燕云台
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“那你说说，该叫什么？”
“不如将碗改成杯，叫做一杯倒！”
“那不一个意思么？”
众人哄笑着，赵頵也跟着笑了笑，这帮子棒槌都不识几个字，让他们起名着实有些为难了。
杨修武倒是读过几年书，试着说道：“郡王，这酒最为适合我等军武之人饮用，不如叫将军酒？”
“将军酒！”
“这名字不好听啊！”兰儿皱眉想了一下，道：“这酒又不是只售卖给武人，若是叫此名，那些士子文生定然不会喜欢！我看此酒倒是有些像北方的烈酒，不如叫燕云台！”
赵頵眼前一亮：“燕云台，好啊，既有军武气质，有不乏文化内涵，燕云台好，燕云台好！”赵頵一连重复几句。
没想到兰儿一个丫鬟，竟能取出这等好名字！
北宋，燕云十六州永远是人们心中的痛，取名燕云台，也增添了一些家国情怀，实在是妙！
赵頵忽然想到一个问题，道：“既然名字定下了，你们都是常喝酒的人，你们觉得这酒怎么定价合适？”
兰儿毫不犹豫道：“此等好酒，长安都没有，依兰儿看来，至少值十贯一坛！”
杨修武想了想道：“十贯太贵了吧，就是属下，恐怕也只能到过年的时候才舍得买一斤尝尝，不如定价一贯？”
其它的护卫们更没钱，有说卖五钱的，也有说卖一百文的。
“算了，你们先下去吧，定价本王在好好想想！”赵頵皱着眉头带着兰儿回后宅。
兰儿跟在后面小声道：“郡王，此酒万不可贱卖，若是定价低了，反倒是辱没了这酒。”
“哦，说来听听！”赵頵越发觉得兰儿有见识，至少比杨修武那几个粗人强。
兰儿缓缓说道：“郡王，物以稀为贵，全天下恐怕只有郡王能酿造出这种酒，等名声传开，追捧的人定然不少，根本不用担心价格影响销量。”
“东京城这么多王公贵族，都是有钱的主儿，定价低了，他们反而会觉得这酒配不上他们身份呢！上次潘楼开封一坛二十年女儿红，卖出了两千两银子的高价！燕云台不会比那坛女儿红差，为什么就不能定价高些？”
这话不假，哪怕是后世，一些商人也经常使用这种套路，什么‘小罐茶’，“8848”等，都是营造逼格，定位就是给高端人士的。
东西可能不怎么样，但利润高的下人。
你想想本来跟普通货色差不多的东西，就加了个包装，除去砸广告的钱剩下的都是利润啊！
再有就是像后世的百事可乐，在超市卖三块一瓶，到了KTV至少十八，东西是一样的，分什么人消费。所谓的贵族，先得‘贵’，不然吃喝穿戴都和普通人一样，怎么体现身份。
赵頵想了一下，可以分等级定价，搞些三十多度的，五贯一坛，主要面向的是大众。
再弄一些精美的瓷瓶，一瓶装上一斤，售价十贯甚至更多。
具体酒的区别他不太懂，可以找些专业的酿酒师傅来，添加一些芳香物质，这样那些士绅豪族应该会喜欢的。
定价高一些，赵頵主要考虑的是前期产量应该不会太大，毕竟他是卖别人的酒来生产的，这不是长久之计。
还需要自己建设作坊生产。
这么好的酒定位当然是高端品牌，不可能卖去穷乡僻壤，前期只在东京城售卖即可，等将来规模扩大了，在组织商队运到江南等富庶之地。
待到中午时分，赵頵才见到曹越，看她略有憔悴的面庞，想来是被那口酒折腾的不轻。
赵頵招呼她坐下，倒了一杯茶递过去道：“怎么样，头还疼么？”
曹越没好气的瞪了赵頵一眼：“我看你就是幸灾乐祸！”
“夫人，你这可就冤枉我了，不信你问问，昨日是谁抱着你回的房？又是谁帮你请的大夫？又是谁吩咐下人为你熬得醒酒汤？”赵頵摊了下手，无奈道：“为夫是真心关心你啊，哎，也罢，反正我在你眼中就是个伪君子，”赵頵故意叹了口气，搞得自己多委屈似的。
曹越被赵頵的演技骗过，有些触动，但又不好意认错，只好将话岔到另一个话题上。
“你做的那酒太烈了，根本喝不得！”
赵頵笑道：“是啊，昨日的只是半成品，根本不能喝，”说着又将刚刚给杨修武等人喝的坛子放到曹越面前：“这才是成品，相比要昨日的，温和很多，你在试试？”
曹越将信将疑的看了眼酒坛子，总觉得赵頵的笑容不怀好意。
兰儿这时说道：“王妃，这酒兰儿已经品尝过了，比平常的酒稍微烈一些，但还可接受！”
“对了，兰儿还为这酒取了个好名字，叫做燕云台！”赵頵补充道。
曹越这才倒了一小杯，慢慢的递到唇边，品味过后果然如同两人所言，酒是烈了一些，但香味也更加的醇厚，想必男子会更加喜欢。
赵頵见她脸色舒缓，笑道：“夫人啊，这燕云台你可还满意，若是建个作坊，能为王府增收不少啊！”
“是不错，”曹越点点头，忽然想到了什么，看着赵頵问道：“你这酿酒之法，容易被人学去么？”
“学去？”赵頵微微蹙眉，他倒是没有想到这一层，经曹越这么一提醒，忽然意识到这也是一个问题。
赵頵虽然是后世穿越而来，但他从不敢小瞧宋朝人，中华民族的灿烂文明，在宋朝时期已然到达了一个巅峰。后世和宋朝相比，也许在科技方面领先很多，但是其他方面，或许未见得超过多少。很多事情，只是缺少一个契机。
蒸馏酒这玩意说穿了也没多少技术含量，就一层窗户纸，捅破了便烂大街。
就酿酒技术来说，现代喝的几个名牌，哪个不是有上百年的历史？很多品牌还宣称自己有几百年甚至上千年的酒窖！
这就说明，宋朝已经能生产出合适的酒曲，也有独特的发酵方法，他们跟现代酒的主要区别仅仅是最后一步的蒸馏而已。
蒸馏这项技术，若无人提示，也许几百年也未见得出现。
但赵頵既然将这项技术提前拿过来了，保密措施做得再好，也不可能瞒太久，毕竟天下没有不透风的墙。
就算他这边能保证不泄密，可蒸馏设备也不是很复杂的器械，赵頵推出燕云台后，定然会有许多酿酒世家买来研究，谁能保证他们就想不出蒸馏这种办法呢？
要知道历史上蒸馏酒也不是穿越者带回去的啊，不能小看古人的智慧。
这个问题怎么解决？赵頵忽然有些头疼，但转瞬又醒悟过来，何必操心这久呢？能赚一笔是一笔，而且自己先推出，肯定会产生品牌效应，届时就算其它商家研制出蒸馏酒，市场上能和自己抗衡？
再说了，赵頵也没想独吞大宋整个酿酒市场不是？
见赵頵沉默这么久，曹越便明白了：“保密措施必须要做好，我从曹家带来的人终究有限，乐安郡王府也没多少家奴，看来需要想一个办法！”
赵頵突然想到大宋酿酒的作坊很多，也形成了很多品牌，他们是怎么保密的？“夫人，其它商家又是如何保证他们的酿酒配方不泄露的呢？”
曹越道：“一些小作坊生产的酒大部分都是以家庭为主，父传子，子传孙，大一些的酿酒世家大都使用的工匠都是家奴，几代人培养之下，是不可能背叛的，如果有人泄露了秘方，被抓到就会处死，而且这些世家往往会分润一些利润去向上打点！比如江南的冯家，据说每年送给蔡府五万贯银钱，有蔡家护着，几乎没人敢去打冯家的秘方的主意！”
“那你说说，该叫什么？”
“不如将碗改成杯，叫做一杯倒！”
“那不一个意思么？”
众人哄笑着，赵頵也跟着笑了笑，这帮子棒槌都不识几个字，让他们起名着实有些为难了。
杨修武倒是读过几年书，试着说道：“郡王，这酒最为适合我等军武之人饮用，不如叫将军酒？”
“将军酒！”
“这名字不好听啊！”兰儿皱眉想了一下，道：“这酒又不是只售卖给武人，若是叫此名，那些士子文生定然不会喜欢！我看此酒倒是有些像北方的烈酒，不如叫燕云台！”
赵頵眼前一亮：“燕云台，好啊，既有军武气质，有不乏文化内涵，燕云台好，燕云台好！”赵頵一连重复几句。
没想到兰儿一个丫鬟，竟能取出这等好名字！
北宋，燕云十六州永远是人们心中的痛，取名燕云台，也增添了一些家国情怀，实在是妙！
赵頵忽然想到一个问题，道：“既然名字定下了，你们都是常喝酒的人，你们觉得这酒怎么定价合适？”
兰儿毫不犹豫道：“此等好酒，长安都没有，依兰儿看来，至少值十贯一坛！”
杨修武想了想道：“十贯太贵了吧，就是属下，恐怕也只能到过年的时候才舍得买一斤尝尝，不如定价一贯？”
其它的护卫们更没钱，有说卖五钱的，也有说卖一百文的。
“算了，你们先下去吧，定价本王在好好想想！”赵頵皱着眉头带着兰儿回后宅。
兰儿跟在后面小声道：“郡王，此酒万不可贱卖，若是定价低了，反倒是辱没了这酒。”
“哦，说来听听！”赵頵越发觉得兰儿有见识，至少比杨修武那几个粗人强。
兰儿缓缓说道：“郡王，物以稀为贵，全天下恐怕只有郡王能酿造出这种酒，等名声传开，追捧的人定然不少，根本不用担心价格影响销量。”
“东京城这么多王公贵族，都是有钱的主儿，定价低了，他们反而会觉得这酒配不上他们身份呢！上次潘楼开封一坛二十年女儿红，卖出了两千两银子的高价！燕云台不会比那坛女儿红差，为什么就不能定价高些？”
这话不假，哪怕是后世，一些商人也经常使用这种套路，什么‘小罐茶’，“8848”等，都是营造逼格，定位就是给高端人士的。
东西可能不怎么样，但利润高的下人。
你想想本来跟普通货色差不多的东西，就加了个包装，除去砸广告的钱剩下的都是利润啊！
再有就是像后世的百事可乐，在超市卖三块一瓶，到了KTV至少十八，东西是一样的，分什么人消费。所谓的贵族，先得‘贵’，不然吃喝穿戴都和普通人一样，怎么体现身份。
赵頵想了一下，可以分等级定价，搞些三十多度的，五贯一坛，主要面向的是大众。
再弄一些精美的瓷瓶，一瓶装上一斤，售价十贯甚至更多。
具体酒的区别他不太懂，可以找些专业的酿酒师傅来，添加一些芳香物质，这样那些士绅豪族应该会喜欢的。
定价高一些，赵頵主要考虑的是前期产量应该不会太大，毕竟他是卖别人的酒来生产的，这不是长久之计。
还需要自己建设作坊生产。
这么好的酒定位当然是高端品牌，不可能卖去穷乡僻壤，前期只在东京城售卖即可，等将来规模扩大了，在组织商队运到江南等富庶之地。
待到中午时分，赵頵才见到曹越，看她略有憔悴的面庞，想来是被那口酒折腾的不轻。
赵頵招呼她坐下，倒了一杯茶递过去道：“怎么样，头还疼么？”
曹越没好气的瞪了赵頵一眼：“我看你就是幸灾乐祸！”
“夫人，你这可就冤枉我了，不信你问问，昨日是谁抱着你回的房？又是谁帮你请的大夫？又是谁吩咐下人为你熬得醒酒汤？”赵頵摊了下手，无奈道：“为夫是真心关心你啊，哎，也罢，反正我在你眼中就是个伪君子，”赵頵故意叹了口气，搞得自己多委屈似的。
曹越被赵頵的演技骗过，有些触动，但又不好意认错，只好将话岔到另一个话题上。
“你做的那酒太烈了，根本喝不得！”
赵頵笑道：“是啊，昨日的只是半成品，根本不能喝，”说着又将刚刚给杨修武等人喝的坛子放到曹越面前：“这才是成品，相比要昨日的，温和很多，你在试试？”
曹越将信将疑的看了眼酒坛子，总觉得赵頵的笑容不怀好意。
兰儿这时说道：“王妃，这酒兰儿已经品尝过了，比平常的酒稍微烈一些，但还可接受！”
“对了，兰儿还为这酒取了个好名字，叫做燕云台！”赵頵补充道。
曹越这才倒了一小杯，慢慢的递到唇边，品味过后果然如同两人所言，酒是烈了一些，但香味也更加的醇厚，想必男子会更加喜欢。
赵頵见她脸色舒缓，笑道：“夫人啊，这燕云台你可还满意，若是建个作坊，能为王府增收不少啊！”
“是不错，”曹越点点头，忽然想到了什么，看着赵頵问道：“你这酿酒之法，容易被人学去么？”
“学去？”赵頵微微蹙眉，他倒是没有想到这一层，经曹越这么一提醒，忽然意识到这也是一个问题。
赵頵虽然是后世穿越而来，但他从不敢小瞧宋朝人，中华民族的灿烂文明，在宋朝时期已然到达了一个巅峰。后世和宋朝相比，也许在科技方面领先很多，但是其他方面，或许未见得超过多少。很多事情，只是缺少一个契机。
蒸馏酒这玩意说穿了也没多少技术含量，就一层窗户纸，捅破了便烂大街。
就酿酒技术来说，现代喝的几个名牌，哪个不是有上百年的历史？很多品牌还宣称自己有几百年甚至上千年的酒窖！
这就说明，宋朝已经能生产出合适的酒曲，也有独特的发酵方法，他们跟现代酒的主要区别仅仅是最后一步的蒸馏而已。
蒸馏这项技术，若无人提示，也许几百年也未见得出现。
但赵頵既然将这项技术提前拿过来了，保密措施做得再好，也不可能瞒太久，毕竟天下没有不透风的墙。
就算他这边能保证不泄密，可蒸馏设备也不是很复杂的器械，赵頵推出燕云台后，定然会有许多酿酒世家买来研究，谁能保证他们就想不出蒸馏这种办法呢？
要知道历史上蒸馏酒也不是穿越者带回去的啊，不能小看古人的智慧。
这个问题怎么解决？赵頵忽然有些头疼，但转瞬又醒悟过来，何必操心这久呢？能赚一笔是一笔，而且自己先推出，肯定会产生品牌效应，届时就算其它商家研制出蒸馏酒，市场上能和自己抗衡？
再说了，赵頵也没想独吞大宋整个酿酒市场不是？
见赵頵沉默这么久，曹越便明白了：“保密措施必须要做好，我从曹家带来的人终究有限，乐安郡王府也没多少家奴，看来需要想一个办法！”
赵頵突然想到大宋酿酒的作坊很多，也形成了很多品牌，他们是怎么保密的？“夫人，其它商家又是如何保证他们的酿酒配方不泄露的呢？”
曹越道：“一些小作坊生产的酒大部分都是以家庭为主，父传子，子传孙，大一些的酿酒世家大都使用的工匠都是家奴，几代人培养之下，是不可能背叛的，如果有人泄露了秘方，被抓到就会处死，而且这些世家往往会分润一些利润去向上打点！比如江南的冯家，据说每年送给蔡府五万贯银钱，有蔡家护着，几乎没人敢去打冯家的秘方的主意！”