第十八章节 初显身手
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满载而归，兄妹四人并一小侄子心情别提有多舒畅了，一路说笑着往城里行去。</p>
来时一派田园晨光，这会儿却是落日西斜，晚霞满天，余辉辅洒在金色的麦田里，让那层浅金，带上了暖黄，象是一幅绝美的油画，让人看着就觉得天地美好。临近五月的暖风吹在穿了薄绸衫的身上，尤其舒适。</p>
因天气渐晚，四郎怕赶不上城门落锁，便催着快走。离了村落不足三四里地，就听到后面隐隐车轮辗地的吱吖之声，回头看去，却是一辆拉货的驴车，缓缓而来，待到了五人身侧，那驾车的是一中年男子，对五人道：“几位可是白天在刘老伯家作客的曾家哥儿和姐儿？”</p>
四郎便抱了抱拳笑回道：“正是。不知尊驾是？”</p>
那中年汉子笑着停了车，道：“那就对了，几位哥儿姐儿上车吧，我也姓刘，刘老伯是我的族伯，因我去城里办事，怕你们赶不上城门落锁前入城，特意吩咐我路上遇着了，捎上几位哥儿和姐儿。”</p>
几人一听都很高兴，不单是节省了个把时辰的路，且几人尽兴玩了一天，正是累的时候。四郎连忙道了谢，因那平板车上还算干净，觉儿先就跳了上去，又要拉八娘，五郎却一步上前，抱了八娘入上车，又扶了七娘上去，兄弟两这才跳上车。</p>
一路又问了那中年汉子贵姓，数人闲话，时间过的飞快，不时便入了城，那汉子要送几人回家，已经叨扰了人家一路，四郎几人怎好再麻烦，有心邀请那汉子家去请人一顿晚饭，那汉子婉言谢绝了，说是还有事要去办。四郎几人就更不好叫人送了，便在南城门处作别。</p>
五人歇了一路，也缓过气来，拎着手上的黄蟮鱼虾艾叶香莆等物，直奔回家。</p>
此时城中已是炊烟袅袅，有些心急的人家，已在大门两头挂上灯笼，到了家，敲了门，出来开门的是家中惟一的看门老仆黄伯。见到五人回来，手中俱拎着东西，笑的慈眉善目：“哥儿们回来了？你娘正念叨着呢，快进去。”</p>
黄伯是祖母当初的陪房，曾家没落后，因他无处可去，因此一直留在曾家，因是老祖母的老仆，家中人倒也并未当他下人看待。</p>
几人谢过黄伯，直奔厨房而去。朱氏和大嫂吴氏看到他们带回来的这许多鱼虾，还有黄蟮，自然笑的合不扰嘴。放下东西，几人先去了正屋里拜见了一下老爹，才各自去洗漱。</p>
八娘虽有些累，却想着中午吃的饭，洗了手脸，换了衣服，等着七娘的时候，坐在边上闲问：“姐，你说，是不是我们这儿人做饭，都是煮菜呀？就没有人家做炒菜的？”</p>
“炒菜？”七娘失笑，“你这馋丫头，那炒菜可是一般人家能吃得起的？全大宋国，也就京城里有，别说我们南丰没有，就是应天府那样的大城，也未见得能吃得上。”</p>
“八姐唬我呢吧？”</p>
“唬你做什么？不信你问二哥去。我们家，大概也只有祖母和父亲还有二哥曾在京城里尝过吧。若不是曾进过京，谁有那福气？”</p>
“七姐姐说的当真？”</p>
七娘洗了脸，换了衣裙，又去拿两人换下的脏衣服，打算泡了，晚上洗好晾上，见八娘问的认真，笑道：“拿这事哄你做甚？”</p>
八娘喜的撒了腿就直奔橱房。</p>
一路上都在想着七娘说的话，若真是如此，那她岂不是又有了生财之道？</p>
且这生意，还不需要多大的成本。</p>
她原看着家中家具简单，又深知这时候家具的整体水平，一心想开家具铺子，然家具铺子真想开起来并不容易，需要准备的东西太多，原料，技术，人员，缺一不可。</p>
可是，饭店生意却不一样。</p>
论成本，花费不高少。论技术，她自己就有。用不着假他人之手。</p>
得试试，今晚就试。</p>
既然七姐说爹和二哥都吃过炒菜，那么就有现成的人品尝，分辨优劣，看看她的手艺，在这大宋国，能不能得到认可。</p>
在这里半年，先前是病的云里雾里，后来虽能下地，家中人也一直不让她劳动，起先她也觉得家中饭菜实在难吃，原还以为是家中嫂嫂娘和姐手艺不佳，又因家贫，哪里还好意思再挑剔？忍着忍着，也就习惯了，也曾试着自己动手的，可不管是朱氏，还是大嫂和七娘，都绝不同意她去灶间帮忙。再加上家中左右不过白菜豆腐，这事也就混过去了。</p>
可现在不一样了，现在她身体大好了，这不，出去疯玩了一天，也没事儿？娘和大嫂再拿她身体说事，她也能找到理由。</p>
无论如何，她今天要掌勺一次。</p>
前世因祖父和祖母都是吃食上十分挑剔的人，尤其是祖父，身体不好，为着养身，家中特地请的是有着特级厨师资格证书的淮扬菜名厨，曾云善很孝顺，自己工作之余，又不爱和一般年轻人一样，去泡吧逛街，性格上也受祖父母影响，十分安静，除了出去旅行，就是呆在家中，所以和家中那位大厨师，很是学了不少淮扬名菜，她几乎都能象模象样的做出来，便是祖父那么挑剔的人，都夸她做出的淮扬菜，十分地道。</p>
可惜虽有些天份，却到底没有苦练过，平日又有师傅帮忙，因此她的刀功，实在不怎样。</p>
但这不是问题，她也没有想过凭她这小身体，自己真当大厨去。</p>
关健是她的菜要得到认可。</p>
见她疯跑出去，全无女子风范，七娘忍不住在身后喊：“七妹，你疯跑什么？慢些别摔着，回头被爹看见，又该骂你。”</p>
七娘此时一心都是菜色上，哪里还顾得上理七娘。</p>
从后院到前院的厨房，其实也不过三两分钟，八娘想着今日的鱼虾，心中已有盘算，必定要做出几个让父亲和二哥叫好的菜来，也试试自己的手艺，在这大宋朝能不能得到欢迎。到时候不举是卖食谱，还是自己想办法说到家人开个饭店，哪怕是寻个适合的人合伙经营，都是天大的生财之道。要知道，民以食为天，若有一手超时代的好厨艺，还怕不能在这时代过上好日子？</p>
且，卖卖首饰图样，那些是暂时的，总有一天她没得卖，可是，厨艺却不同。这是细水长流的生意，别人就是想抢，也抢不走。</p>
“娘娘，今儿让我来做菜，好不好？”八娘冲进厨房，就对着正在厨房里忙碌的朱氏嚷道。</p>
朱氏抬头，一脸诧异，这孩子玩了一天，不去歇着，来厨房里捣什么乱？还没说话，吴氏已笑着拦她：“七妹，别添乱，你累了一天，快去歇着去。”</p>
八娘知道若是平常一般，这婆息两只怕连勺子也不会让她摸着，别说做菜了，便央道：“嫂嫂，你先别拦我，今儿我们在乡间时，不是在一户人家里吃了一顿饭菜么？那婆婆教了我几道做黄蟮和鱼虾的菜，我都照着学了，那婆婆做的极好吃，娘和嫂嫂就给我一次机会，试做了让你们也尝尝？说不定爹喜欢吃，我以后就天天做，爹不是身体一直不大好么？兴许吃了八娘做的饭，就能多吃些，身体自然就好了。”说完，还怕朱氏和吴氏不信，又加了一句，“真的很好吃。”</p>
朱氏就笑道：“看着人家做，你就能做了？做饭可不是一朝一夕的功夫，别糟蹋了这些鱼虾。你要是闲着没事，又不累，就去看着你十妹去。”</p>
八娘哪里会死心，继续眨巴着眼，可怜兮兮的看着朱氏央道：“娘，你就叫我试试吧，要不我先做一道菜？做好了，你和大嫂先尝尝，若是觉得好，我再继续做，若是觉得不好，我自己吃掉还不成？”</p>
朱氏见她说的可怜，有些不落忍，又一想以后也得让她学，要不嫁去婆家，却没个厨艺，那日子可就难过了，六娘七娘，女红厨艺，都是说得过去的，惟有这八丫头，打小身体不好，又爱看书画画，也便一直没有强求她，如今眼看着一年大似一年了，总不好一直这样下去，既然她现在有这心，就叫她试试又何妨？</p>
朱氏便道：“成，那你就试试，不过也别免强了。”</p>
“成哩。我不会的，一定问娘和大嫂。”</p>
八娘说完，迫不及待的去看厨房里有什么菜，姜葱蒜芫荽等调味料，都是先成的，还有块巴掌大的豆腐，几棵青菜，几个鸡蛋。余下的，便是她们带回来的两条大红鲤，三个一二斤重的鲫鱼，三四尾斤把重的小鱼，另就是小杂鱼，虾，还有几个小青蟹。再一细看，竟然还有些田螺，</p>
红烧，清蒸，活鱼锅贴，醉虾，爆田螺，软兜长鱼，豆府汤，可惜没有生粉，要不然做了平桥豆腐。还有，没有青椒，没有酱油，作料不齐，也是个问题。</p>
八娘想了一翻，就打算动手，对朱氏和吴氏道：“娘，你来帮我烧火，大嫂帮我把鱼虾都收拾干净了。这些黄蟮，大嫂拿刀子先拍晕它们，我自己来收拾，白天在乡下，那婆婆教了我的。”</p>
因家中并未吃过黄蟮，八娘不知这里人吃黄蟮是怎么收拾的，怕大嫂做的不对，她就前功尽弃了。迟鱼鳞，洗菜，便不用交待了。</p>
朱氏和吴氏见她兴冲冲的样子，仿似果真能做出一桌子美味来，相视一笑，也就听了她的按排。</p>
没有生粉，正宗的平桥豆腐是做不出来，但一碗鲜美的豆腐汤，却不是不能，有虾仁和鸡蛋，就能做。</p>
在吴氏去井边收拾鱼虾的时间，八娘先是把豆腐用刀切面细如发丝的豆腐丝，可惜她原本刀功就不过关，再加上铁刀太大，她人小力微，实在极不称手，因此那豆腐丝的很是差强人意，不过也还算能看。切好豆腐丝，用大碗装了放在水中，又找了个碗，打了两个鸡蛋，用筷子打绞成桨，放在一边，再把生姜葱蒜得菜等物，等细细切碎，留着备用。又去了吴氏那里，拿了十几个洗好的虾，剥了蛇仁来，细细剁碎，用盘子装好。然后寻了洗好的青菜，挑了几根极嫩的，也细细剁碎了放着。</p>
这才问朱氏：“娘，家中还有细麦面或者是米面儿么？”</p>
那些都是细粮，平日并不舍得吃的，其实八娘倒是想着有玉米面儿更好，只是她从来没发现家中有人吃过，也不知道这时空有没有，因此并不敢问。</p>
满载而归，兄妹四人并一小侄子心情别提有多舒畅了，一路说笑着往城里行去。</p>
来时一派田园晨光，这会儿却是落日西斜，晚霞满天，余辉辅洒在金色的麦田里，让那层浅金，带上了暖黄，象是一幅绝美的油画，让人看着就觉得天地美好。临近五月的暖风吹在穿了薄绸衫的身上，尤其舒适。</p>
因天气渐晚，四郎怕赶不上城门落锁，便催着快走。离了村落不足三四里地，就听到后面隐隐车轮辗地的吱吖之声，回头看去，却是一辆拉货的驴车，缓缓而来，待到了五人身侧，那驾车的是一中年男子，对五人道：“几位可是白天在刘老伯家作客的曾家哥儿和姐儿？”</p>
四郎便抱了抱拳笑回道：“正是。不知尊驾是？”</p>
那中年汉子笑着停了车，道：“那就对了，几位哥儿姐儿上车吧，我也姓刘，刘老伯是我的族伯，因我去城里办事，怕你们赶不上城门落锁前入城，特意吩咐我路上遇着了，捎上几位哥儿和姐儿。”</p>
几人一听都很高兴，不单是节省了个把时辰的路，且几人尽兴玩了一天，正是累的时候。四郎连忙道了谢，因那平板车上还算干净，觉儿先就跳了上去，又要拉八娘，五郎却一步上前，抱了八娘入上车，又扶了七娘上去，兄弟两这才跳上车。</p>
一路又问了那中年汉子贵姓，数人闲话，时间过的飞快，不时便入了城，那汉子要送几人回家，已经叨扰了人家一路，四郎几人怎好再麻烦，有心邀请那汉子家去请人一顿晚饭，那汉子婉言谢绝了，说是还有事要去办。四郎几人就更不好叫人送了，便在南城门处作别。</p>
五人歇了一路，也缓过气来，拎着手上的黄蟮鱼虾艾叶香莆等物，直奔回家。</p>
此时城中已是炊烟袅袅，有些心急的人家，已在大门两头挂上灯笼，到了家，敲了门，出来开门的是家中惟一的看门老仆黄伯。见到五人回来，手中俱拎着东西，笑的慈眉善目：“哥儿们回来了？你娘正念叨着呢，快进去。”</p>
黄伯是祖母当初的陪房，曾家没落后，因他无处可去，因此一直留在曾家，因是老祖母的老仆，家中人倒也并未当他下人看待。</p>
几人谢过黄伯，直奔厨房而去。朱氏和大嫂吴氏看到他们带回来的这许多鱼虾，还有黄蟮，自然笑的合不扰嘴。放下东西，几人先去了正屋里拜见了一下老爹，才各自去洗漱。</p>
八娘虽有些累，却想着中午吃的饭，洗了手脸，换了衣服，等着七娘的时候，坐在边上闲问：“姐，你说，是不是我们这儿人做饭，都是煮菜呀？就没有人家做炒菜的？”</p>
“炒菜？”七娘失笑，“你这馋丫头，那炒菜可是一般人家能吃得起的？全大宋国，也就京城里有，别说我们南丰没有，就是应天府那样的大城，也未见得能吃得上。”</p>
“八姐唬我呢吧？”</p>
“唬你做什么？不信你问二哥去。我们家，大概也只有祖母和父亲还有二哥曾在京城里尝过吧。若不是曾进过京，谁有那福气？”</p>
“七姐姐说的当真？”</p>
七娘洗了脸，换了衣裙，又去拿两人换下的脏衣服，打算泡了，晚上洗好晾上，见八娘问的认真，笑道：“拿这事哄你做甚？”</p>
八娘喜的撒了腿就直奔橱房。</p>
一路上都在想着七娘说的话，若真是如此，那她岂不是又有了生财之道？</p>
且这生意，还不需要多大的成本。</p>
她原看着家中家具简单，又深知这时候家具的整体水平，一心想开家具铺子，然家具铺子真想开起来并不容易，需要准备的东西太多，原料，技术，人员，缺一不可。</p>
可是，饭店生意却不一样。</p>
论成本，花费不高少。论技术，她自己就有。用不着假他人之手。</p>
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既然七姐说爹和二哥都吃过炒菜，那么就有现成的人品尝，分辨优劣，看看她的手艺，在这大宋国，能不能得到认可。</p>
在这里半年，先前是病的云里雾里，后来虽能下地，家中人也一直不让她劳动，起先她也觉得家中饭菜实在难吃，原还以为是家中嫂嫂娘和姐手艺不佳，又因家贫，哪里还好意思再挑剔？忍着忍着，也就习惯了，也曾试着自己动手的，可不管是朱氏，还是大嫂和七娘，都绝不同意她去灶间帮忙。再加上家中左右不过白菜豆腐，这事也就混过去了。</p>
可现在不一样了，现在她身体大好了，这不，出去疯玩了一天，也没事儿？娘和大嫂再拿她身体说事，她也能找到理由。</p>
无论如何，她今天要掌勺一次。</p>
前世因祖父和祖母都是吃食上十分挑剔的人，尤其是祖父，身体不好，为着养身，家中特地请的是有着特级厨师资格证书的淮扬菜名厨，曾云善很孝顺，自己工作之余，又不爱和一般年轻人一样，去泡吧逛街，性格上也受祖父母影响，十分安静，除了出去旅行，就是呆在家中，所以和家中那位大厨师，很是学了不少淮扬名菜，她几乎都能象模象样的做出来，便是祖父那么挑剔的人，都夸她做出的淮扬菜，十分地道。</p>
可惜虽有些天份，却到底没有苦练过，平日又有师傅帮忙，因此她的刀功，实在不怎样。</p>
但这不是问题，她也没有想过凭她这小身体，自己真当大厨去。</p>
关健是她的菜要得到认可。</p>
见她疯跑出去，全无女子风范，七娘忍不住在身后喊：“七妹，你疯跑什么？慢些别摔着，回头被爹看见，又该骂你。”</p>
七娘此时一心都是菜色上，哪里还顾得上理七娘。</p>
从后院到前院的厨房，其实也不过三两分钟，八娘想着今日的鱼虾，心中已有盘算，必定要做出几个让父亲和二哥叫好的菜来，也试试自己的手艺，在这大宋朝能不能得到欢迎。到时候不举是卖食谱，还是自己想办法说到家人开个饭店，哪怕是寻个适合的人合伙经营，都是天大的生财之道。要知道，民以食为天，若有一手超时代的好厨艺，还怕不能在这时代过上好日子？</p>
且，卖卖首饰图样，那些是暂时的，总有一天她没得卖，可是，厨艺却不同。这是细水长流的生意，别人就是想抢，也抢不走。</p>
“娘娘，今儿让我来做菜，好不好？”八娘冲进厨房，就对着正在厨房里忙碌的朱氏嚷道。</p>
朱氏抬头，一脸诧异，这孩子玩了一天，不去歇着，来厨房里捣什么乱？还没说话，吴氏已笑着拦她：“七妹，别添乱，你累了一天，快去歇着去。”</p>
八娘知道若是平常一般，这婆息两只怕连勺子也不会让她摸着，别说做菜了，便央道：“嫂嫂，你先别拦我，今儿我们在乡间时，不是在一户人家里吃了一顿饭菜么？那婆婆教了我几道做黄蟮和鱼虾的菜，我都照着学了，那婆婆做的极好吃，娘和嫂嫂就给我一次机会，试做了让你们也尝尝？说不定爹喜欢吃，我以后就天天做，爹不是身体一直不大好么？兴许吃了八娘做的饭，就能多吃些，身体自然就好了。”说完，还怕朱氏和吴氏不信，又加了一句，“真的很好吃。”</p>
朱氏就笑道：“看着人家做，你就能做了？做饭可不是一朝一夕的功夫，别糟蹋了这些鱼虾。你要是闲着没事，又不累，就去看着你十妹去。”</p>
八娘哪里会死心，继续眨巴着眼，可怜兮兮的看着朱氏央道：“娘，你就叫我试试吧，要不我先做一道菜？做好了，你和大嫂先尝尝，若是觉得好，我再继续做，若是觉得不好，我自己吃掉还不成？”</p>
朱氏见她说的可怜，有些不落忍，又一想以后也得让她学，要不嫁去婆家，却没个厨艺，那日子可就难过了，六娘七娘，女红厨艺，都是说得过去的，惟有这八丫头，打小身体不好，又爱看书画画，也便一直没有强求她，如今眼看着一年大似一年了，总不好一直这样下去，既然她现在有这心，就叫她试试又何妨？</p>
朱氏便道：“成，那你就试试，不过也别免强了。”</p>
“成哩。我不会的，一定问娘和大嫂。”</p>
八娘说完，迫不及待的去看厨房里有什么菜，姜葱蒜芫荽等调味料，都是先成的，还有块巴掌大的豆腐，几棵青菜，几个鸡蛋。余下的，便是她们带回来的两条大红鲤，三个一二斤重的鲫鱼，三四尾斤把重的小鱼，另就是小杂鱼，虾，还有几个小青蟹。再一细看，竟然还有些田螺，</p>
红烧，清蒸，活鱼锅贴，醉虾，爆田螺，软兜长鱼，豆府汤，可惜没有生粉，要不然做了平桥豆腐。还有，没有青椒，没有酱油，作料不齐，也是个问题。</p>
八娘想了一翻，就打算动手，对朱氏和吴氏道：“娘，你来帮我烧火，大嫂帮我把鱼虾都收拾干净了。这些黄蟮，大嫂拿刀子先拍晕它们，我自己来收拾，白天在乡下，那婆婆教了我的。”</p>
因家中并未吃过黄蟮，八娘不知这里人吃黄蟮是怎么收拾的，怕大嫂做的不对，她就前功尽弃了。迟鱼鳞，洗菜，便不用交待了。</p>
朱氏和吴氏见她兴冲冲的样子，仿似果真能做出一桌子美味来，相视一笑，也就听了她的按排。</p>
没有生粉，正宗的平桥豆腐是做不出来，但一碗鲜美的豆腐汤，却不是不能，有虾仁和鸡蛋，就能做。</p>
在吴氏去井边收拾鱼虾的时间，八娘先是把豆腐用刀切面细如发丝的豆腐丝，可惜她原本刀功就不过关，再加上铁刀太大，她人小力微，实在极不称手，因此那豆腐丝的很是差强人意，不过也还算能看。切好豆腐丝，用大碗装了放在水中，又找了个碗，打了两个鸡蛋，用筷子打绞成桨，放在一边，再把生姜葱蒜得菜等物，等细细切碎，留着备用。又去了吴氏那里，拿了十几个洗好的虾，剥了蛇仁来，细细剁碎，用盘子装好。然后寻了洗好的青菜，挑了几根极嫩的，也细细剁碎了放着。</p>
这才问朱氏：“娘，家中还有细麦面或者是米面儿么？”</p>
那些都是细粮，平日并不舍得吃的，其实八娘倒是想着有玉米面儿更好，只是她从来没发现家中有人吃过，也不知道这时空有没有，因此并不敢问。</p>