第一百一十二章 大吉大利
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震耳欲聋的鞭炮声过后，绝味火锅店正式开始营业。</p>
几个伯伯和二舅家两口子自然是到了，多余的亲戚并没有请。</p>
各自都带了花篮，也让店门口没那么单调。</p>
至于说刘易二舅为什么在这，因为昨天刘妈叫他搬食材时他到店里一趟过。</p>
本是和老婆说好来辞职的，结果看到店铺后他有点懵，怎么看他姐姐都不是缺钱需要他帮助，反而是在提携一程，回去后告诉媳妇这件事，他媳妇非要死乞白赖的让他留在他姐姐那。</p>
播州对开业仪式并没有铺张的传统，也就放两卷鞭炮送个花篮就是最多的了。</p>
但是现场的情况有些不大一样，并不是说排场大。</p>
而是越来越多的小车开始向珠江湾畔驾驶而来，让播州人提前感受了一把水泄不通的感觉。</p>
这时候有车真的是很高大上的一件事，很多人可能第一次感觉到播州的车居然有这么多好车。</p>
但司机良好的素质将车停在路边，排起了长龙，也切切实实的让人震惊了一把。</p>
大多数人对好车的认知都仅限于奔驰宝马，但是比这好的车不少，比如段薇开来的那辆象征着身份的红旗。</p>
让这车是所有车的习惯，以至于这辆富有历史敢的红旗一路畅行，让路边的路人感慨道：“好家伙！这车不是谁都能买的吧？这家火锅店还有政界大佬撑腰，这牛逼大发了，这谁还敢找茬？”</p>
一旁刚下车的司机道：“哥们你这孤陋寡闻了，我从领县赶过来的，你不知道这店广告打到哪去了，那汉唐便利店这么高端的都一直给他们引流，人家汉唐便利店缺钱吗？我问过，前台小姐姐都是空姐，这质量啧啧啧。”</p>
“汉唐便利店？服务员空姐！骗人吧。”</p>
司机上下打量了一下路人，道：“有机会去看看检测站门口，一般在哪都能看见汉唐便利店，还有汽车之家也去逛逛，都挺好的。”</p>
8月18号8点8分8秒，吉时中的吉时，大吉大利，完成剪彩后刘爸上前推开门，喊到：“绝味火锅店正式营业。”</p>
此时海底捞员工由内走出，站在门口，排成迎宾队列道：“欢迎光临。”</p>
迎宾6人全是及格线以上的女孩，穿着统一制服给人带来的震撼那是无与伦比的。</p>
大量的车主涌入店内。</p>
他们都属于高消费人群，见过吃过的东西也不是，但在看到店内装修的那一瞬间就爱上了，这种明显传承于古典风格的装修，让略显吵杂的火锅店多了一丝安宁，甚是有味道。</p>
因为便利店的满减优惠活动本身就让在场的司机资本沉末了，所以来着的肯定就是奔着用掉这张消费券去的。</p>
店里最低的火锅是126元一锅，推荐是二到三人食用，也就是换下来42元一人。</p>
但刘易在菜单上做了大文章，将每个价位的锅底都编了一个故事而126的没有，瞬间就将档次降了下来，本身来着吃饭的司机就是带着家人来的又不是缺钱，加上还有优惠券，大多都选择了高消费套餐。</p>
这时候刘易的种种安排效果就提现出来了。</p>
除了引导消费外，还在他们的心底种下了这样一个念头：这家店和其他的火锅店不一样。</p>
加上环境因素和就餐人群，会让他们在心里自我解释这顿饭到底值在哪？他们自己补脑的效果远远高于宣传。</p>
刘易也没什么可帮忙的，在确定各项工作都符合一开始的预期计划特别是服务这一块，就拉着段薇进了雅间。</p>
雅间在二楼且只有一个，刘易看见这个雅间时就知道孙芮在实验，所以这间雅间匠气很重，并不对外开放，而是做为特殊房间使用。</p>
虽然刘易说匠气重，但刘妈喜欢所以也同意将这房间纳入特殊使用。</p>
段薇进门后第一句话就是：“哟嚯，坏小子我低估你的财力了，这里还有家店，装得也太好了，这风格仿唐朝的吧！很多地方都不是很符合唐朝的设计，反而有点曰式的意思，两者融合得也不好，不过设计师努力将不协调的我地方处理了，反而多了一些说不出来的有意思，整体来说还行。”</p>
刘易点了点头道：“这是试验之作，整体店面应该还行，这件包间不对外开放的，坐吧！榻榻米上摆板凳吃火锅体验过没？”</p>
段薇摇了摇头。</p>
“现在体验一把，就当有人穿越到唐朝造了板凳和火锅。”</p>
刘爸刘妈后来也吃了两口，然后放下碗继续去盯着大厅了。</p>
倒是刘易和段薇两人慢悠悠的边吃边聊，吃了块两小时，时间也来到了中午。</p>
看着大厅依旧火爆的生意，候客区坐着等的顾客有增无减，还有帮着带孩子的绝味员工。</p>
一切都在预料之中，哪怕是吐量达不到吞量的要求，但是因为候客区的缘故让顾客不至于流逝。</p>
站在一旁的段薇指着明显是后期搭建的候客区问道：“这也是你想到了的？”</p>
点头道：“我预料到了顾客很多，所以特意设计了这个人性化的设计，让我的顾客不流失，毕竟火锅店和其他商品店不同，火锅店的利润虽然高但是客户用餐时间不少，而这个候客区的出现就很有必要了。”</p>
看着刘易的侧脸，他的侃侃而谈段薇有那么一瞬间模糊了一下，伸手在刘易侧脸轻轻的摸了一下，然后反应过来：“有脏东西，我帮你擦一下。”</p>
看了看段薇，笑道：“谢谢微姐。”</p>
在中午时简单的轮班制吃饭，就结绝了客流量大没时间吃饭的问题。</p>
因为绝味的工资模式里是按照营业额的百分之五做为奖金发下去的多做多得，让员工干劲很足。</p>
在看到刘妈后，刘易提了一句：“妈，今天延长上班时间算为加班，拿出奖金来大家就不会有怨言的。”</p>
很多人讨厌加班并不是说当误了他们时间，而是因为加班没有钱。</p>
大家都是年轻人出来工作不都是为了钱吗，付出了有收获绝大多数都是不会有抱怨的。</p>
况且除了加班费和奖金，月底绝味百分之五总金额提出来那可是他们的，所以营业额越多，他们收获的就越多。</p>
刘妈点了点头，表示知道怎么处理。</p>
震耳欲聋的鞭炮声过后，绝味火锅店正式开始营业。</p>
几个伯伯和二舅家两口子自然是到了，多余的亲戚并没有请。</p>
各自都带了花篮，也让店门口没那么单调。</p>
至于说刘易二舅为什么在这，因为昨天刘妈叫他搬食材时他到店里一趟过。</p>
本是和老婆说好来辞职的，结果看到店铺后他有点懵，怎么看他姐姐都不是缺钱需要他帮助，反而是在提携一程，回去后告诉媳妇这件事，他媳妇非要死乞白赖的让他留在他姐姐那。</p>
播州对开业仪式并没有铺张的传统，也就放两卷鞭炮送个花篮就是最多的了。</p>
但是现场的情况有些不大一样，并不是说排场大。</p>
而是越来越多的小车开始向珠江湾畔驾驶而来，让播州人提前感受了一把水泄不通的感觉。</p>
这时候有车真的是很高大上的一件事，很多人可能第一次感觉到播州的车居然有这么多好车。</p>
但司机良好的素质将车停在路边，排起了长龙，也切切实实的让人震惊了一把。</p>
大多数人对好车的认知都仅限于奔驰宝马，但是比这好的车不少，比如段薇开来的那辆象征着身份的红旗。</p>
让这车是所有车的习惯，以至于这辆富有历史敢的红旗一路畅行，让路边的路人感慨道：“好家伙！这车不是谁都能买的吧？这家火锅店还有政界大佬撑腰，这牛逼大发了，这谁还敢找茬？”</p>
一旁刚下车的司机道：“哥们你这孤陋寡闻了，我从领县赶过来的，你不知道这店广告打到哪去了，那汉唐便利店这么高端的都一直给他们引流，人家汉唐便利店缺钱吗？我问过，前台小姐姐都是空姐，这质量啧啧啧。”</p>
“汉唐便利店？服务员空姐！骗人吧。”</p>
司机上下打量了一下路人，道：“有机会去看看检测站门口，一般在哪都能看见汉唐便利店，还有汽车之家也去逛逛，都挺好的。”</p>
8月18号8点8分8秒，吉时中的吉时，大吉大利，完成剪彩后刘爸上前推开门，喊到：“绝味火锅店正式营业。”</p>
此时海底捞员工由内走出，站在门口，排成迎宾队列道：“欢迎光临。”</p>
迎宾6人全是及格线以上的女孩，穿着统一制服给人带来的震撼那是无与伦比的。</p>
大量的车主涌入店内。</p>
他们都属于高消费人群，见过吃过的东西也不是，但在看到店内装修的那一瞬间就爱上了，这种明显传承于古典风格的装修，让略显吵杂的火锅店多了一丝安宁，甚是有味道。</p>
因为便利店的满减优惠活动本身就让在场的司机资本沉末了，所以来着的肯定就是奔着用掉这张消费券去的。</p>
店里最低的火锅是126元一锅，推荐是二到三人食用，也就是换下来42元一人。</p>
但刘易在菜单上做了大文章，将每个价位的锅底都编了一个故事而126的没有，瞬间就将档次降了下来，本身来着吃饭的司机就是带着家人来的又不是缺钱，加上还有优惠券，大多都选择了高消费套餐。</p>
这时候刘易的种种安排效果就提现出来了。</p>
除了引导消费外，还在他们的心底种下了这样一个念头：这家店和其他的火锅店不一样。</p>
加上环境因素和就餐人群，会让他们在心里自我解释这顿饭到底值在哪？他们自己补脑的效果远远高于宣传。</p>
刘易也没什么可帮忙的，在确定各项工作都符合一开始的预期计划特别是服务这一块，就拉着段薇进了雅间。</p>
雅间在二楼且只有一个，刘易看见这个雅间时就知道孙芮在实验，所以这间雅间匠气很重，并不对外开放，而是做为特殊房间使用。</p>
虽然刘易说匠气重，但刘妈喜欢所以也同意将这房间纳入特殊使用。</p>
段薇进门后第一句话就是：“哟嚯，坏小子我低估你的财力了，这里还有家店，装得也太好了，这风格仿唐朝的吧！很多地方都不是很符合唐朝的设计，反而有点曰式的意思，两者融合得也不好，不过设计师努力将不协调的我地方处理了，反而多了一些说不出来的有意思，整体来说还行。”</p>
刘易点了点头道：“这是试验之作，整体店面应该还行，这件包间不对外开放的，坐吧！榻榻米上摆板凳吃火锅体验过没？”</p>
段薇摇了摇头。</p>
“现在体验一把，就当有人穿越到唐朝造了板凳和火锅。”</p>
刘爸刘妈后来也吃了两口，然后放下碗继续去盯着大厅了。</p>
倒是刘易和段薇两人慢悠悠的边吃边聊，吃了块两小时，时间也来到了中午。</p>
看着大厅依旧火爆的生意，候客区坐着等的顾客有增无减，还有帮着带孩子的绝味员工。</p>
一切都在预料之中，哪怕是吐量达不到吞量的要求，但是因为候客区的缘故让顾客不至于流逝。</p>
站在一旁的段薇指着明显是后期搭建的候客区问道：“这也是你想到了的？”</p>
点头道：“我预料到了顾客很多，所以特意设计了这个人性化的设计，让我的顾客不流失，毕竟火锅店和其他商品店不同，火锅店的利润虽然高但是客户用餐时间不少，而这个候客区的出现就很有必要了。”</p>
看着刘易的侧脸，他的侃侃而谈段薇有那么一瞬间模糊了一下，伸手在刘易侧脸轻轻的摸了一下，然后反应过来：“有脏东西，我帮你擦一下。”</p>
看了看段薇，笑道：“谢谢微姐。”</p>
在中午时简单的轮班制吃饭，就结绝了客流量大没时间吃饭的问题。</p>
因为绝味的工资模式里是按照营业额的百分之五做为奖金发下去的多做多得，让员工干劲很足。</p>
在看到刘妈后，刘易提了一句：“妈，今天延长上班时间算为加班，拿出奖金来大家就不会有怨言的。”</p>
很多人讨厌加班并不是说当误了他们时间，而是因为加班没有钱。</p>
大家都是年轻人出来工作不都是为了钱吗，付出了有收获绝大多数都是不会有抱怨的。</p>
况且除了加班费和奖金，月底绝味百分之五总金额提出来那可是他们的，所以营业额越多，他们收获的就越多。</p>
刘妈点了点头，表示知道怎么处理。</p>