冬天的滋味
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冬天来了，它们是从东北方向走来的。你听，那乎乎作响的声音，就是它们的脚步。此时，街头巷尾，处处飘荡着：“卖——甜——酒——呵”所谓的甜酒，就是用米酿制的酒。那醇醇的酒香，伴随着那些卖甜酒的大嫂的叫卖声，此起彼伏，替代了刚刚离去的桂花香味。
其实，小镇上的住户大多会酿制米酒，那酿酒过程，说起来也很简单：先将糯米或粳米煮熟，米下锅时，水要放到恰到好处，既不能太硬，又不能太软。等饭煮好后，用一只里外上釉的大绿花钵装上，冷却后，将几粒酒曲捏成粉均匀撒入饭中，用一个洗的干干净净的蓝花布围腰盖在上面，一根细布带子，沿着绿钵子边缘系紧，再用一件不穿的旧棉袄扎在外面，放入事先在粮站买来的粗糠（稻壳）中，几天一过，到粗糠屋里一闻，就有一股甜甜的酒香进入鼻中。把绿钵子从粗糠屋中取出，掀开旧棉袄和蓝布围腰，拿来几只早已洗好的空盐水瓶子，用一只小汤匙，将米酒水慢慢装入瓶中，不能装满，要放进去一些白酒，目的是不使米酒发酵，这就是所谓的套酒。然后等到过年时，再一瓶瓶打开，开怀畅饮。
随后的时间里，每天早上起床后，从钵子里盛上一大碗米酒，放入锅中，加入一些热水，煮开后，敲开几只鸡蛋。大人、小孩各盛一碗，吃的人身上暖暖的，头脑醉醉的，连打出来的饱哽，也带着一股醇醇的酒味。
天气越来越冷了，太阳成了人们最受欢迎的宝贝。年纪大的人，拿起一只小板凳，放在各自家的店门口，手里拎着一只红泥火钵，把柴炭火埋入灰上，晒着太阳迷迷入睡，打着呼噜，做着儿时的甜甜美梦。那只老黄狗仿佛受到气氛的感染，竟然也趴在大门口的青石台阶上，睡着了。
大家虽然讨厌冬天太冷，但如果天不下雪，就仿佛缺少了什么。不用着急“雨雪年年有，不在三九，在四九”这不，一天早上起来，打开后门，眼前一片银白世界：本已干涸的小河，瘦弱的身躯，被冻成了一块大冰，上面结成一堆堆厚雪。远外的大山，好似天上哪位贪玩的神仙，堆起的一座巨大的雪人。于是，大人忙着打扫起屋前屋后的积雪，小孩雀呼着四处奔跑，打雪仗，堆雪人，好不热闹。这时候才似乎有了真正的冬天的滋味。
下雪后，路难行，街上卖菜的自然就少了许多。于是，主妇就上豆腐店打上两、三块豆腐，从咸菜缸里抓一碗熟透了的咸菜，再从辣椒罐里挑起汤匙辣椒。放入一只瓦钵中，用一只小炭炉子，慢慢煮了起来。一大家子，围着那只炉子，吃着那个咸菜煮豆腐。热气腾腾，有说有笑，热闹非凡。
雪一下，就意味着要过年了，于是，家家户户就开始忙了起来，各家店铺，四乡八邻，来来往往，扯布的，买年画的，买对联的，买炮竹的，卖鱼的，卖鸡的，卖冬笋的，卖泥藕的，将本就狭窄的街道围的水泄不通。从东街走到西街，没有几个小时，估计都不行。
冬天来了，它们是从东北方向走来的。你听，那乎乎作响的声音，就是它们的脚步。此时，街头巷尾，处处飘荡着：“卖——甜——酒——呵”所谓的甜酒，就是用米酿制的酒。那醇醇的酒香，伴随着那些卖甜酒的大嫂的叫卖声，此起彼伏，替代了刚刚离去的桂花香味。
其实，小镇上的住户大多会酿制米酒，那酿酒过程，说起来也很简单：先将糯米或粳米煮熟，米下锅时，水要放到恰到好处，既不能太硬，又不能太软。等饭煮好后，用一只里外上釉的大绿花钵装上，冷却后，将几粒酒曲捏成粉均匀撒入饭中，用一个洗的干干净净的蓝花布围腰盖在上面，一根细布带子，沿着绿钵子边缘系紧，再用一件不穿的旧棉袄扎在外面，放入事先在粮站买来的粗糠（稻壳）中，几天一过，到粗糠屋里一闻，就有一股甜甜的酒香进入鼻中。把绿钵子从粗糠屋中取出，掀开旧棉袄和蓝布围腰，拿来几只早已洗好的空盐水瓶子，用一只小汤匙，将米酒水慢慢装入瓶中，不能装满，要放进去一些白酒，目的是不使米酒发酵，这就是所谓的套酒。然后等到过年时，再一瓶瓶打开，开怀畅饮。
随后的时间里，每天早上起床后，从钵子里盛上一大碗米酒，放入锅中，加入一些热水，煮开后，敲开几只鸡蛋。大人、小孩各盛一碗，吃的人身上暖暖的，头脑醉醉的，连打出来的饱哽，也带着一股醇醇的酒味。
天气越来越冷了，太阳成了人们最受欢迎的宝贝。年纪大的人，拿起一只小板凳，放在各自家的店门口，手里拎着一只红泥火钵，把柴炭火埋入灰上，晒着太阳迷迷入睡，打着呼噜，做着儿时的甜甜美梦。那只老黄狗仿佛受到气氛的感染，竟然也趴在大门口的青石台阶上，睡着了。
大家虽然讨厌冬天太冷，但如果天不下雪，就仿佛缺少了什么。不用着急“雨雪年年有，不在三九，在四九”这不，一天早上起来，打开后门，眼前一片银白世界：本已干涸的小河，瘦弱的身躯，被冻成了一块大冰，上面结成一堆堆厚雪。远外的大山，好似天上哪位贪玩的神仙，堆起的一座巨大的雪人。于是，大人忙着打扫起屋前屋后的积雪，小孩雀呼着四处奔跑，打雪仗，堆雪人，好不热闹。这时候才似乎有了真正的冬天的滋味。
下雪后，路难行，街上卖菜的自然就少了许多。于是，主妇就上豆腐店打上两、三块豆腐，从咸菜缸里抓一碗熟透了的咸菜，再从辣椒罐里挑起汤匙辣椒。放入一只瓦钵中，用一只小炭炉子，慢慢煮了起来。一大家子，围着那只炉子，吃着那个咸菜煮豆腐。热气腾腾，有说有笑，热闹非凡。
雪一下，就意味着要过年了，于是，家家户户就开始忙了起来，各家店铺，四乡八邻，来来往往，扯布的，买年画的，买对联的，买炮竹的，卖鱼的，卖鸡的，卖冬笋的，卖泥藕的，将本就狭窄的街道围的水泄不通。从东街走到西街，没有几个小时，估计都不行。