第七十二章 鳝鱼
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冯大壮没说出口的还有许多，他想明媒正娶陈阿杏，必须回清水县城跟陈家大伯交涉。
阿杏咬咬下嘴唇，眼睛便有些湿润，哑声回答：“其实，现在这样我就觉着挺好，以后——咱们住在山上，不跟他们纠缠了吧？”
山中日月虽美，可这样无名无份躲躲藏藏，心里总是不坦实的。
冯大壮作为一个杀过猪的大男人，怎么舍得让心爱的女子这般委屈？
“阿杏，你要是喜欢住在山里，那等咱——风风光光的办了喜事，再回来。”
男人的许诺，羞红了陈阿杏的脸庞，但是，回想一下大伯一家的强势，阿杏又低下了头默默垂泪。
“大壮哥，还是算了吧，咱家人丁单薄，家底儿也不厚实，跟大伯家力拼太不适宜了，我不觉得委屈，咱再等几年，好好把日子过起来再跟他们斗……”。
冯大壮挥挥拳头，声音爽朗：“阿杏你放心，咱不跟他们硬拼，阿花常说，凡事最怕动脑子，咱们合力想办法，一计不成再想一计，早晚能出了这口恶气。”
就是嘛，“三个臭皮匠，能顶一个诸葛亮”，自家五口人一起动脑子，谋定而后动，什么困难战胜不了？
而这个时候，阿花也在盘算一项新的生意路子。
跟李氏娘打听过了，似乎现在滑石粉的效用老百姓知之甚少，那么，是不是可以兜售到药铺中去？
记忆里，滑石粉治疗热毒怪病、脚缝溃烂瘙痒等症状挺给力的，最起码夏日炎炎的时候，应付个热痱子绝对没问题。
昔日居住过的山洞内，滑石粉资源丰富着呢。
只可惜母亲同意了明日让她出月子出屋子，却暂时还不允许到远处闹出大动静，脑子里的主意，还得靠冯大壮去实施。
还有如何帮助陈阿杏夺回属于自己的东西，名正言顺嫁给冯大壮的问题……
这个时节，清水县令家的二公子穆柯，应该已经热热闹闹娶回了新妇，花魁俏牡丹决然离去的故事，也应该已经在百姓的茶余饭后淡去，抛开穆柯与前阿花的恩怨，客观的评述一下，那个多情公子的人品，还是有可取之处的。
阿花坐在两个孩子的床边，低眉垂目，关注点尤其在小丫头的一张脸上。
孩子遗传了父亲的样貌，却跟父亲毫无关系，这事儿闹的也有些意思。
她收回拐了弯儿的思绪，琢磨着，是不是可以托请穆柯帮忙，解决陈阿杏的问题。
几次接触，那人还算正直热诚，自己和孩子们的身份也靠了他的帮忙才能见光。
“咯咯——”，小丫头再次发出轻笑，她比哥哥欢实，两只小脚蹬开了包被，脚尖儿蹬到了母亲的脸上，觉得万分开心。
李氏听着动静走进来，手掌一拍闺女的后背，小声训斥：“怎么当娘的呢？不知道给孩子包严实？小心把我外孙女冻着！”
阿花傻笑，心里算计，等明天，不但自己要自由自在的去泡个温泉澡，俩孩子也得干净干净，瞧两个头顶芯儿上面，油泥捂得跟鱼鳞似的，李氏娘非得说这样才能保护好头芯儿……
隔着好几辈子的思想观念，没办法顺利沟通，阿花决定在一些无大碍的问题上阳奉阴违，当面一套背后一套，既不跟老太太硬顶，又按照自己的心意做事。
李氏可不知道闺女肚子里这些盘算，临到阿花坐完月子，她更惦记在家里留守的丈夫了，母子两个一出门就是好几个月，老头子还不知道把家里祸祸成啥样了呢？裁缝铺子里要是忙起来，肯定连吃饭都不正常，老头子过日子又细，给自己啥都舍不得花费……
原本说好了，侍候完闺女的月子她就回去跟老头子作伴儿，可是，阿花一生就是俩，留下她一个人怎么照应的过来？
当娘的一颗心操成八瓣儿，怎么取舍都不合适。
不过，冯大壮跟陈阿杏兴高采烈的回来时，欢乐的气氛还是感染了李氏，金钱豹带着野猪到外面撒欢儿，“大兄弟”紧跟在冯大壮身后求他遵守诺言，陈阿杏躲进屋里向阿花求教怎么拾掇猎物，一人一熊披挂上阵，罩着长袍子白纱帽子去捣腾蜂箱……
李氏也跟着阿杏一块儿学习，这次不但收获了几只野兔子野山鸡，又多了一头大个儿的野猪，活活在陷阱里闷死的，身上皮毛完好，两根獠牙都没有损伤，估摸着能卖个好价钱。
但是两个女人要学习的知识跟野猪没关系，冯大壮带着小金小钱，还从河沟里挖了十几只黄鳝回来，本来没拿它们当回事，捉回家给金钱豹跟“大兄弟”当玩具的，可是阿花一听就拍着桌子大叫：“送进来我来弄！”
跟水蛇似的让人身上发冷的物种，李氏也曾操作过，说是这东西根本登不了大雅之堂，饭店酒店都不配备这道菜，老百姓图便宜过个吃肉的瘾吧？偏偏鳝鱼身上的黏液难以去除干净，怎么清洗熬煮，那菜汤汁都是混浊不堪的，影响美观，更影响食欲。
最主要的，是这东西忒腥膻，反正李氏这辈子就吃过一次，再不肯尝试了。
可是阿花信誓旦旦的保证把黄鳝炒作的干干净净、漂漂亮亮，并且去除腥味、酥而不烂，所以，半信半疑的两个女人就来学习呗，阿花没出月子的牢笼，只能口授机宜。
听了一会子，李氏就不耐烦了，趁着隔壁小娃儿发出声音，站起身宣布：“让阿杏做吧，我去管孩子。”
反正很快会成为一家人，儿媳妇学会了一样做给自己吃。
到底是打小寄人篱下长大的姑娘，见到黄鳝的恐惧之情完全可以忽略不计，按照阿花的叮嘱，人家掂着剪刀即刻上手。
说起来这黄鳝去除黏液是有窍门的，阿花作为一枚资深吃货，那是游刃有余。
先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头，捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。
顺肚子中缝一直剪到肚膛底。挖去肚肠，冲洗干净。杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。
然后再加入凉水，一条条洗净黏液，冲洗干净，剪去鳝鱼尾稍，鳝鱼剪成段备用，第一个问题就解决了。
冯大壮没说出口的还有许多，他想明媒正娶陈阿杏，必须回清水县城跟陈家大伯交涉。
阿杏咬咬下嘴唇，眼睛便有些湿润，哑声回答：“其实，现在这样我就觉着挺好，以后——咱们住在山上，不跟他们纠缠了吧？”
山中日月虽美，可这样无名无份躲躲藏藏，心里总是不坦实的。
冯大壮作为一个杀过猪的大男人，怎么舍得让心爱的女子这般委屈？
“阿杏，你要是喜欢住在山里，那等咱——风风光光的办了喜事，再回来。”
男人的许诺，羞红了陈阿杏的脸庞，但是，回想一下大伯一家的强势，阿杏又低下了头默默垂泪。
“大壮哥，还是算了吧，咱家人丁单薄，家底儿也不厚实，跟大伯家力拼太不适宜了，我不觉得委屈，咱再等几年，好好把日子过起来再跟他们斗……”。
冯大壮挥挥拳头，声音爽朗：“阿杏你放心，咱不跟他们硬拼，阿花常说，凡事最怕动脑子，咱们合力想办法，一计不成再想一计，早晚能出了这口恶气。”
就是嘛，“三个臭皮匠，能顶一个诸葛亮”，自家五口人一起动脑子，谋定而后动，什么困难战胜不了？
而这个时候，阿花也在盘算一项新的生意路子。
跟李氏娘打听过了，似乎现在滑石粉的效用老百姓知之甚少，那么，是不是可以兜售到药铺中去？
记忆里，滑石粉治疗热毒怪病、脚缝溃烂瘙痒等症状挺给力的，最起码夏日炎炎的时候，应付个热痱子绝对没问题。
昔日居住过的山洞内，滑石粉资源丰富着呢。
只可惜母亲同意了明日让她出月子出屋子，却暂时还不允许到远处闹出大动静，脑子里的主意，还得靠冯大壮去实施。
还有如何帮助陈阿杏夺回属于自己的东西，名正言顺嫁给冯大壮的问题……
这个时节，清水县令家的二公子穆柯，应该已经热热闹闹娶回了新妇，花魁俏牡丹决然离去的故事，也应该已经在百姓的茶余饭后淡去，抛开穆柯与前阿花的恩怨，客观的评述一下，那个多情公子的人品，还是有可取之处的。
阿花坐在两个孩子的床边，低眉垂目，关注点尤其在小丫头的一张脸上。
孩子遗传了父亲的样貌，却跟父亲毫无关系，这事儿闹的也有些意思。
她收回拐了弯儿的思绪，琢磨着，是不是可以托请穆柯帮忙，解决陈阿杏的问题。
几次接触，那人还算正直热诚，自己和孩子们的身份也靠了他的帮忙才能见光。
“咯咯——”，小丫头再次发出轻笑，她比哥哥欢实，两只小脚蹬开了包被，脚尖儿蹬到了母亲的脸上，觉得万分开心。
李氏听着动静走进来，手掌一拍闺女的后背，小声训斥：“怎么当娘的呢？不知道给孩子包严实？小心把我外孙女冻着！”
阿花傻笑，心里算计，等明天，不但自己要自由自在的去泡个温泉澡，俩孩子也得干净干净，瞧两个头顶芯儿上面，油泥捂得跟鱼鳞似的，李氏娘非得说这样才能保护好头芯儿……
隔着好几辈子的思想观念，没办法顺利沟通，阿花决定在一些无大碍的问题上阳奉阴违，当面一套背后一套，既不跟老太太硬顶，又按照自己的心意做事。
李氏可不知道闺女肚子里这些盘算，临到阿花坐完月子，她更惦记在家里留守的丈夫了，母子两个一出门就是好几个月，老头子还不知道把家里祸祸成啥样了呢？裁缝铺子里要是忙起来，肯定连吃饭都不正常，老头子过日子又细，给自己啥都舍不得花费……
原本说好了，侍候完闺女的月子她就回去跟老头子作伴儿，可是，阿花一生就是俩，留下她一个人怎么照应的过来？
当娘的一颗心操成八瓣儿，怎么取舍都不合适。
不过，冯大壮跟陈阿杏兴高采烈的回来时，欢乐的气氛还是感染了李氏，金钱豹带着野猪到外面撒欢儿，“大兄弟”紧跟在冯大壮身后求他遵守诺言，陈阿杏躲进屋里向阿花求教怎么拾掇猎物，一人一熊披挂上阵，罩着长袍子白纱帽子去捣腾蜂箱……
李氏也跟着阿杏一块儿学习，这次不但收获了几只野兔子野山鸡，又多了一头大个儿的野猪，活活在陷阱里闷死的，身上皮毛完好，两根獠牙都没有损伤，估摸着能卖个好价钱。
但是两个女人要学习的知识跟野猪没关系，冯大壮带着小金小钱，还从河沟里挖了十几只黄鳝回来，本来没拿它们当回事，捉回家给金钱豹跟“大兄弟”当玩具的，可是阿花一听就拍着桌子大叫：“送进来我来弄！”
跟水蛇似的让人身上发冷的物种，李氏也曾操作过，说是这东西根本登不了大雅之堂，饭店酒店都不配备这道菜，老百姓图便宜过个吃肉的瘾吧？偏偏鳝鱼身上的黏液难以去除干净，怎么清洗熬煮，那菜汤汁都是混浊不堪的，影响美观，更影响食欲。
最主要的，是这东西忒腥膻，反正李氏这辈子就吃过一次，再不肯尝试了。
可是阿花信誓旦旦的保证把黄鳝炒作的干干净净、漂漂亮亮，并且去除腥味、酥而不烂，所以，半信半疑的两个女人就来学习呗，阿花没出月子的牢笼，只能口授机宜。
听了一会子，李氏就不耐烦了，趁着隔壁小娃儿发出声音，站起身宣布：“让阿杏做吧，我去管孩子。”
反正很快会成为一家人，儿媳妇学会了一样做给自己吃。
到底是打小寄人篱下长大的姑娘，见到黄鳝的恐惧之情完全可以忽略不计，按照阿花的叮嘱，人家掂着剪刀即刻上手。
说起来这黄鳝去除黏液是有窍门的，阿花作为一枚资深吃货，那是游刃有余。
先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头，捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。
顺肚子中缝一直剪到肚膛底。挖去肚肠，冲洗干净。杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。倒入一壶开水，淹没鳝鱼，马上盖上锅盖。闷2分钟开盖，用筷子搅几下，鳝鱼身上的黏液就自动脱离下来了。
然后再加入凉水，一条条洗净黏液，冲洗干净，剪去鳝鱼尾稍，鳝鱼剪成段备用，第一个问题就解决了。