第111章 牛和猪八戒
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“李旦小友！
到了老哥这里，还能让你操心吃什么？！
你就踏踏实实地往那一坐，静等着老哥给你安排就是了！
但凡有一丁点不满意的！
明儿个我就把堂屋的那块百年老字号的招牌给摘了！
省的给老祖宗丢人现眼！”
何有味信誓旦旦地拍着胸脯打着保票。
李旦的心里却是慌得一匹！
这下好了，连菜单都不给自己看！
等会吃完了结账的时候，还指不定会造成多么大的惊吓呢！
三人被何菲菲迎入西厢房紧北边的小包厢中。
房间里的桌椅，角落里摆放的花瓶，以及墙上用玻璃镜框装裱着的字画看上去都古色古香，充满了年代感。
林仙儿走到李旦身旁附耳轻声说道：
“蛋蛋，等下吃饭的时候些微留点神。
屋子里摆放的所有东西和吃饭用的杯盘碗碟都是老物件。
这些年何伯搜集这点儿玩意费了不少功夫。
万一弄坏了不是钱的问题，何伯可是真的心疼啊！”
李旦听的心里不由地咯噔了一下，讪笑着对站在一旁忙活的何有味说道：
“何伯，有没有金属的盘子……
最好是不锈钢的！
我这个人马虎，怕把你的碗碟给碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，这个你可就不懂了吧？！
你说这老京城铜锅涮肉有什么可吃的？！
不就是吃个刀工，吃个佐料，吃个器皿吗？
要是不用上合适的器皿。
再嫩的羊肉也会发柴发干，食之无味！
这些个碗碟买来不就是为了吃吃喝喝图个乐吗？
你就放心大胆地用！
我平日里也时常碎个十个八个的！
没事儿！”
李旦整个人都无语了。
你何伯是没事儿，可要是我一不小心碎上一个碗。
结账的时候赔你个十万八万的，那可就赔不起了！
到时候得多尴尬啊……
“这边是佐料，你们自个儿动手调配！
自个儿的口味，也只有自个儿最清楚！
谁也代劳不了！”
包厢的一角摆放着一张紫檀木的案几，上面用青花瓷的杯盏碗碟盛着琳琅满目的佐料。
从最普通的食盐开始，依次是二八开的麻酱、酱豆腐、韭菜花、鱼露、白砂糖、十三香、蚝油……
最后一个青花大瓷碗中盛着十几头大六瓣酸甜适口的糖蒜。
李旦闻着这些佐料散发出来的味道，口腔里的唾液顿时忍不住大量分泌了出来。
自从用技能卡学习了烹饪技能后，李旦发现自己的视觉、味觉和嗅觉明显提升了好几个档次。
食材和调料中任何一点细枝末节的东西，他都会很敏锐地察觉到。
“咦？
这个盐有点意思……”
李旦第一时间就发现了杯盏中盛着的食盐有些与众不同。
虽然食盐颗粒已经被磨成了细沙状，但是却隐隐闪烁着淡粉色的光泽。
而且有一股奇异的花香味扑鼻而来。
“哦？！
李旦小友？
你不妨说一说，这杯盏中的食盐怎么个有意思法？”
何有味眼前一亮，兴致勃勃地瞅着李旦。
李旦用筷子夹起了一小撮食盐，在灯光下仔细观察了几秒钟，然后送入口中，细细地咂摸品尝起来。
“这种盐的颗粒偏硬，外观微微带一些淡粉色。
不像普通的海盐那么咸，口感异常地温和。
最奇特的是味道，竟然有一股奇特的香味！
好像是紫罗兰的花香……”
李旦微闭着眼睛，把自己口腔中体会到的感觉一五一十地说了出来。
何有味在一旁听地眼睛越瞪越大，一张大脸越凑越近，几乎快贴到李旦的脸上去了。
“不对！不对！”
李旦闭着眼睛，突然摇头道：“这不是一种食盐！这是把两种食盐磨成了同样大小的颗粒，但是口感上却能分辨出硬度的区别！”
李旦当即睁开了眼睛，却赫然发现一张肥嘟嘟的大脸就在自己面前。
这一下可是结结实实地吓了一跳，差点没把手里的筷子给甩出去！
“李旦小友！
请恕老哥唐突了！
唐突了！”
何有味不好意思地讪笑着，连忙后撤了几步。
这时，李旦长出了一口气稳了稳心神，又用筷子夹起一小撮食盐颗粒。
然后在灯光底下凝神观察了半天，再把手中的筷子微微倾斜，任由食盐颗粒洒落在自己的碗中。
“这回看仔细了！
有两种颜色的食盐颗粒。
一种是淡粉色的，应该是硬度骗硬，但是口感异常温和的那一种。
另一种是白色的，应该是硬度偏软，闻起来和吃起来都有奇特的紫罗兰香味。
何伯，我真是太佩服你了！
没想到最不起眼的食盐，竟然让你融入了这样的心思！”
李旦在弄清楚食盐的谜团后，整个人都有一种酣畅淋漓的感觉。
和侦破案件的那种畅快感有着极为惊人的相似！
“李旦小友！
应该是老哥我佩服你才对啊！
真没想到，你小小年纪竟然是一个资深的老饕啊！
咱们别的人不说，就说这林家丫头！
她也是吃过见过的人！
可是她来我这里吃铜锅涮肉，没有100次，也有80次了！
你不妨问问她，直到现在有发现这盏盐的妙处吗？！”
何有味此时此刻比李旦还要激动和兴奋！
这种得遇知音，被人赏识的感觉，无异于俞伯牙遇到钟子期啊！
林仙儿、杨超然和何菲菲三个人已经彻底傻在那了！
这个何有味也实在是太能讲究了！
不就是吃顿铜锅涮肉，给佐料里面加的食盐吗？！
用普普通通的食盐不就得了？
用得着费这么大的功夫吗？！
况且，费了这么大的功夫却几乎没有人能够注意到。
这不就是典型的瞎折腾吗？！
“何伯，这两种食盐都是什么盐啊？
说出来也让我开开眼界！”
李旦现在对烹饪有关的知识和技能也格外地感兴趣，好奇地问道。
“哦，淡粉色的是喜马拉雅玫瑰盐。
有紫罗兰香味的是产自法国的盐之花！
这两种盐弄起来可不容易！
让这帮不懂欣赏，味觉迟钝的家伙们享用。
无异于牛嚼牡丹，猪八戒吃人参果！”
何有味只要一说到吃，就有点痴迷魔障的感觉。
这一点像极了醉心于中医的林福明！
“啊呀，仙儿姐姐！
我爹这是在骂咱们都是牛，都是猪八戒呢！
你还笑呵呵地不以为意！
你倒是说句公道话啊！”
何菲菲有点不乐意了。
不过她作为亲生女儿，却直到现在都没发现这杯盏中食盐的秘密。
说出去属实有点丢人啊！
然而，这几个人都没有注意到。
李旦这时正偷偷地捧着手机在看着什么，脸色显得格外凝重。
“李旦小友！
到了老哥这里，还能让你操心吃什么？！
你就踏踏实实地往那一坐，静等着老哥给你安排就是了！
但凡有一丁点不满意的！
明儿个我就把堂屋的那块百年老字号的招牌给摘了！
省的给老祖宗丢人现眼！”
何有味信誓旦旦地拍着胸脯打着保票。
李旦的心里却是慌得一匹！
这下好了，连菜单都不给自己看！
等会吃完了结账的时候，还指不定会造成多么大的惊吓呢！
三人被何菲菲迎入西厢房紧北边的小包厢中。
房间里的桌椅，角落里摆放的花瓶，以及墙上用玻璃镜框装裱着的字画看上去都古色古香，充满了年代感。
林仙儿走到李旦身旁附耳轻声说道：
“蛋蛋，等下吃饭的时候些微留点神。
屋子里摆放的所有东西和吃饭用的杯盘碗碟都是老物件。
这些年何伯搜集这点儿玩意费了不少功夫。
万一弄坏了不是钱的问题，何伯可是真的心疼啊！”
李旦听的心里不由地咯噔了一下，讪笑着对站在一旁忙活的何有味说道：
“何伯，有没有金属的盘子……
最好是不锈钢的！
我这个人马虎，怕把你的碗碟给碎了……”
何有味哈哈笑道：
“李旦小友，这个你可就不懂了吧？！
你说这老京城铜锅涮肉有什么可吃的？！
不就是吃个刀工，吃个佐料，吃个器皿吗？
要是不用上合适的器皿。
再嫩的羊肉也会发柴发干，食之无味！
这些个碗碟买来不就是为了吃吃喝喝图个乐吗？
你就放心大胆地用！
我平日里也时常碎个十个八个的！
没事儿！”
李旦整个人都无语了。
你何伯是没事儿，可要是我一不小心碎上一个碗。
结账的时候赔你个十万八万的，那可就赔不起了！
到时候得多尴尬啊……
“这边是佐料，你们自个儿动手调配！
自个儿的口味，也只有自个儿最清楚！
谁也代劳不了！”
包厢的一角摆放着一张紫檀木的案几，上面用青花瓷的杯盏碗碟盛着琳琅满目的佐料。
从最普通的食盐开始，依次是二八开的麻酱、酱豆腐、韭菜花、鱼露、白砂糖、十三香、蚝油……
最后一个青花大瓷碗中盛着十几头大六瓣酸甜适口的糖蒜。
李旦闻着这些佐料散发出来的味道，口腔里的唾液顿时忍不住大量分泌了出来。
自从用技能卡学习了烹饪技能后，李旦发现自己的视觉、味觉和嗅觉明显提升了好几个档次。
食材和调料中任何一点细枝末节的东西，他都会很敏锐地察觉到。
“咦？
这个盐有点意思……”
李旦第一时间就发现了杯盏中盛着的食盐有些与众不同。
虽然食盐颗粒已经被磨成了细沙状，但是却隐隐闪烁着淡粉色的光泽。
而且有一股奇异的花香味扑鼻而来。
“哦？！
李旦小友？
你不妨说一说，这杯盏中的食盐怎么个有意思法？”
何有味眼前一亮，兴致勃勃地瞅着李旦。
李旦用筷子夹起了一小撮食盐，在灯光下仔细观察了几秒钟，然后送入口中，细细地咂摸品尝起来。
“这种盐的颗粒偏硬，外观微微带一些淡粉色。
不像普通的海盐那么咸，口感异常地温和。
最奇特的是味道，竟然有一股奇特的香味！
好像是紫罗兰的花香……”
李旦微闭着眼睛，把自己口腔中体会到的感觉一五一十地说了出来。
何有味在一旁听地眼睛越瞪越大，一张大脸越凑越近，几乎快贴到李旦的脸上去了。
“不对！不对！”
李旦闭着眼睛，突然摇头道：“这不是一种食盐！这是把两种食盐磨成了同样大小的颗粒，但是口感上却能分辨出硬度的区别！”
李旦当即睁开了眼睛，却赫然发现一张肥嘟嘟的大脸就在自己面前。
这一下可是结结实实地吓了一跳，差点没把手里的筷子给甩出去！
“李旦小友！
请恕老哥唐突了！
唐突了！”
何有味不好意思地讪笑着，连忙后撤了几步。
这时，李旦长出了一口气稳了稳心神，又用筷子夹起一小撮食盐颗粒。
然后在灯光底下凝神观察了半天，再把手中的筷子微微倾斜，任由食盐颗粒洒落在自己的碗中。
“这回看仔细了！
有两种颜色的食盐颗粒。
一种是淡粉色的，应该是硬度骗硬，但是口感异常温和的那一种。
另一种是白色的，应该是硬度偏软，闻起来和吃起来都有奇特的紫罗兰香味。
何伯，我真是太佩服你了！
没想到最不起眼的食盐，竟然让你融入了这样的心思！”
李旦在弄清楚食盐的谜团后，整个人都有一种酣畅淋漓的感觉。
和侦破案件的那种畅快感有着极为惊人的相似！
“李旦小友！
应该是老哥我佩服你才对啊！
真没想到，你小小年纪竟然是一个资深的老饕啊！
咱们别的人不说，就说这林家丫头！
她也是吃过见过的人！
可是她来我这里吃铜锅涮肉，没有100次，也有80次了！
你不妨问问她，直到现在有发现这盏盐的妙处吗？！”
何有味此时此刻比李旦还要激动和兴奋！
这种得遇知音，被人赏识的感觉，无异于俞伯牙遇到钟子期啊！
林仙儿、杨超然和何菲菲三个人已经彻底傻在那了！
这个何有味也实在是太能讲究了！
不就是吃顿铜锅涮肉，给佐料里面加的食盐吗？！
用普普通通的食盐不就得了？
用得着费这么大的功夫吗？！
况且，费了这么大的功夫却几乎没有人能够注意到。
这不就是典型的瞎折腾吗？！
“何伯，这两种食盐都是什么盐啊？
说出来也让我开开眼界！”
李旦现在对烹饪有关的知识和技能也格外地感兴趣，好奇地问道。
“哦，淡粉色的是喜马拉雅玫瑰盐。
有紫罗兰香味的是产自法国的盐之花！
这两种盐弄起来可不容易！
让这帮不懂欣赏，味觉迟钝的家伙们享用。
无异于牛嚼牡丹，猪八戒吃人参果！”
何有味只要一说到吃，就有点痴迷魔障的感觉。
这一点像极了醉心于中医的林福明！
“啊呀，仙儿姐姐！
我爹这是在骂咱们都是牛，都是猪八戒呢！
你还笑呵呵地不以为意！
你倒是说句公道话啊！”
何菲菲有点不乐意了。
不过她作为亲生女儿，却直到现在都没发现这杯盏中食盐的秘密。
说出去属实有点丢人啊！
然而，这几个人都没有注意到。
李旦这时正偷偷地捧着手机在看着什么，脸色显得格外凝重。