第008章
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等夏笑颜和父亲一起回到家的时候已经过了正午,夏笑颜帮着父亲把背篓背到厨房,拿了母亲给热着在锅里的午饭。
出来的时候见着父亲正在打水洗手,父亲听见脚步声,头也没有抬起的问道,“颜颜,你娘呢?”
“爹爹也没见着。昨天睡前听娘说要去把家里背面的菜地翻出来。家里的地收不着什么粮食,把地翻出来也能种些菜,过冬的时候也不能什么东西都去买。看这饭还热着呢,估计是刚刚过去。”
夏二柱听着女儿的话,想了想道“行,一会吃完午饭,我也过去,那几亩地,有我跟你娘一起,没多大事,晚饭的时候就能回来了。”说着把湿湿的手,往身上一背,擦了擦。
“颜颜,下午在家里歇一歇,知道不。”说着就坐下,拿起筷子用了几口饭。
“好,爹爹。”
夏笑颜也把手洗了洗,坐下一边想事情,一边吃着饭。这几日对于这种生活,夏笑颜已经慢慢的开始习惯了。
夏二柱吃完饭,放下碗,嘱咐了又嘱咐夏笑颜,这才提着锄头往后面的地里走去。
夏笑颜收拾了桌子,拿着自己父女两个的碗筷,到厨房的水缸里舀了些水,倒在空着的锅里。
因着家里比较穷,而且已经有些日子没有吃过荤腥了。这锅里就没有现代的那种吃完饭的时候的那些油污,有的也只是些锅巴渣滓,很是好清理。
在厨房里,靠近门口的地方有一个脸盆架子,靠着一个装水的大缸。这个村子的地质就是这般,没有大的饮水的源头,有些干燥。村里的人用水就是去往山间的小溪里挑水的。每家每户几乎都是有这么个庞然大物。然后就是在正对门的地方有个看着有些破损的碗橱,里面就放着一家三口的碗筷,一个装盐巴的管子,一个装着猪油,还有一个可能是装着调味。夏笑颜也是不太清楚地,只是闻着像十三香的味道。
这次出门买的东西都放在柜子的旁边,夏笑颜看着这些蔬菜。不经想到了许多的好菜,可是一看到自己家里的情况。还是打消了这种想法,现代的菜品都是不会吝啬材料的。可是家里,还不知道下一次是什么时候才会去集市买的。所以夏笑颜就想着把这些东西做成长久储存的。
想来想去,就是做成咸菜能放的久一些。可是又想到这里盐的精贵,就有些泄气。家里那么一小罐的盐巴就是自家一年的量啊,自己又怎么好意思做个咸菜就用掉半罐子。还是做成腌菜好了。
也不知道家里人喜欢吹哪样的多一些,是白菜还是萝卜啊…
夏笑颜苦恼的不行啊。
最后干脆的每一样都做一些,家里的调料比较少,像是葱啊,蒜啊的还是有的。可是胡椒、花椒、还有辣椒就是听也没有听过的。只能做一些简答的东西了,真真的应了那句,“巧妇难为无米之炊。”
夏笑颜搬了个小板凳,拿了两个耳筐,一个拿来放菜的,一个用来放坏掉的土豆的。都放在冲着阳光的地方,又把自己的小背篓和父亲的背篓推到在地上。把父亲背篓里下面放着的肉拿出来放在柜子里,并带上小盖。村子里的野猫很多,鼻子也很灵的,有时候就会被偷掉。
夏笑颜便开始一边给土豆抹泥巴,一边的开始分蔬菜。把老的和坏的,可以用来做成酸菜的,都放在耳筐里。把那些嫩的好的,可以抄来吃的都放在,已经清干净的小背篓里。
夏笑颜前世的时候童年里,住在外婆家,经常遇到他们农忙的时候,就会这般的帮着干活。现在又好似回到了那个时候,无忧无忧的时候。夏笑颜不仅有些恍惚,分不清这是童年还是在今天。
等夏笑颜把东西分好,太阳快要下山了,便又把父亲装满土豆的背篓立起来。把放着歪脖子的土豆的耳筐放在背篓的上面。小背篓里装着慢慢的新鲜蔬菜。
夏笑颜把另一个耳筐端着到外面去了,拿着刀,把那些已经腐烂的部分都切掉。又走着回了厨房。在农村一般的晚饭都是在差不多十点的时候才吃的,现在这个点只有下午六点的说。
夏笑颜去家里找来了几个空置的密封性能比较好的罐子,用水清洗了一边又一遍。毕竟这个以后是要发酵的,卫生方面可不能马虎。然后又小心的把它们搬到角落里,倒置放在干净的地方。等这个自然干了以后就可以做腌菜了…夏笑颜心里直乐
秋天白日的气候温和但是很干燥,你们缺乏水分的濡润,容易受到燥热病的侵袭而发病。“燥邪为病,有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。”再加上这里的空气干,所以村子里的人容易染上凉燥。夏笑颜打算准备炖一锅萝卜骨头汤,即能补充人们所缺失的骨质元素,增长身体。又能滋养身体,尤其是对于女性更是养颜补身的良方。对家里的任何人都是很好的。
夏笑颜,拿着附带的那两节骨头,用刀跺了跺,分成几小节,放在窝里加了水。用中火烧着,知道水温热了。又捞出来,把上面的污油冲干净。把萝卜和葱、蒜洗干净,把萝卜切成大块的,葱切成一小节一小节的,放在干净的碗里。
又从装猪油的小罐里,舀了一些油,把锅烧热。
把葱和蒜放在窝里炒出香味来,就加进去半锅的清水,等煮沸了就把所有的猪骨头和萝卜块都放进去。
开始用小火慢慢的炖。大约炖一个时辰就好,到时候起锅的时候在放盐就行。
夏笑颜把猪骨头汤在灶上炖着,偶尔的过去加上柴火。
这次买的菜很多,夏笑颜打算晚上做一个爆炒圆白菜,一个凉拌萝卜皮,一个炒土豆丝。先让父母常常土豆做的东西,才能说是支持自己的意见,把家里的地拿来种土豆。
凉拌萝卜皮用的时间比较久一些,先是把萝卜洗干净,在去两头,削下萝卜皮,切成均匀的片,撒上盐腌制半个时辰。在将腌好的萝卜皮的汤水去掉,备用。
再把家里的葱、蒜都捣成沫沫,和簇一起放在一个碗里,均匀搅拌。到时候要用的时候直接淋在上面就好。
而,爆炒圆白菜和炒土豆丝就比较的好说,夏笑颜在就把东西准备好了。白菜和土豆都已经切成片的成片了,成丝的成丝了,就差父母回来了就可以开炒了。
天,慢慢的越来越黑,黑到我们已经看不清楚回来的路,也看不清通往未来某个地方的路。
夏笑颜站在门口,看着周围一片漆黑,听着偶尔从远方传来的,回家的吆喝声。夏笑颜估计父母也快要回来了。遂转身,回到厨房,把米清洗干净,倒到窝里,加上水,开始煮起来。
又掀开旁边的锅盖,用勺子搅了搅,只觉得那股想味越加浓郁起来。
至于说今天买的肠子,夏笑颜打算明天在清理,一是今天回来的时候已经下午了,从时间上来说,做的不干净。然后就是明天罐子干了以后就可以再成腌肠子,以后可以放很久。就算没有钱买肉吃,也是可以有一个代替的。
夏笑颜一边往灶上添柴火,一边想着。
这时夏笑颜听见父母的声音从远远的地方传来,“萱妹,今天我上午没在家,真是辛苦你了。”
“二哥,说的什么话,我们是一家人,哪来的辛苦不辛苦的,平白让人听见了,寒碜人。”
“可,确实是辛苦我家娘子了吗”“二哥…”
“二哥,今天那泼猴跟你一起,没坏事吧。”
“颜颜,今天很乖的,就是要着买了些肠子,也不知道,那丫头怎么想的。宁愿不要包子,都要买这肠子的。”
“真是的,这孩子,尽是…”
“宣妹,你想哪去了,咱家孩子怎么不好了”
“咦,这是什么香味,宣妹你闻闻。”
夏笑颜听着自家父母的话真是不知说什么好。这个方向的就自己家离得近,就是二狗家离夏笑颜家是最近的也有一里地的。除了,自己家还有谁家啊啊啊…
夏笑颜突然有些恶作剧的,直起身子把熬骨头汤的那个盖子给掀了起来,还用手往门口的方向扇了扇…
“宣妹,你看这味道越来越浓烈了。”
“二哥,这好像是从咱家歘来的…”
说着就拉着夏二柱往家跑。
夏笑颜听见急促的脚步声,立马把锅盖放下盖好。又坐回去开始烧火了。
夏二柱和林氏走着到了门口,可夏笑颜却感觉他们越来越慢,到最后直接不走了。
夏笑颜不禁翻了个白眼,“娘,你怎么和爹爹一起站在门口?”
林氏听见女儿的声音,才反应过来,连忙进门就看见女儿正坐在那里架火。闻见的香味正从锅里一阵一阵的飘来,林氏盯着那锅叫道“二哥…”
“这是怎么了,啊,颜颜会做饭了,不好吗?”老爹还是比较淡定的,如果忽略他激动地而颤抖的声音的话。
等夏笑颜和父亲一起回到家的时候已经过了正午,夏笑颜帮着父亲把背篓背到厨房,拿了母亲给热着在锅里的午饭。
出来的时候见着父亲正在打水洗手,父亲听见脚步声,头也没有抬起的问道,“颜颜,你娘呢?”
“爹爹也没见着。昨天睡前听娘说要去把家里背面的菜地翻出来。家里的地收不着什么粮食,把地翻出来也能种些菜,过冬的时候也不能什么东西都去买。看这饭还热着呢,估计是刚刚过去。”
夏二柱听着女儿的话,想了想道“行,一会吃完午饭,我也过去,那几亩地,有我跟你娘一起,没多大事,晚饭的时候就能回来了。”说着把湿湿的手,往身上一背,擦了擦。
“颜颜,下午在家里歇一歇,知道不。”说着就坐下,拿起筷子用了几口饭。
“好,爹爹。”
夏笑颜也把手洗了洗,坐下一边想事情,一边吃着饭。这几日对于这种生活,夏笑颜已经慢慢的开始习惯了。
夏二柱吃完饭,放下碗,嘱咐了又嘱咐夏笑颜,这才提着锄头往后面的地里走去。
夏笑颜收拾了桌子,拿着自己父女两个的碗筷,到厨房的水缸里舀了些水,倒在空着的锅里。
因着家里比较穷,而且已经有些日子没有吃过荤腥了。这锅里就没有现代的那种吃完饭的时候的那些油污,有的也只是些锅巴渣滓,很是好清理。
在厨房里,靠近门口的地方有一个脸盆架子,靠着一个装水的大缸。这个村子的地质就是这般,没有大的饮水的源头,有些干燥。村里的人用水就是去往山间的小溪里挑水的。每家每户几乎都是有这么个庞然大物。然后就是在正对门的地方有个看着有些破损的碗橱,里面就放着一家三口的碗筷,一个装盐巴的管子,一个装着猪油,还有一个可能是装着调味。夏笑颜也是不太清楚地,只是闻着像十三香的味道。
这次出门买的东西都放在柜子的旁边,夏笑颜看着这些蔬菜。不经想到了许多的好菜,可是一看到自己家里的情况。还是打消了这种想法,现代的菜品都是不会吝啬材料的。可是家里,还不知道下一次是什么时候才会去集市买的。所以夏笑颜就想着把这些东西做成长久储存的。
想来想去,就是做成咸菜能放的久一些。可是又想到这里盐的精贵,就有些泄气。家里那么一小罐的盐巴就是自家一年的量啊,自己又怎么好意思做个咸菜就用掉半罐子。还是做成腌菜好了。
也不知道家里人喜欢吹哪样的多一些,是白菜还是萝卜啊…
夏笑颜苦恼的不行啊。
最后干脆的每一样都做一些,家里的调料比较少,像是葱啊,蒜啊的还是有的。可是胡椒、花椒、还有辣椒就是听也没有听过的。只能做一些简答的东西了,真真的应了那句,“巧妇难为无米之炊。”
夏笑颜搬了个小板凳,拿了两个耳筐,一个拿来放菜的,一个用来放坏掉的土豆的。都放在冲着阳光的地方,又把自己的小背篓和父亲的背篓推到在地上。把父亲背篓里下面放着的肉拿出来放在柜子里,并带上小盖。村子里的野猫很多,鼻子也很灵的,有时候就会被偷掉。
夏笑颜便开始一边给土豆抹泥巴,一边的开始分蔬菜。把老的和坏的,可以用来做成酸菜的,都放在耳筐里。把那些嫩的好的,可以抄来吃的都放在,已经清干净的小背篓里。
夏笑颜前世的时候童年里,住在外婆家,经常遇到他们农忙的时候,就会这般的帮着干活。现在又好似回到了那个时候,无忧无忧的时候。夏笑颜不仅有些恍惚,分不清这是童年还是在今天。
等夏笑颜把东西分好,太阳快要下山了,便又把父亲装满土豆的背篓立起来。把放着歪脖子的土豆的耳筐放在背篓的上面。小背篓里装着慢慢的新鲜蔬菜。
夏笑颜把另一个耳筐端着到外面去了,拿着刀,把那些已经腐烂的部分都切掉。又走着回了厨房。在农村一般的晚饭都是在差不多十点的时候才吃的,现在这个点只有下午六点的说。
夏笑颜去家里找来了几个空置的密封性能比较好的罐子,用水清洗了一边又一遍。毕竟这个以后是要发酵的,卫生方面可不能马虎。然后又小心的把它们搬到角落里,倒置放在干净的地方。等这个自然干了以后就可以做腌菜了…夏笑颜心里直乐
秋天白日的气候温和但是很干燥,你们缺乏水分的濡润,容易受到燥热病的侵袭而发病。“燥邪为病,有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。”再加上这里的空气干,所以村子里的人容易染上凉燥。夏笑颜打算准备炖一锅萝卜骨头汤,即能补充人们所缺失的骨质元素,增长身体。又能滋养身体,尤其是对于女性更是养颜补身的良方。对家里的任何人都是很好的。
夏笑颜,拿着附带的那两节骨头,用刀跺了跺,分成几小节,放在窝里加了水。用中火烧着,知道水温热了。又捞出来,把上面的污油冲干净。把萝卜和葱、蒜洗干净,把萝卜切成大块的,葱切成一小节一小节的,放在干净的碗里。
又从装猪油的小罐里,舀了一些油,把锅烧热。
把葱和蒜放在窝里炒出香味来,就加进去半锅的清水,等煮沸了就把所有的猪骨头和萝卜块都放进去。
开始用小火慢慢的炖。大约炖一个时辰就好,到时候起锅的时候在放盐就行。
夏笑颜把猪骨头汤在灶上炖着,偶尔的过去加上柴火。
这次买的菜很多,夏笑颜打算晚上做一个爆炒圆白菜,一个凉拌萝卜皮,一个炒土豆丝。先让父母常常土豆做的东西,才能说是支持自己的意见,把家里的地拿来种土豆。
凉拌萝卜皮用的时间比较久一些,先是把萝卜洗干净,在去两头,削下萝卜皮,切成均匀的片,撒上盐腌制半个时辰。在将腌好的萝卜皮的汤水去掉,备用。
再把家里的葱、蒜都捣成沫沫,和簇一起放在一个碗里,均匀搅拌。到时候要用的时候直接淋在上面就好。
而,爆炒圆白菜和炒土豆丝就比较的好说,夏笑颜在就把东西准备好了。白菜和土豆都已经切成片的成片了,成丝的成丝了,就差父母回来了就可以开炒了。
天,慢慢的越来越黑,黑到我们已经看不清楚回来的路,也看不清通往未来某个地方的路。
夏笑颜站在门口,看着周围一片漆黑,听着偶尔从远方传来的,回家的吆喝声。夏笑颜估计父母也快要回来了。遂转身,回到厨房,把米清洗干净,倒到窝里,加上水,开始煮起来。
又掀开旁边的锅盖,用勺子搅了搅,只觉得那股想味越加浓郁起来。
至于说今天买的肠子,夏笑颜打算明天在清理,一是今天回来的时候已经下午了,从时间上来说,做的不干净。然后就是明天罐子干了以后就可以再成腌肠子,以后可以放很久。就算没有钱买肉吃,也是可以有一个代替的。
夏笑颜一边往灶上添柴火,一边想着。
这时夏笑颜听见父母的声音从远远的地方传来,“萱妹,今天我上午没在家,真是辛苦你了。”
“二哥,说的什么话,我们是一家人,哪来的辛苦不辛苦的,平白让人听见了,寒碜人。”
“可,确实是辛苦我家娘子了吗”“二哥…”
“二哥,今天那泼猴跟你一起,没坏事吧。”
“颜颜,今天很乖的,就是要着买了些肠子,也不知道,那丫头怎么想的。宁愿不要包子,都要买这肠子的。”
“真是的,这孩子,尽是…”
“宣妹,你想哪去了,咱家孩子怎么不好了”
“咦,这是什么香味,宣妹你闻闻。”
夏笑颜听着自家父母的话真是不知说什么好。这个方向的就自己家离得近,就是二狗家离夏笑颜家是最近的也有一里地的。除了,自己家还有谁家啊啊啊…
夏笑颜突然有些恶作剧的,直起身子把熬骨头汤的那个盖子给掀了起来,还用手往门口的方向扇了扇…
“宣妹,你看这味道越来越浓烈了。”
“二哥,这好像是从咱家歘来的…”
说着就拉着夏二柱往家跑。
夏笑颜听见急促的脚步声,立马把锅盖放下盖好。又坐回去开始烧火了。
夏二柱和林氏走着到了门口,可夏笑颜却感觉他们越来越慢,到最后直接不走了。
夏笑颜不禁翻了个白眼,“娘,你怎么和爹爹一起站在门口?”
林氏听见女儿的声音,才反应过来,连忙进门就看见女儿正坐在那里架火。闻见的香味正从锅里一阵一阵的飘来,林氏盯着那锅叫道“二哥…”
“这是怎么了,啊,颜颜会做饭了,不好吗?”老爹还是比较淡定的,如果忽略他激动地而颤抖的声音的话。