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第三章 香，太香了！
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周氏看着女儿这清醒又自信的模样，真是怎么瞧都觉得不够。
不过宋玉枝说她有办法，周氏倒是没有一下子相信。
只想着今儿个是闺女醒过来的好日子，说是重获新生也不为过，没得让她扫兴。
若实在不成，今晚自己可以只喝外头的露水过活。
所以周氏直接就把那捧菌子交给了宋玉枝，还柔声道：“好，那娘就指望我们枝枝了。”
他们一家子其乐融融的，冷不丁的，旁边就传来一声轻哼声。
重新梳妆过，也已经吃过东西的宋玉锦抱着胳膊，施施然走了过来，不屑道：“一个两个都染了傻子的傻病不成？这么点菌子，就算能做出一朵花来，也不够你们三口人分的。”
说到这儿，她自顾自笑起来，“宋玉枝，我劝你还是同我道个歉，我帮你跟祖母说说好话，兴许她就不生气了。”
宋玉枝这会儿是真饿了，实在是没力气回骂，便只给了她一个白眼。
正在这时，天边一声雷响，那酝酿了许久的大雨噼里啪啦落了下来。
宋玉枝起身走到廊下，接了一些雨水。
做厨师的第一要义，自然是得把自己收拾齐整。
不然食客哪有胃口？
宋玉枝先把双手洗净，然后掬了捧水把脸也一并洗了，而后把蓬乱的长发扎成一个丸子头，用木簪子固定好。
都收拾妥当了，宋玉枝才往回走，不过却不是回到角落的枯草堆，而是走到了破庙正中间的官差面前。
一行官差二十余人，为首的是个络腮胡的中年汉子，姓张，官拜校尉。
那张校尉正一边跟下属说话，一边没滋没味地啃着一张比他脸还大的干饼。
见着宋玉枝过来，张校尉奇怪道：“小娘子有事？”
其他差人也纷纷止住话头，朝着宋玉枝看过来。
不是他们大惊小怪，而是自古有话，叫宰相门前八品官。
他们这些个官差里头，品级最高的张校尉也不过是个九品官身，比从前宋家的门房还低一品呢。
出京去往北地的路上，一开始他们还感念宋首辅是个为民办差的好官，对宋家人多几分客气。
只是几次攀谈下来，宋老太太和宋玉锦都是一副眼高于顶，不屑与他们这些差役为伍的模样，对着他们指手画脚的。
他们吃的是朝廷饭，又不是宋家的奴才，渐渐地也就凉了心，只把宋家人当成普通的犯人看。
宋玉枝就是知道这些个差役并不是什么大恶人，才敢这般行事。
此时她便看门见山道：“张校尉，我来也不是旁的，只是看你们个个都在吃干饼子泡热水，觉得有些奇怪。我依稀记得上一次在城镇里，你们采买过不少食材。”
十五六的姑娘家，之前一直呆呆傻傻，不闷不响。现下好像突然换了个人，虽仍然是之前那副瘦小的模样，小脸冻得通红，嘴唇还带着干裂，眼睛却是又亮又闪，唇边的笑容也是恰到好处，不卑不亢。
怎么看怎么都像换了个人似的。
“宋家人这是转性儿了？”
“又作什么幺蛾子呢？”
在嗡嗡的议论声中，张校尉并未驱赶宋玉枝，而是回答道：“小丫头观察的还挺仔细，我们马车里确实还有不少东西，但是缺了个做饭的人。我们几个粗手粗脚的，没得糟蹋了食材。”
一边说，张校尉一边往旁边看了一眼。
那处躺着个黑黑瘦瘦的官差，正是队伍里平时负责做饭的伙夫。
宋玉枝其实下午就发现了这个，无奈那会儿她尚且不能操控自己的身体。
此时她只作恍然道：“原是这般，那让我试试可好？”
“小娘子会做饭？”张校尉稀罕极了。
“会一些。不过校尉说的是，浪费食材总是不好，所以我只要一个鸡蛋试手，若做坏了，就把我娘刚采的那捧菌子赔给你们，这样可以吗？”
一个鸡蛋而已，官差队伍里谁都能做主，而且方才周氏捧着菌子进来的时候，他们都看到了。
若不是数量实在太少，不够他们这些人塞牙缝的，他们早就拿东西去跟周氏换了。
一个一文钱的鸡蛋换一捧菌子，怎么也不吃亏！
张校尉爽快地应承下来，还给宋玉枝腾了个位置，让她先烤烤火，暖和下手脚。
宋玉枝挨到了火堆旁，冰凉的手脚很快有了温度，不觉便喟叹出声。
官差们都是大老粗，可不讲究什么男女大防，其余人都没挪窝，七嘴八舌地问：
“小娘子准备用鸡蛋做什么？”
“可别是鸡蛋汤，我刚吃了姜汤又吃鸡蛋汤，可别再来汤水。”
“是啊，小娘子别糊弄我们，我们虽只是普通解差，好歹吃的是公家饭，也是吃过好东西的！”
宋玉枝看了下手边能利用的东西，一个说好的鸡蛋，还有一块官差们煮姜汤剩下的老姜，然后就是最简单的调料，盐，糖，和酱油，醋几样。
看到调料都在，宋玉枝不禁松了口气，食材匮乏，若是连基本的调料都没有，那还真的得让她头疼一阵。
查看完材料和作料，宋玉枝也把衣袖挽到了胳膊肘。
她并不分心应对官差们的提问，立刻动起手来。
只见她先抄起菜刀，于空中劈砍两下，试了试手感，而后几下便从老姜上削下一层薄如蝉翼的外皮，而后在菜墩子上“铛铛铛”开切。
眨眼的工夫，那块老姜在她手底下成了碎末儿，随后菜刀一横一抹，那姜末儿一粒没漏，都被她盛到粗瓷大碗里。
宋玉枝另一只手的操作同样流畅娴熟，眨眼的工夫就往里头加了好几样调料。
而后她把鸡蛋打了，却不是直接倒入碗中，而是将蛋黄和蛋液分别打在两个碗里。
周遭嘈杂的声音不觉低了下去，有人嘀咕道：“这宋家的小娘子做菜也忒好看了，跟耍把式似的，要是一会儿做砸了，这个蛋我来赔得了。”
旁边的人笑骂他省省吧，“听没听过一句话？叫行家一出手，便知有没有！瞧小娘子做饭的架势，就知道她的真的会。”
说话的工夫，宋玉枝已经起锅放入凝固的猪油，用勺子快速搅拌，等有了锅气，便把鸡蛋黄放入翻炒，等到蛋液凝固，再加入她一半调制好的姜醋汁。
没多大会儿，锅里的鸡蛋黄凝固变色，被她盛了出来。
简单涮了一下锅后，宋玉枝将蛋清倒了进去，翻炒到发白时，加入剩下的姜醋汁翻炒，最后再将前头炒好的蛋黄一并放入，翻炒几下出锅。
周遭再没人攀谈，只听到此起彼伏的吸溜口水的声音。
“香，太香了！”
“怎么能这么香？一会儿我先尝，谁都不许跟我抢！”
而此时角落里的宋玉锦正恨恨道：“果然是一群没有眼力见的东西，一个炒鸡蛋再好吃能好吃到哪里去？”
然后不觉也跟着“咕咚”一声咽了口口水。
周氏看着女儿这清醒又自信的模样，真是怎么瞧都觉得不够。
不过宋玉枝说她有办法，周氏倒是没有一下子相信。
只想着今儿个是闺女醒过来的好日子，说是重获新生也不为过，没得让她扫兴。
若实在不成，今晚自己可以只喝外头的露水过活。
所以周氏直接就把那捧菌子交给了宋玉枝，还柔声道：“好，那娘就指望我们枝枝了。”
他们一家子其乐融融的，冷不丁的，旁边就传来一声轻哼声。
重新梳妆过，也已经吃过东西的宋玉锦抱着胳膊，施施然走了过来，不屑道：“一个两个都染了傻子的傻病不成？这么点菌子，就算能做出一朵花来，也不够你们三口人分的。”
说到这儿，她自顾自笑起来，“宋玉枝，我劝你还是同我道个歉，我帮你跟祖母说说好话，兴许她就不生气了。”
宋玉枝这会儿是真饿了，实在是没力气回骂，便只给了她一个白眼。
正在这时，天边一声雷响，那酝酿了许久的大雨噼里啪啦落了下来。
宋玉枝起身走到廊下，接了一些雨水。
做厨师的第一要义，自然是得把自己收拾齐整。
不然食客哪有胃口？
宋玉枝先把双手洗净，然后掬了捧水把脸也一并洗了，而后把蓬乱的长发扎成一个丸子头，用木簪子固定好。
都收拾妥当了，宋玉枝才往回走，不过却不是回到角落的枯草堆，而是走到了破庙正中间的官差面前。
一行官差二十余人，为首的是个络腮胡的中年汉子，姓张，官拜校尉。
那张校尉正一边跟下属说话，一边没滋没味地啃着一张比他脸还大的干饼。
见着宋玉枝过来，张校尉奇怪道：“小娘子有事？”
其他差人也纷纷止住话头，朝着宋玉枝看过来。
不是他们大惊小怪，而是自古有话，叫宰相门前八品官。
他们这些个官差里头，品级最高的张校尉也不过是个九品官身，比从前宋家的门房还低一品呢。
出京去往北地的路上，一开始他们还感念宋首辅是个为民办差的好官，对宋家人多几分客气。
只是几次攀谈下来，宋老太太和宋玉锦都是一副眼高于顶，不屑与他们这些差役为伍的模样，对着他们指手画脚的。
他们吃的是朝廷饭，又不是宋家的奴才，渐渐地也就凉了心，只把宋家人当成普通的犯人看。
宋玉枝就是知道这些个差役并不是什么大恶人，才敢这般行事。
此时她便看门见山道：“张校尉，我来也不是旁的，只是看你们个个都在吃干饼子泡热水，觉得有些奇怪。我依稀记得上一次在城镇里，你们采买过不少食材。”
十五六的姑娘家，之前一直呆呆傻傻，不闷不响。现下好像突然换了个人，虽仍然是之前那副瘦小的模样，小脸冻得通红，嘴唇还带着干裂，眼睛却是又亮又闪，唇边的笑容也是恰到好处，不卑不亢。
怎么看怎么都像换了个人似的。
“宋家人这是转性儿了？”
“又作什么幺蛾子呢？”
在嗡嗡的议论声中，张校尉并未驱赶宋玉枝，而是回答道：“小丫头观察的还挺仔细，我们马车里确实还有不少东西，但是缺了个做饭的人。我们几个粗手粗脚的，没得糟蹋了食材。”
一边说，张校尉一边往旁边看了一眼。
那处躺着个黑黑瘦瘦的官差，正是队伍里平时负责做饭的伙夫。
宋玉枝其实下午就发现了这个，无奈那会儿她尚且不能操控自己的身体。
此时她只作恍然道：“原是这般，那让我试试可好？”
“小娘子会做饭？”张校尉稀罕极了。
“会一些。不过校尉说的是，浪费食材总是不好，所以我只要一个鸡蛋试手，若做坏了，就把我娘刚采的那捧菌子赔给你们，这样可以吗？”
一个鸡蛋而已，官差队伍里谁都能做主，而且方才周氏捧着菌子进来的时候，他们都看到了。
若不是数量实在太少，不够他们这些人塞牙缝的，他们早就拿东西去跟周氏换了。
一个一文钱的鸡蛋换一捧菌子，怎么也不吃亏！
张校尉爽快地应承下来，还给宋玉枝腾了个位置，让她先烤烤火，暖和下手脚。
宋玉枝挨到了火堆旁，冰凉的手脚很快有了温度，不觉便喟叹出声。
官差们都是大老粗，可不讲究什么男女大防，其余人都没挪窝，七嘴八舌地问：
“小娘子准备用鸡蛋做什么？”
“可别是鸡蛋汤，我刚吃了姜汤又吃鸡蛋汤，可别再来汤水。”
“是啊，小娘子别糊弄我们，我们虽只是普通解差，好歹吃的是公家饭，也是吃过好东西的！”
宋玉枝看了下手边能利用的东西，一个说好的鸡蛋，还有一块官差们煮姜汤剩下的老姜，然后就是最简单的调料，盐，糖，和酱油，醋几样。
看到调料都在，宋玉枝不禁松了口气，食材匮乏，若是连基本的调料都没有，那还真的得让她头疼一阵。
查看完材料和作料，宋玉枝也把衣袖挽到了胳膊肘。
她并不分心应对官差们的提问，立刻动起手来。
只见她先抄起菜刀，于空中劈砍两下，试了试手感，而后几下便从老姜上削下一层薄如蝉翼的外皮，而后在菜墩子上“铛铛铛”开切。
眨眼的工夫，那块老姜在她手底下成了碎末儿，随后菜刀一横一抹，那姜末儿一粒没漏，都被她盛到粗瓷大碗里。
宋玉枝另一只手的操作同样流畅娴熟，眨眼的工夫就往里头加了好几样调料。
而后她把鸡蛋打了，却不是直接倒入碗中，而是将蛋黄和蛋液分别打在两个碗里。
周遭嘈杂的声音不觉低了下去，有人嘀咕道：“这宋家的小娘子做菜也忒好看了，跟耍把式似的，要是一会儿做砸了，这个蛋我来赔得了。”
旁边的人笑骂他省省吧，“听没听过一句话？叫行家一出手，便知有没有！瞧小娘子做饭的架势，就知道她的真的会。”
说话的工夫，宋玉枝已经起锅放入凝固的猪油，用勺子快速搅拌，等有了锅气，便把鸡蛋黄放入翻炒，等到蛋液凝固，再加入她一半调制好的姜醋汁。
没多大会儿，锅里的鸡蛋黄凝固变色，被她盛了出来。
简单涮了一下锅后，宋玉枝将蛋清倒了进去，翻炒到发白时，加入剩下的姜醋汁翻炒，最后再将前头炒好的蛋黄一并放入，翻炒几下出锅。
周遭再没人攀谈，只听到此起彼伏的吸溜口水的声音。
“香，太香了！”
“怎么能这么香？一会儿我先尝，谁都不许跟我抢！”
而此时角落里的宋玉锦正恨恨道：“果然是一群没有眼力见的东西，一个炒鸡蛋再好吃能好吃到哪里去？”
然后不觉也跟着“咕咚”一声咽了口口水。