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第089章 制作肉肠

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    孙大壮笑呵呵的道:“嫂子,吉祥这丫头鬼精灵着呢,她但凡跟你说了,那这事儿准能成,你啊就等着挣大钱吧,”最近吉祥这丫头可是在他面前露了一手又一手,叫他不相信都难。

    张喜胜没有孙大壮了解吉祥,听他一说自己也信了九分,没人会嫌钱多,只要这钱是自己不偷不抢踏踏实实赚来的,多了当然更好,“快做饭去吧,这都晌午了!”张喜胜倒不是因为吉祥说能帮着赚钱才留他们吃饭的,他一向如此,赶到饭点了就让买材料的人留下吃饭,左不过是多加双筷子的事儿。

    吉祥摆手道:“可不吃了,这以后还怕没机会吃吗?我家里还一堆事儿等着我忙活呢,我妹妹自己在家我也不放心,再说那些工人还等着这些木材呢,今天就这么着吧,下一次来我一定尝尝嫂子的手艺。”

    “你看看,大老远的来一趟还赶上饭点了,就好赖吃一口再走呗,你嫂子做饭快。”张喜胜是诚心实意的想留,可奈何时间紧,家里一帮人等着呢,吉祥他们就算有心吃也不能留下。

    “改天吧,这以后来往还多着呢,咱们先把木头装车吧,吉祥你先在屋里待会儿,一会儿弄好了我再喊你!”孙大壮咕咚一口喝了一碗茶水,幸好这茶凉了半天不那么热了,不然非烫着他不可。

    为了赶工期,一些门框窗框的都是直接买做好的,到时候嵌进墙里就好了,要是不着急的话,这些也可以请木匠去做,不过吉祥想在立冬之前把房子盖好,没办法只能多花些手工费从这里买,吉祥进来的时候就往那堆做好的的柜子啊,梳妆台啊什么的瞄了一眼,样式在吉祥看来都很老旧,没办法谁叫她是现代人的眼光呢,不过那手艺不错,雕花篆刻的都是张喜胜亲自弄的,质量可以保证。

    从张喜胜家里出来,日头当中,晒在人身上暖洋洋的,孙大壮时不时的用鞭子杆敲下驴屁股,大黑驴刚想慢下来偷会懒就被拍了一下,只能乖乖的小跑着,尾巴不停的甩来甩去。

    即便孙大壮一刻都没敢耽搁,等他们到家的时候还是错过了饭点,工人们都坐在院子里喝水歇工呢,眼尖的瞧见他们回来了,就招呼着大伙儿一块儿去卸木料。

    吉乐心念着吉祥,特意把饭菜给她放在锅里热着,时不时的就加点柴火,吉祥先把别人给的小肠拿出来用水泡上,幸亏这时节气温低,不然这一路折腾下来估计也捂出味道来了。

    香草和吉乐早就习惯了吉祥三五不时的弄些稀奇古怪的东西出来,所以这会儿对她带回来的所有东西都不感到惊讶,反正到时候等着吃就行了。

    吃的了饭,吉祥忙着洗肠子,虽然宋满说了已经洗干净了,可毕竟是自己要吃的东西,自己要是不亲自动手再洗上几遍她还真下不了口。

    她这边洗肠子,吉乐在那边剁肉,吉祥让她把一品居送来的猪肉肥瘦一起剁了,能剁多碎就剁剁碎,“咚咚咚”吉乐这会儿双手拿刀,使劲的剁着,香草一如既往的下午回家喂喂牲口,给她娘送个饭。

    这洗肠子不是什么难事,就是比较麻烦,而且一般的姑娘家也下不去手,这肠子急了拐弯的看着就够恶心的了,再想想它们以前可是装粪的,不得恶心坏了啊,所以很多人家杀了猪就直接把这东西给扔了。

    家里好几桶水,看样子应该是干活的男人帮着挑的,吉祥往大木盆里倒了半桶水,挽起了袖子,就准备开洗。

    她先把挑好的高粱杆洗了几遍,然后用它把这些小肠翻过来,宋满之前已经断了,一米长一截,吉祥数了数一共有十二根,吉祥先翻了一根,看来宋满也是个干净人,洗的还挺干净,不过还是带着些味道,吉祥就喊在一边蹲着的吉安去帮她抓一大把盐,再倒些醋,然后就在盆子里面可劲的揉,不过用盐的时候要小心,不能把肠子弄破,这就要把那些大粒的海盐挑出去,这个时候哪有精盐啊,吉祥买的也是大粒的海盐,不过她用擀面杖已经擀碎了,这会儿也就省事了。

    之后再用水洗,吉祥用这个办法洗了几次,挑起一根放在鼻子下闻闻,觉得没有任何味道了这才罢休。

    “大姐,啥味?给我闻闻!”吉安都盯着半天了,凑过头来,跃跃欲试。

    “行,给你闻闻,来吧?”吉祥把肠子拿到他鼻子底下,“闻到啥味了没?”

    “没有,大姐这个干啥吃啊?”吉安摇头道。

    “给你做肉肠吃,等着吧!”吉祥笑着起身把最后一盆洗肠子的水泼掉。

    肉太多,等她这头都洗完了,吉乐还没剁完,吉祥告诉她不着急,慢慢来,这东西就是做好了也不能立马吃。

    晚上的饭按照常理是不用准备的,何况吉祥今天也累了,大家下了工就都走了,等到吉乐剁好后吉祥在肉里放了些调理,盐,胡椒粉,还有少量的白酒将肉腌制到入味。

    吉乐听吉祥说要把肉灌进肠子里,不解的问:“大姐,那肠子那么洗,咋灌啊,还滑溜溜的根本拿不住。”

    吉祥笑着指了指刚才那个装白酒的小坛子,那个坛子的口很细,正好能塞进肠子里,待会儿找根麻绳一绑就固定住了,吉乐不明白大姐指着空坛子是几个意思。

    看来只能亲自动手了,吉祥抄起空坛子喊道:“小三,走跟大姐听响去!”

    小三儿也不知道吉祥要干啥,蹦蹦跳跳的跟在她屁股后面。

    吉祥走到大门口,照了块石头,把坛子垫在大门石上摆正,找好了位置,手拿着石头重重的落在坛子上,“啪”的一声,坛子碎了,不过瓶口处还完好,这就是吉祥想要的结果,这叫自制的漏斗,灌肠子的必备工具。

    吉祥捡起她的漏斗领着小三儿回屋去,途中小三儿要拿,吉祥没给,这碎瓷片也锋利着呢,一不小心就能划破手。

    一切准备就绪,吉祥把小肠的头套在坛子嘴上,然后用麻绳把连接处绑紧,这样坛子嘴就和小肠连为一体了,吉祥让吉乐用手把着,自己用勺子把肉舀起放在坛子嘴里,然后用一根竹筷子往里捅,之后再用手撸到另一头,当然在装肉之前,吉祥已经让吉安把另一头扎紧了,姐弟三人各有分工,吉安也乐得帮忙。

    吉安倒是觉得很好玩,甚至把这个当成了乐趣,吉祥看着盆里的肉,足足有十几斤,三人配合的倒也默契,一个时辰左右就弄好了,吉祥把这些肠子挂在阴凉处通风,现在气温低刚好,如此一来,也便不愁这些猪肉一时半会儿吃不完了。

    接下来的半个月,风和日丽,天公很是作美,吉祥的房子很快就盖好了,吉祥站在院子当中,面对高高的青砖房,很有成就感,再也不用担心下雪下雨了。

    绿柳也站在她身旁,没有一身黑衣,而是穿着跟其他汉子们一样的棕色短挂,手上还有泥,头上布满了汗珠,裤脚一长一短,一副认真干活后的模样。

    至于绿柳为何在这里,而且还这么堂而皇之的站在吉祥身边,这当然是楚南山的吩咐了,这还得从楚南山离开后说起。

    当晚,绿柳奉命暗中保护吉祥,这是绿柳自己理解的,既然要保护,那当然是要一天到晚的观察这边的动静,红酥不愿意来,却还是被楚南山留在了清河镇,她不来这保护吉祥,那就留在楚北冥身边贴身的保护,这还是绿柳跟楚南山求的情,楚南山横了一眼红酥后默许了。

    为了及时向主人汇报这边的情况,楚南山和绿柳约定每隔两日放出一只信鸽,同样楚南山也会根据这边的情况作出相应的指示。

    这晚,绿柳刚把第一只信鸽放走,就听见有人往他藏身的松林这边来了,他急忙屏住气息,瞧瞧的躲了起来,暗中观察动静。

    脚步声很轻,应该是个女子,而且身形瘦小,那脚步声由远及近,在绿柳附近停了下来,天黑绿柳看不出来人的面貌,只听那人道:“快出来吧,天天躲在这里多无聊啊!”

    绿柳汗颜,跟在楚南山身边这么久,他向来藏在暗中,自以为不会被人发现,没想到就这么轻轻松松的被吉祥给认出来了,既然如此,那也就没有躲着的必要了。

    绿柳从松树后走出来,腼腆的道:“吉祥姑娘您放心,我没有恶意,主人命我在这里,你就当我不存在就好了。”

    吉祥抱着肩膀,耳边细碎的鬓角被晚风吹起来。她轻轻的笑,“你要是有恶意我还能容你在这里呆两天,行了别在这躲着了,这两天真不知道你吃的什么,喝的什么,我这个人啊就是心软,我也不知道你的主人给你什么命令,不过要是不耽误的话就来我家吃点东西,喝点水,晚上我给你找个地方你也好休息。”

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