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第一百一十五章 饯行宴(上)

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    程慕天在娘子面前比甘十二硬气许多,见周围丫头婆子俱在,毫不犹豫地拉下小圆的手,娴熟地瞪了她一眼,自去隔壁教午哥叫爹爹。官人的古板性子居然愈演愈烈,不懂风情也就罢了,现在连玩笑都开不得,小圆虽深知他品性,还是忍不住地生气。没过会子,程慕天却又回转,悄悄与她讲:“莫要学三娘子拿通房丫头试我,小心我请家法。”小圆叫他这句话逗得哭笑不得,一点子闷气烟消云散,不顾他的强烈反对,借他宽大袍袖的遮掩,紧紧抓住他的手,一同去教小午哥。

    甘十二那边使了嫂子教的缓兵之计,收下酒楼头牌作姬妾,安住了甘老爷的心,哄得他在临安开开心心玩了半个多月,吃遍了大酒楼的花酒,逛遍了有名号的勾栏院,直叫一个乐不思蜀。他本还想再快活半个月,却接到甘夫人的一封家信,上书:“临安行首甚美,不若年后再归?”甘老爷读了此信,哪里还敢久留,忙去向程老爷辞行,程老爷见老友要走,苦留不成,便命人在后园摆上一天的酒,要为他饯别。

    程三娘听说娘家要设饯别宴,特特赶来给嫂子打下手,顺便学习此类经验。小圆晓得她来的目的,不待她开口,先笑道:“来的正好,一起瞧瞧菜单子,看看有无你们老爷忌讳的菜色。”她有心考一考程三娘,故意将详细菜单瞒起,只给了个大略菜目与她。

    程三娘接过菜单子一看,上头只写着绣高饤、干果子、缕金香药、雕花蜜煎、脯腊和下酒八盏这几样总类别,便问小圆道:“嫂嫂,这单子不详尽呢,且请厨房管事娘子来说说?”小圆赞许颔首:“三娘子聪敏,将来比我强些。”说完把详细菜单拿出来给她瞧,又招手唤来廊下候着的牛嫂,叫她与程三娘细细解说。

    牛嫂道:“这几样是依次上席,头盘绣高饤,共备了三样,香圆、真柑和石榴;干果子五样,银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、大蒸枣;缕金香药五盒,脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑;雕花蜜煎六品,雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿;脯腊十味,线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑;最后边儿是正菜下酒八盏,每盏两道菜,共十六道,第一盏奶房签、三脆羹;第二盏羊舌签、萌芽肚胘;第三盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝;第四盏洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊;第五盏鹌子水晶脍、猪肚假江珧;第六盏润鸡、润兔;第七盏蝤蛑签、姜醋生螺;第八盏灸炊饼、不灸炊饼。”

    小圆向程三娘笑道:“你看看,我这四司六局是正经操办宴席出身,就是脱不了虚华的框子。”言罢指着菜单子吩咐牛嫂道:“咱们是家宴,没得那么些规矩,绣高饤是仅供把玩的果子,又不能吃,不如搁到凉亭栏杆,阁子窗沿上去,莫要当做头盘端上。”

    牛嫂点头,用心记下,小圆接着道:“园子里花儿正开得艳呢,无须缕金香药来熏香,熏人一个头晕脑胀。”

    牛嫂道:“少夫人,去了两样,怕是不好看。”小圆想了想,道:“那就在下酒八盏后头再加几味珑缠果子,最后上几盘子时新果子。迎客的茶备两样,花茶和水果茶;两位老爷年纪都大了,送客的汤就备姜桔皮汤,再做一个香苏汤。”

    牛嫂应了一声,又道:“珑缠果子备五味,酥胡桃、珑缠桃条、缠松子、荔枝蓼花、缠枣圈;时新果子上三盘,番葡萄、陈公梨、切香瓜。少夫人意下如何?”

    小圆问过程三娘,得知单中并无甘老爷的忌讳,且大都是他老人家喜爱的吃食,这才朝牛嫂点了点头,命她下去准备。

    没过会子又有管事娘子来问酒摆在何处,程三娘笑道:“往常请客,都是把酒摆在湖边,好隔着水看亭子上的歌舞,我们老爷也爱看这个呢,不如还摆在原处。”既是为甘老爷设的宴,自然要先依他的喜好,小圆忙命管事娘子记下,又问程三娘想在何处吃酒。程三娘道:“不知嫂嫂请了哪些男客?若有生人,我们还是在屋里吃好。”

    小圆笑道:“都是至亲,避讳倒是不用,只是他们男人吃起酒来,必要嫌我们女人在旁烦扰,不如把花圃旁的小阁楼收拾出来,咱们上二楼吃着,一样能瞧见亭上的景色。”程三娘直道甚好,忙忙地起身,想要亲自带几个丫头婆子去收拾。采莲拦住她笑道:“三娘子莫急,有人管着桌椅板凳的事儿呢,你且同少夫人商议商议请哪个戏班子。”

    程三娘到底年少,平日里虽沉静,其实还是爱热闹,听说还要请戏班子,马上又坐下,眼巴巴地瞧小圆。

    小圆抽了几张戏单子递给她,笑道:“我是最怕听南戏,依依呀呀的,一个字恨不得拖上半个时辰,不知你如何。”

    程三娘倒是爱戏,但她小意儿惯了的人,听得嫂子说不爱,也就道不爱,只问嫂子的喜好,又问她继母爱哪一样。

    钱夫人听说程二婶也在宴请名单之列,恨不得报个头疼脑热躲着不出来,哪里还管看什么戏。小圆不好讲这实情,便道:“娘说咱们好容易逮个空子乐一乐,要依我们晚辈呢。你家老爷除了歌舞,可还爱别的?”

    程三娘心道,我家老爷只要有几个伎女陪酒,不看歌舞都是行的,但这话她不好意思讲出来,便道:“我家老爷也说要依晚辈呢。”

    小圆大乐,忙问她爱听“说话”,还是爱看“踢弄”,程三娘脸红一笑:“这两样我都未曾见识过。”小圆把手一挥:“那咱们都请来,在水边搭个戏台,亭中唱罢歌舞就演‘踢弄’,再把阁楼用屏风隔断,叫说话人单讲给咱们女人听。”阿云在旁眼睛发亮多时,不待她吩咐,拔腿儿奔出去唤人,叫门上的小厮去唤一班踢弄人,再去北瓦子最大的勾棚请那最有名的说话人乔万卷。

    下午时分,诸般事宜齐备,各家亲戚也陆续登门入座。水边的席上,主人程老爷,客人甘老爷,陪客本是程二叔,但他前些日子为个伎女争风吃醋被人打伤了腿,在家养伤未能来,此番便只有程慕天、甘十二与金九少三个晚辈作陪。

    金九少因着岳丈古板他风流,平日里是能少来就少来,但这回他听说甘老爷是他同道中人,接到帖子二话不说就赶了来,还特意挑了甘老爷旁边的席位坐了,同他好生攀谈了两句,果然是志同道合、相见恨晚,这两人你一句泉州花酒我一句临安勾栏,聊得兴起忘神,把程老爷、程慕天和甘十二三人撂在了一旁面面相觑。

    程老爷不好说得老友,便朝金九少吹胡子瞪眼睛,可他这大女婿太迟钝,他眼快瞠裂也不见反应,还是程慕天察言观色,悄悄命人去知会小圆,赶紧上歌舞。

    小丫头一路小跑捧来曲目单子,程慕天问甘老爷爱看什么舞听什么曲,甘老爷与金九少二人听得有舞女,很有默契地同时住口抬头,问道:“有甚么舞?”程慕天照着单子念道:“舞鲍老、舞刀、舞剑。”

    舞鲍老是滑稽舞,一众人衣长袖,举止动作仿照傀儡舞,将身躯扭得村村势势惹人发笑,甘老爷哪里是看这种舞的人,那舞刀舞剑更是入不了他的眼,但他不好说自己只爱看娇艳舞女跳的旋舞,便望了望水中甚远的亭子,道:“离得那样远,舞了也瞧不清,不如请几个乐女来佐酒呀。”

    程老爷的胡子抖了一抖,心道你明知我嫌恶此道还开口,何况在座的还有晚辈,传出去可不怎么好听。他想是这样想,但有钱人吃酒以伎女相陪极为普遍,甘老爷的提议并不为过分,便不好驳他的面子,只能唤来下人吩咐。

    他想着,叫当家的儿媳去请,好走公帐,便道:“去知会少夫人,叫她使人去勾栏院请几位名头响亮的伎女回来。”这话唬得程慕天差点失手丢了酒杯,慌道:“随便叫个小厮跑一趟便得,何苦多走几步路上阁楼。”

    女人们都坐在一处,知会小圆便等于告诉了程三娘,于是甘十二赶忙帮腔:“哥哥讲得有理,我去门上说一声。”说完生怕程老爷还有话,起身一溜烟地去了。

    金九少笑得十分得意:“甚么怕多走几步路,你二人不过是怕娘子。”言罢与甘老爷碰了个杯儿,笑道:“还是我与甘老爷潇洒,不惧内人。”

    甘老爷想起甘夫人的信,不敢接这话茬,向程老爷道:“你家大姐贤惠。”这话程老爷爱听,摸着胡子呵呵笑了两声,取来自家酿的果子酒,亲自与他把杯子斟满,述些临别的话儿。

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    ------------------每日一问----------------

    32.饯别宴上的男客有哪几位?(本题有效期仅限2009-12-12当天,中奖情况请于2009-12-13前往文下书评区置顶帖查询)

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