第一百一十五章 饯行宴（上）
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程慕天在娘子面前比甘十二硬气许多，见周围丫头婆子俱在，毫不犹豫地拉下小圆的手，娴熟地瞪了她一眼，自去隔壁教午哥叫爹爹。官人的古板性子居然愈演愈烈，不懂风情也就罢了，现在连玩笑都开不得，小圆虽深知他品性，还是忍不住地生气。没过会子，程慕天却又回转，悄悄与她讲：“莫要学三娘子拿通房丫头试我，小心我请家法。”小圆叫他这句话逗得哭笑不得，一点子闷气烟消云散，不顾他的强烈反对，借他宽大袍袖的遮掩，紧紧抓住他的手，一同去教小午哥。
甘十二那边使了嫂子教的缓兵之计，收下酒楼头牌作姬妾，安住了甘老爷的心，哄得他在临安开开心心玩了半个多月，吃遍了大酒楼的花酒，逛遍了有名号的勾栏院，直叫一个乐不思蜀。他本还想再快活半个月，却接到甘夫人的一封家信，上书：“临安行首甚美，不若年后再归？”甘老爷读了此信，哪里还敢久留，忙去向程老爷辞行，程老爷见老友要走，苦留不成，便命人在后园摆上一天的酒，要为他饯别。
程三娘听说娘家要设饯别宴，特特赶来给嫂子打下手，顺便学习此类经验。小圆晓得她来的目的，不待她开口，先笑道：“来的正好，一起瞧瞧菜单子，看看有无你们老爷忌讳的菜色。”她有心考一考程三娘，故意将详细菜单瞒起，只给了个大略菜目与她。
程三娘接过菜单子一看，上头只写着绣高饤、干果子、缕金香药、雕花蜜煎、脯腊和下酒八盏这几样总类别，便问小圆道：“嫂嫂，这单子不详尽呢，且请厨房管事娘子来说说？”小圆赞许颔首：“三娘子聪敏，将来比我强些。”说完把详细菜单拿出来给她瞧，又招手唤来廊下候着的牛嫂，叫她与程三娘细细解说。
牛嫂道：“这几样是依次上席，头盘绣高饤，共备了三样，香圆、真柑和石榴；干果子五样，银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、大蒸枣；缕金香药五盒，脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑；雕花蜜煎六品，雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿；脯腊十味，线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑；最后边儿是正菜下酒八盏，每盏两道菜，共十六道，第一盏奶房签、三脆羹；第二盏羊舌签、萌芽肚胘；第三盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝；第四盏洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊；第五盏鹌子水晶脍、猪肚假江珧；第六盏润鸡、润兔；第七盏蝤蛑签、姜醋生螺；第八盏灸炊饼、不灸炊饼。”
小圆向程三娘笑道：“你看看，我这四司六局是正经操办宴席出身，就是脱不了虚华的框子。”言罢指着菜单子吩咐牛嫂道：“咱们是家宴，没得那么些规矩，绣高饤是仅供把玩的果子，又不能吃，不如搁到凉亭栏杆，阁子窗沿上去，莫要当做头盘端上。”
牛嫂点头，用心记下，小圆接着道：“园子里花儿正开得艳呢，无须缕金香药来熏香，熏人一个头晕脑胀。”
牛嫂道：“少夫人，去了两样，怕是不好看。”小圆想了想，道：“那就在下酒八盏后头再加几味珑缠果子，最后上几盘子时新果子。迎客的茶备两样，花茶和水果茶；两位老爷年纪都大了，送客的汤就备姜桔皮汤，再做一个香苏汤。”
牛嫂应了一声，又道：“珑缠果子备五味，酥胡桃、珑缠桃条、缠松子、荔枝蓼花、缠枣圈；时新果子上三盘，番葡萄、陈公梨、切香瓜。少夫人意下如何？”
小圆问过程三娘，得知单中并无甘老爷的忌讳，且大都是他老人家喜爱的吃食，这才朝牛嫂点了点头，命她下去准备。
没过会子又有管事娘子来问酒摆在何处，程三娘笑道：“往常请客，都是把酒摆在湖边，好隔着水看亭子上的歌舞，我们老爷也爱看这个呢，不如还摆在原处。”既是为甘老爷设的宴，自然要先依他的喜好，小圆忙命管事娘子记下，又问程三娘想在何处吃酒。程三娘道：“不知嫂嫂请了哪些男客？若有生人，我们还是在屋里吃好。”
小圆笑道：“都是至亲，避讳倒是不用，只是他们男人吃起酒来，必要嫌我们女人在旁烦扰，不如把花圃旁的小阁楼收拾出来，咱们上二楼吃着，一样能瞧见亭上的景色。”程三娘直道甚好，忙忙地起身，想要亲自带几个丫头婆子去收拾。采莲拦住她笑道：“三娘子莫急，有人管着桌椅板凳的事儿呢，你且同少夫人商议商议请哪个戏班子。”
程三娘到底年少，平日里虽沉静，其实还是爱热闹，听说还要请戏班子，马上又坐下，眼巴巴地瞧小圆。
小圆抽了几张戏单子递给她，笑道：“我是最怕听南戏，依依呀呀的，一个字恨不得拖上半个时辰，不知你如何。”
程三娘倒是爱戏，但她小意儿惯了的人，听得嫂子说不爱，也就道不爱，只问嫂子的喜好，又问她继母爱哪一样。
钱夫人听说程二婶也在宴请名单之列，恨不得报个头疼脑热躲着不出来，哪里还管看什么戏。小圆不好讲这实情，便道：“娘说咱们好容易逮个空子乐一乐，要依我们晚辈呢。你家老爷除了歌舞，可还爱别的？”
程三娘心道，我家老爷只要有几个伎女陪酒，不看歌舞都是行的，但这话她不好意思讲出来，便道：“我家老爷也说要依晚辈呢。”
小圆大乐，忙问她爱听“说话”，还是爱看“踢弄”，程三娘脸红一笑：“这两样我都未曾见识过。”小圆把手一挥：“那咱们都请来，在水边搭个戏台，亭中唱罢歌舞就演‘踢弄’，再把阁楼用屏风隔断，叫说话人单讲给咱们女人听。”阿云在旁眼睛发亮多时，不待她吩咐，拔腿儿奔出去唤人，叫门上的小厮去唤一班踢弄人，再去北瓦子最大的勾棚请那最有名的说话人乔万卷。
下午时分，诸般事宜齐备，各家亲戚也陆续登门入座。水边的席上，主人程老爷，客人甘老爷，陪客本是程二叔，但他前些日子为个伎女争风吃醋被人打伤了腿，在家养伤未能来，此番便只有程慕天、甘十二与金九少三个晚辈作陪。
金九少因着岳丈古板他风流，平日里是能少来就少来，但这回他听说甘老爷是他同道中人，接到帖子二话不说就赶了来，还特意挑了甘老爷旁边的席位坐了，同他好生攀谈了两句，果然是志同道合、相见恨晚，这两人你一句泉州花酒我一句临安勾栏，聊得兴起忘神，把程老爷、程慕天和甘十二三人撂在了一旁面面相觑。
程老爷不好说得老友，便朝金九少吹胡子瞪眼睛，可他这大女婿太迟钝，他眼快瞠裂也不见反应，还是程慕天察言观色，悄悄命人去知会小圆，赶紧上歌舞。
小丫头一路小跑捧来曲目单子，程慕天问甘老爷爱看什么舞听什么曲，甘老爷与金九少二人听得有舞女，很有默契地同时住口抬头，问道：“有甚么舞？”程慕天照着单子念道：“舞鲍老、舞刀、舞剑。”
舞鲍老是滑稽舞，一众人衣长袖，举止动作仿照傀儡舞，将身躯扭得村村势势惹人发笑，甘老爷哪里是看这种舞的人，那舞刀舞剑更是入不了他的眼，但他不好说自己只爱看娇艳舞女跳的旋舞，便望了望水中甚远的亭子，道：“离得那样远，舞了也瞧不清，不如请几个乐女来佐酒呀。”
程老爷的胡子抖了一抖，心道你明知我嫌恶此道还开口，何况在座的还有晚辈，传出去可不怎么好听。他想是这样想，但有钱人吃酒以伎女相陪极为普遍，甘老爷的提议并不为过分，便不好驳他的面子，只能唤来下人吩咐。
他想着，叫当家的儿媳去请，好走公帐，便道：“去知会少夫人，叫她使人去勾栏院请几位名头响亮的伎女回来。”这话唬得程慕天差点失手丢了酒杯，慌道：“随便叫个小厮跑一趟便得，何苦多走几步路上阁楼。”
女人们都坐在一处，知会小圆便等于告诉了程三娘，于是甘十二赶忙帮腔：“哥哥讲得有理，我去门上说一声。”说完生怕程老爷还有话，起身一溜烟地去了。
金九少笑得十分得意：“甚么怕多走几步路，你二人不过是怕娘子。”言罢与甘老爷碰了个杯儿，笑道：“还是我与甘老爷潇洒，不惧内人。”
甘老爷想起甘夫人的信，不敢接这话茬，向程老爷道：“你家大姐贤惠。”这话程老爷爱听，摸着胡子呵呵笑了两声，取来自家酿的果子酒，亲自与他把杯子斟满，述些临别的话儿。
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各位亲，不好意思，今天去了外地，一天都在路上，因此更新比较迟，十分抱歉！
------------------每日一问----------------
32.饯别宴上的男客有哪几位？(本题有效期仅限2009-12-12当天，中奖情况请于2009-12-13前往文下书评区置顶帖查询)
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牛嫂道：“这几样是依次上席，头盘绣高饤，共备了三样，香圆、真柑和石榴；干果子五样，银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、大蒸枣；缕金香药五盒，脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑；雕花蜜煎六品，雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿；脯腊十味，线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑；最后边儿是正菜下酒八盏，每盏两道菜，共十六道，第一盏奶房签、三脆羹；第二盏羊舌签、萌芽肚胘；第三盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝；第四盏洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊；第五盏鹌子水晶脍、猪肚假江珧；第六盏润鸡、润兔；第七盏蝤蛑签、姜醋生螺；第八盏灸炊饼、不灸炊饼。”
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