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180.第180章 可是街道有钱给吗？
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第180章 可是街道有钱给吗？
“你”
范金友气坏了憋的都说不出话来，自己在领导面前拍着胸脯打包票说能把卤肉店给拿下来，可谁知道转眼何雨柱就和第五区下面的街道谈好了公私合营的事情。
何雨柱道：“再说了，卤肉本就是在第五区生产出来的，我为什么要和你一起合作？”
“这个.”
范金友说不上话来，当时就是觉得卤肉主要是在前门这一片销售，所以应该在这边进行公私合营。
气的威胁道：“何雨柱，你给我等着，既然伱这样和我作对，那你的卤肉就不要卖了。”
“呵呵，你谁啊？”
何雨柱根本不信他范金友有这样的能力，可以让他的店铺开不下去，说：“你范金友好像还没有转正吧？”
“你胡说。”范金友虽然被别人称呼泛范干部，不过还只是街道上的临时工。
何雨柱说：“你小学毕业了没有？”
“我毕业了。”范金友像是被踩了尾巴的猫一样立刻蹦了起来。
“没有毕业证吧？”
范金友气坏了，这是自己的硬伤，高小都没有上完，身份只是街道的临时工，自己平时伪装的很好，不是熟人根本不知道自己的底细。
没有想到自己最隐私的秘密被何雨柱知道了。
何雨柱说：“反正那卤肉生意已经和第五区公私合营了，你难道要破坏公私合营的试点？原来你是个反、革、命？”
“你胡说，我才不是，你不能污蔑我。”
何雨柱说：“可是你刚才说要让卤肉生意干不下去。”
范金友顿时没有脾气，知道这事情可大可小，连忙变脸，陪笑着，伸手作势打了自己脸颊一下，
道：“何大哥，你大人有大量宰相肚子里能撑船，我没有那个意思，只是气急了胡说的，你别和我一般的见识。”
何雨柱哦了一声：“又开始这样说了？”
“何大哥，你行行好，那事情就过去了，卤肉本就是在第五区卤制的，和那边的街道进行公私合营，是很正确的一件事情，我十分的理解，也是很赞同，在这边售卖也一点问题也没有。”
这么一说，何雨柱脸上才好看一些，问：“真的没有问题？”
“当然是真的了，肯定没有问题的。”
范金友好像忽然记起什么很重要的事情一般，嚷道：“何大哥，您看我这记性，街道那边还有一个会要开，我要赶紧回去，就不耽误您的时间了。”
说着话转身就走，心中很庆幸今天只是在何雨柱家的院子里，没有别人听到刚才那几句话，要不然今天就丢人丢大发了。
慧真打屋里出来，见范金友走了，就问：“他范金友又过来干什么？”
“来找不自在呢，被我训了一顿，灰溜溜地走了。”
“这种小人还是不要轻易地得罪，要不然他在以后的事情当中，给咱们下绊子。”
“没事的，我把卤肉生意让从烟袋斜街里搬走了，等以后，咱们可以回烟袋斜街的后院祝”
“这边挺好的，为什么要搬啊？”
“那就不搬，我也喜欢这边。”
烟袋斜街距离四合院太近，即使腾出来，也不想回去居祝
再说这边距离陈雪如比较近，还有伊莲娜陪着，要是回烟袋斜街，就太远了，要穿过大半个京城。
等到了下午，何雨柱也找回了手感，这才前往丰泽园。
丰泽园距离也不远，就在天桥附近，他们后厨里面也都是熟人，大家都认识。
何雨柱进了后院，不少人就笑着招呼，师哥洪金栋很快就过来招呼，带进去喝茶。
让满院子需要考核的厨师都很是羡慕。
“这谁啊？这么有面子，就连考核的厨师都起身打招呼？”
“你还干厨师呢，就连卤肉何都不认识。”
“他是卤肉何，怎么这么年轻？”
“别看人家年轻，人家手上有技术呀，不用考核，我就知道他准能拿到一级炊事员的证书。”
“什么不考核就可以拿到？我要是有这个本事就好了。”
“就你？能拿个5级就不错了，还想拿一级？”
“我怎么了？大家都是一个鼻子两只眼，我怎么就比他差了？”
“人家能拿一级，就是因为最高的只有一级，要是有特级，那就是能拿特级的，你明白吗？”
“吹牛吧，怎么可能呢１
“你是没有吃过他做的菜，我有幸吃过一回，很多大厨都暗地里承认自己的水平比不上卤肉何。”
“真的吗那岂不是能去国宴了？”
“据听说大会堂那边就给他发出邀请，只是他拒绝了。”
“什么？要是能给我发邀请就好了１
何雨柱和洪金栋聊了几句，主厨姜广辉也过来招呼：“何老板，怎么有空上我这来呢？”
“我这不是也要过来考核吗？”
姜广辉眼睛一亮，笑道：“好事啊，真是难得，我也能品尝一下何老板的手艺。”
何雨柱就是厨师界的奇葩，虽然手艺冠绝京城，不过平时也不做菜。
顶多就是一些朋友有婚庆红白喜事，实在抹不开面子才会出手做上几桌。
普通人想要吃上何雨柱的饭菜根本不可能。
何雨柱笑着问：“老姜哥，这你你也知道我的水平还要问动手吗？”
“当然了呀，要一视同仁，还请何老弟亲自炒两个菜，要不然外面这么多厨师看着呢，我也不好给你破例。”
这么一说何雨柱没法多说什么，众目睽睽之下，自己也不需要走这个后门，还是老实地考核。
“好的，那我就先把考核弄了，回头咱们再聊。”
何雨柱出来后，来到报名点交了五块钱，每个厨师需要炒两个菜，丰泽园也就收了一个成本费。
毕竟当厨师就需要大量的食材，丰泽园也不会免费提供。
交了钱领了号牌，院子里有些认识的厨师也过来打声招呼，这里都是要考中高级厨师的，很多都是饭店里面的主力，多数都从何雨柱这里进卤肉。
很快就轮到何雨柱参加考核，首先就是刀工这一关，何雨柱拿起刀，在手中掂量一下，心中就有了数，然后老实地把一个土豆切成粗细均匀的细丝。
考核的人看了看很很是满意，然后说：何师傅要不帮我给我们切个文丝豆腐用的丝，行不行？”
何雨柱问：“我看他们也不考这个呀？”
“这不是您来考核了吗？” 得，既然这样说了，何雨柱也不废话，从旁边拿起一块豆腐，深吸一口气然后快速地切起来。
切完之后，再把豆腐丝放进清水里，可以看到所有的豆腐都已经切成了细丝，整个都散开起来没有一根从中间断掉的，就连碎渣都没有。
“好，真是太好了。”
这下考核的厨师没有话说，痛快的在本子上打上了10分，然后说何雨柱完美地过关。
第2关也就是最后一关就是实际操作，不过根据每个人的特点也分为炖，炒，冷盘，等不同的考核办法。
何雨柱选了最常用的炒菜，这个是最简单的，也是实用的。
一道酸辣土豆丝，一道醋呛白菜，两个最常见最普通的菜肴，在何雨柱手中只是几分钟的时间就已经完成，然后由学徒给端到评委席。
何雨柱抬头一看，原本只有三个评委的评委席上怎么多了一个姜广辉？
四个人如同三天没有吃饭一样，拿起筷子在盘子里一阵飞舞，很快两盘菜就被吃的差不多了。
姜广辉忽然抬头对着目瞪口呆的何雨柱说：“这个菜还行，你再炒个京酱肉丝。”
“宫保鸡叮”
“抓炒里脊。”
“炒肝尖。”
4个人点了4道菜，让何雨柱很无语，这不是在饭店点菜啊，这是厨师考核呢，别人都是炒了两个菜就可以了怎么轮到自己还要多炒4个？
刚想说话，姜广辉又来了一句：“那再给炖个酸辣汤，这样四菜一汤就齐活了。”
何雨柱无语地说：“这是不是太多了？”
“多吗，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。”
何雨柱知道这一回也要真刀实枪做上几个菜满足他们的愿望才行，不过看身后还有不少排队的厨师，就说：“行，要不咱们直接去后厨吧，省得耽误其他人的考核。”
“也好，咱们去后厨，那边有原料。”
姜广辉带头往厨房里走，连带着三个主考官都一起跟着。
后面有人喊：“怎么主考官都走了，这怎么考试呀？”
姜广辉回头说：“我再安排几个人过来。”
进了后厨，挑了三个人去当主考官，何雨柱用了洪金栋的炉灶开始炒菜。
洪金栋打下手很快弄了八个菜出来，姜广辉作陪，一起吃喝起来。
一直从傍晚喝到了晚上十点多，才散了酒场，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：“你不是去考厨师证了吗？怎么又喝成这个样子？”
“甭提了，去了丰泽园他们能让我走吗，非得叫我做了几个菜，然后一起喝酒。”
“那你考的怎么样？”
徐慧真按住何雨柱的龙爪手，先问最关心的问题。
二级炊事员只有80块5毛钱，比一级的要少9元，这一个月少9元一年就是108块钱。
要是一时马失前蹄，只拿到了二级的证书，岂不是一年要少上百块钱的收入。
“放心吧，就凭我的手艺拿个一级证书，那还不是轻而易举的事情？”
何雨柱搂着媳妇就上下其手，让徐慧真很嫌弃地说：“满嘴的酒气，先去洗漱，要不然别上我的床。”
得，何雨柱醉醺醺地去刷牙漱口，然后回来说：“这下没有味道了，来，咱们再要个孩子。”
拿到了一级炊事员的证书，何雨柱第2天就去找了交警队打听，自己空间里还有一辆吉斯100小小轿车还有两辆货车，总要考个驾驶证。
打听一圈，这才知道，还需要找个单位进行挂靠才可以考驾驶证。
现在私人没有汽车，并不是政策上不允许，是现实情况根本就没有。
所有的汽车现在都在一些单位里面，需要单位出个证明，然然后才能去考驾驶本。
何雨柱只好回来找田枣，虽然说眼下没有挂靠单位，不过何雨柱马上就是即将成立的卤肉行里面的技术员，严格意义上来说还是有单位的。
田枣听了何雨柱的来意，惊讶地问：“你还会开货车和轿车？”
之前在派出所开过偏三轮田枣是知道的，只是三轮车和轿车肯定是不一样的，一个是手把式，一个是方向盘，这何雨柱什么时候学的这个。
“这不是去了莫斯科学的吗？”
何雨柱也很庆幸，幸亏去了莫斯科，待了个把月的时间，这下可以解释会开汽车的事情。
“行吧，我给开个证明，你去考个驾照，只是咱们单位是没有汽车的。”
“我当然知道了，别说单位里，就是街道都没有。”
何雨柱想一想说：“那再给多开两个证明，我去考木匠和鉴宝。”
“对啊，你还会木工和辨别古董。”
田枣很快的把证明给开好了，然后说：“这哪一个干好了都不容易，你竟然有4个手艺。”
“我这个人最是勤快了，多学几个手艺，到了什么时候都饿不死手艺人。”
“还能饿着你？天底下最香的行业就是当厨师，哪怕遇到灾年，也能吃成一个胖子。”
何雨柱嘿嘿地笑了笑，然后问：“姐，我问你，咱们居委会要车木头的设备不？”
“车木头的那个大机子？”田枣反问。
“是啊，我能搞到一套。”何雨柱说：“都是旧的，从莫斯科弄过来的。”
“你在铁路上有关系？”田枣惊讶地问。
“不是，这是伊莲娜弄来的，委托我给销售，不过她不出面，都是我来。”
“这样啊，我说呢。”
田枣想一想说：‘你也知道我这个居委会是没有多少钱的，不过咱们街道里有，别说一个是木头的机子，就是要能搞到更多的机器也要，那是有多少要多少。’
何雨柱问：“街道里有足够的钱付货款吗?我还能搞到其他的机器。”
“这个？说实话也没有太多的钱。“
田枣也就说随口说一句大话，没有想到何雨柱竟然还说能有新的机器。
顿时觉得牛皮被戳破了，有些恼的说：“你怎么净拆台？还有，真的能搞到其他的机子？”
“真的，伊莲娜说还有打米的，碾面的，还有做蜡烛的，印刷的，这一次好几个机器呢，要不是我跟她学了一阵的俄文，也不会问我。”
“都留着，街道准要。”
“可是街道有钱给吗？”
(本章完)
第180章 可是街道有钱给吗？
“你”
范金友气坏了憋的都说不出话来，自己在领导面前拍着胸脯打包票说能把卤肉店给拿下来，可谁知道转眼何雨柱就和第五区下面的街道谈好了公私合营的事情。
何雨柱道：“再说了，卤肉本就是在第五区生产出来的，我为什么要和你一起合作？”
“这个.”
范金友说不上话来，当时就是觉得卤肉主要是在前门这一片销售，所以应该在这边进行公私合营。
气的威胁道：“何雨柱，你给我等着，既然伱这样和我作对，那你的卤肉就不要卖了。”
“呵呵，你谁啊？”
何雨柱根本不信他范金友有这样的能力，可以让他的店铺开不下去，说：“你范金友好像还没有转正吧？”
“你胡说。”范金友虽然被别人称呼泛范干部，不过还只是街道上的临时工。
何雨柱说：“你小学毕业了没有？”
“我毕业了。”范金友像是被踩了尾巴的猫一样立刻蹦了起来。
“没有毕业证吧？”
范金友气坏了，这是自己的硬伤，高小都没有上完，身份只是街道的临时工，自己平时伪装的很好，不是熟人根本不知道自己的底细。
没有想到自己最隐私的秘密被何雨柱知道了。
何雨柱说：“反正那卤肉生意已经和第五区公私合营了，你难道要破坏公私合营的试点？原来你是个反、革、命？”
“你胡说，我才不是，你不能污蔑我。”
何雨柱说：“可是你刚才说要让卤肉生意干不下去。”
范金友顿时没有脾气，知道这事情可大可小，连忙变脸，陪笑着，伸手作势打了自己脸颊一下，
道：“何大哥，你大人有大量宰相肚子里能撑船，我没有那个意思，只是气急了胡说的，你别和我一般的见识。”
何雨柱哦了一声：“又开始这样说了？”
“何大哥，你行行好，那事情就过去了，卤肉本就是在第五区卤制的，和那边的街道进行公私合营，是很正确的一件事情，我十分的理解，也是很赞同，在这边售卖也一点问题也没有。”
这么一说，何雨柱脸上才好看一些，问：“真的没有问题？”
“当然是真的了，肯定没有问题的。”
范金友好像忽然记起什么很重要的事情一般，嚷道：“何大哥，您看我这记性，街道那边还有一个会要开，我要赶紧回去，就不耽误您的时间了。”
说着话转身就走，心中很庆幸今天只是在何雨柱家的院子里，没有别人听到刚才那几句话，要不然今天就丢人丢大发了。
慧真打屋里出来，见范金友走了，就问：“他范金友又过来干什么？”
“来找不自在呢，被我训了一顿，灰溜溜地走了。”
“这种小人还是不要轻易地得罪，要不然他在以后的事情当中，给咱们下绊子。”
“没事的，我把卤肉生意让从烟袋斜街里搬走了，等以后，咱们可以回烟袋斜街的后院祝”
“这边挺好的，为什么要搬啊？”
“那就不搬，我也喜欢这边。”
烟袋斜街距离四合院太近，即使腾出来，也不想回去居祝
再说这边距离陈雪如比较近，还有伊莲娜陪着，要是回烟袋斜街，就太远了，要穿过大半个京城。
等到了下午，何雨柱也找回了手感，这才前往丰泽园。
丰泽园距离也不远，就在天桥附近，他们后厨里面也都是熟人，大家都认识。
何雨柱进了后院，不少人就笑着招呼，师哥洪金栋很快就过来招呼，带进去喝茶。
让满院子需要考核的厨师都很是羡慕。
“这谁啊？这么有面子，就连考核的厨师都起身打招呼？”
“你还干厨师呢，就连卤肉何都不认识。”
“他是卤肉何，怎么这么年轻？”
“别看人家年轻，人家手上有技术呀，不用考核，我就知道他准能拿到一级炊事员的证书。”
“什么不考核就可以拿到？我要是有这个本事就好了。”
“就你？能拿个5级就不错了，还想拿一级？”
“我怎么了？大家都是一个鼻子两只眼，我怎么就比他差了？”
“人家能拿一级，就是因为最高的只有一级，要是有特级，那就是能拿特级的，你明白吗？”
“吹牛吧，怎么可能呢１
“你是没有吃过他做的菜，我有幸吃过一回，很多大厨都暗地里承认自己的水平比不上卤肉何。”
“真的吗那岂不是能去国宴了？”
“据听说大会堂那边就给他发出邀请，只是他拒绝了。”
“什么？要是能给我发邀请就好了１
何雨柱和洪金栋聊了几句，主厨姜广辉也过来招呼：“何老板，怎么有空上我这来呢？”
“我这不是也要过来考核吗？”
姜广辉眼睛一亮，笑道：“好事啊，真是难得，我也能品尝一下何老板的手艺。”
何雨柱就是厨师界的奇葩，虽然手艺冠绝京城，不过平时也不做菜。
顶多就是一些朋友有婚庆红白喜事，实在抹不开面子才会出手做上几桌。
普通人想要吃上何雨柱的饭菜根本不可能。
何雨柱笑着问：“老姜哥，这你你也知道我的水平还要问动手吗？”
“当然了呀，要一视同仁，还请何老弟亲自炒两个菜，要不然外面这么多厨师看着呢，我也不好给你破例。”
这么一说何雨柱没法多说什么，众目睽睽之下，自己也不需要走这个后门，还是老实地考核。
“好的，那我就先把考核弄了，回头咱们再聊。”
何雨柱出来后，来到报名点交了五块钱，每个厨师需要炒两个菜，丰泽园也就收了一个成本费。
毕竟当厨师就需要大量的食材，丰泽园也不会免费提供。
交了钱领了号牌，院子里有些认识的厨师也过来打声招呼，这里都是要考中高级厨师的，很多都是饭店里面的主力，多数都从何雨柱这里进卤肉。
很快就轮到何雨柱参加考核，首先就是刀工这一关，何雨柱拿起刀，在手中掂量一下，心中就有了数，然后老实地把一个土豆切成粗细均匀的细丝。
考核的人看了看很很是满意，然后说：何师傅要不帮我给我们切个文丝豆腐用的丝，行不行？”
何雨柱问：“我看他们也不考这个呀？”
“这不是您来考核了吗？” 得，既然这样说了，何雨柱也不废话，从旁边拿起一块豆腐，深吸一口气然后快速地切起来。
切完之后，再把豆腐丝放进清水里，可以看到所有的豆腐都已经切成了细丝，整个都散开起来没有一根从中间断掉的，就连碎渣都没有。
“好，真是太好了。”
这下考核的厨师没有话说，痛快的在本子上打上了10分，然后说何雨柱完美地过关。
第2关也就是最后一关就是实际操作，不过根据每个人的特点也分为炖，炒，冷盘，等不同的考核办法。
何雨柱选了最常用的炒菜，这个是最简单的，也是实用的。
一道酸辣土豆丝，一道醋呛白菜，两个最常见最普通的菜肴，在何雨柱手中只是几分钟的时间就已经完成，然后由学徒给端到评委席。
何雨柱抬头一看，原本只有三个评委的评委席上怎么多了一个姜广辉？
四个人如同三天没有吃饭一样，拿起筷子在盘子里一阵飞舞，很快两盘菜就被吃的差不多了。
姜广辉忽然抬头对着目瞪口呆的何雨柱说：“这个菜还行，你再炒个京酱肉丝。”
“宫保鸡叮”
“抓炒里脊。”
“炒肝尖。”
4个人点了4道菜，让何雨柱很无语，这不是在饭店点菜啊，这是厨师考核呢，别人都是炒了两个菜就可以了怎么轮到自己还要多炒4个？
刚想说话，姜广辉又来了一句：“那再给炖个酸辣汤，这样四菜一汤就齐活了。”
何雨柱无语地说：“这是不是太多了？”
“多吗，不多吧，想吃你做的菜那是真的不容易。”
何雨柱知道这一回也要真刀实枪做上几个菜满足他们的愿望才行，不过看身后还有不少排队的厨师，就说：“行，要不咱们直接去后厨吧，省得耽误其他人的考核。”
“也好，咱们去后厨，那边有原料。”
姜广辉带头往厨房里走，连带着三个主考官都一起跟着。
后面有人喊：“怎么主考官都走了，这怎么考试呀？”
姜广辉回头说：“我再安排几个人过来。”
进了后厨，挑了三个人去当主考官，何雨柱用了洪金栋的炉灶开始炒菜。
洪金栋打下手很快弄了八个菜出来，姜广辉作陪，一起吃喝起来。
一直从傍晚喝到了晚上十点多，才散了酒场，何雨柱醉醺醺地回到家。
徐慧真很意外：“你不是去考厨师证了吗？怎么又喝成这个样子？”
“甭提了，去了丰泽园他们能让我走吗，非得叫我做了几个菜，然后一起喝酒。”
“那你考的怎么样？”
徐慧真按住何雨柱的龙爪手，先问最关心的问题。
二级炊事员只有80块5毛钱，比一级的要少9元，这一个月少9元一年就是108块钱。
要是一时马失前蹄，只拿到了二级的证书，岂不是一年要少上百块钱的收入。
“放心吧，就凭我的手艺拿个一级证书，那还不是轻而易举的事情？”
何雨柱搂着媳妇就上下其手，让徐慧真很嫌弃地说：“满嘴的酒气，先去洗漱，要不然别上我的床。”
得，何雨柱醉醺醺地去刷牙漱口，然后回来说：“这下没有味道了，来，咱们再要个孩子。”
拿到了一级炊事员的证书，何雨柱第2天就去找了交警队打听，自己空间里还有一辆吉斯100小小轿车还有两辆货车，总要考个驾驶证。
打听一圈，这才知道，还需要找个单位进行挂靠才可以考驾驶证。
现在私人没有汽车，并不是政策上不允许，是现实情况根本就没有。
所有的汽车现在都在一些单位里面，需要单位出个证明，然然后才能去考驾驶本。
何雨柱只好回来找田枣，虽然说眼下没有挂靠单位，不过何雨柱马上就是即将成立的卤肉行里面的技术员，严格意义上来说还是有单位的。
田枣听了何雨柱的来意，惊讶地问：“你还会开货车和轿车？”
之前在派出所开过偏三轮田枣是知道的，只是三轮车和轿车肯定是不一样的，一个是手把式，一个是方向盘，这何雨柱什么时候学的这个。
“这不是去了莫斯科学的吗？”
何雨柱也很庆幸，幸亏去了莫斯科，待了个把月的时间，这下可以解释会开汽车的事情。
“行吧，我给开个证明，你去考个驾照，只是咱们单位是没有汽车的。”
“我当然知道了，别说单位里，就是街道都没有。”
何雨柱想一想说：“那再给多开两个证明，我去考木匠和鉴宝。”
“对啊，你还会木工和辨别古董。”
田枣很快的把证明给开好了，然后说：“这哪一个干好了都不容易，你竟然有4个手艺。”
“我这个人最是勤快了，多学几个手艺，到了什么时候都饿不死手艺人。”
“还能饿着你？天底下最香的行业就是当厨师，哪怕遇到灾年，也能吃成一个胖子。”
何雨柱嘿嘿地笑了笑，然后问：“姐，我问你，咱们居委会要车木头的设备不？”
“车木头的那个大机子？”田枣反问。
“是啊，我能搞到一套。”何雨柱说：“都是旧的，从莫斯科弄过来的。”
“你在铁路上有关系？”田枣惊讶地问。
“不是，这是伊莲娜弄来的，委托我给销售，不过她不出面，都是我来。”
“这样啊，我说呢。”
田枣想一想说：‘你也知道我这个居委会是没有多少钱的，不过咱们街道里有，别说一个是木头的机子，就是要能搞到更多的机器也要，那是有多少要多少。’
何雨柱问：“街道里有足够的钱付货款吗?我还能搞到其他的机器。”
“这个？说实话也没有太多的钱。“
田枣也就说随口说一句大话，没有想到何雨柱竟然还说能有新的机器。
顿时觉得牛皮被戳破了，有些恼的说：“你怎么净拆台？还有，真的能搞到其他的机子？”
“真的，伊莲娜说还有打米的，碾面的，还有做蜡烛的，印刷的，这一次好几个机器呢，要不是我跟她学了一阵的俄文，也不会问我。”
“都留着，街道准要。”
“可是街道有钱给吗？”
(本章完)