第五十章 腿长跑得快
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果然，系统就不会给自己免费的午餐。
衍山边揉着紫薯面团，边在心里腹诽道。虽然系统确实给了他菜谱，但他想象中那种系统直接将菜谱灌进他脑子里的情况并没有出现。
而是…爷爷的言传身教。
“明天就要和秋田老板比试了！你确定自己真的能赢过他？”爷爷在一边举着小竹条督促着道，“这么大了还不让老头子我省心！我就和你奶奶出去打个麻将的功夫，好家伙，还和别人比上了！”
不过衍山听得出来，爷爷的话语里也不全是不满，甚至还有点…因为欣慰。毕竟…听奶奶说，爷爷年轻的时候脾气也臭，动不动就要和人比试。
他无意间可是听到过爷爷和奶奶炫耀自己像他年轻时的作风的。
但严格也是真严格…
“就那超市半成品搞出来的芋圆哪能端给客人吃啊！”老爷子一脸的痛心疾首，“你今天必须把这做法给我搞明白了！不然明天你就别进家门！”
“你发什么愣啊！”老爷子手中的小竹条精准地抽在了衍山的小腿上，打得他吱哇乱叫。
怪不得老爹看见爷爷就经常躲着走，原来是从小就接受了如此严苛的训练。衍山撇了撇嘴，将注意力又放回了紫薯面团上。
他从锅里拿出一块煮熟了的紫薯面团放进了还没煮过的面团里一起揉搓，据爷爷说这样能让整个面团越揉越有弹性，从而在根本上杜绝芋圆开裂的可能性。
只是…这面团怎么越揉越黏啊？王衍山扒拉下了两块粘在自己手上的面团碎屑，不得已又往里面加了些木薯淀粉。
而一边的老爷子也不甩小竹条了，就在一边静静地看戏。
足量的木薯淀粉可以让面团不再黏手，但过量的木薯淀粉会让面团开裂。
即使是开裂的面团，除了样子丑陋一点，好吃肯定还是好吃的。
王衍山目前坚信这一点。
小竹条甩在了王衍山戴着的帽子上，尽管有帽子和头发的双层保护，衍山依旧感觉自己的脑瓜子有些疼，“熟面团和生面团的比例是1:2，我刚和你说的你是一点儿都没听进去是吧？”
王衍山摸了摸刚刚被爷爷用小竹条抚摸过的地方，嘴硬地为自己辩解道，“那这和和面时的‘水多加面，面多加水’是一个道理嘛，我觉得味道应该都差不多的。”
“那你煮来试试？”老爷子咧了咧嘴，“不管好吃难吃，你晚饭都吃这个。”
王衍山敏锐地察觉到了这话里的坑，没有应答，手上却一刻不停。
他将紫薯面团搓成了长条状，随后用刮板将其切成大小形状相同的颗粒，放入沸水中。
待到芋圆浮起后将其捞起放入冰水之中冷却。
老爷子从柜子里拿出了早上刚熬好的糖浆，递到王衍山手边。“好了，尝尝吧。”
王衍山接过糖浆，往芋圆上撒了些，夹起一颗送进口中。
表面上的那一层与半成品做出来的口感差不多，但内里却不如外层的q弹，没有韧劲。
虽然说也能吃，但晚饭就吃这个…他会消化不良的吧！
“爷爷，咱就是说…啊…这个东西吧，它吃多了，会消化不良吧？”王衍山尴尬地往老爷子身边凑着，试图逃避惩罚。
但这一招对于老爷子来说明显没有用，他将脸一板，“这么简单的东西都做不好，还想逃避惩罚？”
oK. Fine.
终于，脑海中系统的声音响起，“恭喜宿主掌握菜谱【自制芋圆】，希望宿主勤加练习，以彻底掌握该菜谱！”
王衍山松了一口气，偷偷瞥了一眼老爷子，见他脸上的严肃已经消失了大半，自己应该不用吃残次品了吧？
“看我干嘛，这么多做坏了的你还想让我吃不成？”老爷子看了看被造完的两斤紫薯和一个南瓜，以及那堆成一座小山的残次品，不自觉地打了个冷战，拒绝了王衍山通过身体语言发出的申请。
今天的晚饭是煮坏了的芋圆。
还好老爷子只是追求自制芋圆，而不是追求甜品中所有的原材料都要自制，如果是这样的话，自己可能要吃一个礼拜吧。
美波悄摸地看着陷入芋圆苦战的表哥，内心稍有不忍，但在尝过一颗之后，她深刻地意识到了什么叫做大难临头各自飞。没有前面一句。
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带上前一天准备好的材料之后，衍山带着美月美波后援团就直奔秋田店长的甜品店。
当他们走进店铺，收银台前坐着的秋田店长露出一丝嚣张的笑容，仿佛在等待着他们的到来。
“我还以为你不敢来了呢。”秋田店长调侃道，眼神中闪烁着挑衅的光芒。
王衍山冷哼一声，“别得意太早！”
这家店是小型的甜品店，里面的装饰却意外的让人舒服。实木桌椅靠墙摆放，桌椅上的木质纹理清晰可见，透露着自然与质朴的感觉，沿着墙壁一侧，还悬挂着绘有甜品图案的精美壁画。
看来，这家甜品店能把附近的甜品店统统干倒，不是没有原因的。
此时店内的每一个座位几乎都有了自己的主人，主要都是些女高中生。
王衍山知道，这些人都是为了这一场对决来的，主要还是为了对决后，那位胜者的八折甜品。
王衍山并没有为这场对决做什么宣传，但笃定自己能赢的秋田店长显然对此做了大量的宣传。
从店门口的招牌和他屡次收到的传单上就可见一斑。
为了这次比试的公平性，酒口武雄被二人请为了此次比试的主持人。在一众年轻小姑娘面前露老脸这种事在之前还让他抗拒了好一阵。
对决评委的决定方式非常简单，由秋田店长将他店内的每个座位都编上号码，再由王衍山这边制作相应的抽签纸条。最后抽签抽到的座位号上的人，就会是这次对决的评委。
为了防止双方恶意塞与自己相熟的人进来，与双方关系好的人只能拥有站票。
“那就你先抽吧。”秋田店长做了个请的手势，仿佛胜利已经唾手可得，“让你抽三个，我嘛…就抽两个好了，免得你到时候输了又说这场对决不公平。”
在抽评委这种事上并没有让来让去的必要，王衍山瞥了眼秋田店长，随后坦然地接受了他的退让。
衍山上前一步，将手伸进了抽签桶中。
9号，……，33号，26号。
被抽中的人都面带着兴奋，没被抽中的人面色略带着些遗憾，免费吃两份甜品的机会和自己失之交臂了。
“那你们就各自开始准备吧。”酒口武雄对着二人说道。
同样是为了保证公平性，甜品的制作需要在操作间里完成，且双方所使用的餐具必须相同，让外面的评委们盲评。
“半小时，计时开始！”酒口武雄的声音穿过门板。
桂花糖浆，椰奶这种东西王衍山早已准备好了，为了防止意外情况的发生，老爷子还让他带上了不加桂花的糖浆。
其实王衍山要做的，只是将这些原材料煮熟就可以了，半小时内完成绰绰有余。
看到王衍山从包里拿出一包又一包的速冻产品，秋田店长心下的轻蔑更甚，出言嘲讽道，“你就用这些，怎么赢我？”
他从操作台下的冰箱拿出了各种食材，“我这些可都是纯手工制作的，你那些为了保质期更长，不知道往里面加了些什么东西呢。”
王衍山并没有生气，昨天的经验让他知道，纯手工的东西不一定是最好的，“那咱们走着瞧吧。”
在将珍珠和芋圆煮制完毕后，衍山将其分成了两份，分别泡在了不同风味的糖浆之中，这样虽然会冲淡桂花的香味，但那似有若无的桂花香气反而更能勾起食客的食欲。
而后便是芋泥、西米露这类不需要浸泡糖浆的原材料。
除了在糖浆和芋圆上多下了些功夫之外，王衍山并没有增添更多原材料的想法，毕竟原材料不是越多越好的。
他看向一边努力往碗里加入各种原材料的秋田店长，那碗里的东西满得都要溢出来了，各种颜色混杂在一起，以衍山的审美来看多少有些视觉污染。
王衍山并没有继续看下去，他准备出餐了。
拿过放在一边的椰奶，衍山打开盖子，一股奇妙的味道飘了出来。
这…这椰奶坏了？！王衍山重新拿了个碗，往那碗里倒了些椰奶出来。
碗里的椰奶呈絮状，散发着一股酸酸的味道。
这绝对是不能用的了。王衍山急得抓了抓头皮，他出门前对每一样食材都进行过检查，绝对不可能会出现椰奶变质这种情况！
肯定是有人在暗地里给自己使绊子！他磨了磨后槽牙，眼睛里像是要喷出火来。
秋田店长看向衍山面前的那个碗，“哎呀，椰奶变质了呢。那可怎么办呢？”
他把食指放在唇边歪着头，“离出餐就只有十五分钟了呢，不知道我们的小厨师会怎么解决这场危机呢。”
“嗯…不会想问我借吧？可是我们是竞争对手诶~”
三句话堵死了衍山的一条路。
此时的衍山并没有空理会他的冷嘲热讽，他的后背冒着冷汗，现在回家拿已经来不及了，便利店里也不一定有这个牌子的椰奶。
完蛋了。
随后他一咬牙，无论如何，也要让美波帮忙跑一趟便利店，不管结果如何，他总得挣扎一下。
至于为什么不叫美月…那当然是因为美波腿长一点，跑得快。
果然，系统就不会给自己免费的午餐。
衍山边揉着紫薯面团，边在心里腹诽道。虽然系统确实给了他菜谱，但他想象中那种系统直接将菜谱灌进他脑子里的情况并没有出现。
而是…爷爷的言传身教。
“明天就要和秋田老板比试了！你确定自己真的能赢过他？”爷爷在一边举着小竹条督促着道，“这么大了还不让老头子我省心！我就和你奶奶出去打个麻将的功夫，好家伙，还和别人比上了！”
不过衍山听得出来，爷爷的话语里也不全是不满，甚至还有点…因为欣慰。毕竟…听奶奶说，爷爷年轻的时候脾气也臭，动不动就要和人比试。
他无意间可是听到过爷爷和奶奶炫耀自己像他年轻时的作风的。
但严格也是真严格…
“就那超市半成品搞出来的芋圆哪能端给客人吃啊！”老爷子一脸的痛心疾首，“你今天必须把这做法给我搞明白了！不然明天你就别进家门！”
“你发什么愣啊！”老爷子手中的小竹条精准地抽在了衍山的小腿上，打得他吱哇乱叫。
怪不得老爹看见爷爷就经常躲着走，原来是从小就接受了如此严苛的训练。衍山撇了撇嘴，将注意力又放回了紫薯面团上。
他从锅里拿出一块煮熟了的紫薯面团放进了还没煮过的面团里一起揉搓，据爷爷说这样能让整个面团越揉越有弹性，从而在根本上杜绝芋圆开裂的可能性。
只是…这面团怎么越揉越黏啊？王衍山扒拉下了两块粘在自己手上的面团碎屑，不得已又往里面加了些木薯淀粉。
而一边的老爷子也不甩小竹条了，就在一边静静地看戏。
足量的木薯淀粉可以让面团不再黏手，但过量的木薯淀粉会让面团开裂。
即使是开裂的面团，除了样子丑陋一点，好吃肯定还是好吃的。
王衍山目前坚信这一点。
小竹条甩在了王衍山戴着的帽子上，尽管有帽子和头发的双层保护，衍山依旧感觉自己的脑瓜子有些疼，“熟面团和生面团的比例是1:2，我刚和你说的你是一点儿都没听进去是吧？”
王衍山摸了摸刚刚被爷爷用小竹条抚摸过的地方，嘴硬地为自己辩解道，“那这和和面时的‘水多加面，面多加水’是一个道理嘛，我觉得味道应该都差不多的。”
“那你煮来试试？”老爷子咧了咧嘴，“不管好吃难吃，你晚饭都吃这个。”
王衍山敏锐地察觉到了这话里的坑，没有应答，手上却一刻不停。
他将紫薯面团搓成了长条状，随后用刮板将其切成大小形状相同的颗粒，放入沸水中。
待到芋圆浮起后将其捞起放入冰水之中冷却。
老爷子从柜子里拿出了早上刚熬好的糖浆，递到王衍山手边。“好了，尝尝吧。”
王衍山接过糖浆，往芋圆上撒了些，夹起一颗送进口中。
表面上的那一层与半成品做出来的口感差不多，但内里却不如外层的q弹，没有韧劲。
虽然说也能吃，但晚饭就吃这个…他会消化不良的吧！
“爷爷，咱就是说…啊…这个东西吧，它吃多了，会消化不良吧？”王衍山尴尬地往老爷子身边凑着，试图逃避惩罚。
但这一招对于老爷子来说明显没有用，他将脸一板，“这么简单的东西都做不好，还想逃避惩罚？”
oK. Fine.
终于，脑海中系统的声音响起，“恭喜宿主掌握菜谱【自制芋圆】，希望宿主勤加练习，以彻底掌握该菜谱！”
王衍山松了一口气，偷偷瞥了一眼老爷子，见他脸上的严肃已经消失了大半，自己应该不用吃残次品了吧？
“看我干嘛，这么多做坏了的你还想让我吃不成？”老爷子看了看被造完的两斤紫薯和一个南瓜，以及那堆成一座小山的残次品，不自觉地打了个冷战，拒绝了王衍山通过身体语言发出的申请。
今天的晚饭是煮坏了的芋圆。
还好老爷子只是追求自制芋圆，而不是追求甜品中所有的原材料都要自制，如果是这样的话，自己可能要吃一个礼拜吧。
美波悄摸地看着陷入芋圆苦战的表哥，内心稍有不忍，但在尝过一颗之后，她深刻地意识到了什么叫做大难临头各自飞。没有前面一句。
-----------------
带上前一天准备好的材料之后，衍山带着美月美波后援团就直奔秋田店长的甜品店。
当他们走进店铺，收银台前坐着的秋田店长露出一丝嚣张的笑容，仿佛在等待着他们的到来。
“我还以为你不敢来了呢。”秋田店长调侃道，眼神中闪烁着挑衅的光芒。
王衍山冷哼一声，“别得意太早！”
这家店是小型的甜品店，里面的装饰却意外的让人舒服。实木桌椅靠墙摆放，桌椅上的木质纹理清晰可见，透露着自然与质朴的感觉，沿着墙壁一侧，还悬挂着绘有甜品图案的精美壁画。
看来，这家甜品店能把附近的甜品店统统干倒，不是没有原因的。
此时店内的每一个座位几乎都有了自己的主人，主要都是些女高中生。
王衍山知道，这些人都是为了这一场对决来的，主要还是为了对决后，那位胜者的八折甜品。
王衍山并没有为这场对决做什么宣传，但笃定自己能赢的秋田店长显然对此做了大量的宣传。
从店门口的招牌和他屡次收到的传单上就可见一斑。
为了这次比试的公平性，酒口武雄被二人请为了此次比试的主持人。在一众年轻小姑娘面前露老脸这种事在之前还让他抗拒了好一阵。
对决评委的决定方式非常简单，由秋田店长将他店内的每个座位都编上号码，再由王衍山这边制作相应的抽签纸条。最后抽签抽到的座位号上的人，就会是这次对决的评委。
为了防止双方恶意塞与自己相熟的人进来，与双方关系好的人只能拥有站票。
“那就你先抽吧。”秋田店长做了个请的手势，仿佛胜利已经唾手可得，“让你抽三个，我嘛…就抽两个好了，免得你到时候输了又说这场对决不公平。”
在抽评委这种事上并没有让来让去的必要，王衍山瞥了眼秋田店长，随后坦然地接受了他的退让。
衍山上前一步，将手伸进了抽签桶中。
9号，……，33号，26号。
被抽中的人都面带着兴奋，没被抽中的人面色略带着些遗憾，免费吃两份甜品的机会和自己失之交臂了。
“那你们就各自开始准备吧。”酒口武雄对着二人说道。
同样是为了保证公平性，甜品的制作需要在操作间里完成，且双方所使用的餐具必须相同，让外面的评委们盲评。
“半小时，计时开始！”酒口武雄的声音穿过门板。
桂花糖浆，椰奶这种东西王衍山早已准备好了，为了防止意外情况的发生，老爷子还让他带上了不加桂花的糖浆。
其实王衍山要做的，只是将这些原材料煮熟就可以了，半小时内完成绰绰有余。
看到王衍山从包里拿出一包又一包的速冻产品，秋田店长心下的轻蔑更甚，出言嘲讽道，“你就用这些，怎么赢我？”
他从操作台下的冰箱拿出了各种食材，“我这些可都是纯手工制作的，你那些为了保质期更长，不知道往里面加了些什么东西呢。”
王衍山并没有生气，昨天的经验让他知道，纯手工的东西不一定是最好的，“那咱们走着瞧吧。”
在将珍珠和芋圆煮制完毕后，衍山将其分成了两份，分别泡在了不同风味的糖浆之中，这样虽然会冲淡桂花的香味，但那似有若无的桂花香气反而更能勾起食客的食欲。
而后便是芋泥、西米露这类不需要浸泡糖浆的原材料。
除了在糖浆和芋圆上多下了些功夫之外，王衍山并没有增添更多原材料的想法，毕竟原材料不是越多越好的。
他看向一边努力往碗里加入各种原材料的秋田店长，那碗里的东西满得都要溢出来了，各种颜色混杂在一起，以衍山的审美来看多少有些视觉污染。
王衍山并没有继续看下去，他准备出餐了。
拿过放在一边的椰奶，衍山打开盖子，一股奇妙的味道飘了出来。
这…这椰奶坏了？！王衍山重新拿了个碗，往那碗里倒了些椰奶出来。
碗里的椰奶呈絮状，散发着一股酸酸的味道。
这绝对是不能用的了。王衍山急得抓了抓头皮，他出门前对每一样食材都进行过检查，绝对不可能会出现椰奶变质这种情况！
肯定是有人在暗地里给自己使绊子！他磨了磨后槽牙，眼睛里像是要喷出火来。
秋田店长看向衍山面前的那个碗，“哎呀，椰奶变质了呢。那可怎么办呢？”
他把食指放在唇边歪着头，“离出餐就只有十五分钟了呢，不知道我们的小厨师会怎么解决这场危机呢。”
“嗯…不会想问我借吧？可是我们是竞争对手诶~”
三句话堵死了衍山的一条路。
此时的衍山并没有空理会他的冷嘲热讽，他的后背冒着冷汗，现在回家拿已经来不及了，便利店里也不一定有这个牌子的椰奶。
完蛋了。
随后他一咬牙，无论如何，也要让美波帮忙跑一趟便利店，不管结果如何，他总得挣扎一下。
至于为什么不叫美月…那当然是因为美波腿长一点，跑得快。