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第344章 丰收的九月
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度过愉快的中秋后，生活又恢复了正轨，重复且枯燥。
很快，时间就来到了九月底，何雨柱又进行每月一签，这次获得了二十斤椰子，算是挺罕见的，最后大多数进了何雨水肚子里。
今天上午已经开过会，通知了明天开始先收割小麦，然后再收割玉米，等全部收割完成后，就代表轧钢厂今年种植的作物都收获完成。昨天他去看了看，感觉今年会是一个大丰收。
“师父，这是你让我做的【剁椒鱼头】，您尝尝？”马华踩着点送来他今天的‘作业’。
由于马华出色地完成了前两轮的训练，现在第三轮的特训开始了。
第三轮和前两轮不一样，不是大量的训练，而是针对性训练，一直做一道菜，直到熟练后再进行下一道。
今天的【剁椒鱼头】是第二道菜，上一道是【鱼香肉丝】。
他想到自己吃了五天【鱼香肉丝】，差点都要吐了，这次还不知道会怎么样呢。
‘这次就尝一口，剩下的都让马华拿回家自己吃。’
心里打好主意，何雨柱直接招呼马华把筷子给自己。
现在的他在厂里算是一个废物，每天中午等马华送饭，送餐具，吃完饭后让他收拾餐具，洗餐具，纯废物一个。
还正是应了马华那句——师父，我给你养老送终！
现在这情况，和老了以后躺床上没什么差别。
晃了晃脑袋，把这些有的没的都抛到脑后，何雨柱拿起筷子，扒拉开辣椒，夹了一块鱼肉，放到嘴里，慢慢咀嚼。
然后，眉头就皱了起来，沉声道：
“我给你的手册上关于这道菜是怎么写的，你背一下。”
马华的心一下子就沉到谷底，知道这次自己肯定又得挨骂了，但还是老实地背道：
“【剁椒鱼头】是一道传统的湘菜，是用‘鱼头’和‘辣椒’做的湖南菜。她的特点就是将‘鱼头’的‘鲜’和‘辣椒’的‘辣’融为一体，呈现出火红的剁辣椒下白嫩的鱼头，热气腾腾，香飘四溢。
讲究的是将‘鱼头’的鲜香保留在肉里，同时剁辣椒的味道又渗透到鱼肉里。
做法是……”
“停。”
何雨柱直接喊停了马华，指着他的菜道：“首先，第一点，你这道菜，没有我想要的那种香味，它吸引不了我的味蕾，我没有迫切想吃掉它的冲动。
第二，鱼肉老了，【剁椒鱼头】讲究的是鱼肉必须嫩，不然尝到嘴里，就是软趴趴的，味道都散了。
当然，辣椒就不说了，不是你的问题，厂里就情况不允许，我就不强求了，勉强可以过关，剩下的我就不尝了，你今天拿回家给家里人尝尝，以后我就尝一口，剩下的你都拿家里去。
把条子给我，我签个字。”
马华立刻将从仓库领食材的条子交给何雨柱，何雨柱扫了一眼后就直接签了字，同时说道：
“这次你和小王说一下，让他之后一周都准备齐这份食材，我觉得这次你最少还得一周时间才能掌握这道菜，多多益善。”
小王是后勤的采购员。
马华练习做菜的食材是从厂里仓库取的，但都是何雨柱结的账，每天批条子，签字，一月底结一次，不用马华花钱，而有些食材是需要提前准备的，就得和后勤采购员打好招呼，他们会备齐的。
当然，你得给人家好处费，这些何雨柱都给了，没让马华花钱。
从这里就可以看出一个厨师其实是很费钱的，从切墩儿开始，到后面用土豆练习刀工，再上手练习炒菜，最后出师成为出色的厨师，这个工程时间因人而异。
要是遇到那种笨一点的徒弟，多耽误一天，那就得多花一份钱。
所以过去学手艺的人，一开始都是没工钱的，也应该是有这方面的考虑。
何雨柱培养马华很用心，一律花费都是他自己出的，之前花了多少他没算过，但之前一天就得花三毛多，四毛钱，今天的单子看了一下，也应该差不多。
这样一算，一个月的花费就得十块钱左右了，怪不得好厨子不多，是根本培养不起啊。
其实何雨柱倒可以用厂子里的钱培养马华，但他并不想占这个便宜，也觉得没什么必要，自己又不是没钱。
马华麻利地收拾干净，端着菜走了。
他心里很清楚，这就是何雨柱给自己的照顾，让家里人也能过得好一点，心里都是感激。
……………………
照例早走，提前给自己下班，何雨柱还记得昨天晚上雨水说自己书包坏了，让他买一个新的回来，他去了百货商店，挑了一个蓝色条纹的书包，开票，付款，走人。
主打的就是一个性价比。
回到四合院时，不少人都坐在院里，做着家务唠嗑，对于何雨柱回来这么早，大家都见怪不怪了，早就习惯了，也没人说什么，毕竟人家厂里都不管，你多嘴不就是自讨没趣嘛。
但偏偏有人喜欢嚼舌根。
贾张氏看着何雨柱那‘趾气高扬’的样子，就酸言酸语道：
“成天的不务正业，每天这么早回来，也不知道厂里的人是不是瞎了，这都不管，哼。”
贾张氏周围也是有人的，但确是她硬凑上来的，大家也都不搭理她。
听到她说这种话，不少人都对视两眼，然后笑了笑没说话，表明了就是不想理你，你随便说。
但贾张氏是何许人也，你不理我，我搭理你就行，还一直说个不停。
“看，还拿着新书包，好不知道钱哪来的，昨天他家里还吃肉了，之前也是，隔三岔五就来一顿，这钱啊，我看都是他贪污的，不然哪来的这么多钱够他这么花的。”
身边的人越听越皱眉，这都说到哪了，人家买肉吃关你什么事，人家有没有钱还会和你说啊。
感觉她不会停下嘴，周围的人立马拿上东西，转移了阵地。
最后，贾张氏“哼”了一声后，回了贾家。
贾张氏以走，就成了大家的谈资，让不少人都笑出了声。
平常的夜晚，除了何雨水收到书包时讽刺了自家哥哥的审美外，一切无事发生。
……………………
第二天，上班时间到，也给收割小麦拉开了序幕。
这次收割的主力是第二车间，镰刀早就准备好了，还是向外租借的，花了钱的。
一百亩小麦，一个人一天差不多就能收割一亩，那2000人，最多一上午就能收割完毕了。
但小麦不是砍倒就行，还得捆成一捆捆的，然后进行晒干，脱粒，最后加工成白面，这一系列的工序可不少，所以厂里的意思很简单，就是直接捆好后，卖给粮食店，然后换来等价值的白面。
当然，不可能是一比一，最后商量的结果是：粮食店直接收，然后五比一换给轧钢厂白面，这也是因为秆子现在很压秤。
最后，厂里同意了这个提议，粮食店的负责人也来了，是李主任负责接待的。
一会儿都是直接上秤，然后装车，走人。
今天开始的不仅仅是小麦，玉米也直接开始收割。
玉米少一点，是归三车间负责的。
一部分人负责割倒一米秆子，另一部分人掰玉米棒子，还有人负责把剩下的玉米秆子绑成捆，这也是要卖的，肉联厂的人要，他们拉回去喂牲口。
当然，扎钢厂没提钱，就是说年底的肉多给划一些，肉联厂答应了，然后就来拉玉米秆子。
两面开工，大家都干的热火朝天，并且地里还有不少的‘惊喜’。
路人甲道：“哈哈哈哈，赚到了啊，看，我逮到一条蛇。”
众人看去，就看到已经被一镰刀砍成两截的蛇，绿油油的，一看就很可口……咳，很有毒。
路人甲小心地甩了甩，就把蛇装到口袋里，看来晚上他可以加餐了。
这个年代的人，对于这种野生动物，那是来者不拒，只要能吃吗，都进了肚子。
现在又没有动物保护法，根本就不带怕的。
这也给了其他人动力，这地里还有野味啊，那谁逮到不就可以加餐了嘛，顿时，大家的热情又高涨了很多。
确实，地里还真有不少东西，甚至有人还逮到了一窝兔子，也不知道是怎么进来的，更别说蛇了，不少。
这让刘光天三人有些冷汗直流，平时没注意，要是蛇溜进屋子里，那他们三个就无了。
何雨柱倒是没那么意外。
这片地界本来就是厂子最角落，轧钢厂的布局是东西向的，从南往北，逐渐荒凉，重要的厂房都在最南端，靠近大门那里。
这里是最北端，平时就是荒废的，现在种了庄稼，虽然有一堵墙，但墙外还是一大片荒地，后面还是些破烂的房子，几乎没什么人，有些动物很正常。
至于怎么进来的，他也没想明白，大概是哪里有狗洞吧。
后厨这次的工作也很简单，保证大家的后勤，说简单点就是送水的。
推着板车，到处送水。
中午前，所有的庄稼都收拾完毕了，工人们都去吃饭，而粮食店的，肉联厂的，都被轧钢厂的领导留了下来，不说别的，先吃一顿，下午再说。
中午的招待餐是何雨柱亲自做的，自然受到了最多的好评，也为下午的商议打下了良好的基础，对方也没有压价，三方很痛快的就达成了协议。
首先肉连厂，今年年底会多批五百公斤猪肉给厂里，钱，自然不用给，算是买秆子的钱。
粮食店是大头，仔细核算过后，最后粮食店支付轧钢厂三万一千斤白面，一万五百斤玉米面。
何雨柱默算，现在小麦亩产300公斤，100亩就是斤，不知道小麦和白面中间差多少，但这么算的话，厂里似乎吃点亏了。
而玉米的亩产是280公斤左右，那五十亩就是斤，这样看来加工后出面率应该是百分之六十左右。
虽然差点，但人家粮食店肯定早就计算好了，亩产差些，也应该差不多。
最后，扎钢厂同意了这个方案，粮店签了协议后，答应一个月后就把粮食运来，现在他们手里的粮食都不能动，厂里也很理解，这事就这么结束了。
下午，杨厂长自然又召集大家开了一个会，目的就是怎么处理玉米面和白面。
就是两个方案，一是直接当年底福利，发给所有人，二是低价卖给厂里人，然后用之前卖西瓜和这次粮食的钱，年底给所有工人发一次大的福利。
双方都有自己的理由，也都僵持不下。
最后，还是杨厂长拍板了。
“这次的粮食就先卖给厂里的工人，但不能低价，和市面上粮店的价格一样，不然就成了投机倒把了，和上面的精神不符合。
所有的粮食都卖掉，卖完为止，得到的钱和上次卖西瓜的钱一起，年底给所有工人发福利。
就这样决定了。”
这时，李主任也开口了。
“杨厂长，这个方案我也同意，但我们得先算个帐。
这次种作物，种子是买的，农具是租借的，还有中途我们工人劳作也花了钱，都是厂里的钱，这些都算是成本。
要想给工人发福利，这些成本得先刨除了，剩下的钱才是厂里这次种作物赚的钱，这得区分开。”
杨厂长也点头，对着财务科吴科长道：
“李厂长说的对，吴科长，这件事就交给你，你算清楚账目后，来和我报告。
这次会议就这样吧，散会。”
雷厉风行，杨厂长率先离开。
何雨柱随着大流离开，这次他就当了一个看客，没有发表什么言论，作物都收割了，他也算是无事一身轻，伸了个懒腰，朝着自己办公室走去。
双腿搁到办公桌上，何雨柱眯着双眼。
现在快十月了，收完了作物，以后他就没事干了，舒服！
“咦，我是不是忘记了一件比较重要的事？”
何雨柱看着窗外，喃喃自语道。
一阵风吹过，望着光秃秃的土地，刘光天三人打了个哆嗦，李春山问道：
“光……光天，我们……该去哪？”
度过愉快的中秋后，生活又恢复了正轨，重复且枯燥。
很快，时间就来到了九月底，何雨柱又进行每月一签，这次获得了二十斤椰子，算是挺罕见的，最后大多数进了何雨水肚子里。
今天上午已经开过会，通知了明天开始先收割小麦，然后再收割玉米，等全部收割完成后，就代表轧钢厂今年种植的作物都收获完成。昨天他去看了看，感觉今年会是一个大丰收。
“师父，这是你让我做的【剁椒鱼头】，您尝尝？”马华踩着点送来他今天的‘作业’。
由于马华出色地完成了前两轮的训练，现在第三轮的特训开始了。
第三轮和前两轮不一样，不是大量的训练，而是针对性训练，一直做一道菜，直到熟练后再进行下一道。
今天的【剁椒鱼头】是第二道菜，上一道是【鱼香肉丝】。
他想到自己吃了五天【鱼香肉丝】，差点都要吐了，这次还不知道会怎么样呢。
‘这次就尝一口，剩下的都让马华拿回家自己吃。’
心里打好主意，何雨柱直接招呼马华把筷子给自己。
现在的他在厂里算是一个废物，每天中午等马华送饭，送餐具，吃完饭后让他收拾餐具，洗餐具，纯废物一个。
还正是应了马华那句——师父，我给你养老送终！
现在这情况，和老了以后躺床上没什么差别。
晃了晃脑袋，把这些有的没的都抛到脑后，何雨柱拿起筷子，扒拉开辣椒，夹了一块鱼肉，放到嘴里，慢慢咀嚼。
然后，眉头就皱了起来，沉声道：
“我给你的手册上关于这道菜是怎么写的，你背一下。”
马华的心一下子就沉到谷底，知道这次自己肯定又得挨骂了，但还是老实地背道：
“【剁椒鱼头】是一道传统的湘菜，是用‘鱼头’和‘辣椒’做的湖南菜。她的特点就是将‘鱼头’的‘鲜’和‘辣椒’的‘辣’融为一体，呈现出火红的剁辣椒下白嫩的鱼头，热气腾腾，香飘四溢。
讲究的是将‘鱼头’的鲜香保留在肉里，同时剁辣椒的味道又渗透到鱼肉里。
做法是……”
“停。”
何雨柱直接喊停了马华，指着他的菜道：“首先，第一点，你这道菜，没有我想要的那种香味，它吸引不了我的味蕾，我没有迫切想吃掉它的冲动。
第二，鱼肉老了，【剁椒鱼头】讲究的是鱼肉必须嫩，不然尝到嘴里，就是软趴趴的，味道都散了。
当然，辣椒就不说了，不是你的问题，厂里就情况不允许，我就不强求了，勉强可以过关，剩下的我就不尝了，你今天拿回家给家里人尝尝，以后我就尝一口，剩下的你都拿家里去。
把条子给我，我签个字。”
马华立刻将从仓库领食材的条子交给何雨柱，何雨柱扫了一眼后就直接签了字，同时说道：
“这次你和小王说一下，让他之后一周都准备齐这份食材，我觉得这次你最少还得一周时间才能掌握这道菜，多多益善。”
小王是后勤的采购员。
马华练习做菜的食材是从厂里仓库取的，但都是何雨柱结的账，每天批条子，签字，一月底结一次，不用马华花钱，而有些食材是需要提前准备的，就得和后勤采购员打好招呼，他们会备齐的。
当然，你得给人家好处费，这些何雨柱都给了，没让马华花钱。
从这里就可以看出一个厨师其实是很费钱的，从切墩儿开始，到后面用土豆练习刀工，再上手练习炒菜，最后出师成为出色的厨师，这个工程时间因人而异。
要是遇到那种笨一点的徒弟，多耽误一天，那就得多花一份钱。
所以过去学手艺的人，一开始都是没工钱的，也应该是有这方面的考虑。
何雨柱培养马华很用心，一律花费都是他自己出的，之前花了多少他没算过，但之前一天就得花三毛多，四毛钱，今天的单子看了一下，也应该差不多。
这样一算，一个月的花费就得十块钱左右了，怪不得好厨子不多，是根本培养不起啊。
其实何雨柱倒可以用厂子里的钱培养马华，但他并不想占这个便宜，也觉得没什么必要，自己又不是没钱。
马华麻利地收拾干净，端着菜走了。
他心里很清楚，这就是何雨柱给自己的照顾，让家里人也能过得好一点，心里都是感激。
……………………
照例早走，提前给自己下班，何雨柱还记得昨天晚上雨水说自己书包坏了，让他买一个新的回来，他去了百货商店，挑了一个蓝色条纹的书包，开票，付款，走人。
主打的就是一个性价比。
回到四合院时，不少人都坐在院里，做着家务唠嗑，对于何雨柱回来这么早，大家都见怪不怪了，早就习惯了，也没人说什么，毕竟人家厂里都不管，你多嘴不就是自讨没趣嘛。
但偏偏有人喜欢嚼舌根。
贾张氏看着何雨柱那‘趾气高扬’的样子，就酸言酸语道：
“成天的不务正业，每天这么早回来，也不知道厂里的人是不是瞎了，这都不管，哼。”
贾张氏周围也是有人的，但确是她硬凑上来的，大家也都不搭理她。
听到她说这种话，不少人都对视两眼，然后笑了笑没说话，表明了就是不想理你，你随便说。
但贾张氏是何许人也，你不理我，我搭理你就行，还一直说个不停。
“看，还拿着新书包，好不知道钱哪来的，昨天他家里还吃肉了，之前也是，隔三岔五就来一顿，这钱啊，我看都是他贪污的，不然哪来的这么多钱够他这么花的。”
身边的人越听越皱眉，这都说到哪了，人家买肉吃关你什么事，人家有没有钱还会和你说啊。
感觉她不会停下嘴，周围的人立马拿上东西，转移了阵地。
最后，贾张氏“哼”了一声后，回了贾家。
贾张氏以走，就成了大家的谈资，让不少人都笑出了声。
平常的夜晚，除了何雨水收到书包时讽刺了自家哥哥的审美外，一切无事发生。
……………………
第二天，上班时间到，也给收割小麦拉开了序幕。
这次收割的主力是第二车间，镰刀早就准备好了，还是向外租借的，花了钱的。
一百亩小麦，一个人一天差不多就能收割一亩，那2000人，最多一上午就能收割完毕了。
但小麦不是砍倒就行，还得捆成一捆捆的，然后进行晒干，脱粒，最后加工成白面，这一系列的工序可不少，所以厂里的意思很简单，就是直接捆好后，卖给粮食店，然后换来等价值的白面。
当然，不可能是一比一，最后商量的结果是：粮食店直接收，然后五比一换给轧钢厂白面，这也是因为秆子现在很压秤。
最后，厂里同意了这个提议，粮食店的负责人也来了，是李主任负责接待的。
一会儿都是直接上秤，然后装车，走人。
今天开始的不仅仅是小麦，玉米也直接开始收割。
玉米少一点，是归三车间负责的。
一部分人负责割倒一米秆子，另一部分人掰玉米棒子，还有人负责把剩下的玉米秆子绑成捆，这也是要卖的，肉联厂的人要，他们拉回去喂牲口。
当然，扎钢厂没提钱，就是说年底的肉多给划一些，肉联厂答应了，然后就来拉玉米秆子。
两面开工，大家都干的热火朝天，并且地里还有不少的‘惊喜’。
路人甲道：“哈哈哈哈，赚到了啊，看，我逮到一条蛇。”
众人看去，就看到已经被一镰刀砍成两截的蛇，绿油油的，一看就很可口……咳，很有毒。
路人甲小心地甩了甩，就把蛇装到口袋里，看来晚上他可以加餐了。
这个年代的人，对于这种野生动物，那是来者不拒，只要能吃吗，都进了肚子。
现在又没有动物保护法，根本就不带怕的。
这也给了其他人动力，这地里还有野味啊，那谁逮到不就可以加餐了嘛，顿时，大家的热情又高涨了很多。
确实，地里还真有不少东西，甚至有人还逮到了一窝兔子，也不知道是怎么进来的，更别说蛇了，不少。
这让刘光天三人有些冷汗直流，平时没注意，要是蛇溜进屋子里，那他们三个就无了。
何雨柱倒是没那么意外。
这片地界本来就是厂子最角落，轧钢厂的布局是东西向的，从南往北，逐渐荒凉，重要的厂房都在最南端，靠近大门那里。
这里是最北端，平时就是荒废的，现在种了庄稼，虽然有一堵墙，但墙外还是一大片荒地，后面还是些破烂的房子，几乎没什么人，有些动物很正常。
至于怎么进来的，他也没想明白，大概是哪里有狗洞吧。
后厨这次的工作也很简单，保证大家的后勤，说简单点就是送水的。
推着板车，到处送水。
中午前，所有的庄稼都收拾完毕了，工人们都去吃饭，而粮食店的，肉联厂的，都被轧钢厂的领导留了下来，不说别的，先吃一顿，下午再说。
中午的招待餐是何雨柱亲自做的，自然受到了最多的好评，也为下午的商议打下了良好的基础，对方也没有压价，三方很痛快的就达成了协议。
首先肉连厂，今年年底会多批五百公斤猪肉给厂里，钱，自然不用给，算是买秆子的钱。
粮食店是大头，仔细核算过后，最后粮食店支付轧钢厂三万一千斤白面，一万五百斤玉米面。
何雨柱默算，现在小麦亩产300公斤，100亩就是斤，不知道小麦和白面中间差多少，但这么算的话，厂里似乎吃点亏了。
而玉米的亩产是280公斤左右，那五十亩就是斤，这样看来加工后出面率应该是百分之六十左右。
虽然差点，但人家粮食店肯定早就计算好了，亩产差些，也应该差不多。
最后，扎钢厂同意了这个方案，粮店签了协议后，答应一个月后就把粮食运来，现在他们手里的粮食都不能动，厂里也很理解，这事就这么结束了。
下午，杨厂长自然又召集大家开了一个会，目的就是怎么处理玉米面和白面。
就是两个方案，一是直接当年底福利，发给所有人，二是低价卖给厂里人，然后用之前卖西瓜和这次粮食的钱，年底给所有工人发一次大的福利。
双方都有自己的理由，也都僵持不下。
最后，还是杨厂长拍板了。
“这次的粮食就先卖给厂里的工人，但不能低价，和市面上粮店的价格一样，不然就成了投机倒把了，和上面的精神不符合。
所有的粮食都卖掉，卖完为止，得到的钱和上次卖西瓜的钱一起，年底给所有工人发福利。
就这样决定了。”
这时，李主任也开口了。
“杨厂长，这个方案我也同意，但我们得先算个帐。
这次种作物，种子是买的，农具是租借的，还有中途我们工人劳作也花了钱，都是厂里的钱，这些都算是成本。
要想给工人发福利，这些成本得先刨除了，剩下的钱才是厂里这次种作物赚的钱，这得区分开。”
杨厂长也点头，对着财务科吴科长道：
“李厂长说的对，吴科长，这件事就交给你，你算清楚账目后，来和我报告。
这次会议就这样吧，散会。”
雷厉风行，杨厂长率先离开。
何雨柱随着大流离开，这次他就当了一个看客，没有发表什么言论，作物都收割了，他也算是无事一身轻，伸了个懒腰，朝着自己办公室走去。
双腿搁到办公桌上，何雨柱眯着双眼。
现在快十月了，收完了作物，以后他就没事干了，舒服！
“咦，我是不是忘记了一件比较重要的事？”
何雨柱看着窗外，喃喃自语道。
一阵风吹过，望着光秃秃的土地，刘光天三人打了个哆嗦，李春山问道：
“光……光天，我们……该去哪？”