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第349章 火车卖茶叶蛋
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李家屯又恢复清静，但今天却格外的不一样。村子上空若有似无飘荡着香气，如影随形。
贪吃的孩子们嗅着香味一路跟随到张秀花家。
继林三个站在灶房锅边，馋得直流口水，“妈，你煮什么呢？好香啊。”
“茶叶蛋。我要拿到火车上去的。等我煮完，你们吃几颗！”张秀花将煮好的鸡蛋捞进桶里，然后将它敲碎，再放进驴上的钢筋锅。这里面是煮好的茶叶沫子和调料，直接放进去，茶叶的味道会通过鸡蛋细缝浸入，香滋滋的。
小火慢炖，等它入了味，差不多就可以开吃了。
张秀花给他们每人捞一个，瑶瑶小心翼翼剥开鸡蛋壳，鸡蛋白是褐色的，瞧着就有食欲，放进嘴里，咸香带着浓郁的茶香，咬一口清雅香滑，让人回味无穷。
“真好吃！”继林迫不及待开口。
看到门口趴满了小朋友，继林拿着鸡蛋出去，让他们回家让自己家人煮几颗。
“这鸡蛋香着呢！你们家也有鸡蛋。”
有的小朋友怯生生举手，“可我们家没有茶叶。”
这倒是真的。他们这边不产茶叶。没听说谁家有喝茶的喜好，最多是泡点蒲公英的茶水润润嗓子。
“要是没有茶叶，可以把鸡蛋拿过来，放我们家的锅里煮。”珠珠善解人意开口。
这个想法打理了新思路，还真有小孩子跑回家拿鸡蛋。
没过多久，张秀花就收获十来颗鸡蛋，她将鸡蛋洗干净直接放进锅里，小火慢煮，给他们一人捞一颗茶叶蛋。
孩子们排排站，每人捧着一颗鸡蛋，小口小口咬着，明明很烫嘴，可他们还是舍不得吐掉。
“好香啊！”
“珠珠，你妈妈做饭真好吃。”
“原来这是茶叶的味道？！我也算喝过茶了？！”童言童语逗得张秀花忍俊不禁。
回去上班，张秀花就拎着一桶茶叶蛋出发。李建国请大哥帮忙看着果园，他送张秀花去镇上坐公交车。
张秀花背了茶叶蛋，又带了一袋粮食，上了公交车。
虽然这桶盖着，可是香味若有似无传出来，让乘客们都好奇不已。
一路转车到了火车，张秀花先将粮食放到自己的床铺，然后拎着茶叶蛋去找组长。
组长得知她想在车上卖茶叶蛋，眉头皱紧，“我们是国家单位，卖私人东西是不允许的。”
“不是我自己卖，是咱们这组车卖。就当是给这列火车创收了。一举多得。”张秀花还道，“我们县有不少养鸡场，有几家养鸡场的鸡蛋卖不出去，乡亲们求我帮忙，我也不好意思拒绝，就做了鸡蛋过来试试。要是成的话，我们每个人也能多分点钱。”
听到她愿意把好处让出来，组长脸上也有了笑模样，“行！我去食堂那边找经理谈谈。他前儿还说咱们这边提供的食材太少了。”
改革开放才没多久，许多县还没有开养鸡场，就算开了，人家的鸡蛋也足够在县里消化。只有东北这边消化不掉。因为地广人稀，一次性就开了那么多家养鸡场，鸡蛋消不掉，就只能放坏。
张秀花等了半个小时，组长终于回来了，让她拎着茶叶蛋到厨房。
这边有一列是专门的餐厅，有老师傅做饭。由于价格昂贵，所以来餐厅吃饭的客人很少。
经理正坐在一张餐桌前，似乎和厨师在核对数目。
张秀花拎着茶叶蛋过来，人还没走近，就见他们抬头。
“茶叶蛋？好香啊。”
张秀花掀开盖子，经理和厨师各拿了一个，剥开后，咬了一口，鸡蛋很入味。
厨师看了张秀花一眼，“你挺舍得下料啊？用的全是好材料。”
这时候农民都苦，许多人家炒菜甚至只放盐。她这又是茶叶，又是香料，还有有冰糖，花费可不低。
厨师冲经理点头，“口味不错。要是我来做，也差不多这样。”
经理也吃了一颗，他对味道没意见，他觉得每次都让张秀花带鸡蛋，有点不靠谱。起码一来一回都有啊。他问，“我记得你男人是李建国。”
“对！我们家有电话，如果有需要，可以让他提前送到站点，他知道火车停靠时间。”张秀花笑眯眯道。
经理露出欣慰之色，跟聪明人说话就是省事，他稍微一提点，她就知道他在担心什么。
经理颔首，“既然你们村有养鸡场，不怕断顿，那就可以提供。”
火车最怕的就是断顿，引起乘客不满。现在她能够长期提供，倒是可以试一试。
他看向厨师，“那就把茶叶蛋加进去吧。不用票就能买。”
厨师颔首，“好！回头我跟各个销售员说一声。让他们可以推销茶叶蛋。”
经理看向张秀花，“咱们入口的东西都得谨慎。要是换成别人，我肯定不放心。你们是自己人，提供的鸡蛋一定要新鲜，不能有放坏的拿来卖，要不然咱们都得受处分。”
张秀花明白他的意思，“放心，我们一定会用最新鲜的鸡蛋。”
经理还提点她，“我已经向上汇报了。上头的意思也是想解决乘客用餐难的问题。但是盈亏要我们自负。所以你要把本钱算好，我来定价钱。”
因为是给整个列车创收，所以茶叶蛋的账另记。所有食材由张秀花采购，一应花销全部记下来，回头再从收的钱中扣除成本。
自打去年物价飙涨，现在市面上的鸡蛋一斤卖一块五至一块七（平均每个鸡蛋两毛一至两毛二）。他们养鸡场往外批发是一毛钱一个。再加上各种香料和人工，张秀花把进货价定为三毛，差不多可以赚一毛。经理把定价定为五毛，火车这边可以净赚两毛钱。
这个价钱比起火车其他食物价格算是比较低的。而且鸡蛋的个头也大，再加上不要票，张秀花在车厢里走一圈，就全部卖完了。
当然这还是因为国外的人不认这个。如果是往回走，华国乘客多，肯定会更好卖。
组长见她卖完，就让她给自家男人打电话，等回来的时候，茶叶蛋可以加量。
张秀花问多少？
组长回答经理的话，“暂时五百个吧。咱们这一路长着呢。卖不完的茶叶蛋可以放到土冰箱储存。”
他们每列火车差不多可以运载两千多人。但因为是国际列车，少有坐满的时候，差不多只有一千人。车上没有太多食物，他们随身带的吃食到这边差不多放坏了。要是有个价格亲民的食品，估计他们也乐意花钱购买。
张秀花答应了。她到经理的办公室借电话一用，打给李建国，让他准备茶叶蛋，怕他不会做，她还特别交代做法。
就是火车太吵，打电话时，她得用喊的，等她全部讲完，嗓子都喊哑了。
回去后给自己泡了一杯胖大海，润喉咙。
李家屯又恢复清静，但今天却格外的不一样。村子上空若有似无飘荡着香气，如影随形。
贪吃的孩子们嗅着香味一路跟随到张秀花家。
继林三个站在灶房锅边，馋得直流口水，“妈，你煮什么呢？好香啊。”
“茶叶蛋。我要拿到火车上去的。等我煮完，你们吃几颗！”张秀花将煮好的鸡蛋捞进桶里，然后将它敲碎，再放进驴上的钢筋锅。这里面是煮好的茶叶沫子和调料，直接放进去，茶叶的味道会通过鸡蛋细缝浸入，香滋滋的。
小火慢炖，等它入了味，差不多就可以开吃了。
张秀花给他们每人捞一个，瑶瑶小心翼翼剥开鸡蛋壳，鸡蛋白是褐色的，瞧着就有食欲，放进嘴里，咸香带着浓郁的茶香，咬一口清雅香滑，让人回味无穷。
“真好吃！”继林迫不及待开口。
看到门口趴满了小朋友，继林拿着鸡蛋出去，让他们回家让自己家人煮几颗。
“这鸡蛋香着呢！你们家也有鸡蛋。”
有的小朋友怯生生举手，“可我们家没有茶叶。”
这倒是真的。他们这边不产茶叶。没听说谁家有喝茶的喜好，最多是泡点蒲公英的茶水润润嗓子。
“要是没有茶叶，可以把鸡蛋拿过来，放我们家的锅里煮。”珠珠善解人意开口。
这个想法打理了新思路，还真有小孩子跑回家拿鸡蛋。
没过多久，张秀花就收获十来颗鸡蛋，她将鸡蛋洗干净直接放进锅里，小火慢煮，给他们一人捞一颗茶叶蛋。
孩子们排排站，每人捧着一颗鸡蛋，小口小口咬着，明明很烫嘴，可他们还是舍不得吐掉。
“好香啊！”
“珠珠，你妈妈做饭真好吃。”
“原来这是茶叶的味道？！我也算喝过茶了？！”童言童语逗得张秀花忍俊不禁。
回去上班，张秀花就拎着一桶茶叶蛋出发。李建国请大哥帮忙看着果园，他送张秀花去镇上坐公交车。
张秀花背了茶叶蛋，又带了一袋粮食，上了公交车。
虽然这桶盖着，可是香味若有似无传出来，让乘客们都好奇不已。
一路转车到了火车，张秀花先将粮食放到自己的床铺，然后拎着茶叶蛋去找组长。
组长得知她想在车上卖茶叶蛋，眉头皱紧，“我们是国家单位，卖私人东西是不允许的。”
“不是我自己卖，是咱们这组车卖。就当是给这列火车创收了。一举多得。”张秀花还道，“我们县有不少养鸡场，有几家养鸡场的鸡蛋卖不出去，乡亲们求我帮忙，我也不好意思拒绝，就做了鸡蛋过来试试。要是成的话，我们每个人也能多分点钱。”
听到她愿意把好处让出来，组长脸上也有了笑模样，“行！我去食堂那边找经理谈谈。他前儿还说咱们这边提供的食材太少了。”
改革开放才没多久，许多县还没有开养鸡场，就算开了，人家的鸡蛋也足够在县里消化。只有东北这边消化不掉。因为地广人稀，一次性就开了那么多家养鸡场，鸡蛋消不掉，就只能放坏。
张秀花等了半个小时，组长终于回来了，让她拎着茶叶蛋到厨房。
这边有一列是专门的餐厅，有老师傅做饭。由于价格昂贵，所以来餐厅吃饭的客人很少。
经理正坐在一张餐桌前，似乎和厨师在核对数目。
张秀花拎着茶叶蛋过来，人还没走近，就见他们抬头。
“茶叶蛋？好香啊。”
张秀花掀开盖子，经理和厨师各拿了一个，剥开后，咬了一口，鸡蛋很入味。
厨师看了张秀花一眼，“你挺舍得下料啊？用的全是好材料。”
这时候农民都苦，许多人家炒菜甚至只放盐。她这又是茶叶，又是香料，还有有冰糖，花费可不低。
厨师冲经理点头，“口味不错。要是我来做，也差不多这样。”
经理也吃了一颗，他对味道没意见，他觉得每次都让张秀花带鸡蛋，有点不靠谱。起码一来一回都有啊。他问，“我记得你男人是李建国。”
“对！我们家有电话，如果有需要，可以让他提前送到站点，他知道火车停靠时间。”张秀花笑眯眯道。
经理露出欣慰之色，跟聪明人说话就是省事，他稍微一提点，她就知道他在担心什么。
经理颔首，“既然你们村有养鸡场，不怕断顿，那就可以提供。”
火车最怕的就是断顿，引起乘客不满。现在她能够长期提供，倒是可以试一试。
他看向厨师，“那就把茶叶蛋加进去吧。不用票就能买。”
厨师颔首，“好！回头我跟各个销售员说一声。让他们可以推销茶叶蛋。”
经理看向张秀花，“咱们入口的东西都得谨慎。要是换成别人，我肯定不放心。你们是自己人，提供的鸡蛋一定要新鲜，不能有放坏的拿来卖，要不然咱们都得受处分。”
张秀花明白他的意思，“放心，我们一定会用最新鲜的鸡蛋。”
经理还提点她，“我已经向上汇报了。上头的意思也是想解决乘客用餐难的问题。但是盈亏要我们自负。所以你要把本钱算好，我来定价钱。”
因为是给整个列车创收，所以茶叶蛋的账另记。所有食材由张秀花采购，一应花销全部记下来，回头再从收的钱中扣除成本。
自打去年物价飙涨，现在市面上的鸡蛋一斤卖一块五至一块七（平均每个鸡蛋两毛一至两毛二）。他们养鸡场往外批发是一毛钱一个。再加上各种香料和人工，张秀花把进货价定为三毛，差不多可以赚一毛。经理把定价定为五毛，火车这边可以净赚两毛钱。
这个价钱比起火车其他食物价格算是比较低的。而且鸡蛋的个头也大，再加上不要票，张秀花在车厢里走一圈，就全部卖完了。
当然这还是因为国外的人不认这个。如果是往回走，华国乘客多，肯定会更好卖。
组长见她卖完，就让她给自家男人打电话，等回来的时候，茶叶蛋可以加量。
张秀花问多少？
组长回答经理的话，“暂时五百个吧。咱们这一路长着呢。卖不完的茶叶蛋可以放到土冰箱储存。”
他们每列火车差不多可以运载两千多人。但因为是国际列车，少有坐满的时候，差不多只有一千人。车上没有太多食物，他们随身带的吃食到这边差不多放坏了。要是有个价格亲民的食品，估计他们也乐意花钱购买。
张秀花答应了。她到经理的办公室借电话一用，打给李建国，让他准备茶叶蛋，怕他不会做，她还特别交代做法。
就是火车太吵，打电话时，她得用喊的，等她全部讲完，嗓子都喊哑了。
回去后给自己泡了一杯胖大海，润喉咙。