TXT小说网 > 重生之厨女当家 > 009 美食动人心

009 美食动人心

推荐阅读:神印王座II皓月当空风起龙城第九特区英雄联盟:我的时代问道章创业吧学霸大人道君未来天王主神崛起天机之神局

TXT小说网 www.txt8.org,最快更新重生之厨女当家最新章节!

    凌小柔朝凌睿溪竖起食指,做个噤声的手势。

    自从爹爹战死的消息传回来,再被亲娘抛下之后,小小年纪的凌睿溪已经学会察言观色,立马就明白姑姑的意思,捂着嘴,用力地点头。

    凌小柔只盛了一勺米饭给他,也是怕他饿的久了,吃太急再吃坏了,可看到凌睿溪大口大口吃的直噎时,她还是没忍住眼泪就流下来。

    想想前世看到那些吃点东西还要求着哄着的孩子,凌睿溪得是受了多大的苦呢?

    赶紧将晾温的水递到凌睿溪嘴边,“慢点吃,瞧你噎的。”

    凌睿溪喝过水后,小脸不知是噎的还是羞的粉红粉红的,眼里还水汪汪的,很是惹人爱。

    凌小柔将水放下,重重地亲了凌睿溪一口,才去将饭盛在木盆里,上面盖上盖子,免得冷掉。

    再将锅刷洗好,凌小柔接下来要做的就是山鸡烧土豆。

    先将山鸡里很少的肥油掏出来,在锅里熬出油,下糖炒出糖色,将姜蒜花椒下锅爆香,再将沥去水份的山鸡块下锅翻炒,加入八角和酱油,待鸡肉上色均匀再倒入清水。

    水烧开后撇去浮沫,加盐,将切好的土豆倒入,盖上盖子只等鸡肉焖熟。

    期间不要翻动锅子,免得融化掉的土豆糊锅。

    其实鸡肉在做之前最好焯下水,只是柴灶烧水也慢,凌小柔就省下这道工序,反正凭原主那零星的记忆,这里鸡肉炖土豆真是炖土豆,只是把斩好的鸡块和土豆统统下到锅里,倒入清水,再加入一些调料之后,剩下的就只是等鸡肉和土豆熟透。

    虽然这样做出的东西算是原汤原味,可凌小柔却吃不惯这种清汤寡淡的味道,鸡肉还是烧着吃好吃嘛。

    凌小柔做完这些,回头见凌睿溪碗里的焖肉饭已然吃光,眼巴巴地瞅着姑姑。

    凌小柔没有再给他盛饭,焖肉饭里面加了咸肉,就算是加了笋丁油还是大了些,毕竟一直吃的都很清淡,一下子吃太多油腻的东西没有好处。

    再说他年纪小,吃那些已经不算少了,若是要再吃就等晚些时候用藏下的米和咸肉再熬些咸肉粥给他。

    焖肉饭配山鸡烧土豆,凌小柔还想做个辣子鸡丁,再做个咸肉炒笋,还剩了两个土豆干脆就做炒土豆丝好了。

    待锅里的山鸡烧土豆的汤汁只剩下很少时,凌小柔用勺子将锅里的土豆和山鸡锅里轻轻翻动,待汤汁收紧,发出淡淡的焦香味这才撒上些葱碎出锅盛入大碗中。

    将锅洗净,放入小罐里的猪油,待猪油化开,将鸡肉丁下锅滑炒,待鸡肉变白后出锅待用。

    将干辣椒和花椒下入油锅中炒出香味,放入姜末,稍炒片刻待油变红色加入少放糖,再将之前炒白的鸡丁倒入。

    原本这道菜还需要几道工序,可条件也就这样了,纵是有心也无力,只能做成这样。

    焦香美味的鸡肉烧土豆,炒的透明的咸肉搭配笋片,红通通的辣炒鸡丁,细细的土豆丝里面红的辣椒、绿的葱花,再配上一大木盆的咸肉焖饭,只是看的就让主仆五人食指大动。

    !!

本站推荐:阴气撩人:鬼夫夜来蛇妻美人时空长河的旅者快穿攻略:病娇哥哥,帅炸天!第九特区阴阳鬼术快穿反派老公有点苏万界圣师最后一个捉鬼师快穿攻略:黑化BOSS,极致宠

重生之厨女当家所有内容均来自互联网,TXT小说网只为原作者小小桑的小说进行宣传。欢迎各位书友支持小小桑并收藏重生之厨女当家最新章节