第78章 吃最正宗的鲁菜
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第78章 吃最正宗的鲁菜
林三七是南方人，花都说一句美食天堂也不为过。
东广人连胡建人都吃，可见爱好美食已经到了无所顾忌的地步，要不是国家法律有限制，估计吃得还要疯。
至于四九城，在南方人眼里就属于美食荒漠。
首都有啥美食？豆汁？焦圈？炒肝？爆肚？炸酱面？
也许有人会说，你林三七今天去的不就是四九城著名的美食之地嘛，纠正一下，丰泽园做的不是“京菜”，而是地道的“鲁菜”，厨师大多是山东福山人……
林三七带着潘晔，以及双方的弟弟妹妹坐在了一楼的散台。
丰泽园二楼以上都是包厢，像林三七这样的平头老百姓是没有资格上去的。
没有发生什么狗眼看人低的事情，这时候的丰泽园可已经是国有化了，都是为人民服务。
当年的店小二已经是正式编制的饭店工作人员，翻身当主人了，当然是欢迎八方来客了。
林三七坐在桌子前，左看看，右看看，看的不是饭店装修有多豪华，这个跟2023年花都醉江月根本没办法比。
林三七是在看客流量，然后他惊讶发现，就算现在是1959年困难时期，中午的丰泽园饭店里面还是人来客往，好不热闹。
那些穿着白衬衫，穿着蹭亮皮鞋，一个个红光满面从外面走进来。然后同样有一些红光满面的白衬衫在迎接，然后双方握手，热热闹闹上包厢。
也有一些是全家来的，年龄大点的走路下巴都抬到天上去了，对于迎客的工作人员爱搭不理。
年轻的则是一脸无所谓，双手插兜，走路都带横的，仿佛把谁都不放在眼里，进饭店跟自个儿家差不多熟，显然没少来。
这些都是什么人？
林三七有点好奇，心想这些人跟他肯定一样，都是穿越者，口袋里装的都是假粮票吧？
否则在全国人民都在饿肚子的时候，他们是怎么把饭店当老娘家一样，一个个吃得肥头大耳的？
潘晔看到林三七心不在焉，赶紧轻声问道：
“林三七，你怎么了？是看到什么熟人了吗？”
“噢噢没有，就是第一次来丰泽园有些好奇，我们点菜吧。”
小饭店是要顾客自己去窗口点菜，先给钱再吃饭，比如胡同口的红星饭店就是如此。
但丰泽园则比较人性化，提供了菜单，虽然没有后世印刷精美，只有薄薄一页，但也体现出了少见的服务。
林三七这时候已经有点小兴奋了，穿越到这个时代半个月了，终于可以下馆子了。
“潘晔，要不你先点，看想吃什么？”
潘晔接过菜单，看了下价格脸色都变了，压低声音提醒道：“太贵了，这里一道菜，家里可以吃一星期了。”
“贵吗？”
林三七接过菜单看了起来，葱烧海参，8元。嚯，这价格的确是贵噢，
就一道菜，可能就是普通老百姓半个月的粮食钱了，就连潘晔这样的大知识分子家庭子女都咋舌，稍大一点的潘岑更是缩了缩脖子。 林三七却不以为意，自己第一次请美女吃饭，吃便宜了哪里行？得有煤老板的气魄。
“别怕，贵有贵的道理，咱今天就是要尝尝原汁原味的丰泽园味道，就怕过几十年，这些美味佳肴就要失传了。”
旁边一个中年男服务员听了不爽了：
“这位同志，咱们丰泽园可是1930年就成立了，咱们店里的名厨说出来，那在四九城都是大名鼎鼎，牟常勋、王世珍、陈焕章、李正心、冯成礼、陈凤鸣、郑福祥、陈锦堂，这几位老先生听说过没？
甭说这几位老先生了，就是王义均、时广南、刘芳春、徐寅芝、李舰高凤文等几个小先生，那也是能给海里的大人们做家宴的厨师，您说咱们丰泽园还传承不了？”
林三七有点小尴尬，他是花都人，八大菜系里的粤菜他熟，伱要说鲁菜他就睁眼黑了。
他是知道几十年后的正确答案，所谓什么的八大楼八大园大多都消亡了。
就算不消亡，没落的老字号也已经没有了当年的辉煌，打开各种手机APP，都是吐槽这些老字号不靠谱的。
丰泽园就是被吐槽最多的。
其实不是老字号不靠谱，而是这些老字号厨师存在十几年的断档，后来者能学到精髓的太少了。
但现在在人家的地盘当然得捧着点人家，否则那也太低情商了，不怕厨师往你的菜里面吐唾沫？
“是是是，您教训得对，我也是第一次来不知道情况瞎说的，就冲您刚刚报出来这么多名大厨的名字，我就知道你们丰泽园味道肯定差不了。”
那个工作人员一听，表情马上变得得意洋洋。
“那劳驾，您能不能帮忙推荐一下贵店的特色菜，拿手菜？”
这位男工作人员此时态度已经变得很热情了，大有一种让你们这些土包子见识见识的意思：
“要说咱们丰泽园，最有名的是一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、砂锅鱼肚、白扒鱼翅、鸡茸菜心、糟熘鱼片、清炖裙边、烩乌鱼蛋，保管您尝了以后，再也吃不下别的菜系。”
林三七心想你就吹牛吧，鲁菜这么牛，为啥后来打不过麻辣鲜香著称的川菜？
当然他嘴上不能这么说，这时候四九城占统治地位的依然是鲁菜，川菜还是小弟弟。
就看到林三七一拍板儿：“行，那劳驾您将这10道菜都上吧。”
那个工作人员差点听了一头栽倒，好心劝道：
“我说小同志，我说的这10道菜虽然是我们丰泽园鲁菜精典，但这价格可不是一般人能承担得起，您要不还是点几道家常小菜？比如九转大肠、爆炒腰花、芙蓉鸡片、水晶肘子啥的。”
林三七想了一下问道：“好吃吗？”
“那必须好吃１
“好吃的话，那就全上了。”
工作人员再次栽倒，心想这是越劝越多了，哪有这样点菜的？这是谁家的败家子玩意出来祸祸家里的钱票了？难道有地方报销？
他一个外人都替林三七心疼钱。
(本章完)
第78章 吃最正宗的鲁菜
林三七是南方人，花都说一句美食天堂也不为过。
东广人连胡建人都吃，可见爱好美食已经到了无所顾忌的地步，要不是国家法律有限制，估计吃得还要疯。
至于四九城，在南方人眼里就属于美食荒漠。
首都有啥美食？豆汁？焦圈？炒肝？爆肚？炸酱面？
也许有人会说，你林三七今天去的不就是四九城著名的美食之地嘛，纠正一下，丰泽园做的不是“京菜”，而是地道的“鲁菜”，厨师大多是山东福山人……
林三七带着潘晔，以及双方的弟弟妹妹坐在了一楼的散台。
丰泽园二楼以上都是包厢，像林三七这样的平头老百姓是没有资格上去的。
没有发生什么狗眼看人低的事情，这时候的丰泽园可已经是国有化了，都是为人民服务。
当年的店小二已经是正式编制的饭店工作人员，翻身当主人了，当然是欢迎八方来客了。
林三七坐在桌子前，左看看，右看看，看的不是饭店装修有多豪华，这个跟2023年花都醉江月根本没办法比。
林三七是在看客流量，然后他惊讶发现，就算现在是1959年困难时期，中午的丰泽园饭店里面还是人来客往，好不热闹。
那些穿着白衬衫，穿着蹭亮皮鞋，一个个红光满面从外面走进来。然后同样有一些红光满面的白衬衫在迎接，然后双方握手，热热闹闹上包厢。
也有一些是全家来的，年龄大点的走路下巴都抬到天上去了，对于迎客的工作人员爱搭不理。
年轻的则是一脸无所谓，双手插兜，走路都带横的，仿佛把谁都不放在眼里，进饭店跟自个儿家差不多熟，显然没少来。
这些都是什么人？
林三七有点好奇，心想这些人跟他肯定一样，都是穿越者，口袋里装的都是假粮票吧？
否则在全国人民都在饿肚子的时候，他们是怎么把饭店当老娘家一样，一个个吃得肥头大耳的？
潘晔看到林三七心不在焉，赶紧轻声问道：
“林三七，你怎么了？是看到什么熟人了吗？”
“噢噢没有，就是第一次来丰泽园有些好奇，我们点菜吧。”
小饭店是要顾客自己去窗口点菜，先给钱再吃饭，比如胡同口的红星饭店就是如此。
但丰泽园则比较人性化，提供了菜单，虽然没有后世印刷精美，只有薄薄一页，但也体现出了少见的服务。
林三七这时候已经有点小兴奋了，穿越到这个时代半个月了，终于可以下馆子了。
“潘晔，要不你先点，看想吃什么？”
潘晔接过菜单，看了下价格脸色都变了，压低声音提醒道：“太贵了，这里一道菜，家里可以吃一星期了。”
“贵吗？”
林三七接过菜单看了起来，葱烧海参，8元。嚯，这价格的确是贵噢，
就一道菜，可能就是普通老百姓半个月的粮食钱了，就连潘晔这样的大知识分子家庭子女都咋舌，稍大一点的潘岑更是缩了缩脖子。 林三七却不以为意，自己第一次请美女吃饭，吃便宜了哪里行？得有煤老板的气魄。
“别怕，贵有贵的道理，咱今天就是要尝尝原汁原味的丰泽园味道，就怕过几十年，这些美味佳肴就要失传了。”
旁边一个中年男服务员听了不爽了：
“这位同志，咱们丰泽园可是1930年就成立了，咱们店里的名厨说出来，那在四九城都是大名鼎鼎，牟常勋、王世珍、陈焕章、李正心、冯成礼、陈凤鸣、郑福祥、陈锦堂，这几位老先生听说过没？
甭说这几位老先生了，就是王义均、时广南、刘芳春、徐寅芝、李舰高凤文等几个小先生，那也是能给海里的大人们做家宴的厨师，您说咱们丰泽园还传承不了？”
林三七有点小尴尬，他是花都人，八大菜系里的粤菜他熟，伱要说鲁菜他就睁眼黑了。
他是知道几十年后的正确答案，所谓什么的八大楼八大园大多都消亡了。
就算不消亡，没落的老字号也已经没有了当年的辉煌，打开各种手机APP，都是吐槽这些老字号不靠谱的。
丰泽园就是被吐槽最多的。
其实不是老字号不靠谱，而是这些老字号厨师存在十几年的断档，后来者能学到精髓的太少了。
但现在在人家的地盘当然得捧着点人家，否则那也太低情商了，不怕厨师往你的菜里面吐唾沫？
“是是是，您教训得对，我也是第一次来不知道情况瞎说的，就冲您刚刚报出来这么多名大厨的名字，我就知道你们丰泽园味道肯定差不了。”
那个工作人员一听，表情马上变得得意洋洋。
“那劳驾，您能不能帮忙推荐一下贵店的特色菜，拿手菜？”
这位男工作人员此时态度已经变得很热情了，大有一种让你们这些土包子见识见识的意思：
“要说咱们丰泽园，最有名的是一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、砂锅鱼肚、白扒鱼翅、鸡茸菜心、糟熘鱼片、清炖裙边、烩乌鱼蛋，保管您尝了以后，再也吃不下别的菜系。”
林三七心想你就吹牛吧，鲁菜这么牛，为啥后来打不过麻辣鲜香著称的川菜？
当然他嘴上不能这么说，这时候四九城占统治地位的依然是鲁菜，川菜还是小弟弟。
就看到林三七一拍板儿：“行，那劳驾您将这10道菜都上吧。”
那个工作人员差点听了一头栽倒，好心劝道：
“我说小同志，我说的这10道菜虽然是我们丰泽园鲁菜精典，但这价格可不是一般人能承担得起，您要不还是点几道家常小菜？比如九转大肠、爆炒腰花、芙蓉鸡片、水晶肘子啥的。”
林三七想了一下问道：“好吃吗？”
“那必须好吃１
“好吃的话，那就全上了。”
工作人员再次栽倒，心想这是越劝越多了，哪有这样点菜的？这是谁家的败家子玩意出来祸祸家里的钱票了？难道有地方报销？
他一个外人都替林三七心疼钱。
(本章完)