第一百十八章 杀鸡
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余兴来他们进了厨房就开饭了。
大伙儿一见这饭菜都很是高兴，都比过年吃的好了。
咬着蓬松的馒头，喝着蛋花汤，夹着荤菜，这日子真是越过越好了。
饭后余中伟三人就准备告辞回家了。
女儿、女婿来的突然，余李氏一时都不知道给准备点什么东西回礼。
“岳母，你可别准备东西，我们背去的咸菜和黄豆都还多着呢。”余中伟笑着说道。
“是啊娘，等吃完了我们再来拿，现在有驴车也方便。”余萍说道。
余李氏点头，然后嘱咐余中伟慢点驾车。
妞妞乖巧的一一喊人道再见。
“相公，你知道猪下水方子卖了十五两银子的事吗？”余萍见出了下余村，路上没人就耐不住的问道。
余中伟诧异的转头看了余萍一眼，“十五两？不是十两吗？”
余萍眼睛红红的看着余中伟，见余中伟也看着自己，好感动，怎么办，原来相公也不知道，公婆实在是……
余萍突然意识到驴车正在行驶中，忙催促余中伟认真驾车，然后自己在背后有些哽咽的说着刚刚自己娘告诉自己的事。
“刚刚我娘跟我说的，原来之前爹娘跟着回下余村给了我家五两银子，就是方子钱，方子一共卖了十五两，五两给我家了，我爹娘推拒，但爹娘一心要给，然后我爹娘就收下了……”一连串的爹娘，说的是谁余中伟知道。
“可爹娘到家跟我们大伙儿说的是方子卖了十两，这另外五两也都没跟你我说，你说爹娘怎么这么好……”余萍很是感动。
“我娘说，爹娘不说是因为不想让大嫂娘家知道，这样不好，相公，我现在知道了不知道会不会露馅，辜负爹娘的一片心意……”余萍说道。
余中伟听了有些想笑，虽然自己也有些意外，但听了余萍的话就觉得特别温馨，当初自己就是看中了她的单纯，“放心，这不有我嘛，只要比别跟大嫂说这事就行了。”
余萍一脸义正言辞，“那肯定不会。”
今儿余老头家最忙、最大的事就是杀鸡了。
余何氏和刘花在忙着烧热水；余大伟绑了鸡翅膀，余老头拿着刀，准备杀鸡。
余大伟古代鸡，余老头先把鸡脖子上的毛拔掉一些，然后刀一划给鸡抹脖子，鸡血滴落到早早准备的碗里。
余青梅不敢看抹脖子的场面，就远远的看滴血的场景，记得现代也就过年前几天，家里会杀鸡，爸妈联合，不过鸡血都是不要的，主要也少，一只鸡能流多少血。
但这个食物珍贵的年代，什么都是不能浪费的。
鸡放完血，死透了，放在地上等着脱毛。
余小伟把鸡血端进厨房，余老头和余大伟合力把烧开的热水抬出来，鸡往热水里烫一遍，然后开始拔毛。
没一会儿鸡就光溜溜的了，接下来要剖肚取肚里物了，这一步余青梅特意挪到近处，蹲着仔细看。
不知为啥，就爱看这个，上辈子也如此，不知为啥也不觉得脏，说实在洗的人都不嫌脏更何况看的人呢，这鸡胗、鸡肠可都是好东西。
余老头一刀在靠近鸡屁股的肚子上横着开了口子，然后手伸进去开始往外掏内脏。
这鸡内脏和猪下水是一个原理，肚里物，这次刘花把肚里物拿去放了草木灰给清洗个干净。
余青梅昨晚已经跟余何氏说了今天吃鸡的时间，就决定晚上，一家人到齐了吃。
中午余何氏把凝固的鸡血切成块和豆腐红烧，让大伙儿先尝个鲜，还有昨儿磨下的豆渣混了咸菜给贴成饼子。
饭后余青梅见余何氏把整只鸡都切块放进锅里，连带着鸡内脏，“娘，不说就半只炖蘑菇吗？”
“半只给谁吃，我们一大家子，就一只鸡，也不折腾了，直接都炖了蘑菇。”余何氏一边放一边说道。
现在开始就把鸡放锅里，然后炖几个时辰，晚上吃的时候，那味儿……不说了，余青梅偷偷咽着口水。
下晌，余中伟三人回来了，第一件事就是卸了车架子，把毛驴好好牵进木棚。
“当家的，得给毛驴专门做个棚了，再过些日子要抱小猪仔了，今年养两头吧。”余何氏说道。
“好，到时在后院空地搭一个。”余老头说道，茅房过去点是还有个空地，大小差不多。
妞妞一脸期待的跑到余青梅旁边，然后大眼睛扑闪着盯着，意思明确，满脸都是我要吃鸡肉的样。
“妞妞，你嬷嬷说了，晚上吃鸡肉，现在刚下锅没多久，炖到晚上一定让你鲜的多吃半碗饭。”余青梅摸摸妞妞的头说道。
“姑姑最好了。”妞妞一把抱住余青梅撒娇。
余萍那一脸“深情”的看着余老头和余何氏说道，“爹娘，我们回来了”
余老头和余何氏看了老二媳妇这样儿还有什么不明白的，亲家肯定把事儿跟他们说了，看她一脸感动的表情，真是，深怕别人不知道什么。
“好，就等着你们回来晚上吃鸡呢。”余何氏笑着说道。
余萍笑得更开心了，刘花在一旁看了却不奇怪，想来是因着那些礼，弟妹心里感激着呢。
余中伟看着自家媳妇儿笑得一脸温柔。
厨房里的鸡肉炖的香味四溢，干蘑菇昨儿晚上的时候余何氏就给泡上了，现在发的也差不多了。
余何氏把蘑菇切成块状准备下到鸡肉里，一打开锅盖，鸡肉炖的有些散架了，鸡汤上面漂浮着金黄色的油水，拿勺子搅动一下，油水下面的鸡汤颜色透明，看着就让人有食欲。
一盆子的蘑菇下到锅里，盖上锅盖再炖一会儿，然后开始张罗其它饭菜。
鸡内脏先在清水里捞熟，鸡胗、鸡心切片，鸡肠切成小段，然后全部放下去爆炒，放些盐，滴些酱油，味儿就喷香了。
再烧个土豆，炒盘咸菜，菜就好了。
都吃鸡了当然不会省那些米，今晚整一锅的白米饭，鸡肉炖蘑菇上桌后，余老头一家子迫不及待的开吃了。
余兴来他们进了厨房就开饭了。
大伙儿一见这饭菜都很是高兴，都比过年吃的好了。
咬着蓬松的馒头，喝着蛋花汤，夹着荤菜，这日子真是越过越好了。
饭后余中伟三人就准备告辞回家了。
女儿、女婿来的突然，余李氏一时都不知道给准备点什么东西回礼。
“岳母，你可别准备东西，我们背去的咸菜和黄豆都还多着呢。”余中伟笑着说道。
“是啊娘，等吃完了我们再来拿，现在有驴车也方便。”余萍说道。
余李氏点头，然后嘱咐余中伟慢点驾车。
妞妞乖巧的一一喊人道再见。
“相公，你知道猪下水方子卖了十五两银子的事吗？”余萍见出了下余村，路上没人就耐不住的问道。
余中伟诧异的转头看了余萍一眼，“十五两？不是十两吗？”
余萍眼睛红红的看着余中伟，见余中伟也看着自己，好感动，怎么办，原来相公也不知道，公婆实在是……
余萍突然意识到驴车正在行驶中，忙催促余中伟认真驾车，然后自己在背后有些哽咽的说着刚刚自己娘告诉自己的事。
“刚刚我娘跟我说的，原来之前爹娘跟着回下余村给了我家五两银子，就是方子钱，方子一共卖了十五两，五两给我家了，我爹娘推拒，但爹娘一心要给，然后我爹娘就收下了……”一连串的爹娘，说的是谁余中伟知道。
“可爹娘到家跟我们大伙儿说的是方子卖了十两，这另外五两也都没跟你我说，你说爹娘怎么这么好……”余萍很是感动。
“我娘说，爹娘不说是因为不想让大嫂娘家知道，这样不好，相公，我现在知道了不知道会不会露馅，辜负爹娘的一片心意……”余萍说道。
余中伟听了有些想笑，虽然自己也有些意外，但听了余萍的话就觉得特别温馨，当初自己就是看中了她的单纯，“放心，这不有我嘛，只要比别跟大嫂说这事就行了。”
余萍一脸义正言辞，“那肯定不会。”
今儿余老头家最忙、最大的事就是杀鸡了。
余何氏和刘花在忙着烧热水；余大伟绑了鸡翅膀，余老头拿着刀，准备杀鸡。
余大伟古代鸡，余老头先把鸡脖子上的毛拔掉一些，然后刀一划给鸡抹脖子，鸡血滴落到早早准备的碗里。
余青梅不敢看抹脖子的场面，就远远的看滴血的场景，记得现代也就过年前几天，家里会杀鸡，爸妈联合，不过鸡血都是不要的，主要也少，一只鸡能流多少血。
但这个食物珍贵的年代，什么都是不能浪费的。
鸡放完血，死透了，放在地上等着脱毛。
余小伟把鸡血端进厨房，余老头和余大伟合力把烧开的热水抬出来，鸡往热水里烫一遍，然后开始拔毛。
没一会儿鸡就光溜溜的了，接下来要剖肚取肚里物了，这一步余青梅特意挪到近处，蹲着仔细看。
不知为啥，就爱看这个，上辈子也如此，不知为啥也不觉得脏，说实在洗的人都不嫌脏更何况看的人呢，这鸡胗、鸡肠可都是好东西。
余老头一刀在靠近鸡屁股的肚子上横着开了口子，然后手伸进去开始往外掏内脏。
这鸡内脏和猪下水是一个原理，肚里物，这次刘花把肚里物拿去放了草木灰给清洗个干净。
余青梅昨晚已经跟余何氏说了今天吃鸡的时间，就决定晚上，一家人到齐了吃。
中午余何氏把凝固的鸡血切成块和豆腐红烧，让大伙儿先尝个鲜，还有昨儿磨下的豆渣混了咸菜给贴成饼子。
饭后余青梅见余何氏把整只鸡都切块放进锅里，连带着鸡内脏，“娘，不说就半只炖蘑菇吗？”
“半只给谁吃，我们一大家子，就一只鸡，也不折腾了，直接都炖了蘑菇。”余何氏一边放一边说道。
现在开始就把鸡放锅里，然后炖几个时辰，晚上吃的时候，那味儿……不说了，余青梅偷偷咽着口水。
下晌，余中伟三人回来了，第一件事就是卸了车架子，把毛驴好好牵进木棚。
“当家的，得给毛驴专门做个棚了，再过些日子要抱小猪仔了，今年养两头吧。”余何氏说道。
“好，到时在后院空地搭一个。”余老头说道，茅房过去点是还有个空地，大小差不多。
妞妞一脸期待的跑到余青梅旁边，然后大眼睛扑闪着盯着，意思明确，满脸都是我要吃鸡肉的样。
“妞妞，你嬷嬷说了，晚上吃鸡肉，现在刚下锅没多久，炖到晚上一定让你鲜的多吃半碗饭。”余青梅摸摸妞妞的头说道。
“姑姑最好了。”妞妞一把抱住余青梅撒娇。
余萍那一脸“深情”的看着余老头和余何氏说道，“爹娘，我们回来了”
余老头和余何氏看了老二媳妇这样儿还有什么不明白的，亲家肯定把事儿跟他们说了，看她一脸感动的表情，真是，深怕别人不知道什么。
“好，就等着你们回来晚上吃鸡呢。”余何氏笑着说道。
余萍笑得更开心了，刘花在一旁看了却不奇怪，想来是因着那些礼，弟妹心里感激着呢。
余中伟看着自家媳妇儿笑得一脸温柔。
厨房里的鸡肉炖的香味四溢，干蘑菇昨儿晚上的时候余何氏就给泡上了，现在发的也差不多了。
余何氏把蘑菇切成块状准备下到鸡肉里，一打开锅盖，鸡肉炖的有些散架了，鸡汤上面漂浮着金黄色的油水，拿勺子搅动一下，油水下面的鸡汤颜色透明，看着就让人有食欲。
一盆子的蘑菇下到锅里，盖上锅盖再炖一会儿，然后开始张罗其它饭菜。
鸡内脏先在清水里捞熟，鸡胗、鸡心切片，鸡肠切成小段，然后全部放下去爆炒，放些盐，滴些酱油，味儿就喷香了。
再烧个土豆，炒盘咸菜，菜就好了。
都吃鸡了当然不会省那些米，今晚整一锅的白米饭，鸡肉炖蘑菇上桌后，余老头一家子迫不及待的开吃了。