坐了下来，腆了笑脸儿道，“少爷都够了，咱怎么敢嘴馋，也够了够了。”
姚惠然来到这个时代没两日功夫，见过的人也十分有限，如今她瞧着那裋褐男孩儿眼熟，仔细又看了两眼，便想来起来，不就是那日在书局门口撞了自己一下的那个孩子么？当时瞧着便是一副书童打扮，如今瞧着果然如此。
那这秀雅少年恐怕便是在书院念书的学子了，瞧他身上气派，不似市井出身，恐怕是大家公子。
因着那少年长相俊俏，姚惠然不免多看了两眼，不过也就是两眼的事儿，面前的馄饨已然不那么烫口了，她便低了头吃馄饨。
一边吃着，倒听见那小书童压低了声儿对那少年道，“少爷，对面那个小娘子方才偷着瞧你呢。”
姚惠然耳朵尖，听了个一字不漏，一口馄饨好险没呛到嗓子里。勉强将那口馄饨咽了下去，忍不住翻了个白眼。心里想着这小男孩，小小年纪，真你么八卦长舌。不就看了两眼么，至于么？
她这么想着，到底又看了那少年一眼。
那少年听了书童的话，并没开口，也没看向姚惠然，只淡了脸色将目光投向远处城墙。
还挺骄矜，姚惠然笑了笑，低了头继续吃自个儿的馄饨。
这一会儿，陆陆续续的自西街处转来一些书生模样的人。有稚龄孩童，也有束发少年，更多的则是一些青年。
这些书生行至城门下，各自寻了爱吃的摊子落了座，叽叽喳喳的说起话来。
姚惠然一边吃着，耳朵也不闲着。
听了几句才知道，原来这些学子也都是在那毓秀书院念书的学生。说是，昨日夜里毓秀书院的大厨房走了水，而那小厨房则只供着山长先生们的饮食，于是书院里的学生们今日便断了食粮，只得各自出来觅食。瞧那样子，恐还得有个几日。
姚惠然一边喝着馄饨汤，一边打量着四周，颇有种回到了现代社会坐在街边咖啡馆的椅子里，一边喝着咖啡一边儿欣赏街景。
关于城门下摆摊的问题，她有心想询问一下这位老伯，可此时正是来客的时候，今日又多了这帮书生吃客，那老伯忙得有些抬不起头来。她也只得按捺下心思，看着他擀皮、夹馅、包裹的这三步，如同行云流水一般，其实瞧着还蛮有意思。
只是一会儿，那老伯便皱了眉头，朝着一旁正在热炊饼的孙子道，“我今早儿切的那一盆葱花可带了过来？”
热炊饼的少年表情滞了滞，过了一会儿才摇头道，“不曾。”
那老伯手上动作虽是不停，可那眉头却依然蹙了起来。
姚惠然听着，便瞅了瞅那包着馄饨的案子，上面只孤零零的放了两根剥好的葱白，恐怕用不了几碗馄饨，便要用光了。
便是这会儿，沿着城门拐角那里走过来一个女孩儿，背着背篓，一路走到了馄饨摊旁。那老伯一抬头，面目惊讶，“玉娘，你怎的来了？”
“娘瞧见灶间有盆葱花儿，便说定是爷爷出门前忘了带上，便嘱我送了来。”那姑娘一边细声细气儿的说着，一边自背上卸下了背篓，将满满一瓦盆的葱花端了出来。
老伯闻言便露出了些笑儿，又抬头瞧了瞧坐满了几张桌子的食客，便对女孩儿道，“今日客多，你便留下与我和你哥哥做个帮手，待到了巳时你便回家去。”
女孩儿应了声，便走到案后，挽了袖子，开始往那刚刚煮沸的锅里下馄饨。
女孩儿瞧着十三四岁的模样，身材高挑、皮肤白皙，又穿了件显娇嫩的杏黄色小袄，往那案子后一立，瞧着身段儿十分玲珑。她又长了一双微吊着的凤眼，看人时似羞带怯的，更让她平添了几分娇俏。
此时城门下吃早饭的，除了那些个学子，便都是经常光顾此处的老食客。平日里这馄饨摊子倒也常见，都是这祖孙二人操持，今日见多了个娇俏的小姑娘，不免都多看了两眼。便是那些自命清高的书生们，都也偷着将目光瞥了过来。
这姑娘也算是馄饨西施了，姚惠然瞧得心里想笑，不免瞥了一眼对面。
那长相秀雅的青衫少年可是寻了个最好的座位，因离着炉灶案板最近，便自然离那姑娘最近。方才听闻自个儿瞅了他几眼，便骄矜的扭了头，这会儿不知道是不是还端着。
这一眼看过去，姚惠然还真有些惊讶，那少年不知什么时候摸了本书出来，此时竟是看起了书本，连半眼都没瞧那姑娘。
姚惠然恶意揣度了人家一番，此时有些讪讪，便低了头吃自个儿的馄饨。也是这会儿，那少年主仆两人的馄饨做得了。
只见那女孩儿，一手端了一碗馄饨，婷婷袅袅的走了过来。先到了书童跟前，手腕儿一翻便将那碗放在了桌上，那眼光便是连半点都没停留。
可是待走了两步到了那少年跟前时，那白皙的脸庞便开始晕开了飞红，那馄饨碗放到桌上时，还跟了一句，“公子，你的馄饨。”
那声儿，娇滴滴的又带了几分娇羞，听得姚惠然起了一身的鸡皮疙瘩，差点又被呛着。
这可真是……
她抬脸看了看对面的人，又看了看自个儿面前的馄饨碗，只觉得今儿这馄饨买的真值，不光吃饱肚子，还能看一场戏。
那少年脸色依旧淡淡的，只对那女孩儿道了声谢，便是连一眼都没瞧过去。
女孩儿恐怕从未受过这般冷待，一张白皙的脸庞涨的通红，再不敢多留，低了头快步走回到了案后。
这可真是落花有意流水无情啊，姚惠然心里想着。
这会儿，因着女孩儿的帮忙，那老伯倒不似方才那么忙碌，姚惠然瞧着时机，便开了口，与那老伯聊了起来。
“老伯，我们家将将搬来，这周围还不甚熟识，这城门底下可都是摆食摊儿的？”
那老伯原本就是个爱唠叨的，方才忙碌了一阵，这会儿正喘口气，此时听得姚惠然开了话头，他自个儿也开了话匣子。
“这城门楼子底下啊，也不都是摆食摊儿的。你瞧，西边这一块都是食摊儿，你过了街角到东边儿那一块，便多是些卖菜卖肉的摊子。唔，卖河鲜的也都在那边。”
“老伯，这边的食摊儿，都是些卖甚的？哪家好吃呀？”姚惠然一脸不谙世事的模样，仿佛真是个吃货一般，一边说着竟咽了咽口水。她自个儿都觉得有些肉麻，偏又听见对面那小书童噗嗤笑了出来，脸上不禁红了红，忙按捺住心神，继续装作天真无邪状。
姚惠然没想到的是，那老伯年轻时南北都闯荡过，竟也是个有一番见识的。听得她这般说道，只以为她们一家并非溧水人，便道，“这城门底下，不外乎都是些南方吃食。你瞧着，城墙下那夫妻二人的摊子是卖灌汤包儿的。再往后老丁头的摊子卖糯米饭团儿，他家旁边那摊子是卖汤水的，多是萝卜粉丝汤，千张包子汤，这两家合在一起做买卖。”
她听了一会儿，果然皆是些南方吃食，想了想又问道，“就没有什么北方吃食？”
那老伯咂了砸嘴道，“倒也有，却皆是些简单的，像是刀削面之类，没什么味道，做的也不地道，是以生意不算好。”
两人正说着，自街角拐过来一个卖豆腐的，推着独轮小车，车上一边放了一个三尺见方的案子，上面摆了两大块齐整的豆腐，还罩了屉布。一边往前走着，一边还喊着换豆腐。
他的生意倒挺好，这刚刚一张开嗓儿，不过半盏茶功夫便有几个小儿自八方街巷跑了过来，有的递了手里的一碗黄豆，有的递了三五文的铜板。
只一炷香时候，那推车上的豆腐便卖出去了一半。
姚惠然瞧着他生意颇好，便随口赞了一句，哪知那老伯却摇头道，“也就在这儿卖的多些，这里住着的都是些市井人家，能卖掉半车豆腐。剩下那半车，且得转悠半个城呢。”
“这是为何？”豆腐这东西便是在古代也是很多名菜的主料，好吃又养人，怎么会卖不出去呢？
“这城西城东住着的都是大户，大户人家讲究，想吃豆腐都是自家去做，哪能在外头买来吃？再就是城北，那里住着的都是些挑夫脚夫之流，平日里赚个辛苦钱，这三文钱一方的豆腐，却又吃不起了。”那老伯说到这里，便叹息道，“那豆腐张家的豆腐做的确然是不错的，只可惜一日只卖这一车豆腐，这日子着实难熬。眼看着家里又要添丁，说不得就得另谋生路了。”
原来竟是这样！
姚惠然受教了，她还真没想到这一些。
看来这古代跟现代还是有很大差别的！
在现代，便就是首富，想吃个豆腐都不至于自家去做。而就算是穷人，也不至于吃不起一方豆腐。
想到这里，脑海里突然闪过个念头，便立时问道，“老伯，这里可有卖豆花的？”
她方才打量了一阵子没有瞧见，心里还想着许是自己瞧露了，谁想着那老伯却疑惑的反问，“那是啥？”
姚惠然一愣，又换了个问法，“许是叫豆腐脑？”
那老伯却又摇了摇头，“没听说过。”
原来这里竟没有卖豆腐脑的么？姚惠然惊讶。
不过也许只是溧水县城没有贩卖的而已，古时交通闭塞，也许十里之外那吃食上便截然不同。
她这般想着，心里便敲定了主意。
完全可以拿豆花儿试试行情，这东西不需要大成本，又有甜咸两种口味。尤其是咸味打卤，那卤汁又能分许多种，完全可以适应各种人的口味！
想到这里，姚惠然略微有些兴奋，付了馄饨的钱，便起身朝着已经走远了的豆腐张追了过去。
那老伯虽说这人豆腐做的不错，可姚惠然习惯做什么事儿都必得自个儿验证一番，好不好吃的，买块豆腐尝尝便知。
姚惠然离了桌子，却不知那坐在对面儿的小书童扭头对他身旁的少年道，“少爷，方才那小娘子，长得挺漂亮，可真是聒噪。”
他家少爷喜爱清静，这才坐在了少人的一桌儿，没想到那小娘子没多大岁数，却这般爱说话。少爷与她坐了一桌儿，说不得此时已然坏了心情。
只没想到，他说了这话，却未得到回应，扭头一看，却看见自家少爷正看着那小娘子离去的方向，嘴角还噙了丝儿笑意。
书童不明所以，忙提声儿喊了一声少爷。
那少年这才回过神来，瞥了他一眼，又低头去吃馄饨。只是心里却想着，昨日因着一株老桂停留了片刻，无意听得一管儿解释论语的好声音。没想到，只过了一日，便又在这里听见了……
说不得，还是种缘分呢。