第9章 红烧豆腐
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随着鱿鱼下锅，女学生的赞叹声响起，紧接着，又有几个刚下班的女工朝着汤芫的摊子走了过去……
.
汤芫正炒着菜，动作突然就稍停顿一下，眨了眨眼睛，林惠敏紧张地问：“被油弹着眼睛了？”
汤芫摇摇头：“没有，就是被烟迷了一下。”
林惠敏心疼地要夺铲子：“就说了要让妈来了，逞啥强呢。”
汤芫侧过身，手肘一抬就把她妈轻轻给让到一边去：“我来吧，妈，我炒，你打包，咱们分工合作。我累了你再接上。”
锅的里鱿鱼卷已经卷成一只只奶白色的圆筒，汤芫下米粉。
林惠敏见女儿坚持，这又正炒着菜，她也只好作罢。
其实刚才汤芫是被突然跳出来的“菜谱”吓了一跳。
“菜谱”的奖励到了——
味极鲜鱿鱼爆炒丝滑嫩肉片米粉——35块
汤芫这里所有的食材都是从“菜谱”里买的，虽然买的都是最普通的级别，但是比起在外面买的食材也要新鲜很多。
再加上她炒的时候用的也是“菜谱”奖励的酱油，有肉有海鲜，这样组合炒出来的菜品，系统奖励的现金竟然比平时多了好几倍！
这样一来，刚才她炒给那个小女孩的鱿鱼瘦肉粉，收了小女孩两块，加上奖励，一共是37块！
所以她才愣了一下。
这几个女学生叫一份瘦肉米粉，一份鱿鱼米粉，一粉净米粉。
汤芫手腕运铲，伸手就挖了一大勺米粉扣进锅里，几个女孩子都不约而同地“哇”了一声。
米粉撞进炒到入味的鱿鱼中，带着锅气一起冲进她们鼻间，她们立刻贪婪地吸着鼻子。
“光是闻着就好香！”
“我肚子好饿啊！”
“别说了我口水都快下来了。”
这三份一共十六块。
但是“菜谱”的奖励却是——
味极鲜鱿鱼爆炒丝滑米粉——25块
味极鲜爆炒嫩肉片米粉——20块
味极鲜丝滑米粉——15块
汤芫算了一下，就这三个炒米粉，她就赚了96块！
汤芫顿时就觉得，冰箱什么的，已经在向她招手了！
接下来几个女工过来，由于是刚刚下班，叫的都是大份的炒米粉。
没一会儿汤芫就收入了两百多块。
林惠敏看女儿自己一个人都忙得过来，于是就去周边的摊位看看情况。
她从街尾走到街头，发现街头的生意特别红火，也特别多人等，到街中的时候人流就少了很多，到街尾的人基本是前面的摊人太多挤不进去，肚子又饿才将就着到街尾吃点儿。
但是她转了一圈回到自己摊儿的时候，竟然看到围了一圈人！
而且大家都在一边有说有笑，眼睛还会时不时看向女儿的炒锅里，然后还会悄悄别过脸咽咽口水。
但是她的摊儿周边的其他摊儿，基本都没什么客人，摊主这会儿一边挥着手里套着塑料袋的杆子，一边不时用眼角余光打量着她的摊儿。
林惠敏半喜半忧地看着脸上挂满了汗珠的女儿，到其中一个摊儿那儿买了包纸巾。
那个摊儿是个烧烤摊，有个小架子摆着饮料和纸巾。
林惠敏其实带着毛巾，兜里也有纸巾，但是她是故意去那儿买的，去光顾一下隔壁的摊儿，别人心里也不会太记恨你抢生意。
尽管她们母女俩没来这里也没多少客人，但是当所有的客人都往你摊儿去，别人很容易就觉得是你抢走了他们的生意。
所以她买纸巾的时候故意大声说：“你这儿有饮料呀！太好了！我正渴着呢！快给我来两支吧！”
那个摊主也是个中年妇女，一听就赶紧说：“有有，有可乐雪碧王老吉，冰镇的！”
林惠敏付钱接过，说：“太好！吃了咸的喝这个正好解渴！真是太方便了！”
这时，在她摊子里等着炒米粉的几个客人都走了过来，一气儿买了三四罐饮料。
林惠敏拿着纸巾替女儿擦汗的时候，隔壁摊主笑意盈盈地走过来：“大姐，刚才谢谢你了啊！”
大家都是做惯生意的，精得很，林惠敏有心带动她的生意，这摊主也看得出来。
林惠敏摆摆手：“谢啥，有生意大家一起做！”
那摊主笑了，看了眼锅里的米粉：“你女儿真厉害！这炒得可真香啊！我刚才闻着口水都流了出来！”
汤芫一听，把最后一个客人的米粉打包好之后，马上下锅又炒了一份大份的米粉，鱿鱼卷和瘦肉都铺得满满当当的。
汤芫笑着递给那摊主：“大姐，吃份米粉吧！你替咱们试试味儿，看看会不会太咸了。”
这话说得相当漂亮，不说是送的，一说送的，这就让刚说完米粉香的摊主有讨吃的尴尬。
汤芫说的是试味，这是帮那摊主的台阶都铺好，那大姐当下就笑得见牙不见眼地接过：“谢谢小姑娘……你女儿真是长得又漂亮又懂事！我不妨碍你们做生意了，我边儿凉快去啊！”
说完就笑着端着盒子回自己的摊子回去了。
林惠敏心疼地替女儿擦额头的汗：“妈来炒吧，啊？”
汤芫心想，这也不能一直这么推，她妈肯定不肯让她一直站这儿炒的，于是她就回边上坐着去了。
她拿着她妈刚刚买回来的一罐冰可乐在脸边滚着，背过身去偷偷数了数自己口袋里的钱——四百多块！
其实客人给的钱只有八十来块，但是“菜谱”奖励的就足有三百多四百！
这也是她一直这么坚持要自己炒的原因——只要是经她手炒的，“菜谱”就会根据菜品的好坏给她奖励软妹币。
刚才她这么一带动，她的摊子渐渐人多了起来。
她妈妈的手势她不担心，再加上“菜谱”里的食材和酱油，炒出来的米粉不会差。
她看着忙个不停却笑得很开心的妈妈，陷入了沉思——
妈妈的问题暂时是解决了，舅舅的还没解决。
她该怎么办呢？
由于是第一天摆摊，汤芫没准备太多食材，很快鱿鱼和瘦肉就没有了。
晚上十一点多的时候她们就清空了全部米粉。
当晚回去她们一数，光是一晚上，她们就赚了五百八十七块！
林惠敏算了算，问：“你今天拿货拿了多少钱？”
汤芫心想，她今天从“菜谱”那儿进货，所有加起来都不用十块钱！
可是她不能这么跟她妈说，于是心里估摸着在现实生活中拿这些货一共得多少钱。
但是林惠敏就替她算好了：“少说得两百块吧？”
汤芫为了显得真实，说：“两百二呢。”
林惠敏喜出望外：“不多不多！这样一来咱们今晚一晚上就赚了三百多块！而且不用铺租！这三百多是净赚的！要是以后每晚都能保持这生意，那一个月也有六千多，你学费不愁，生活费也不用愁了！”
汤芫看着兴奋得手都不知道怎么放的妈妈，笑着说：“妈，咱们以后的日子会越来越好的！”
第二天中午，汤芫就依约去昨天那个客人给的地址，她是去试工的。
这地址汤芫不陌生，在开发区那边。
那边现在已经起了好几幢别墅，不过都是做生意的人家起的。
她来到一幢造型十分古朴的别墅前，这别墅外边贴的是红砖样式的瓷砖，不仔细看还真以为是原始的火砖。
顶上圈一圈黑色的瓦顶那种半拱形的瓷砖，看起来就跟普通的瓦顶房造型一样，但是却透着别样的古韵。
别墅只有两层，但是占地面积很大。
迎接汤芫的是昨天去她家找她的客人。
汤芫在他的带领下，穿过第一道一层楼高的铁栅栏门，走过院子，再穿过第二道大木门才进到室内。
那位客人姓林，他说：“我家老爷子嘴特别挑，不然我也不会麻烦到你们。”
汤芫赶紧客气地说着：“不麻烦。”
她看着这间屋子的装修都古意十足，不像是一般暴发户的家，可见这家人都是十分有修养的人。
她也不多问，进了厨房后就把自己带来的饭盒打开。
外头传来一个老人家的声音：“给我找个丫头片子烧菜啊，我得看看她有多少本事，别来咱们家诈钱的。昨儿中午来的那个，那菜煮的一股子味精味儿……”
然后是林先生的声音：“爸，这回这个是真高人啊！就是那天那个煮小鸡炖蘑菇的小姑娘。”
“啥？煮那道菜的就是这个小姑娘？那我得亲眼看看才行！”
话音刚落，汤芫就看见一个穿着花衬衫和中裤的老人家，在林先生的陪同下走了进来。
她感觉这迎面扑进来的就是浓浓的夏威夷风。
她只是点头微笑，然后就继续打开饭盒，几个饭盒里，分别装着猪肉，豆腐，还有一些配料。
滑嫩的豆腐像是刚从水里洗过一般，面上透着一层光，汤芫轻轻地把豆腐用刀背铲出，直刀切成方块。
她下刀快而准，每一块豆腐大小均匀，断面光滑，没有一丝锯齿。
猪肉半肥瘦，她迅速把瘦肉剁成肉末，铲进碗里，洒生粉用筷子拌均。
老人家点点头：“有两下子。”
热锅，下油，下姜蒜末炒香，白烟升起时下肉末。
伴随着锅里嗞啦嗞啦的声音，很快肉末就被炒成一粒粒的肉粒，她又滴进几滴“菜谱”奖励的酱油，一瞬间，肉香便占领了整间厨房。
老人家的喉结上下滑动了几下，口腔里有种正大块吃着炖得软烂的肉块的错觉。
他还没从这味道里回过神来，汤芫已经往锅里加一勺水，撒几粒胡椒，一点儿花椒，小半勺糖，最后把豆腐块铺进去，盖上盖子。
香味一下子被盖子隔绝，老人家和林先生都隐隐有点失落。
林先生忍着肚饿，去看早上另一个阿姨煮好的白粥热了没有。
老人家已经自动自觉地拿好了碗筷。
没一会儿，锅盖被蒸汽顶起，盖边磕在锅边上，发出轻微的哐哐声。
汤芫拿铲子挑了一角葱花，开盖，迅速撒下葱花，起碟！
老人家已经不记得自己是喝了三碗白粥还是四碗白粥，最后一块豆腐是他吃的还是儿子林先生抢走的。
他只记得，嫩滑的豆腐在舌尖化开，瘦肉的香汁跟随着千回百转，豆腐的豆香被肉香包裹，肥瘦各半的肉透着香而不腻的温润，这些味道汇聚在一起，对味觉的冲击异常强烈！
豆腐没有石膏水的味道，完全是天然的豆香味，猪肉在切成末之后依然有结实的口感，在这酷热的天气里加上一碗半热半凉的白粥，简直是味觉的盛宴！
要不是林先生阻止，老人家还要把碟子里的汁都喝干净。
老人家最后竖起了大拇指：“小姑娘！我这把老骨头日后的三餐，就交给你了！你这钱是想日结还是星期结还是月结？”
林先生把五百块递给汤芫：“这五百块是菜钱，花光了再找我要。”
汤芫接过，想了想，说：“谢谢老先生，那工钱就按星期结吧。”
几个人商量好每餐的时间，林先生就拿出了事先准备好的合同。
汤芫刚签好名，就听到一把熟悉的声音传了进来：“外公——外公——我闻到了红烧豆腐的味道！你在厨房煮东西吗？”
待那人走进去，汤芫怔了怔，心想，世界真是好奇妙呀好奇妙！
那人也是愣了愣，讷讷地说：“汤芫，刚才是你在煮菜吗？”
汤芫嘴边漾开了一个大大的微笑，问话的人都看得有点呆，脸也微微发热。
她说：“是啊，以后你和你外公的三餐都归我管，多多指教啦庄时泽同学。”
随着鱿鱼下锅，女学生的赞叹声响起，紧接着，又有几个刚下班的女工朝着汤芫的摊子走了过去……
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汤芫正炒着菜，动作突然就稍停顿一下，眨了眨眼睛，林惠敏紧张地问：“被油弹着眼睛了？”
汤芫摇摇头：“没有，就是被烟迷了一下。”
林惠敏心疼地要夺铲子：“就说了要让妈来了，逞啥强呢。”
汤芫侧过身，手肘一抬就把她妈轻轻给让到一边去：“我来吧，妈，我炒，你打包，咱们分工合作。我累了你再接上。”
锅的里鱿鱼卷已经卷成一只只奶白色的圆筒，汤芫下米粉。
林惠敏见女儿坚持，这又正炒着菜，她也只好作罢。
其实刚才汤芫是被突然跳出来的“菜谱”吓了一跳。
“菜谱”的奖励到了——
味极鲜鱿鱼爆炒丝滑嫩肉片米粉——35块
汤芫这里所有的食材都是从“菜谱”里买的，虽然买的都是最普通的级别，但是比起在外面买的食材也要新鲜很多。
再加上她炒的时候用的也是“菜谱”奖励的酱油，有肉有海鲜，这样组合炒出来的菜品，系统奖励的现金竟然比平时多了好几倍！
这样一来，刚才她炒给那个小女孩的鱿鱼瘦肉粉，收了小女孩两块，加上奖励，一共是37块！
所以她才愣了一下。
这几个女学生叫一份瘦肉米粉，一份鱿鱼米粉，一粉净米粉。
汤芫手腕运铲，伸手就挖了一大勺米粉扣进锅里，几个女孩子都不约而同地“哇”了一声。
米粉撞进炒到入味的鱿鱼中，带着锅气一起冲进她们鼻间，她们立刻贪婪地吸着鼻子。
“光是闻着就好香！”
“我肚子好饿啊！”
“别说了我口水都快下来了。”
这三份一共十六块。
但是“菜谱”的奖励却是——
味极鲜鱿鱼爆炒丝滑米粉——25块
味极鲜爆炒嫩肉片米粉——20块
味极鲜丝滑米粉——15块
汤芫算了一下，就这三个炒米粉，她就赚了96块！
汤芫顿时就觉得，冰箱什么的，已经在向她招手了！
接下来几个女工过来，由于是刚刚下班，叫的都是大份的炒米粉。
没一会儿汤芫就收入了两百多块。
林惠敏看女儿自己一个人都忙得过来，于是就去周边的摊位看看情况。
她从街尾走到街头，发现街头的生意特别红火，也特别多人等，到街中的时候人流就少了很多，到街尾的人基本是前面的摊人太多挤不进去，肚子又饿才将就着到街尾吃点儿。
但是她转了一圈回到自己摊儿的时候，竟然看到围了一圈人！
而且大家都在一边有说有笑，眼睛还会时不时看向女儿的炒锅里，然后还会悄悄别过脸咽咽口水。
但是她的摊儿周边的其他摊儿，基本都没什么客人，摊主这会儿一边挥着手里套着塑料袋的杆子，一边不时用眼角余光打量着她的摊儿。
林惠敏半喜半忧地看着脸上挂满了汗珠的女儿，到其中一个摊儿那儿买了包纸巾。
那个摊儿是个烧烤摊，有个小架子摆着饮料和纸巾。
林惠敏其实带着毛巾，兜里也有纸巾，但是她是故意去那儿买的，去光顾一下隔壁的摊儿，别人心里也不会太记恨你抢生意。
尽管她们母女俩没来这里也没多少客人，但是当所有的客人都往你摊儿去，别人很容易就觉得是你抢走了他们的生意。
所以她买纸巾的时候故意大声说：“你这儿有饮料呀！太好了！我正渴着呢！快给我来两支吧！”
那个摊主也是个中年妇女，一听就赶紧说：“有有，有可乐雪碧王老吉，冰镇的！”
林惠敏付钱接过，说：“太好！吃了咸的喝这个正好解渴！真是太方便了！”
这时，在她摊子里等着炒米粉的几个客人都走了过来，一气儿买了三四罐饮料。
林惠敏拿着纸巾替女儿擦汗的时候，隔壁摊主笑意盈盈地走过来：“大姐，刚才谢谢你了啊！”
大家都是做惯生意的，精得很，林惠敏有心带动她的生意，这摊主也看得出来。
林惠敏摆摆手：“谢啥，有生意大家一起做！”
那摊主笑了，看了眼锅里的米粉：“你女儿真厉害！这炒得可真香啊！我刚才闻着口水都流了出来！”
汤芫一听，把最后一个客人的米粉打包好之后，马上下锅又炒了一份大份的米粉，鱿鱼卷和瘦肉都铺得满满当当的。
汤芫笑着递给那摊主：“大姐，吃份米粉吧！你替咱们试试味儿，看看会不会太咸了。”
这话说得相当漂亮，不说是送的，一说送的，这就让刚说完米粉香的摊主有讨吃的尴尬。
汤芫说的是试味，这是帮那摊主的台阶都铺好，那大姐当下就笑得见牙不见眼地接过：“谢谢小姑娘……你女儿真是长得又漂亮又懂事！我不妨碍你们做生意了，我边儿凉快去啊！”
说完就笑着端着盒子回自己的摊子回去了。
林惠敏心疼地替女儿擦额头的汗：“妈来炒吧，啊？”
汤芫心想，这也不能一直这么推，她妈肯定不肯让她一直站这儿炒的，于是她就回边上坐着去了。
她拿着她妈刚刚买回来的一罐冰可乐在脸边滚着，背过身去偷偷数了数自己口袋里的钱——四百多块！
其实客人给的钱只有八十来块，但是“菜谱”奖励的就足有三百多四百！
这也是她一直这么坚持要自己炒的原因——只要是经她手炒的，“菜谱”就会根据菜品的好坏给她奖励软妹币。
刚才她这么一带动，她的摊子渐渐人多了起来。
她妈妈的手势她不担心，再加上“菜谱”里的食材和酱油，炒出来的米粉不会差。
她看着忙个不停却笑得很开心的妈妈，陷入了沉思——
妈妈的问题暂时是解决了，舅舅的还没解决。
她该怎么办呢？
由于是第一天摆摊，汤芫没准备太多食材，很快鱿鱼和瘦肉就没有了。
晚上十一点多的时候她们就清空了全部米粉。
当晚回去她们一数，光是一晚上，她们就赚了五百八十七块！
林惠敏算了算，问：“你今天拿货拿了多少钱？”
汤芫心想，她今天从“菜谱”那儿进货，所有加起来都不用十块钱！
可是她不能这么跟她妈说，于是心里估摸着在现实生活中拿这些货一共得多少钱。
但是林惠敏就替她算好了：“少说得两百块吧？”
汤芫为了显得真实，说：“两百二呢。”
林惠敏喜出望外：“不多不多！这样一来咱们今晚一晚上就赚了三百多块！而且不用铺租！这三百多是净赚的！要是以后每晚都能保持这生意，那一个月也有六千多，你学费不愁，生活费也不用愁了！”
汤芫看着兴奋得手都不知道怎么放的妈妈，笑着说：“妈，咱们以后的日子会越来越好的！”
第二天中午，汤芫就依约去昨天那个客人给的地址，她是去试工的。
这地址汤芫不陌生，在开发区那边。
那边现在已经起了好几幢别墅，不过都是做生意的人家起的。
她来到一幢造型十分古朴的别墅前，这别墅外边贴的是红砖样式的瓷砖，不仔细看还真以为是原始的火砖。
顶上圈一圈黑色的瓦顶那种半拱形的瓷砖，看起来就跟普通的瓦顶房造型一样，但是却透着别样的古韵。
别墅只有两层，但是占地面积很大。
迎接汤芫的是昨天去她家找她的客人。
汤芫在他的带领下，穿过第一道一层楼高的铁栅栏门，走过院子，再穿过第二道大木门才进到室内。
那位客人姓林，他说：“我家老爷子嘴特别挑，不然我也不会麻烦到你们。”
汤芫赶紧客气地说着：“不麻烦。”
她看着这间屋子的装修都古意十足，不像是一般暴发户的家，可见这家人都是十分有修养的人。
她也不多问，进了厨房后就把自己带来的饭盒打开。
外头传来一个老人家的声音：“给我找个丫头片子烧菜啊，我得看看她有多少本事，别来咱们家诈钱的。昨儿中午来的那个，那菜煮的一股子味精味儿……”
然后是林先生的声音：“爸，这回这个是真高人啊！就是那天那个煮小鸡炖蘑菇的小姑娘。”
“啥？煮那道菜的就是这个小姑娘？那我得亲眼看看才行！”
话音刚落，汤芫就看见一个穿着花衬衫和中裤的老人家，在林先生的陪同下走了进来。
她感觉这迎面扑进来的就是浓浓的夏威夷风。
她只是点头微笑，然后就继续打开饭盒，几个饭盒里，分别装着猪肉，豆腐，还有一些配料。
滑嫩的豆腐像是刚从水里洗过一般，面上透着一层光，汤芫轻轻地把豆腐用刀背铲出，直刀切成方块。
她下刀快而准，每一块豆腐大小均匀，断面光滑，没有一丝锯齿。
猪肉半肥瘦，她迅速把瘦肉剁成肉末，铲进碗里，洒生粉用筷子拌均。
老人家点点头：“有两下子。”
热锅，下油，下姜蒜末炒香，白烟升起时下肉末。
伴随着锅里嗞啦嗞啦的声音，很快肉末就被炒成一粒粒的肉粒，她又滴进几滴“菜谱”奖励的酱油，一瞬间，肉香便占领了整间厨房。
老人家的喉结上下滑动了几下，口腔里有种正大块吃着炖得软烂的肉块的错觉。
他还没从这味道里回过神来，汤芫已经往锅里加一勺水，撒几粒胡椒，一点儿花椒，小半勺糖，最后把豆腐块铺进去，盖上盖子。
香味一下子被盖子隔绝，老人家和林先生都隐隐有点失落。
林先生忍着肚饿，去看早上另一个阿姨煮好的白粥热了没有。
老人家已经自动自觉地拿好了碗筷。
没一会儿，锅盖被蒸汽顶起，盖边磕在锅边上，发出轻微的哐哐声。
汤芫拿铲子挑了一角葱花，开盖，迅速撒下葱花，起碟！
老人家已经不记得自己是喝了三碗白粥还是四碗白粥，最后一块豆腐是他吃的还是儿子林先生抢走的。
他只记得，嫩滑的豆腐在舌尖化开，瘦肉的香汁跟随着千回百转，豆腐的豆香被肉香包裹，肥瘦各半的肉透着香而不腻的温润，这些味道汇聚在一起，对味觉的冲击异常强烈！
豆腐没有石膏水的味道，完全是天然的豆香味，猪肉在切成末之后依然有结实的口感，在这酷热的天气里加上一碗半热半凉的白粥，简直是味觉的盛宴！
要不是林先生阻止，老人家还要把碟子里的汁都喝干净。
老人家最后竖起了大拇指：“小姑娘！我这把老骨头日后的三餐，就交给你了！你这钱是想日结还是星期结还是月结？”
林先生把五百块递给汤芫：“这五百块是菜钱，花光了再找我要。”
汤芫接过，想了想，说：“谢谢老先生，那工钱就按星期结吧。”
几个人商量好每餐的时间，林先生就拿出了事先准备好的合同。
汤芫刚签好名，就听到一把熟悉的声音传了进来：“外公——外公——我闻到了红烧豆腐的味道！你在厨房煮东西吗？”
待那人走进去，汤芫怔了怔，心想，世界真是好奇妙呀好奇妙！
那人也是愣了愣，讷讷地说：“汤芫，刚才是你在煮菜吗？”
汤芫嘴边漾开了一个大大的微笑，问话的人都看得有点呆，脸也微微发热。
她说：“是啊，以后你和你外公的三餐都归我管，多多指教啦庄时泽同学。”