厨房
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“来了王爷,厨房在这边,小的给您带路!”郝财也不知道赵頵发什么疯,堂堂郡王竟然去做菜,不过这种事他肯定不会拦着,只要守住自己的嘴巴别乱说就好。
“郡王,王妃不是不让您进厨房?”小婵悄悄的走到赵頵身后,急切道:“若是王妃知道了……”
“她知道又能怎样,你不说我不说她怎么会知道?”赵頵笑眯眯的盯着她:“小婵,你可是本王的人,该不会去告密吧?”
“小婵不敢!”
“这不就行了!”
郝财带着赵頵来到后面的一间屋前,抬手一指,道:“郡王,这就是厨房了。”说罢便推开门来。
这厨房门刚一打开,登时一股极其难闻的气味扑面迎来,赵頵赶紧捂住鼻子,道:“哇!这是什么味啊?”
“郝财,你就是这么经营酒楼的?”赵頵一脸的不可置信。
郝财也有些难以忍受,用衣袖掩着口鼻:“郡王,厨房不都这样么?要不小的叫人先收拾收拾?”
赵頵睁大双眼,惊恐道:“酒楼厨房都是这个味?其它的酒楼也是?”
郝财理所当然道:“当然了,可能潘楼那等地方会干净些,其它的几乎都这样。”
“郡王,你看这菜还做不做?”郝财不敢拦着赵頵,但也是不希望赵頵真的进厨房做菜的,这要是被王妃知道,先倒霉的肯定是他。
赵頵见郝财一副忐忑不安的摸样,拍了拍他的肩膀,笑道:“做,当然要做,你去把火先烧起来,本王今日让你见识见识,你也跟着学学,将来说不定能成为林仙楼的招牌菜!”
郝财点点头,不过心中却是鄙夷,他才不会学做菜,他好歹也是个掌柜,也就在赵頵面前这么温顺的自称小人,在外面那也是有头有脸的人物,岂能自贱?
赵頵站在门口,适应了一会儿,才走进这茅坑一样的厨房。
这绝对是赵頵见过最烂,最脏,最简陋的厨房了。
整个厨房很是杂乱,地面上湿漉漉的一层油泥,灶台和桌子上也不干净,角落里还有蜘蛛网,几只蜘蛛在上面攀爬着,似乎是在嘲笑赵頵。
丫的,真么大的厨房,真是糟蹋。
看完了环境,赵頵又开始检查食材。
中间的长木桌上放着几块圆木,应该就是菜板了,旁边的框子中又一些食材,一块猪肉用新鲜的荷叶包裹着,此外还有两根竹笋,一根萝卜。
旁边的水缸中养着两条鲤鱼。
此外还有杂七杂八的配料放在一边。
赵頵止住干呕,他真想扭头出去,丫的这别说做饭了,待在这里都是煎熬。
在看灶台,上面有两口锅,一口锈迹斑斑的,刷起来都费劲,好在另外一口看着不久前使用过,洗刷一番还能忍受。
柴灶边上还有一个小桌子,桌上面放着一些大小不一,形状各异的器皿,看上去应该是装调味料用的,小桌旁边还放着一个盛满水的大木桶。
最为整齐的应该就是堆在灶台边的木柴了,一捆捆刚劈好的木柴散发的清香,让赵頵紧皱的眉头舒缓了一些。
赵頵连参观的兴趣都没有了,只想赶紧闪人,直接问道哎,六子,你们这里都有些菜?”
“郝财,临仙楼就剩这点东西了?”赵頵问道。
郝财一遍扇风生火,边苦笑:“郡王,临仙楼近期也没打算开业啊,这些都是准备给伙计吃的,就是小人,平时也是在家里吃饭的!”
条件艰苦好在还有条件,那就做吧。
郝财呼哧呼哧的生着火,别说,这厮还真干过,这才一会的功夫,他便把那个炉灶给烧的旺旺的。
郝财站了起来,用袖子擦了擦脸上的汗,见赵頵还站在桌前发呆,心中一紧,忙喊道:“郡王,要不我帮着切菜?”
赵頵微微一怔,转过身来,见火已生好了,诧异的看了郝财一眼:“可以啊郝掌柜,我还以为你会把自己搞的灰头土脸的。”
“哪能呢,小人也是穷苦出身,后来逃难时跟了曹家,这又随着王妃进了郡王府,”郝财回忆起来,手没有闲下来,帮着赵頵处理食材。
赵頵心里还在考虑做菜,根本就没有注意听,只是敷衍的点了点头。
郝财还以为赵頵不喜欢听这些的,也不敢再说,埋头帮着切菜。
本来赵頵自己做菜可能要好一会儿,有个郝财帮衬,速度顿时快了不少。
他毕竟是理论大过实际,没郝财,收拾辅料可能都要半天。
刚刚赵頵想收拾鱼,切点花刀出来,可他这身体力量不行,差点切道自己手,最后也只能由郝财完成。
一切准备就绪,赵頵信心满满,郝财却是满脸的担忧。
“郡王这刀都不会用,能做菜?”当然他绝对不会明说,不过已经做好了收拾残局的准备,谁让赵頵是主子呢?
做菜么,对于赵頵来说真的不算什么,最起码他自己是这么认为的。
不就是在合适的时间下入合适的食材,配上合适的温度么?
“郡王,要不还是我来,您在一边指导?”郝财一脸的担忧,他真怕赵頵被烫伤。
赵頵本想说不用,但也知道郝财的技术可能比自己还强点,而且他身体刚好,着实不想在出什么幺蛾子了。
当即点点头道:“也好,看着终究不如上手,我说你听,等学会了将来好能教授给新来的厨子!”
第一道菜,赵頵准备做糖醋鲤鱼。
首先,把锅烧热。
加入宽油!烧制五成热。
鲤鱼挂浆入锅炸透,捞出备用。
待油温烧制七成热,入锅复炸!直至金黄酥脆。
而后在调一个汁儿淋上就行了。
两人配合的默契,郝财也从一开始的担忧变得有些欣喜。
他虽然没吃过赵頵说的这几道菜,当从味道就能闻出一定好吃。随即也越发的认真起来。
半个时辰后,依旧在大堂的小婵坐立不安的望着厨房方向,凌虚子百无聊赖的饮着茶,刘二则是寻了个好地方懒洋洋的躺着。
“刘二,过来端一下菜!”厨房传来赵頵的高呼。
“来了,”刘二噌的一下起身,风一样的跑向厨房,对于赵頵的事,他向来是随叫随到,尽心尽力,这是一名合格狗腿子的修养。
小婵也动身准备帮忙,还没走进去便闻到诱人的香味。
“哇!,好香啊!”小婵惊呼道。
郡王会做饭的事在王府内宅不是秘密,甚至有些幸运的丫头已经吃到过,可惜她一直没有机会尝下,一直觉得其他人说的太过离谱,郡王是自己陪着长大的,就算有天分,做的菜能好吃到哪里去?
可如今这香味骗不了人,着实颠覆了她的认知。
凌虚子放下茶杯,使劲的嗅了嗅,脸上也有些不可置信。
“郡王做了些什么?”
话还刚出口,只见赵頵等人端着三碗菜从后屋里走了出来,见凌虚子正站在大厅里,道:“来吧,师傅,尝尝徒儿的手艺!”
凌虚子木讷的点点头,快步上前,瞥了眼赵頵手上端着的那三盘菜,顿时倒抽一口冷气,这三盘菜式,他可是从未见过,又趴上去仔细闻了闻味道,洋溢着满意的笑容,不可思议的问道:“这……这是你做的?”
赵頵点点头,讪讪笑道:“当然了,郝掌柜帮了不少忙!”
郝财在一边连忙说道:“我只是打个下手,干些粗活,哪里会做,别说做了,这等菜式,我也是第一次见啊!”
“尝尝味道?”赵頵笑道,这三道菜他也是第一次做,准确的说应该是第一次指导别人做!
“来了王爷,厨房在这边,小的给您带路!”郝财也不知道赵頵发什么疯,堂堂郡王竟然去做菜,不过这种事他肯定不会拦着,只要守住自己的嘴巴别乱说就好。
“郡王,王妃不是不让您进厨房?”小婵悄悄的走到赵頵身后,急切道:“若是王妃知道了……”
“她知道又能怎样,你不说我不说她怎么会知道?”赵頵笑眯眯的盯着她:“小婵,你可是本王的人,该不会去告密吧?”
“小婵不敢!”
“这不就行了!”
郝财带着赵頵来到后面的一间屋前,抬手一指,道:“郡王,这就是厨房了。”说罢便推开门来。
这厨房门刚一打开,登时一股极其难闻的气味扑面迎来,赵頵赶紧捂住鼻子,道:“哇!这是什么味啊?”
“郝财,你就是这么经营酒楼的?”赵頵一脸的不可置信。
郝财也有些难以忍受,用衣袖掩着口鼻:“郡王,厨房不都这样么?要不小的叫人先收拾收拾?”
赵頵睁大双眼,惊恐道:“酒楼厨房都是这个味?其它的酒楼也是?”
郝财理所当然道:“当然了,可能潘楼那等地方会干净些,其它的几乎都这样。”
“郡王,你看这菜还做不做?”郝财不敢拦着赵頵,但也是不希望赵頵真的进厨房做菜的,这要是被王妃知道,先倒霉的肯定是他。
赵頵见郝财一副忐忑不安的摸样,拍了拍他的肩膀,笑道:“做,当然要做,你去把火先烧起来,本王今日让你见识见识,你也跟着学学,将来说不定能成为林仙楼的招牌菜!”
郝财点点头,不过心中却是鄙夷,他才不会学做菜,他好歹也是个掌柜,也就在赵頵面前这么温顺的自称小人,在外面那也是有头有脸的人物,岂能自贱?
赵頵站在门口,适应了一会儿,才走进这茅坑一样的厨房。
这绝对是赵頵见过最烂,最脏,最简陋的厨房了。
整个厨房很是杂乱,地面上湿漉漉的一层油泥,灶台和桌子上也不干净,角落里还有蜘蛛网,几只蜘蛛在上面攀爬着,似乎是在嘲笑赵頵。
丫的,真么大的厨房,真是糟蹋。
看完了环境,赵頵又开始检查食材。
中间的长木桌上放着几块圆木,应该就是菜板了,旁边的框子中又一些食材,一块猪肉用新鲜的荷叶包裹着,此外还有两根竹笋,一根萝卜。
旁边的水缸中养着两条鲤鱼。
此外还有杂七杂八的配料放在一边。
赵頵止住干呕,他真想扭头出去,丫的这别说做饭了,待在这里都是煎熬。
在看灶台,上面有两口锅,一口锈迹斑斑的,刷起来都费劲,好在另外一口看着不久前使用过,洗刷一番还能忍受。
柴灶边上还有一个小桌子,桌上面放着一些大小不一,形状各异的器皿,看上去应该是装调味料用的,小桌旁边还放着一个盛满水的大木桶。
最为整齐的应该就是堆在灶台边的木柴了,一捆捆刚劈好的木柴散发的清香,让赵頵紧皱的眉头舒缓了一些。
赵頵连参观的兴趣都没有了,只想赶紧闪人,直接问道哎,六子,你们这里都有些菜?”
“郝财,临仙楼就剩这点东西了?”赵頵问道。
郝财一遍扇风生火,边苦笑:“郡王,临仙楼近期也没打算开业啊,这些都是准备给伙计吃的,就是小人,平时也是在家里吃饭的!”
条件艰苦好在还有条件,那就做吧。
郝财呼哧呼哧的生着火,别说,这厮还真干过,这才一会的功夫,他便把那个炉灶给烧的旺旺的。
郝财站了起来,用袖子擦了擦脸上的汗,见赵頵还站在桌前发呆,心中一紧,忙喊道:“郡王,要不我帮着切菜?”
赵頵微微一怔,转过身来,见火已生好了,诧异的看了郝财一眼:“可以啊郝掌柜,我还以为你会把自己搞的灰头土脸的。”
“哪能呢,小人也是穷苦出身,后来逃难时跟了曹家,这又随着王妃进了郡王府,”郝财回忆起来,手没有闲下来,帮着赵頵处理食材。
赵頵心里还在考虑做菜,根本就没有注意听,只是敷衍的点了点头。
郝财还以为赵頵不喜欢听这些的,也不敢再说,埋头帮着切菜。
本来赵頵自己做菜可能要好一会儿,有个郝财帮衬,速度顿时快了不少。
他毕竟是理论大过实际,没郝财,收拾辅料可能都要半天。
刚刚赵頵想收拾鱼,切点花刀出来,可他这身体力量不行,差点切道自己手,最后也只能由郝财完成。
一切准备就绪,赵頵信心满满,郝财却是满脸的担忧。
“郡王这刀都不会用,能做菜?”当然他绝对不会明说,不过已经做好了收拾残局的准备,谁让赵頵是主子呢?
做菜么,对于赵頵来说真的不算什么,最起码他自己是这么认为的。
不就是在合适的时间下入合适的食材,配上合适的温度么?
“郡王,要不还是我来,您在一边指导?”郝财一脸的担忧,他真怕赵頵被烫伤。
赵頵本想说不用,但也知道郝财的技术可能比自己还强点,而且他身体刚好,着实不想在出什么幺蛾子了。
当即点点头道:“也好,看着终究不如上手,我说你听,等学会了将来好能教授给新来的厨子!”
第一道菜,赵頵准备做糖醋鲤鱼。
首先,把锅烧热。
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鲤鱼挂浆入锅炸透,捞出备用。
待油温烧制七成热,入锅复炸!直至金黄酥脆。
而后在调一个汁儿淋上就行了。
两人配合的默契,郝财也从一开始的担忧变得有些欣喜。
他虽然没吃过赵頵说的这几道菜,当从味道就能闻出一定好吃。随即也越发的认真起来。
半个时辰后,依旧在大堂的小婵坐立不安的望着厨房方向,凌虚子百无聊赖的饮着茶,刘二则是寻了个好地方懒洋洋的躺着。
“刘二,过来端一下菜!”厨房传来赵頵的高呼。
“来了,”刘二噌的一下起身,风一样的跑向厨房,对于赵頵的事,他向来是随叫随到,尽心尽力,这是一名合格狗腿子的修养。
小婵也动身准备帮忙,还没走进去便闻到诱人的香味。
“哇!,好香啊!”小婵惊呼道。
郡王会做饭的事在王府内宅不是秘密,甚至有些幸运的丫头已经吃到过,可惜她一直没有机会尝下,一直觉得其他人说的太过离谱,郡王是自己陪着长大的,就算有天分,做的菜能好吃到哪里去?
可如今这香味骗不了人,着实颠覆了她的认知。
凌虚子放下茶杯,使劲的嗅了嗅,脸上也有些不可置信。
“郡王做了些什么?”
话还刚出口,只见赵頵等人端着三碗菜从后屋里走了出来,见凌虚子正站在大厅里,道:“来吧,师傅,尝尝徒儿的手艺!”
凌虚子木讷的点点头,快步上前,瞥了眼赵頵手上端着的那三盘菜,顿时倒抽一口冷气,这三盘菜式,他可是从未见过,又趴上去仔细闻了闻味道,洋溢着满意的笑容,不可思议的问道:“这……这是你做的?”
赵頵点点头,讪讪笑道:“当然了,郝掌柜帮了不少忙!”
郝财在一边连忙说道:“我只是打个下手,干些粗活,哪里会做,别说做了,这等菜式,我也是第一次见啊!”
“尝尝味道?”赵頵笑道,这三道菜他也是第一次做,准确的说应该是第一次指导别人做!