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第100章 喝茶与点心
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“师兄啊！
你说，学得文武艺货与帝王家不错。
不过，现在你们家的那位，帝王之位却是不稳啊！
可以说，你们的理想，你们打造的王朝，目前不稳，随时都有倾覆之危。
所以，你说。
若是我前去，刚准备效命或者效命，还没多长时间。
这王朝就没有了，岂不是很晦气？”
梁子渊为了拒绝赵普，连这么丧的话都说出来。
连一点面子都不给赵普留。
只见赵普，霎时间吹胡子瞪眼，盯着梁子渊。
一副我很生气，要是安慰不够的话，不要怪我发飙。
【小玖这家伙，真是油盐不进啊。
连我这位师兄的面子都不给一点。
以后还能好好玩耍吗？】
【师兄真是的，没有看出人家的一番，纯纯的拒绝之心吗？】
梁子渊心中想到。
可是看着孜孜不倦，要坚定不移的赵普，就有些头疼。
“师兄，你看这些事情，我们是不是可以稍后再商量商量？
你这风尘仆仆而来。
我身为主人，如若还不能好好给你接风洗尘。
你说这是不是，很没礼貌呢？”
梁子渊开始使出转移大法。
“好，我姑且不与你计较，刚才打击我的事情。
一会的接风洗尘宴。
若是随便应付与吾，不怪我发飙啊。”
赵普正色说道。
【不能逼得他太紧了，否则会得不偿失。】
梁子渊则是舒了一口气。
【终于把师兄给糊弄过去了，真是不容易啊。
最近才刚刚闲暇一些时光，不想这师兄又跳出来，唉……】
“嗯？这里不错。
就是外面，这光秃秃的有些羞于与外人道也。”
赵普刚登上二楼露台。
便见到外面光秃秃，都是一些还没有长大的小树。
“冬至之前，这里还是一片郁郁葱葱的树林，毁于一场战斗之中。”
“啧啧…”
赵普听得直摇头。
“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。可也…”
赵普见红泥小火炉之上的茶釜，已经已经初沸，不禁叫道。
梁子渊却充耳不闻。
“再煮，这茶汤便老了，也就不再清甜，甚至苦涩了。”
“不急，不急。”
梁子渊老神在在，不急不徐，不慌不忙。
急不可耐的赵普揭开盖子后，准备往里添加配料。
只是寻遍也不见盐等调味品。
甚至，梁子渊连茶都没有烤。
“这就是你待客之道？
还要客人自己动手煮茶？”
赵普一边说，一边拿起茶饼。
梁子渊将黑釉茶盏，放入已经沸腾的茶釜之中，备用。
“师弟我新学了一种品茶方式，叫做点茶。
师兄你先看着，一会再评价。”
说完后，梁子渊开始动起来。
把所有的工具摆出来。
捣茶罐，碾茶磨，精细茶筛，精品茶罐，茶筅…
放上长颈带盖汤瓶。
开始捣碎茶饼，研磨成末，再精细筛过。
黑釉茶盏从茶釜中夹出，置于架上待其晾干。
已经自热的茶盏，才离开茶釜不久，水分便已经蒸干。
把茶放入茶盏中备用。
赵普看梁子渊，这么一番操作下来，宛如艺术般美好。
本来还有些焦躁的心，瞬间静下来。
“从碾茶，经筛茶到现在的侯汤，师兄心可静了？”
“静了。”
“可有所得？”
“有得，也有失。”
“水沸声，如风入松，如水过溪为最。
先注沸水少许入盏，调成膏。
再执汤瓶往茶盏中点水。
点水时不可破坏茶面。
同时用茶筅，不停旋转击打茶汤，使其泛起汤花。
如果水质浓稠，茶乳交融。
饮茶后盏面胶着不干，称为“咬盏”。
茶少汤多时，盏面的沫饽容易消失。
或者与盏壁不咬合，露出水脚，即所谓“云脚散”。
上品的茶汤标准。
是盏面有一层厚厚的沫饽（乳花），乳花越鲜白越好。
这就需要有合适的茶碗。
建窑黑釉茶盏。
倒入茶汤，鲜白的乳花极易分辨。
也很容易看出汤花，相接处水痕出现的早晚。
建窑烧制的茶具中，紫黑釉兔毫盏最负盛名。
茶盏内壁的兔毫纹，是在烧制过程中产生的窑变。
除了釉面绀黑，釉质光洁以外，建窑茶盏还有另一个好处，是建窑茶盏壁与底厚，易于保温。
碗形和碗底大，易于茶筅搅拌。”
梁子渊这一番，繁琐的程序下来后，把茶盏移到赵普面前。
只见他端起茶盏。
放置于唇边。
鼻子翕张之间，轻轻闭上眼睛，沉醉不知日暮。
“吸…呼…”
正沉醉在茶香之中的赵普。
被梁子渊这粗鲁的喝茶声惊醒。
“你…”
狠狠瞪了梁子渊一眼后，也就不再说话。
接下来的时间里，赵普像找到一个好玩具。
自己抢过梁子渊手中的工具，开始操作起来。
从捣茶，碾茶，筛茶，注水，这一步步，都颇为熟稔。
见此，梁子渊自去何漏轩之内，取来一些茶点。
“来师兄尝尝。
师弟这里喝茶，还是要配一些寻常茶点的。”
言罢，一一摆上。
“这些是什么怪东西？”
“这四样糕点。
我称之为春夏秋冬。
春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚。
四时为限，不时不食。”
梁子渊指着四样，颜色各异的高点说道。
“这水晶糕，用的乃是立春时节雨水，加春之稻城米，以及天光绝色那湖中之艾，所制而成。
有道是，立春时节之水，性有春升始终生之气。
取其发育万物之义也。”
接着又指着红色糕点，接着解释道。
“这乃是用冰水所制之冰糕点。其味甘，性大寒，慎食。”
随着展开，一一说这些糕点的用料，制作，步骤之繁琐，取料之麻烦。
赵普才满意点点头。
内心甚至满意，有点志得意满的样子。
梁子渊也是了解他这位师兄。
其人可以说是有些贪财，又好面子，还贪口腹之欲。
所以，宴请他的时候一定要精，还要宏大。
“那这两种果子呢？”
赵普又指着干湿两种果子问道。
“这两种果子，各有五样。
分属于金木水火土五行。
师弟称之相生相克果。”
赵普越听，嘴角上的笑容，越止不住泛起。
满意过后，便躺在躺椅上假息起来。
梁子渊听着，从他那里传来一阵听不懂的小哼曲，也就不管了。
为了要款待他这位师兄，夜宴才是硬功夫。
需要忙活的东西不多，因为有帮手。
但却还是需要，临阵指挥。
否则，最终制作出来的大宴。
肯定达不到，令赵普意满而归。
“族长，你看什么时间开始起灶火适合？”
梁子渊刚来到何漏轩一楼外侧新建厨房。
厨工头头梁云宇赶紧问道。
梁云宇，族中厨匠宗师。
每逢族中大宴，总有其身影。
但是，梁子渊今天要做的菜肴。
梁云宇却还不是很熟悉。
“现在就开火吧，已经是申时了。
今天的硬菜，都需要多一些时间。”
“启炉灶，升烟，开火。”
随着着梁云宇的一声长喝，厨房之中开始忙活。
备菜，备肉人人各司其职。
…… ……
“玖哥儿，今天是有客人吗？”
赵疏影噔噔噔上到二楼露台。
见躺椅上有人，也没细看，便问道。
“大伯？”
“影丫头？”
当赵普从躺椅上抬起头，见到赵疏影后，两人瞬间傻眼。
“大伯？”
梁子渊刚才上到露台处。
也听到赵疏影的这一声惊呼，跟着疑问道？
“好啊！小玖。
我说怎么找不到我侄女，原来是被你藏起来了。”
“这货是你大伯？”
梁子渊哭笑不得问赵疏影。
“是呀，大伯怎么来何漏轩了？
他是怎么知道我在这里的？”
赵疏影靠近梁子渊后，小声问道。
“他不是来找你的。
他就是我大师兄，来这里劝我去，给他的天子效命。”
“你们俩在我面前卿卿我我。
眼里还有没有我这位长辈了？”
赵普见两人正在他面前咬耳朵，小声聊着。
想弄懂赵疏影为何在此的他，急了。
“师兄，说真的。
我是真的没有把你，放在眼里，而是放在心里呢。”
赵普脸色严肃对着赵疏影说道：“你跟我来，与我说说为何在小玖这里。”
“哦…”
赵疏影闷闷不乐应下后。
一边看着梁子渊，一边小步挪移。
一点一点往一边而去。
梁子渊见赵疏影给他打眼色，求救。
刚想说什么的时候，被赵普瞪一眼。
也就一副无能为力，让她自求多福。
“哈哈哈…”
听了赵疏影一番解释之后。
赵普一副兴高采烈，自得之色不言而喻。
他终于寻到梁子渊的短柄了。
【只要娶了影丫头，小玖就不只是我师弟。
还是我侄女婿，哼哼…比我低一辈的小家伙。
到时候你，是圆是方都捏在我手里了。
还怕你不出仕去帮陛下？】
【笑得这么狂妄，看来是想到对付我的办法了？
哼哼，以为用疏影妹子，就能要挟我吗？妄想。】
梁子渊看着赵普心里想到。
赵疏影则是，看着两人皆是嘴角含笑，不明所以。
“我饿了。”
赵普鼻翼翕张，闻到一阵菜香味后，食指大动。
“还没好。”
梁子渊则是没好气说道。
“哼，我都已经闻到菜香味，你居然给我说未熟？
是不是欺负你师兄我啥也不懂？”
“就是没熟，还要等等，才初出香气。”
“我不管，我就要吃。”
赵普食指大动，却又急不可耐，可主人之家又不许。
无奈之下，唯有耍赖。
“哈哈哈哈……”
梁子渊见他小人样，开心大笑。
“师兄啊！
你说，学得文武艺货与帝王家不错。
不过，现在你们家的那位，帝王之位却是不稳啊！
可以说，你们的理想，你们打造的王朝，目前不稳，随时都有倾覆之危。
所以，你说。
若是我前去，刚准备效命或者效命，还没多长时间。
这王朝就没有了，岂不是很晦气？”
梁子渊为了拒绝赵普，连这么丧的话都说出来。
连一点面子都不给赵普留。
只见赵普，霎时间吹胡子瞪眼，盯着梁子渊。
一副我很生气，要是安慰不够的话，不要怪我发飙。
【小玖这家伙，真是油盐不进啊。
连我这位师兄的面子都不给一点。
以后还能好好玩耍吗？】
【师兄真是的，没有看出人家的一番，纯纯的拒绝之心吗？】
梁子渊心中想到。
可是看着孜孜不倦，要坚定不移的赵普，就有些头疼。
“师兄，你看这些事情，我们是不是可以稍后再商量商量？
你这风尘仆仆而来。
我身为主人，如若还不能好好给你接风洗尘。
你说这是不是，很没礼貌呢？”
梁子渊开始使出转移大法。
“好，我姑且不与你计较，刚才打击我的事情。
一会的接风洗尘宴。
若是随便应付与吾，不怪我发飙啊。”
赵普正色说道。
【不能逼得他太紧了，否则会得不偿失。】
梁子渊则是舒了一口气。
【终于把师兄给糊弄过去了，真是不容易啊。
最近才刚刚闲暇一些时光，不想这师兄又跳出来，唉……】
“嗯？这里不错。
就是外面，这光秃秃的有些羞于与外人道也。”
赵普刚登上二楼露台。
便见到外面光秃秃，都是一些还没有长大的小树。
“冬至之前，这里还是一片郁郁葱葱的树林，毁于一场战斗之中。”
“啧啧…”
赵普听得直摇头。
“其沸，如鱼目，微有声，为一沸。可也…”
赵普见红泥小火炉之上的茶釜，已经已经初沸，不禁叫道。
梁子渊却充耳不闻。
“再煮，这茶汤便老了，也就不再清甜，甚至苦涩了。”
“不急，不急。”
梁子渊老神在在，不急不徐，不慌不忙。
急不可耐的赵普揭开盖子后，准备往里添加配料。
只是寻遍也不见盐等调味品。
甚至，梁子渊连茶都没有烤。
“这就是你待客之道？
还要客人自己动手煮茶？”
赵普一边说，一边拿起茶饼。
梁子渊将黑釉茶盏，放入已经沸腾的茶釜之中，备用。
“师弟我新学了一种品茶方式，叫做点茶。
师兄你先看着，一会再评价。”
说完后，梁子渊开始动起来。
把所有的工具摆出来。
捣茶罐，碾茶磨，精细茶筛，精品茶罐，茶筅…
放上长颈带盖汤瓶。
开始捣碎茶饼，研磨成末，再精细筛过。
黑釉茶盏从茶釜中夹出，置于架上待其晾干。
已经自热的茶盏，才离开茶釜不久，水分便已经蒸干。
把茶放入茶盏中备用。
赵普看梁子渊，这么一番操作下来，宛如艺术般美好。
本来还有些焦躁的心，瞬间静下来。
“从碾茶，经筛茶到现在的侯汤，师兄心可静了？”
“静了。”
“可有所得？”
“有得，也有失。”
“水沸声，如风入松，如水过溪为最。
先注沸水少许入盏，调成膏。
再执汤瓶往茶盏中点水。
点水时不可破坏茶面。
同时用茶筅，不停旋转击打茶汤，使其泛起汤花。
如果水质浓稠，茶乳交融。
饮茶后盏面胶着不干，称为“咬盏”。
茶少汤多时，盏面的沫饽容易消失。
或者与盏壁不咬合，露出水脚，即所谓“云脚散”。
上品的茶汤标准。
是盏面有一层厚厚的沫饽（乳花），乳花越鲜白越好。
这就需要有合适的茶碗。
建窑黑釉茶盏。
倒入茶汤，鲜白的乳花极易分辨。
也很容易看出汤花，相接处水痕出现的早晚。
建窑烧制的茶具中，紫黑釉兔毫盏最负盛名。
茶盏内壁的兔毫纹，是在烧制过程中产生的窑变。
除了釉面绀黑，釉质光洁以外，建窑茶盏还有另一个好处，是建窑茶盏壁与底厚，易于保温。
碗形和碗底大，易于茶筅搅拌。”
梁子渊这一番，繁琐的程序下来后，把茶盏移到赵普面前。
只见他端起茶盏。
放置于唇边。
鼻子翕张之间，轻轻闭上眼睛，沉醉不知日暮。
“吸…呼…”
正沉醉在茶香之中的赵普。
被梁子渊这粗鲁的喝茶声惊醒。
“你…”
狠狠瞪了梁子渊一眼后，也就不再说话。
接下来的时间里，赵普像找到一个好玩具。
自己抢过梁子渊手中的工具，开始操作起来。
从捣茶，碾茶，筛茶，注水，这一步步，都颇为熟稔。
见此，梁子渊自去何漏轩之内，取来一些茶点。
“来师兄尝尝。
师弟这里喝茶，还是要配一些寻常茶点的。”
言罢，一一摆上。
“这些是什么怪东西？”
“这四样糕点。
我称之为春夏秋冬。
春之清爽，夏之圆熟，秋之鲜香，冬之醇厚。
四时为限，不时不食。”
梁子渊指着四样，颜色各异的高点说道。
“这水晶糕，用的乃是立春时节雨水，加春之稻城米，以及天光绝色那湖中之艾，所制而成。
有道是，立春时节之水，性有春升始终生之气。
取其发育万物之义也。”
接着又指着红色糕点，接着解释道。
“这乃是用冰水所制之冰糕点。其味甘，性大寒，慎食。”
随着展开，一一说这些糕点的用料，制作，步骤之繁琐，取料之麻烦。
赵普才满意点点头。
内心甚至满意，有点志得意满的样子。
梁子渊也是了解他这位师兄。
其人可以说是有些贪财，又好面子，还贪口腹之欲。
所以，宴请他的时候一定要精，还要宏大。
“那这两种果子呢？”
赵普又指着干湿两种果子问道。
“这两种果子，各有五样。
分属于金木水火土五行。
师弟称之相生相克果。”
赵普越听，嘴角上的笑容，越止不住泛起。
满意过后，便躺在躺椅上假息起来。
梁子渊听着，从他那里传来一阵听不懂的小哼曲，也就不管了。
为了要款待他这位师兄，夜宴才是硬功夫。
需要忙活的东西不多，因为有帮手。
但却还是需要，临阵指挥。
否则，最终制作出来的大宴。
肯定达不到，令赵普意满而归。
“族长，你看什么时间开始起灶火适合？”
梁子渊刚来到何漏轩一楼外侧新建厨房。
厨工头头梁云宇赶紧问道。
梁云宇，族中厨匠宗师。
每逢族中大宴，总有其身影。
但是，梁子渊今天要做的菜肴。
梁云宇却还不是很熟悉。
“现在就开火吧，已经是申时了。
今天的硬菜，都需要多一些时间。”
“启炉灶，升烟，开火。”
随着着梁云宇的一声长喝，厨房之中开始忙活。
备菜，备肉人人各司其职。
…… ……
“玖哥儿，今天是有客人吗？”
赵疏影噔噔噔上到二楼露台。
见躺椅上有人，也没细看，便问道。
“大伯？”
“影丫头？”
当赵普从躺椅上抬起头，见到赵疏影后，两人瞬间傻眼。
“大伯？”
梁子渊刚才上到露台处。
也听到赵疏影的这一声惊呼，跟着疑问道？
“好啊！小玖。
我说怎么找不到我侄女，原来是被你藏起来了。”
“这货是你大伯？”
梁子渊哭笑不得问赵疏影。
“是呀，大伯怎么来何漏轩了？
他是怎么知道我在这里的？”
赵疏影靠近梁子渊后，小声问道。
“他不是来找你的。
他就是我大师兄，来这里劝我去，给他的天子效命。”
“你们俩在我面前卿卿我我。
眼里还有没有我这位长辈了？”
赵普见两人正在他面前咬耳朵，小声聊着。
想弄懂赵疏影为何在此的他，急了。
“师兄，说真的。
我是真的没有把你，放在眼里，而是放在心里呢。”
赵普脸色严肃对着赵疏影说道：“你跟我来，与我说说为何在小玖这里。”
“哦…”
赵疏影闷闷不乐应下后。
一边看着梁子渊，一边小步挪移。
一点一点往一边而去。
梁子渊见赵疏影给他打眼色，求救。
刚想说什么的时候，被赵普瞪一眼。
也就一副无能为力，让她自求多福。
“哈哈哈…”
听了赵疏影一番解释之后。
赵普一副兴高采烈，自得之色不言而喻。
他终于寻到梁子渊的短柄了。
【只要娶了影丫头，小玖就不只是我师弟。
还是我侄女婿，哼哼…比我低一辈的小家伙。
到时候你，是圆是方都捏在我手里了。
还怕你不出仕去帮陛下？】
【笑得这么狂妄，看来是想到对付我的办法了？
哼哼，以为用疏影妹子，就能要挟我吗？妄想。】
梁子渊看着赵普心里想到。
赵疏影则是，看着两人皆是嘴角含笑，不明所以。
“我饿了。”
赵普鼻翼翕张，闻到一阵菜香味后，食指大动。
“还没好。”
梁子渊则是没好气说道。
“哼，我都已经闻到菜香味，你居然给我说未熟？
是不是欺负你师兄我啥也不懂？”
“就是没熟，还要等等，才初出香气。”
“我不管，我就要吃。”
赵普食指大动，却又急不可耐，可主人之家又不许。
无奈之下，唯有耍赖。
“哈哈哈哈……”
梁子渊见他小人样，开心大笑。