第188章 搞饥饿营销
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翌日。
悦来居三楼。
“公子，按照您的吩咐，纸和笔都已经买好了，不知道您还有什么安排？”刘管事带着伙计将买来的纸笔都放在三楼，随后问道。
肖初拿起纸检验了一番，随后点点头，纸质不错，正适合做宣传单。
随后肖初以笔沾墨，从容提笔，洋洋洒洒写道：“五月初一，悦来居酒楼重新开张，全新菜品推出，免费品尝，开张当天所有酒水、菜品、吃食全部提供免费品尝服务，到本店消费满五两银子可减免一两……”
肖初挥毫泼墨，大笔挥动，没过多久就将一张广告宣传单写完了，最后一句话还写道：凭借此宣传单到本店吃饭，一律赠送新出菜品新疆大串一份。
望着眼前的宣传单，肖初满意的笑了笑，在这上面，他主要就是将现代酒店、饭店开业传单上面惯用的伎俩写在了上面而已。
随后肖初便将宣传单拿给刘管事看了一番，只不过，刘管事在看完之后，却有些愣住了。
什么？
免费吃？
还要免费送新疆大串？
更离谱的是，满五粮银子还要少收一两？
这在一天下来，要少赚多少银子？
怕不是要陪到姥姥家去了。
刘管事有些惊愕，他想不通肖初到底用意何在。
“公子，这……？这能行么？”刘管事有些怀疑，然后问道。
肖初点点头，然后道：“你放心吧，刘管事，没有问题的，你就照着我这个模板，找一些会写字的人，将这个宣传单抄写上一百份。”
语罢，肖初又想了想，好像一百份的宣传力度不太够，又道：“抄写五百份吧！”
肖初心中有些得意，本才子就是要将小广告发遍定远县的每一个角落，让小广告文化在这陌生的古代也可以畅行无阻，哈哈哈。
刘管事半信半疑，不过自从肖初使手段讹诈了黎员外五百两银子之后，刘管事便对于肖初更加敬服，在心中早就不再当他是小孩子了，所以尽管心中疑惑，还是硬着头皮将这事情给吩咐了下去。
待到刘管事出去后，肖初又针对酒楼中定制了一系列的优惠活动，形式和现代的饭店优惠形式差不多。
比如茴香豆要五个铜板，糯米糕要七个铜板，若是这两样一起买，就只需十个铜板，这种便宜，恐怕来的客人都想要占一下的。
客人以为占到了便宜，实则不然，原本只想单纯买糯米糕的客人会因为想要得到优惠的缘故而再掏出三个铜板买一份茴香豆，看上去是酒楼让利了，其实从侧面来说悦来居提高了销量，也是赚钱的。
这一点就利用了人性的弱点，有便宜不占，上帝都不会答应。
肖初在优惠规矩定制完毕之后，满意的笑了笑，随即一声慨叹，果然啊，当初他在现代生活的时候还没有觉察到，等穿越之后自己开酒楼，可算是知道了这个优惠活动中的坑。
“一切准备妥当了！”肖初淡淡道，就看宣传单所起到的效果如何了。
随后肖初将刘管事给叫到三楼，然后让刘管事将自己所列出的优惠政策用大字誊抄几遍，到时候从一楼二楼，挂在酒楼中最为醒目的地方。
而刘管事在看完了肖初的这一份优惠的细则之后，又暗自叹了一口气，这么多的优惠政策，要陪多少钱？
这位小东家莫不是疯了吗？
明眼人一看上去就知道是赔钱的，小东家会这么做？
“公子，这？您确定吗？”刘管事拿到肖初的文件之后有些迟疑，缓缓道。
而肖初在见到刘管事的反应之后也是有些尴尬，不过也释然，毕竟作为一个古代人，很难理解如此超前的营销手段。
随即肖初开口道：“刘管事，你看，我们这样虽然说看似少收了顾客的银子，但是两种不相干的食物放在一起优惠，却可以提高酒楼的销量，就拿茴香豆与糯米糕来说吧，客户想要占便宜，买了茴香豆就必须再买一份糯米糕，看似我们亏了，其实我们又多卖出了一份糯米糕，你说我们到底是赚了，还是赔了？
刘管事听得此言，微微思索，按照小东家这个逻辑算，卖两样东西虽然说少收了两个铜板，但是却比单独卖一份茴香豆多赚了一个铜板。
想到此处，刘管事面色突变，这……
这位小东家的脑袋到底是怎么长的？竟然可以想出此等方法？按照这个方式，每个月可是要多赚好多银子啊！
“对了，刘管事，我让你多买鸡蛋，你又买到了多少？”肖初又问道。
刘管事则是摇摇头，道：“公子，我跑了好多地方，鸡蛋都被我们给买光了！”
肖初眉头微微一皱，看来鸡蛋的供应倒是个问题。
想了一会，肖初眼神一亮，虽然鸡蛋数量不足，但是可以对鸡蛋进行包装，搞出一些喝了就中状元之类的噱头，再搞一个饥饿营销的方式，既解决了鸡蛋供应不足的问题，又将状元羹的价格给抬了上去。
“行，我知道，每个月有一千五百枚鸡蛋的供应，这个能保证吗？”肖初淡淡的问道。
刘管事听得此问，微微点头：“一千五百枚还是不成问题的，我们酒楼中现在就有大约两千枚的存货。”
肖初小手一拍，然后道：“刘管事，以后我们的状元羹每一碗定价为三两银子！”
刘管事在听完肖初之言后则是有些懵了，这位小东家莫非是疯了不成？
三两？
要知道酒楼中一个月的月钱还不到三两呢，这一碗鸡蛋羹就卖了他们一个月的月钱？
这也太暴利了吧？
而肖初则是无所谓，反正搞饥饿营销要的就是这种噱头，给人一种供不应求的感觉，这样才能赚到大钱。
“一枚鸡蛋五个铜板，五枚鸡蛋做一碗状元羹，这之间的利润，翻了不止十倍呀！”刘管事在心中暗自叹到。
不过，刘管事也知道，这状元羹只有他们悦来居一家可以做的出来，所谓“物以稀为贵”可能说的就是这个道理。
“刘管事，要记住了，第一天状元羹供应的数量为三十碗，以后每天供应的数量为十碗，而且每桌只限一碗，多一碗都不卖，就算是客人加银子也不卖，一定记住了！”肖初缓缓道。
刘管事点点头，有些发懵，小东家的销售手段若是成功了的话，悦来居想不火都不行啊。
只不过，让刘管事有些不明白的就是，鸡蛋羹既然卖的这么贵，当然是卖的越多越赚钱啊，干嘛每天只卖十碗？
当真是奇了怪了。
当然，刘管事不会明白，饥饿营销的精华就在此啊！
翌日。
悦来居三楼。
“公子，按照您的吩咐，纸和笔都已经买好了，不知道您还有什么安排？”刘管事带着伙计将买来的纸笔都放在三楼，随后问道。
肖初拿起纸检验了一番，随后点点头，纸质不错，正适合做宣传单。
随后肖初以笔沾墨，从容提笔，洋洋洒洒写道：“五月初一，悦来居酒楼重新开张，全新菜品推出，免费品尝，开张当天所有酒水、菜品、吃食全部提供免费品尝服务，到本店消费满五两银子可减免一两……”
肖初挥毫泼墨，大笔挥动，没过多久就将一张广告宣传单写完了，最后一句话还写道：凭借此宣传单到本店吃饭，一律赠送新出菜品新疆大串一份。
望着眼前的宣传单，肖初满意的笑了笑，在这上面，他主要就是将现代酒店、饭店开业传单上面惯用的伎俩写在了上面而已。
随后肖初便将宣传单拿给刘管事看了一番，只不过，刘管事在看完之后，却有些愣住了。
什么？
免费吃？
还要免费送新疆大串？
更离谱的是，满五粮银子还要少收一两？
这在一天下来，要少赚多少银子？
怕不是要陪到姥姥家去了。
刘管事有些惊愕，他想不通肖初到底用意何在。
“公子，这……？这能行么？”刘管事有些怀疑，然后问道。
肖初点点头，然后道：“你放心吧，刘管事，没有问题的，你就照着我这个模板，找一些会写字的人，将这个宣传单抄写上一百份。”
语罢，肖初又想了想，好像一百份的宣传力度不太够，又道：“抄写五百份吧！”
肖初心中有些得意，本才子就是要将小广告发遍定远县的每一个角落，让小广告文化在这陌生的古代也可以畅行无阻，哈哈哈。
刘管事半信半疑，不过自从肖初使手段讹诈了黎员外五百两银子之后，刘管事便对于肖初更加敬服，在心中早就不再当他是小孩子了，所以尽管心中疑惑，还是硬着头皮将这事情给吩咐了下去。
待到刘管事出去后，肖初又针对酒楼中定制了一系列的优惠活动，形式和现代的饭店优惠形式差不多。
比如茴香豆要五个铜板，糯米糕要七个铜板，若是这两样一起买，就只需十个铜板，这种便宜，恐怕来的客人都想要占一下的。
客人以为占到了便宜，实则不然，原本只想单纯买糯米糕的客人会因为想要得到优惠的缘故而再掏出三个铜板买一份茴香豆，看上去是酒楼让利了，其实从侧面来说悦来居提高了销量，也是赚钱的。
这一点就利用了人性的弱点，有便宜不占，上帝都不会答应。
肖初在优惠规矩定制完毕之后，满意的笑了笑，随即一声慨叹，果然啊，当初他在现代生活的时候还没有觉察到，等穿越之后自己开酒楼，可算是知道了这个优惠活动中的坑。
“一切准备妥当了！”肖初淡淡道，就看宣传单所起到的效果如何了。
随后肖初将刘管事给叫到三楼，然后让刘管事将自己所列出的优惠政策用大字誊抄几遍，到时候从一楼二楼，挂在酒楼中最为醒目的地方。
而刘管事在看完了肖初的这一份优惠的细则之后，又暗自叹了一口气，这么多的优惠政策，要陪多少钱？
这位小东家莫不是疯了吗？
明眼人一看上去就知道是赔钱的，小东家会这么做？
“公子，这？您确定吗？”刘管事拿到肖初的文件之后有些迟疑，缓缓道。
而肖初在见到刘管事的反应之后也是有些尴尬，不过也释然，毕竟作为一个古代人，很难理解如此超前的营销手段。
随即肖初开口道：“刘管事，你看，我们这样虽然说看似少收了顾客的银子，但是两种不相干的食物放在一起优惠，却可以提高酒楼的销量，就拿茴香豆与糯米糕来说吧，客户想要占便宜，买了茴香豆就必须再买一份糯米糕，看似我们亏了，其实我们又多卖出了一份糯米糕，你说我们到底是赚了，还是赔了？
刘管事听得此言，微微思索，按照小东家这个逻辑算，卖两样东西虽然说少收了两个铜板，但是却比单独卖一份茴香豆多赚了一个铜板。
想到此处，刘管事面色突变，这……
这位小东家的脑袋到底是怎么长的？竟然可以想出此等方法？按照这个方式，每个月可是要多赚好多银子啊！
“对了，刘管事，我让你多买鸡蛋，你又买到了多少？”肖初又问道。
刘管事则是摇摇头，道：“公子，我跑了好多地方，鸡蛋都被我们给买光了！”
肖初眉头微微一皱，看来鸡蛋的供应倒是个问题。
想了一会，肖初眼神一亮，虽然鸡蛋数量不足，但是可以对鸡蛋进行包装，搞出一些喝了就中状元之类的噱头，再搞一个饥饿营销的方式，既解决了鸡蛋供应不足的问题，又将状元羹的价格给抬了上去。
“行，我知道，每个月有一千五百枚鸡蛋的供应，这个能保证吗？”肖初淡淡的问道。
刘管事听得此问，微微点头：“一千五百枚还是不成问题的，我们酒楼中现在就有大约两千枚的存货。”
肖初小手一拍，然后道：“刘管事，以后我们的状元羹每一碗定价为三两银子！”
刘管事在听完肖初之言后则是有些懵了，这位小东家莫非是疯了不成？
三两？
要知道酒楼中一个月的月钱还不到三两呢，这一碗鸡蛋羹就卖了他们一个月的月钱？
这也太暴利了吧？
而肖初则是无所谓，反正搞饥饿营销要的就是这种噱头，给人一种供不应求的感觉，这样才能赚到大钱。
“一枚鸡蛋五个铜板，五枚鸡蛋做一碗状元羹，这之间的利润，翻了不止十倍呀！”刘管事在心中暗自叹到。
不过，刘管事也知道，这状元羹只有他们悦来居一家可以做的出来，所谓“物以稀为贵”可能说的就是这个道理。
“刘管事，要记住了，第一天状元羹供应的数量为三十碗，以后每天供应的数量为十碗，而且每桌只限一碗，多一碗都不卖，就算是客人加银子也不卖，一定记住了！”肖初缓缓道。
刘管事点点头，有些发懵，小东家的销售手段若是成功了的话，悦来居想不火都不行啊。
只不过，让刘管事有些不明白的就是，鸡蛋羹既然卖的这么贵，当然是卖的越多越赚钱啊，干嘛每天只卖十碗？
当真是奇了怪了。
当然，刘管事不会明白，饥饿营销的精华就在此啊！