第058章、牛刀小试显身手（一）
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头一次，崔茉雪比夏瑟裴先起。
天才蒙蒙亮的时候，睡在床榻外口的崔茉雪就轻手轻脚地起了床，走出屋子，同早就事先约好的荷裳和莲衣碰了头，先去了后院梳洗，而后去了西大门外等候。
前一日，虽然从大厨房调来了一些食材，但是有些东西，是新鲜的为好，因此，崔茉雪特意向金秋申请，专门在采购的时候就分了一批食材通过西大门送进裴园来。不过，这样的路径毕竟是不合适的，偶尔为之尚可，假若天天如此的话，无疑将会搅乱夏府已有的格局。
所以，崔茉雪需要去西门外接收这批送来的食材，而不能让送货的人进门。
清点接收以后，崔茉雪指挥裴园的两个仆妇推着装着食材的独轮车，将东西送进了小厨房。
荷裳指着两名仆妇问崔茉雪道：“主子，你真的不要她们留下来帮手？”
崔茉雪道：“不需要，有你们就可以了，再说小厨房只有这么点大，容不下这么多人。只是，要辛苦你们了。”
打发走两名粗使仆妇，莲衣在一旁笑道：“不辛苦，奴婢们是做惯粗活的了。何况，五娘子也要过来帮手，做主子的都不喊脏不喊累，做下人的怎么能觉着辛苦？”
荷裳登时点头附和。
崔茉雪笑道：“今天要做的事情很多，五妹妹尚未过来，我们也不能就这样干候着，先开始做准备工作吧。”说完，率先将独轮车上的菜蔬分类取下，一一码放好。
荷裳连忙抢下崔茉雪手中的一只鸭子，说道：“主子，这些简单的活计就让我们来做吧，您今天要做些什么菜？该如何料理这些食材，你吩咐我们。”
鸭子是从大厨房拿过来的，早就宰杀好，褪去了羽毛，崔茉雪道：“那你就把这只鸭子分成两片儿吧，整只的太大了。”
“嫂子，那我帮你做些什么？”裴园门口，传来五娘子清脆的声音。荷裳和莲衣立刻低下头，专心忙起手上的活计，洗菜的洗菜，片肉的片肉。崔茉雪迎了过去，对夏瑟青笑道：“五妹妹，你来啦！我正等着你呢！你不用做这些下手活的。”
夏瑟青有些迷惑不解地道：“那嫂子，我能做些什么？”
崔茉雪笑道：“你的作用可大了，你可以告诉我，今晚上会去主屋用餐的所有人的口味。”往昔，每日两餐都是由大厨房做了，分别送进各个院子，各院的要求不同，其中的菜式也会有所不同。崔茉雪只知道夏瑟裴的口味，和金秋共用过一次餐，稍稍了解金秋的口味，对于夏家其他人的爱好喜恶却是丝毫不知，她又不好挨个去问。
夏瑟青的出现，可说是解了她的燃眉之急。而之前和李素丹说定的，要让夏瑟青到小厨房来学习的主意，更是今日这事的绝大助力。因此，昨日从夏记作坊回来，她就去了素院，约上了夏瑟青。
想必今晚上会在主屋用餐的无非就是清苑、素院的人，搞定了素院的人，崔茉雪就等于成功了一半。
“口味？”夏瑟青沉思片刻，说道，“我娘和我弟弟的口味我自然清楚，只是二娘、大姐和二哥的口味我恐怕说不好。”
崔茉雪笑眯眯地道：“这个没关系，你有一说一、有二说二就行了。”
夏瑟青这才边想边说道：“二娘的口味甚是清淡，连带着大姐和二哥似乎也不怎么喜爱大的荤腥，内脏和肥肉他们好似都是不怎么吃的……至于我娘——她不怎么挑食，几乎什么都吃，而我弟弟，更是无肉不欢。”说着，夏瑟青似乎是想起了什么好笑的事情，格格笑个不停。
崔茉雪也笑着道：“三弟正是长身体的时候，爱吃些肉食很正常。三娘不挑食，那么，她有没有什么特别喜欢吃的东西？”不挑食的人很好对付，也极难对付。因为假如他们心情好的时候，会吃什么都说好，一旦心情不好，任何食物都恐怕难以引起他们的兴趣，那么，他们可能会食不下咽。
夏瑟青想了一想道：“好像我和弟弟不爱吃的东西都是娘喜欢吃的。”
崔茉雪的心思略微一转，便明白了，她问道：“那哪些东西是你和三弟不爱吃的？”
夏瑟青开始掰着手指头数起来：“鱼、青菜、韭菜……”夏瑟青一面说，崔茉雪一面冷汗不止：原来五娘子和六郎这么挑食啊，幸好她想到找夏瑟青来打听，但愿清苑的人口味清淡如夏瑟青所述，不要清淡到过于极端……
转念之间，崔茉雪拿定了主意，便对莲衣道：“莲衣，你把那条青鱼杀了吧。”清苑的人不沾过于油腻的荤腥，那么红烧肉之类的玩意儿肯定是行不通的了，尽管可能夏瑟瑾爱吃，但是毕竟夏瑟瑾尚是个十岁大的孩子，对今晚的事情起不到什么决定性的作用，何况，夏瑟瑾不吃的东西，李素丹必然会吃……此外，兽类必然较重荤腥，禽类稍好一些，又可以照顾到爱吃肉的夏瑟瑾的口味。
自然，打下手的活，崔茉雪是不会让夏瑟青做的，于是，荷裳和莲衣按照崔茉雪的要求料理食材，崔茉雪一面指导她们，一面对夏瑟青讲解为何要如此做的理由。
崔茉雪最后决定要做的几个菜式是：凉拌紫芋粉、水煮鱼和紫芋烧鸭。
水煮鱼是现代人耳熟能详的菜肴，凉拌紫芋粉就是经过崔茉雪更改过的“天下第一粉”，这两者的制作方式都首重调料。只有最后一道不但重视调料和配料，烹煮起来，还需要一定的技巧。
崔茉雪丝毫没有藏私的将这三道菜的做法按照程序一一告诉了夏瑟青，此外，她在这三道菜里都加入了自己刚刚研制出来的香料，但是，她却只字未提香料的配方。
也许夏瑟青对崔茉雪加入菜肴其中的香料存有疑问，但是这三道新奇菜式的做法已经够她学习好一阵子的了，因此，她并没有问崔茉雪关于配方的问题。
小厨房的动静自然不可能完全不影响睡在裴园的夏瑟裴，在夏瑟青刚到裴园没有一会儿，夏瑟裴就起身了，由茗沫服侍着起身之后，他空着肚子就绕到后院来察看。崔茉雪在他颇具玩味的眼神注视下，有些不耐，便说道：“厨房是女人家待的地方，你一个大男人来做什么？”当下，振振有词地将他赶走了。
夏瑟裴也不坚持，自去吃早饭，吃完早饭，人就不知道溜到哪儿去了。古代的大灶，崔茉雪实在是用不习惯，再加上这时没有现代各式各样成熟趁手的厨具，崔茉雪四人忙得是热火朝天，效率却不如何高。
中午，四人随便吃了点东西，终于在接近傍晚的时候，将三道菜肴分别做出了合适的份量。
因为夏旒然不在家，所以今晚特别破例小孩子也可以上桌，算一算人头，一共有十个人，假如份量不多的话，裴园的这三道菜是无论如何都不够十个人吃的。
光四五斤重的青鱼，崔茉雪就宰了两条。一只完整的鸭子虽然片成了两半儿，却是分开来做的。至于紫芋的消耗量，更是惊人，差不多将前些时候，荷裳加工好的紫芋丝全部用完了。
做完这些，莲衣叫来兴隆和庆隆，并着荷裳，四人将这些菜一股脑儿端上了主屋的大圆饭桌。
由于夏瑟青在裴园帮手，李素丹难免对这些菜肴抱着更多的期望，虽然不知道自己的女儿能够在这次帮手中得到多少收获，但是，这其中肯定有夏瑟青的一份辛劳，所以，她早早地便在主屋等着上菜了。
金秋的心里，其实是有些矛盾的，然而，作为这个家的女主人，又住在主屋，她不得不陪着李素丹一同等着。而她和李素丹之间，向来没有什么可聊的，加上有夏瑟瑾在场，不时需要李素丹分心去安抚，金秋便觉得时间很是难熬。所幸，午时过不了多久，夏瑟裴也到了主屋。
头一次，崔茉雪比夏瑟裴先起。
天才蒙蒙亮的时候，睡在床榻外口的崔茉雪就轻手轻脚地起了床，走出屋子，同早就事先约好的荷裳和莲衣碰了头，先去了后院梳洗，而后去了西大门外等候。
前一日，虽然从大厨房调来了一些食材，但是有些东西，是新鲜的为好，因此，崔茉雪特意向金秋申请，专门在采购的时候就分了一批食材通过西大门送进裴园来。不过，这样的路径毕竟是不合适的，偶尔为之尚可，假若天天如此的话，无疑将会搅乱夏府已有的格局。
所以，崔茉雪需要去西门外接收这批送来的食材，而不能让送货的人进门。
清点接收以后，崔茉雪指挥裴园的两个仆妇推着装着食材的独轮车，将东西送进了小厨房。
荷裳指着两名仆妇问崔茉雪道：“主子，你真的不要她们留下来帮手？”
崔茉雪道：“不需要，有你们就可以了，再说小厨房只有这么点大，容不下这么多人。只是，要辛苦你们了。”
打发走两名粗使仆妇，莲衣在一旁笑道：“不辛苦，奴婢们是做惯粗活的了。何况，五娘子也要过来帮手，做主子的都不喊脏不喊累，做下人的怎么能觉着辛苦？”
荷裳登时点头附和。
崔茉雪笑道：“今天要做的事情很多，五妹妹尚未过来，我们也不能就这样干候着，先开始做准备工作吧。”说完，率先将独轮车上的菜蔬分类取下，一一码放好。
荷裳连忙抢下崔茉雪手中的一只鸭子，说道：“主子，这些简单的活计就让我们来做吧，您今天要做些什么菜？该如何料理这些食材，你吩咐我们。”
鸭子是从大厨房拿过来的，早就宰杀好，褪去了羽毛，崔茉雪道：“那你就把这只鸭子分成两片儿吧，整只的太大了。”
“嫂子，那我帮你做些什么？”裴园门口，传来五娘子清脆的声音。荷裳和莲衣立刻低下头，专心忙起手上的活计，洗菜的洗菜，片肉的片肉。崔茉雪迎了过去，对夏瑟青笑道：“五妹妹，你来啦！我正等着你呢！你不用做这些下手活的。”
夏瑟青有些迷惑不解地道：“那嫂子，我能做些什么？”
崔茉雪笑道：“你的作用可大了，你可以告诉我，今晚上会去主屋用餐的所有人的口味。”往昔，每日两餐都是由大厨房做了，分别送进各个院子，各院的要求不同，其中的菜式也会有所不同。崔茉雪只知道夏瑟裴的口味，和金秋共用过一次餐，稍稍了解金秋的口味，对于夏家其他人的爱好喜恶却是丝毫不知，她又不好挨个去问。
夏瑟青的出现，可说是解了她的燃眉之急。而之前和李素丹说定的，要让夏瑟青到小厨房来学习的主意，更是今日这事的绝大助力。因此，昨日从夏记作坊回来，她就去了素院，约上了夏瑟青。
想必今晚上会在主屋用餐的无非就是清苑、素院的人，搞定了素院的人，崔茉雪就等于成功了一半。
“口味？”夏瑟青沉思片刻，说道，“我娘和我弟弟的口味我自然清楚，只是二娘、大姐和二哥的口味我恐怕说不好。”
崔茉雪笑眯眯地道：“这个没关系，你有一说一、有二说二就行了。”
夏瑟青这才边想边说道：“二娘的口味甚是清淡，连带着大姐和二哥似乎也不怎么喜爱大的荤腥，内脏和肥肉他们好似都是不怎么吃的……至于我娘——她不怎么挑食，几乎什么都吃，而我弟弟，更是无肉不欢。”说着，夏瑟青似乎是想起了什么好笑的事情，格格笑个不停。
崔茉雪也笑着道：“三弟正是长身体的时候，爱吃些肉食很正常。三娘不挑食，那么，她有没有什么特别喜欢吃的东西？”不挑食的人很好对付，也极难对付。因为假如他们心情好的时候，会吃什么都说好，一旦心情不好，任何食物都恐怕难以引起他们的兴趣，那么，他们可能会食不下咽。
夏瑟青想了一想道：“好像我和弟弟不爱吃的东西都是娘喜欢吃的。”
崔茉雪的心思略微一转，便明白了，她问道：“那哪些东西是你和三弟不爱吃的？”
夏瑟青开始掰着手指头数起来：“鱼、青菜、韭菜……”夏瑟青一面说，崔茉雪一面冷汗不止：原来五娘子和六郎这么挑食啊，幸好她想到找夏瑟青来打听，但愿清苑的人口味清淡如夏瑟青所述，不要清淡到过于极端……
转念之间，崔茉雪拿定了主意，便对莲衣道：“莲衣，你把那条青鱼杀了吧。”清苑的人不沾过于油腻的荤腥，那么红烧肉之类的玩意儿肯定是行不通的了，尽管可能夏瑟瑾爱吃，但是毕竟夏瑟瑾尚是个十岁大的孩子，对今晚的事情起不到什么决定性的作用，何况，夏瑟瑾不吃的东西，李素丹必然会吃……此外，兽类必然较重荤腥，禽类稍好一些，又可以照顾到爱吃肉的夏瑟瑾的口味。
自然，打下手的活，崔茉雪是不会让夏瑟青做的，于是，荷裳和莲衣按照崔茉雪的要求料理食材，崔茉雪一面指导她们，一面对夏瑟青讲解为何要如此做的理由。
崔茉雪最后决定要做的几个菜式是：凉拌紫芋粉、水煮鱼和紫芋烧鸭。
水煮鱼是现代人耳熟能详的菜肴，凉拌紫芋粉就是经过崔茉雪更改过的“天下第一粉”，这两者的制作方式都首重调料。只有最后一道不但重视调料和配料，烹煮起来，还需要一定的技巧。
崔茉雪丝毫没有藏私的将这三道菜的做法按照程序一一告诉了夏瑟青，此外，她在这三道菜里都加入了自己刚刚研制出来的香料，但是，她却只字未提香料的配方。
也许夏瑟青对崔茉雪加入菜肴其中的香料存有疑问，但是这三道新奇菜式的做法已经够她学习好一阵子的了，因此，她并没有问崔茉雪关于配方的问题。
小厨房的动静自然不可能完全不影响睡在裴园的夏瑟裴，在夏瑟青刚到裴园没有一会儿，夏瑟裴就起身了，由茗沫服侍着起身之后，他空着肚子就绕到后院来察看。崔茉雪在他颇具玩味的眼神注视下，有些不耐，便说道：“厨房是女人家待的地方，你一个大男人来做什么？”当下，振振有词地将他赶走了。
夏瑟裴也不坚持，自去吃早饭，吃完早饭，人就不知道溜到哪儿去了。古代的大灶，崔茉雪实在是用不习惯，再加上这时没有现代各式各样成熟趁手的厨具，崔茉雪四人忙得是热火朝天，效率却不如何高。
中午，四人随便吃了点东西，终于在接近傍晚的时候，将三道菜肴分别做出了合适的份量。
因为夏旒然不在家，所以今晚特别破例小孩子也可以上桌，算一算人头，一共有十个人，假如份量不多的话，裴园的这三道菜是无论如何都不够十个人吃的。
光四五斤重的青鱼，崔茉雪就宰了两条。一只完整的鸭子虽然片成了两半儿，却是分开来做的。至于紫芋的消耗量，更是惊人，差不多将前些时候，荷裳加工好的紫芋丝全部用完了。
做完这些，莲衣叫来兴隆和庆隆，并着荷裳，四人将这些菜一股脑儿端上了主屋的大圆饭桌。
由于夏瑟青在裴园帮手，李素丹难免对这些菜肴抱着更多的期望，虽然不知道自己的女儿能够在这次帮手中得到多少收获，但是，这其中肯定有夏瑟青的一份辛劳，所以，她早早地便在主屋等着上菜了。
金秋的心里，其实是有些矛盾的，然而，作为这个家的女主人，又住在主屋，她不得不陪着李素丹一同等着。而她和李素丹之间，向来没有什么可聊的，加上有夏瑟瑾在场，不时需要李素丹分心去安抚，金秋便觉得时间很是难熬。所幸，午时过不了多久，夏瑟裴也到了主屋。