第28章 大闸蟹和刀鱼的区别
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() 张伟龙步行来到路口，等了十多分钟，见到了班上的同学和班主任郑田多。
打过招呼后，张伟龙微笑道：“走吧，去我家，我爷爷已经把菜买回来了。”
“张伟龙，真是麻烦你爷爷了，就算是包饺子吃，我们这么多人，也需要很多菜做饺子馅啊。”郑田多客气道。
“我家里菜市场不远的，也有可能住在我家的亲戚陪他一起去菜市场买菜的。”张伟龙笑了笑，“等到了我家，可别太客气了，我爷爷很好客的，太客气的客人，他可不喜欢。”
“我们肯定不会客气的，早上没有吃多少，中午要大吃一餐。”xìng格开朗的肖文君笑嘻嘻道，说着转头望向副班长李思珍，“思珍姐，和班长大人说说礼物的事情啊。”
“你说不是一样的啊？！”李思珍灿灿笑道，见张伟龙向自己投来询问的目光，她扬了扬手里用纸包裹着的物品，“你邀请大家到你家吃饺子，我们女生觉得两手空空而来不好，就凑份子给你爷爷买了一条羊毛围巾。”
“羊毛围巾？”张伟龙愣了一下，他可知道这个时代的羊毛围巾并不便宜，微笑道：“让你们破费了……”
“破什么费啊。”肖文君笑着打断道，并开起了玩笑来，“别以为我们女生食量不大，等到了中午，你们男生可要让着我们女生，等我们吃饱了，你们男生再吃。”
“放心吧，肯定不会让你们饿着的。”张伟龙笑了笑。
李古裕嘟囔道：“肖文君，你们女生可不够意思啊，要买礼物也不通知一下我们男生……”
“过去的事情就不再提了，下次再邀请你们到我家里吃饭，女生就别买礼物了，男生凑份子给我爷爷礼物。”张伟龙含笑打断道，他对于班上男生没有主动买礼物之事并不介意。
“等会儿到张伟龙的家里，就说礼物是我们班上同学一起买的。”李思珍微笑道。
“那下次来伟龙家做客的时候，男生买的礼物，我们也会这么说的。”李古裕不太愿意领女生的人情。
到了张伟龙家，张伟龙简单介绍道：“这位是我爷爷！”
“张爷爷好！”参差不齐的问候声响起。
“爷爷，这位是我们班的班主任，也是我们的学长，郑田多。”张伟龙向爷爷介绍了一下郑田多。
张德旺看到郑田多时就觉得对方要比张伟龙大好几岁，得知对方是孙子的班主任，连忙问候道：“郑老师，您好啊，伟龙在学校……”
“张爷爷，您不用叫我老师的。”郑田多打断道，“我现在在读大三，当伟龙这班同学的班主任，就是帮助他们尽快适应大学生活，我并不给他们上课的，您老叫我的名字就行了，不用叫我老师的。”
“这……”张德旺有点弄不明白了，略带疑惑的望着张伟龙。
“郑老师，我爷爷叫你老师也没有错，你就依他吧。”张伟龙说道。
“好吧。”郑田多也没有坚持，含笑点点头。
“这些是我的同班同学，我就不一一介绍了，二十几个人了，我说一遍，爷爷，您也记不住。”张伟龙面带笑容道，“大家进屋吃点糕点，等会儿再开始包饺子。客厅不够大，容不下这么多人啊，来几个男生吧，帮我一把餐桌抬到院子里……”
在李古裕等人的帮助下，张伟龙把餐桌、凳子和椅子抬到院子里，糕点和瓜子也从客厅拿出放在了院子里的餐桌上。
李思珍快吃完一块芙蓉糕时，望着张伟龙问道：“张伟龙，活怎么分配呢？”
“哦！”张伟龙沉吟片刻，笑呵呵道，“若是你们女生不介意的话，洗菜、切菜和做饺子馅的工作交给你们，和面和擀饺子皮的活交给我们男生，至于包饺子，每个人都动手，如何？”
“好吧。”李思珍说道。
“张伟龙同学，你不觉得这样的分工，男生占了便宜吗？”肖文君含笑问道。
“如果你们女生不怕我们男生洗菜洗不干净，我们可以换换。”齐善云插话道。
“你好意思这么说。”肖文君给了齐善云一个卫生眼，“算了，我们这些大女子不计小人过了。”
女生动手洗菜不久后，张伟龙也带着几个男生开始和面了，之后大家轮番上场，女生帮着男生擀饺子皮，男生也帮助女生切菜、做饺子馅。不到十点钟，三种饺子馅都做好了，上百张饺子皮擀出来了。
“就开始包饺子吧，包好之后就下锅煮，我去烧开水。”张伟龙说道，他还没有把一锅开水烧开，包好的饺子数量已经不少了，等水开了，饺子马上下锅。
在女生的建议下，第一碗饺子送到张德旺面前让他品尝，第二位吃到饺子的人是郑田多，第三位则是张伟龙，至于之后的排位，则没有什么讲究了，谁想吃就站在灶台前排队。
虽然很多人包饺子的功夫不过关，饺子起锅前就破了，尽管如此，大家还是吃得津津有味，毕竟饺子馅的馅料很好，肉很多，jīng肉肥肉比例适当。
这顿午饭持续了一个多小时，吃饱之后，分出一部分人洗碗筷，另外一部分则坐下打牌，输了的人脸上贴纸条，积累了三张，要下桌把位子让给别人。几个女生丝毫不怕有损自己形象，主动坐上桌打牌，男生这边也很踊跃，张伟龙对此则不感兴趣，在几个男生的要求下，带着他们到自己的卧室参观。
张伟龙没有主动邀请女生到自己卧室做做，女生也没有提这样的要求。
下午三点半左右，郑田多提出有事要回学校了，这个时候，张德旺并不在家中，吃过午饭，他出门找朋友下棋去了。
“老郑，我们和你一起回学校吧。”李古裕说道，“伟龙，你知道你爷爷在哪里吗，回去之前，也和你爷爷打声招呼啊。”
“我也不知道他在哪个朋友家下棋，没事的。”张伟龙并没有说挽留的话，同学们肯定不会留在他家吃晚饭的，而现在时间也不早了。
“把地上的瓜子壳扫了再回去。”肖文君说道。
“肖文君同学，谢谢你，不过，瓜子壳不需要麻烦你们扫了，我来扫就行了。不过，这桌椅，还请大家帮我搬回到家里。”张伟龙笑了笑，“我送你们到路口吧，下次再来我家，就认识路了。”
张伟龙把客人送到路口，道别之后，他就返身回到家中，忙了一会儿，把同学们送到了路口，等同学们与班主任离开后，他才返身回到家中。
忙乎了十多分钟，张伟龙把院子打算干净了。
刚洗完手，准备回房间看书的时候，张伟龙见爷爷回来了，爷爷手里拎着一个网袋，里面装着几只螃蟹。
“爷爷，我同学都回去了。”
“噢！”张德旺点了点头，他对此并不意外，扬起手中的网袋，“今晚吃大闸蟹，正宗的阳澄湖大闸蟹。”
往年，张伟龙都是在家里过中秋节的，从张伟龙记事起，中秋节的晚餐，都会吃上一顿大闸蟹，今年中秋节那天，他在学校里军训，没能回家吃晚饭，在学校里没有吃上大闸蟹。
军训结束后，张伟龙回到家中，张德旺做了一桌很丰盛的菜，最贵的菜当属清蒸大闸蟹。
那一次，张伟龙随口问了大闸蟹的价格，张德旺告诉他一斤顶级大的大闸蟹卖二十五元，中秋节那天，稍小一些大闸蟹每斤能够买到三十元，听了这事，他有些小吃惊，可仔细一想，觉得大闸蟹卖这个价钱也是合理的。
沪城人喜欢吃大闸蟹，加上这里有很多人好面子，不少人觉得过中秋节的时候，家里必须吃一顿螃蟹，过中秋不吃一顿螃蟹，这一年的rì子过得没有尊严，甚至有人为了中秋能吃上一顿螃蟹，全家人要省吃俭用一个月，这一个月里连肉都不吃上。
此时，大闸蟹都是野生的，不存在人工养殖一说。
今年上半年，清明节之前的一天，张德旺买了几条长江刀鱼，张伟龙品尝了爷爷做的刀鱼，大呼好吃，了解到这个时代的刀鱼并鲤鱼贵不了多少，而他记得重生之前，刀鱼成为“奢侈品”，刀鱼最味美时，一斤刀鱼能卖上千元，正因为知道将来刀鱼会越来越稀少，他告诉爷爷自己喜欢吃刀鱼，希望以后能够经常吃到。
经过爷爷的一番解释，张伟龙知道了刀鱼有“清明前鱼骨软如棉，清明后鱼骨硬似铁”的说法，想要吃到美味的刀鱼，一年没有几天，清明节之后的刀鱼，味道要比清明节之前差很多。
因为张伟龙喜欢吃刀鱼，张德旺还是赶在清明节之前多买了几次刀鱼，清明节之后，刀鱼价格下降，他也买了几次，经过比较，张伟龙更明白了刀鱼在不同时间的品质差别。
刀鱼落市之际，长江鲥鱼上市了，张伟龙当然没有放弃这个机会，张德旺也尽量满足他的口舌之yù。
刀鱼、鲥鱼与河豚合称为“长江三鲜”，河豚为长江三鲜之首，张伟龙可知道河豚是有毒的，一个不小心，就会毒发而亡，他把自己的命看得很重，可不敢舍命吃河豚，除了长江三鲜外，还有很多美食。
“家里的菜不是挺多的嘛，买什么大闸蟹啊。”张伟龙微笑道。
“刚才在老周家下象棋，他儿子去苏城出差回来，朋友送了不少大闸蟹，说送我一些，我没要，折价买了一些，特别便宜的，十块钱一斤。”
张德旺走进了，张伟龙看清了网袋里大闸蟹的个头：“这些大闸蟹个头不小啊，十块钱算是便宜的了。”
“很便宜了，要不是我坚持，老周说要送给我的。”张德旺开怀一笑，“你同学什么时候走的呢？”
“刚走没多久。”张伟龙从爷爷的手中接过网袋，将里面用稻草绑着的大闸蟹取出来，放在盛着水的脸盆里，“爷爷，刘叔的饭馆里，有顾客点大闸蟹吗？”
“听他说最近一段时间，有不少顾客点大闸蟹的，赚头挺大的。”
张伟龙陪着爷爷聊了一阵，便回屋看书了。
() 张伟龙步行来到路口，等了十多分钟，见到了班上的同学和班主任郑田多。
打过招呼后，张伟龙微笑道：“走吧，去我家，我爷爷已经把菜买回来了。”
“张伟龙，真是麻烦你爷爷了，就算是包饺子吃，我们这么多人，也需要很多菜做饺子馅啊。”郑田多客气道。
“我家里菜市场不远的，也有可能住在我家的亲戚陪他一起去菜市场买菜的。”张伟龙笑了笑，“等到了我家，可别太客气了，我爷爷很好客的，太客气的客人，他可不喜欢。”
“我们肯定不会客气的，早上没有吃多少，中午要大吃一餐。”xìng格开朗的肖文君笑嘻嘻道，说着转头望向副班长李思珍，“思珍姐，和班长大人说说礼物的事情啊。”
“你说不是一样的啊？！”李思珍灿灿笑道，见张伟龙向自己投来询问的目光，她扬了扬手里用纸包裹着的物品，“你邀请大家到你家吃饺子，我们女生觉得两手空空而来不好，就凑份子给你爷爷买了一条羊毛围巾。”
“羊毛围巾？”张伟龙愣了一下，他可知道这个时代的羊毛围巾并不便宜，微笑道：“让你们破费了……”
“破什么费啊。”肖文君笑着打断道，并开起了玩笑来，“别以为我们女生食量不大，等到了中午，你们男生可要让着我们女生，等我们吃饱了，你们男生再吃。”
“放心吧，肯定不会让你们饿着的。”张伟龙笑了笑。
李古裕嘟囔道：“肖文君，你们女生可不够意思啊，要买礼物也不通知一下我们男生……”
“过去的事情就不再提了，下次再邀请你们到我家里吃饭，女生就别买礼物了，男生凑份子给我爷爷礼物。”张伟龙含笑打断道，他对于班上男生没有主动买礼物之事并不介意。
“等会儿到张伟龙的家里，就说礼物是我们班上同学一起买的。”李思珍微笑道。
“那下次来伟龙家做客的时候，男生买的礼物，我们也会这么说的。”李古裕不太愿意领女生的人情。
到了张伟龙家，张伟龙简单介绍道：“这位是我爷爷！”
“张爷爷好！”参差不齐的问候声响起。
“爷爷，这位是我们班的班主任，也是我们的学长，郑田多。”张伟龙向爷爷介绍了一下郑田多。
张德旺看到郑田多时就觉得对方要比张伟龙大好几岁，得知对方是孙子的班主任，连忙问候道：“郑老师，您好啊，伟龙在学校……”
“张爷爷，您不用叫我老师的。”郑田多打断道，“我现在在读大三，当伟龙这班同学的班主任，就是帮助他们尽快适应大学生活，我并不给他们上课的，您老叫我的名字就行了，不用叫我老师的。”
“这……”张德旺有点弄不明白了，略带疑惑的望着张伟龙。
“郑老师，我爷爷叫你老师也没有错，你就依他吧。”张伟龙说道。
“好吧。”郑田多也没有坚持，含笑点点头。
“这些是我的同班同学，我就不一一介绍了，二十几个人了，我说一遍，爷爷，您也记不住。”张伟龙面带笑容道，“大家进屋吃点糕点，等会儿再开始包饺子。客厅不够大，容不下这么多人啊，来几个男生吧，帮我一把餐桌抬到院子里……”
在李古裕等人的帮助下，张伟龙把餐桌、凳子和椅子抬到院子里，糕点和瓜子也从客厅拿出放在了院子里的餐桌上。
李思珍快吃完一块芙蓉糕时，望着张伟龙问道：“张伟龙，活怎么分配呢？”
“哦！”张伟龙沉吟片刻，笑呵呵道，“若是你们女生不介意的话，洗菜、切菜和做饺子馅的工作交给你们，和面和擀饺子皮的活交给我们男生，至于包饺子，每个人都动手，如何？”
“好吧。”李思珍说道。
“张伟龙同学，你不觉得这样的分工，男生占了便宜吗？”肖文君含笑问道。
“如果你们女生不怕我们男生洗菜洗不干净，我们可以换换。”齐善云插话道。
“你好意思这么说。”肖文君给了齐善云一个卫生眼，“算了，我们这些大女子不计小人过了。”
女生动手洗菜不久后，张伟龙也带着几个男生开始和面了，之后大家轮番上场，女生帮着男生擀饺子皮，男生也帮助女生切菜、做饺子馅。不到十点钟，三种饺子馅都做好了，上百张饺子皮擀出来了。
“就开始包饺子吧，包好之后就下锅煮，我去烧开水。”张伟龙说道，他还没有把一锅开水烧开，包好的饺子数量已经不少了，等水开了，饺子马上下锅。
在女生的建议下，第一碗饺子送到张德旺面前让他品尝，第二位吃到饺子的人是郑田多，第三位则是张伟龙，至于之后的排位，则没有什么讲究了，谁想吃就站在灶台前排队。
虽然很多人包饺子的功夫不过关，饺子起锅前就破了，尽管如此，大家还是吃得津津有味，毕竟饺子馅的馅料很好，肉很多，jīng肉肥肉比例适当。
这顿午饭持续了一个多小时，吃饱之后，分出一部分人洗碗筷，另外一部分则坐下打牌，输了的人脸上贴纸条，积累了三张，要下桌把位子让给别人。几个女生丝毫不怕有损自己形象，主动坐上桌打牌，男生这边也很踊跃，张伟龙对此则不感兴趣，在几个男生的要求下，带着他们到自己的卧室参观。
张伟龙没有主动邀请女生到自己卧室做做，女生也没有提这样的要求。
下午三点半左右，郑田多提出有事要回学校了，这个时候，张德旺并不在家中，吃过午饭，他出门找朋友下棋去了。
“老郑，我们和你一起回学校吧。”李古裕说道，“伟龙，你知道你爷爷在哪里吗，回去之前，也和你爷爷打声招呼啊。”
“我也不知道他在哪个朋友家下棋，没事的。”张伟龙并没有说挽留的话，同学们肯定不会留在他家吃晚饭的，而现在时间也不早了。
“把地上的瓜子壳扫了再回去。”肖文君说道。
“肖文君同学，谢谢你，不过，瓜子壳不需要麻烦你们扫了，我来扫就行了。不过，这桌椅，还请大家帮我搬回到家里。”张伟龙笑了笑，“我送你们到路口吧，下次再来我家，就认识路了。”
张伟龙把客人送到路口，道别之后，他就返身回到家中，忙了一会儿，把同学们送到了路口，等同学们与班主任离开后，他才返身回到家中。
忙乎了十多分钟，张伟龙把院子打算干净了。
刚洗完手，准备回房间看书的时候，张伟龙见爷爷回来了，爷爷手里拎着一个网袋，里面装着几只螃蟹。
“爷爷，我同学都回去了。”
“噢！”张德旺点了点头，他对此并不意外，扬起手中的网袋，“今晚吃大闸蟹，正宗的阳澄湖大闸蟹。”
往年，张伟龙都是在家里过中秋节的，从张伟龙记事起，中秋节的晚餐，都会吃上一顿大闸蟹，今年中秋节那天，他在学校里军训，没能回家吃晚饭，在学校里没有吃上大闸蟹。
军训结束后，张伟龙回到家中，张德旺做了一桌很丰盛的菜，最贵的菜当属清蒸大闸蟹。
那一次，张伟龙随口问了大闸蟹的价格，张德旺告诉他一斤顶级大的大闸蟹卖二十五元，中秋节那天，稍小一些大闸蟹每斤能够买到三十元，听了这事，他有些小吃惊，可仔细一想，觉得大闸蟹卖这个价钱也是合理的。
沪城人喜欢吃大闸蟹，加上这里有很多人好面子，不少人觉得过中秋节的时候，家里必须吃一顿螃蟹，过中秋不吃一顿螃蟹，这一年的rì子过得没有尊严，甚至有人为了中秋能吃上一顿螃蟹，全家人要省吃俭用一个月，这一个月里连肉都不吃上。
此时，大闸蟹都是野生的，不存在人工养殖一说。
今年上半年，清明节之前的一天，张德旺买了几条长江刀鱼，张伟龙品尝了爷爷做的刀鱼，大呼好吃，了解到这个时代的刀鱼并鲤鱼贵不了多少，而他记得重生之前，刀鱼成为“奢侈品”，刀鱼最味美时，一斤刀鱼能卖上千元，正因为知道将来刀鱼会越来越稀少，他告诉爷爷自己喜欢吃刀鱼，希望以后能够经常吃到。
经过爷爷的一番解释，张伟龙知道了刀鱼有“清明前鱼骨软如棉，清明后鱼骨硬似铁”的说法，想要吃到美味的刀鱼，一年没有几天，清明节之后的刀鱼，味道要比清明节之前差很多。
因为张伟龙喜欢吃刀鱼，张德旺还是赶在清明节之前多买了几次刀鱼，清明节之后，刀鱼价格下降，他也买了几次，经过比较，张伟龙更明白了刀鱼在不同时间的品质差别。
刀鱼落市之际，长江鲥鱼上市了，张伟龙当然没有放弃这个机会，张德旺也尽量满足他的口舌之yù。
刀鱼、鲥鱼与河豚合称为“长江三鲜”，河豚为长江三鲜之首，张伟龙可知道河豚是有毒的，一个不小心，就会毒发而亡，他把自己的命看得很重，可不敢舍命吃河豚，除了长江三鲜外，还有很多美食。
“家里的菜不是挺多的嘛，买什么大闸蟹啊。”张伟龙微笑道。
“刚才在老周家下象棋，他儿子去苏城出差回来，朋友送了不少大闸蟹，说送我一些，我没要，折价买了一些，特别便宜的，十块钱一斤。”
张德旺走进了，张伟龙看清了网袋里大闸蟹的个头：“这些大闸蟹个头不小啊，十块钱算是便宜的了。”
“很便宜了，要不是我坚持，老周说要送给我的。”张德旺开怀一笑，“你同学什么时候走的呢？”
“刚走没多久。”张伟龙从爷爷的手中接过网袋，将里面用稻草绑着的大闸蟹取出来，放在盛着水的脸盆里，“爷爷，刘叔的饭馆里，有顾客点大闸蟹吗？”
“听他说最近一段时间，有不少顾客点大闸蟹的，赚头挺大的。”
张伟龙陪着爷爷聊了一阵，便回屋看书了。