48_蒸气
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等炉火慢慢熄灭后，易烙随即把那根鹅颈形的铁皮导管从大锅上面掀开，让里面的水蒸气散出来。
顿时，像浓雾一般的蒸气不断地从大锅里面涌出来。
“少爷，这样就行了吗？”诺玛有些兴奋地看着蒸汽腾腾的大铁锅。
“应该差不多了，都已经蒸了这么长时间。”
“那些已经蒸好的玫瑰花碎片你打算拿来做什么？用来做菜吗？”
“蒸过的碎花已经没用了，更不要说拿来做菜。”
“你把玫瑰花碎片蒸这么久难道不是想将它们蒸熟然后拿来用吗？”不仅是诺玛越听越不明白，就连旁边的诺拉也是一头雾水。
易烙笑，“当然不是，我要的是另一种东西。你们跟我过来。”
姐妹俩只好一脸迷惑地跟着他走。
在走到长长的鹅颈形铁皮导管的另一头，易烙打开了那个原本装着清水的密封桶，然后十分仔细地向里面凝视着里面的清水。
过了一会，他脸上忽然露出了一种十分满意的笑容。
“知道这里面是什么东西吗？”易烙抬头问她们。
“里面不是清水吗？”姐妹俩不明白他这句话是什么意思。因为这桶里面的清水是她们亲自倒进来的，所以她们很清楚桶里面装的只是普通的清水。
易烙神秘地笑了笑，然后将右手伸进了桶里面。
用食指在水面上轻轻地沾了一下后，他用那根手指在诺玛的手背上抹了一下，把沾在手指末端的液体就这样抹在了她的皮肤上。
看到他的举动，姐妹俩完全不明白他在做什么。
“诺玛，你现在闻一下我刚刚抹过的地方。”
诺玛于是照他的吩咐用鼻子闻了一下自己的手背。
这一闻之下，她突然闻到了一股浓郁的香味，而且很显然还是玫瑰花的香味。
以为是自己的错觉，她立刻又闻了几下，但每次还是清楚地闻到了浓郁的玫瑰花香。
“好香呀！姐姐你闻一下，上面有很浓的香味，你快闻一下。”为了确认自己没有搞错，诺玛立刻让姐姐也闻一下。
诺拉细心地闻了一下，果然闻到了一阵浓郁的花香。
“少爷，这是怎么回事？”姐妹俩脸上都充满了惊讶的表情。
“只是用说的有些不好说，你们现在重新看了一下，桶里面还有什么东西，记住要仔细看水面的位置，其他的不用看。”
诺拉和诺玛于是按他说的重新去观察桶里面的清水。
在仔细地看了一会之后，她们终于看到除了原来的清水以外，水面上竟然还浮着一层稀薄得几乎看不见的油。
桶里面怎么会有油？姐妹俩一时间想不明白。
这时，易烙在她们身后说：“现在，你们用手指沾一点里面的油闻一下。”
她们于是各自用手指沾了一点油放到鼻子处去闻，这一闻之下，马上就闻到了浓烈的花香，那种香味与与之前所闻到的玫瑰花香完全一模一样。
“少爷，这是……这是从那些玫瑰花碎片里面弄出来的吗？”在愣了一下之后，诺拉忽然若有所悟地回头看着他。
听到姐姐这样说，诺玛也一下子反应了过来。似乎想到了什么，但又说不上来。
看到她们已经有点明白了，易烙笑着说：“很好，这下解释起来就简单多了。你们听好，这些都是从玫瑰花里面提炼出来的植物精油，也就是香精。”
“植物精油？”姐妹俩还是第一次听到这个词。
“你们知道花为什么会有香味吗？”
姐妹俩几乎不约而同地一起摇了摇头。
“简单来说，大部分植物或多或少地都有一些能发出香味的东西，尤其是像玫瑰花这类的花香植物就更不用说了。只要把这些能发出香味的东西提炼出来，就变成你们所见到的植物精油。
正因为这些植物精油是花香的源头和精华，所以它们闻起来才会比一般的花还要香很多。
举个简单的例子，如果你们把一个苹果用力地压扁，它就会流出一些汁液出来。而那些汁液，肯定充满了苹果的味道，这就相当于是花里面的香精。这样说你们能听明白吗？”
原本听得似懂非懂的姐妹俩在听到他所举的那个例子后，终于听明白了，立刻高兴地点了点头。
“你们能理解就好。”易烙原本还担心她们听不懂，不过看来好像没什么问题。
其实真正科学的说法应该是：所有的植物都会进行光合作用，它们的细胞会分泌出芳香的分子，这些分子会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。将这些香囊提炼萃取后，就会成为所谓的“植物精油”。
怕她们听不懂，易烙已经用最简化的语言来进行解释了。
“那就是说，少爷你就是用这个大铁锅里面的热水把那些玫瑰花的香精给弄出来的吗？”姐妹俩开始有点理解这个形状古怪的大铁锅有什么用了。
“没错，你们很聪明，就是这样。
在高温的情况下，玫瑰花里面的精油会随着水蒸气一起蒸发，这时候只要把夹杂着精油的水蒸气全部都导入到冷水里，这样就可以收集到花里面的精油了。
你们应该知道，油是浮在水的上面的，所以这时候只要把水小心地隔掉，就可以得到纯正的精油了。大概的原理就是这样。”
听完他的解释后，姐妹俩这才知道这些各种各样的铁器是用来做什么的，之前的迷惑顿时一扫而空。
正如易烙所说的那样，他之所以要特意订作这些奇形怪状的铁器，就是为了提炼出花里面的香精。
要提取植物里面的香精通常有好几种方法，但其中最常用的是水蒸气蒸馏法。
用水蒸气蒸馏法提取精油主要有三种不同方式，分别是水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
其中提取精油质量最好的是水气蒸馏这种方式，但需要用到的设备要比前两种方式多很多，工艺要求也较高。
而水中蒸馏的方法虽然操作最为简单，但缺点是不易于将原料中的高沸点芳香成分蒸出。
考虑到在这里可以制造出来的设备实在很有限，易烙只好采取提取质量中等，但需要用到设备较少，工序也相对简单的水上蒸馏方式来提取。
由于他以前只是在读高中的时候偶然看了一本有关香精方面的书籍，并没有亲自试过提取香精，所以对于这次能不能成功，他心里面其实也只有六成把握而已。
不过就结果而言，看来他的运气还算不错，一次就成功了。
虽然提取出来的香精只有很少的一点点，但他却并没有感到意外。因为他当年看的那本书上写得很清楚，精油的提炼需要大量新鲜的植物，200公斤的薰衣草只能提炼1公斤的精油，2到4吨的玫瑰只能提炼1公斤的精油，3000个柠檬才能提炼1公斤的精油。
如果植物栽植时，受到农药喷洒，其所萃取出来的精油效果也有问题。另外植物也有适合栽种的区域，同样的植物在不同区域，不同气候对精油的效果也会不同，受过污染与未受过污染的植物也有差异，加上遇到作物欠收或是储存的问题，都会影响精油的产量。
这一切因素加起来，使得精油的价值相当的珍贵。所以植物精油又被称为液体黄金，这是有道理的。
假如真要2到4吨的玫瑰才能提炼1公斤的精油，那么易烙买回来的这堆玫瑰花，很可能只能提取出几十克的精油，其稀少程度可想而知。
不过对于他来说，只要知道提取方法没错就行了，这才是最重要的。
从植物当中提取出香精，只是他计划当中的第一步。
如果他要想实现最终目标的话，还需要制作另一种东西出来，一种至关紧要的东西。
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等炉火慢慢熄灭后，易烙随即把那根鹅颈形的铁皮导管从大锅上面掀开，让里面的水蒸气散出来。
顿时，像浓雾一般的蒸气不断地从大锅里面涌出来。
“少爷，这样就行了吗？”诺玛有些兴奋地看着蒸汽腾腾的大铁锅。
“应该差不多了，都已经蒸了这么长时间。”
“那些已经蒸好的玫瑰花碎片你打算拿来做什么？用来做菜吗？”
“蒸过的碎花已经没用了，更不要说拿来做菜。”
“你把玫瑰花碎片蒸这么久难道不是想将它们蒸熟然后拿来用吗？”不仅是诺玛越听越不明白，就连旁边的诺拉也是一头雾水。
易烙笑，“当然不是，我要的是另一种东西。你们跟我过来。”
姐妹俩只好一脸迷惑地跟着他走。
在走到长长的鹅颈形铁皮导管的另一头，易烙打开了那个原本装着清水的密封桶，然后十分仔细地向里面凝视着里面的清水。
过了一会，他脸上忽然露出了一种十分满意的笑容。
“知道这里面是什么东西吗？”易烙抬头问她们。
“里面不是清水吗？”姐妹俩不明白他这句话是什么意思。因为这桶里面的清水是她们亲自倒进来的，所以她们很清楚桶里面装的只是普通的清水。
易烙神秘地笑了笑，然后将右手伸进了桶里面。
用食指在水面上轻轻地沾了一下后，他用那根手指在诺玛的手背上抹了一下，把沾在手指末端的液体就这样抹在了她的皮肤上。
看到他的举动，姐妹俩完全不明白他在做什么。
“诺玛，你现在闻一下我刚刚抹过的地方。”
诺玛于是照他的吩咐用鼻子闻了一下自己的手背。
这一闻之下，她突然闻到了一股浓郁的香味，而且很显然还是玫瑰花的香味。
以为是自己的错觉，她立刻又闻了几下，但每次还是清楚地闻到了浓郁的玫瑰花香。
“好香呀！姐姐你闻一下，上面有很浓的香味，你快闻一下。”为了确认自己没有搞错，诺玛立刻让姐姐也闻一下。
诺拉细心地闻了一下，果然闻到了一阵浓郁的花香。
“少爷，这是怎么回事？”姐妹俩脸上都充满了惊讶的表情。
“只是用说的有些不好说，你们现在重新看了一下，桶里面还有什么东西，记住要仔细看水面的位置，其他的不用看。”
诺拉和诺玛于是按他说的重新去观察桶里面的清水。
在仔细地看了一会之后，她们终于看到除了原来的清水以外，水面上竟然还浮着一层稀薄得几乎看不见的油。
桶里面怎么会有油？姐妹俩一时间想不明白。
这时，易烙在她们身后说：“现在，你们用手指沾一点里面的油闻一下。”
她们于是各自用手指沾了一点油放到鼻子处去闻，这一闻之下，马上就闻到了浓烈的花香，那种香味与与之前所闻到的玫瑰花香完全一模一样。
“少爷，这是……这是从那些玫瑰花碎片里面弄出来的吗？”在愣了一下之后，诺拉忽然若有所悟地回头看着他。
听到姐姐这样说，诺玛也一下子反应了过来。似乎想到了什么，但又说不上来。
看到她们已经有点明白了，易烙笑着说：“很好，这下解释起来就简单多了。你们听好，这些都是从玫瑰花里面提炼出来的植物精油，也就是香精。”
“植物精油？”姐妹俩还是第一次听到这个词。
“你们知道花为什么会有香味吗？”
姐妹俩几乎不约而同地一起摇了摇头。
“简单来说，大部分植物或多或少地都有一些能发出香味的东西，尤其是像玫瑰花这类的花香植物就更不用说了。只要把这些能发出香味的东西提炼出来，就变成你们所见到的植物精油。
正因为这些植物精油是花香的源头和精华，所以它们闻起来才会比一般的花还要香很多。
举个简单的例子，如果你们把一个苹果用力地压扁，它就会流出一些汁液出来。而那些汁液，肯定充满了苹果的味道，这就相当于是花里面的香精。这样说你们能听明白吗？”
原本听得似懂非懂的姐妹俩在听到他所举的那个例子后，终于听明白了，立刻高兴地点了点头。
“你们能理解就好。”易烙原本还担心她们听不懂，不过看来好像没什么问题。
其实真正科学的说法应该是：所有的植物都会进行光合作用，它们的细胞会分泌出芳香的分子，这些分子会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。将这些香囊提炼萃取后，就会成为所谓的“植物精油”。
怕她们听不懂，易烙已经用最简化的语言来进行解释了。
“那就是说，少爷你就是用这个大铁锅里面的热水把那些玫瑰花的香精给弄出来的吗？”姐妹俩开始有点理解这个形状古怪的大铁锅有什么用了。
“没错，你们很聪明，就是这样。
在高温的情况下，玫瑰花里面的精油会随着水蒸气一起蒸发，这时候只要把夹杂着精油的水蒸气全部都导入到冷水里，这样就可以收集到花里面的精油了。
你们应该知道，油是浮在水的上面的，所以这时候只要把水小心地隔掉，就可以得到纯正的精油了。大概的原理就是这样。”
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要提取植物里面的香精通常有好几种方法，但其中最常用的是水蒸气蒸馏法。
用水蒸气蒸馏法提取精油主要有三种不同方式，分别是水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
其中提取精油质量最好的是水气蒸馏这种方式，但需要用到的设备要比前两种方式多很多，工艺要求也较高。
而水中蒸馏的方法虽然操作最为简单，但缺点是不易于将原料中的高沸点芳香成分蒸出。
考虑到在这里可以制造出来的设备实在很有限，易烙只好采取提取质量中等，但需要用到设备较少，工序也相对简单的水上蒸馏方式来提取。
由于他以前只是在读高中的时候偶然看了一本有关香精方面的书籍，并没有亲自试过提取香精，所以对于这次能不能成功，他心里面其实也只有六成把握而已。
不过就结果而言，看来他的运气还算不错，一次就成功了。
虽然提取出来的香精只有很少的一点点，但他却并没有感到意外。因为他当年看的那本书上写得很清楚，精油的提炼需要大量新鲜的植物，200公斤的薰衣草只能提炼1公斤的精油，2到4吨的玫瑰只能提炼1公斤的精油，3000个柠檬才能提炼1公斤的精油。
如果植物栽植时，受到农药喷洒，其所萃取出来的精油效果也有问题。另外植物也有适合栽种的区域，同样的植物在不同区域，不同气候对精油的效果也会不同，受过污染与未受过污染的植物也有差异，加上遇到作物欠收或是储存的问题，都会影响精油的产量。
这一切因素加起来，使得精油的价值相当的珍贵。所以植物精油又被称为液体黄金，这是有道理的。
假如真要2到4吨的玫瑰才能提炼1公斤的精油，那么易烙买回来的这堆玫瑰花，很可能只能提取出几十克的精油，其稀少程度可想而知。
不过对于他来说，只要知道提取方法没错就行了，这才是最重要的。
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