第五十七章
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剩下的五位厨师大都经验老道，虽说给他们的时间不多，但是都不慌不忙的完成自己那份，丝毫不受外界的影响。</p>
就在厨师们做菜的过程中，杜若一个劲的喝茶漱口，保证一会试菜的公平性。子辛则忙着给他们念菜谱，一刻也没消停下来。</p>
时间一分一秒过去，饭菜的香味也越来越浓，要看着要摆盘了，杜若索性放下茶杯，在他们跟前来回走了好几圈。</p>
“大小姐，为了避免你有作弊嫌疑，还请你回到自己的座位上耐心等待。”子辛读菜谱口水都耗干了，看见她这么轻松的走来走去，自然是忍不住怼了一句。</p>
“我？”杜若难以置信的看着子辛，没想到子辛毫不掩饰自己得意的神情，“哼，算你狠。”杜若看在美食的份上，不想与他一般计较，</p>
“时间到，请各位厨师停手。”子辛瞧了一眼香炉，又瞧了一眼厨师，香已经燃到底了，厨师也都完成了，随即摆手喊了停。</p>
“请小姐上前试菜。”子辛勾起嘴角，看向屁股还没坐热的杜若。</p>
“我这就来。”杜若温柔的看着子辛，丝毫没有怪罪的意思，只有子辛知道她已经在心里面把自己大卸八块了。</p>
“第一道菜，炸小酥肉，请小姐品尝。”子辛俯身递给杜若一双筷子。</p>
刚炸好的小酥肉，表面金黄外酥里嫩，咬下去口腔顿时被肉香装满了，杜若忍不住发出赞叹的声音，再仔细咀嚼了几下，裹着的花椒的五花肉开始在舌尖上跳舞，麻的恰到好处。</p>
子辛用手肘打断了杜若的陶醉，递了一杯茶水到她跟前，“小姐，小姐我们该试下一道菜了。”</p>
杜若有些埋怨的看着他，“好。”</p>
“第二道菜，口水鸡，请。”</p>
口水鸡看似是一道简单的凉菜，其实做法极为考究，比如杜若吃的这份，就很不尽人意，“你这是放了多少糖？”</p>
这位厨师在抽到口水鸡时，自以为赢定了，没想到会被嫌弃太甜，“我做厨师好几年了，这道菜我一直都这么做的。”</p>
“你忘了规则，我们不需要按个人习惯和喜好来做菜的厨子，必须按菜谱来。”不等子辛提醒，杜若便主动地漱口，准备试下一道菜。</p>
那位厨师指着杜若骂道，“我看你们就是一家黑店。”见杜若头也没回的走开了，就把手伸向了另几道菜，“我进不去，你们也休想进去。”</p>
很惨的是，他还没作出什么疯狂的举动，就被阿焰当沙包扔了出去。</p>
子辛淡定的继续为杜若报菜名，“第三道菜，辣子鸡丁。”</p>
一盘红彤彤的辣椒看起来就很有食欲，杜若凑近闻了闻，“麻辣鲜香，入味了。”她拿起筷子把辣椒拨开，从中选了一块长相俱佳的肉，放到嘴里慢慢咀嚼。</p>
辣子鸡丁本就腌制过，所以非常入味，只是这盘鸡肉有些炸过了头，让鸡肉本来就有的细嫩，在此刻全然消失。</p>
杜若放下筷子摇摇头走开了，子辛立刻明白了她的意思，在手中的册子上画了一道，“第四道菜，麻婆豆腐。”</p>
原本白白嫩嫩的豆腐，此刻都裹上了一层红油，像极了杜若印象中火辣的川妹子。</p>
她拿过一只调羹，舀上一块豆腐，又仔细选了牛肉沫放在上面，一口下去软软糯糯的豆腐，把舌头都变得柔软了许多，恰到好处的麻也让舌头变得挑剔，牛肉沫正是其点睛之笔，把单调的豆腐宴，变得更加丰富有趣。</p>
杜若忍不住又沾了点汤汁，在舌尖上点了几下，麻而不腻堪称上品。</p>
杜若点点头看向旁边的土豆丝，还没等子辛报菜名，杜若就忍不住的开始吐槽，“我的天，你第一关是怎么过的，土豆丝切成这幅德性。”</p>
子辛默然，‘还不是你自己选的。’</p>
“阿福，人定下来了，第一位和第四位。”杜若端起没吃完的小酥肉，上楼去了，“这里就交给你了，我要去睡回笼觉了。”</p>
子辛叫住了杜若，“小姐，你不是还要出门吗？”</p>
杜若头也没回，哈欠连天的说道，“哦，对，那你一会记得来叫我。”</p>
杜若的起床气他可是深有体会，打死都不去叫她，嘴上还是实诚的应付着，“好。”</p>
“你们两个留下吧，一会登记一下，然后给你们讲讲店里的规矩。”子辛领着被淘汰的二人，到另一处，“你们二位请跟我来。”</p>
子辛从衣袖掏出两锭银子，给他们一人发了一锭，“你们二人的厨艺也属上乘，今日无端浪费了你们时间，实在是抱歉。我家小姐吩咐了，凡进决赛未入选者，一人给一锭银子作误工费，还望两位前程似锦。”</p>
“多谢掌柜的。”二人感激涕零，虽说要重新找工作，但是有一锭银子，就可以少挨饿几日。</p>
子辛嘱咐道，“还请两位，低调行事。”</p>
二人相互看了看，然后猛地点头，“明白明白。”</p>
终于把人都打发走了，阿焰也回屋了，只留下子辛一人默默地给新厨子登记，‘真是苦啊，天帝你什么时候召我回去呀？’</p>
天帝用着膳，连着打了两个喷嚏。</p>
登记完了子辛合上册子，带二人熟悉了一下酒楼环境，叮嘱道，“后日是第一回上工，还请你们二位早到，也好给她留个好印象。”</p>
“多谢提点。”</p>
子辛把二人送走，刚要转身回去，就被叫住了，“阿福管家，你家小姐可在？”</p>
子辛顺着声音瞧了过去，“我当是谁，原来是小环姑娘，里面请。”他习惯性的作出请的姿势，回过神有些懊恼，真是接客接惯了。</p>
小环莞尔一笑，“不了，还请阿福管家转告你家小姐，柳夫人请她过府一聚。”</p>
“不妥。”子辛顿了一下，拒绝了小环的要求。</p>
小环不解的看着他，“有何不妥？”</p>
子辛仔细想了想，一本正经的说道，“我家小姐曾说过，既然是被赶了出来，柳府就不要再去了。”</p>
小环被这番话说的哑口无言，脸也涨得青一阵红一阵，“都是小环的过错，要不我去给她赔罪。”</p>
子辛表面镇静，心里却在狂喜，“嗯，这样也好，冤家宜解不宜结。”他成功把叫杜若起床的任务，交给了小环，自己则在一旁看戏。</p>
剩下的五位厨师大都经验老道，虽说给他们的时间不多，但是都不慌不忙的完成自己那份，丝毫不受外界的影响。</p>
就在厨师们做菜的过程中，杜若一个劲的喝茶漱口，保证一会试菜的公平性。子辛则忙着给他们念菜谱，一刻也没消停下来。</p>
时间一分一秒过去，饭菜的香味也越来越浓，要看着要摆盘了，杜若索性放下茶杯，在他们跟前来回走了好几圈。</p>
“大小姐，为了避免你有作弊嫌疑，还请你回到自己的座位上耐心等待。”子辛读菜谱口水都耗干了，看见她这么轻松的走来走去，自然是忍不住怼了一句。</p>
“我？”杜若难以置信的看着子辛，没想到子辛毫不掩饰自己得意的神情，“哼，算你狠。”杜若看在美食的份上，不想与他一般计较，</p>
“时间到，请各位厨师停手。”子辛瞧了一眼香炉，又瞧了一眼厨师，香已经燃到底了，厨师也都完成了，随即摆手喊了停。</p>
“请小姐上前试菜。”子辛勾起嘴角，看向屁股还没坐热的杜若。</p>
“我这就来。”杜若温柔的看着子辛，丝毫没有怪罪的意思，只有子辛知道她已经在心里面把自己大卸八块了。</p>
“第一道菜，炸小酥肉，请小姐品尝。”子辛俯身递给杜若一双筷子。</p>
刚炸好的小酥肉，表面金黄外酥里嫩，咬下去口腔顿时被肉香装满了，杜若忍不住发出赞叹的声音，再仔细咀嚼了几下，裹着的花椒的五花肉开始在舌尖上跳舞，麻的恰到好处。</p>
子辛用手肘打断了杜若的陶醉，递了一杯茶水到她跟前，“小姐，小姐我们该试下一道菜了。”</p>
杜若有些埋怨的看着他，“好。”</p>
“第二道菜，口水鸡，请。”</p>
口水鸡看似是一道简单的凉菜，其实做法极为考究，比如杜若吃的这份，就很不尽人意，“你这是放了多少糖？”</p>
这位厨师在抽到口水鸡时，自以为赢定了，没想到会被嫌弃太甜，“我做厨师好几年了，这道菜我一直都这么做的。”</p>
“你忘了规则，我们不需要按个人习惯和喜好来做菜的厨子，必须按菜谱来。”不等子辛提醒，杜若便主动地漱口，准备试下一道菜。</p>
那位厨师指着杜若骂道，“我看你们就是一家黑店。”见杜若头也没回的走开了，就把手伸向了另几道菜，“我进不去，你们也休想进去。”</p>
很惨的是，他还没作出什么疯狂的举动，就被阿焰当沙包扔了出去。</p>
子辛淡定的继续为杜若报菜名，“第三道菜，辣子鸡丁。”</p>
一盘红彤彤的辣椒看起来就很有食欲，杜若凑近闻了闻，“麻辣鲜香，入味了。”她拿起筷子把辣椒拨开，从中选了一块长相俱佳的肉，放到嘴里慢慢咀嚼。</p>
辣子鸡丁本就腌制过，所以非常入味，只是这盘鸡肉有些炸过了头，让鸡肉本来就有的细嫩，在此刻全然消失。</p>
杜若放下筷子摇摇头走开了，子辛立刻明白了她的意思，在手中的册子上画了一道，“第四道菜，麻婆豆腐。”</p>
原本白白嫩嫩的豆腐，此刻都裹上了一层红油，像极了杜若印象中火辣的川妹子。</p>
她拿过一只调羹，舀上一块豆腐，又仔细选了牛肉沫放在上面，一口下去软软糯糯的豆腐，把舌头都变得柔软了许多，恰到好处的麻也让舌头变得挑剔，牛肉沫正是其点睛之笔，把单调的豆腐宴，变得更加丰富有趣。</p>
杜若忍不住又沾了点汤汁，在舌尖上点了几下，麻而不腻堪称上品。</p>
杜若点点头看向旁边的土豆丝，还没等子辛报菜名，杜若就忍不住的开始吐槽，“我的天，你第一关是怎么过的，土豆丝切成这幅德性。”</p>
子辛默然，‘还不是你自己选的。’</p>
“阿福，人定下来了，第一位和第四位。”杜若端起没吃完的小酥肉，上楼去了，“这里就交给你了，我要去睡回笼觉了。”</p>
子辛叫住了杜若，“小姐，你不是还要出门吗？”</p>
杜若头也没回，哈欠连天的说道，“哦，对，那你一会记得来叫我。”</p>
杜若的起床气他可是深有体会，打死都不去叫她，嘴上还是实诚的应付着，“好。”</p>
“你们两个留下吧，一会登记一下，然后给你们讲讲店里的规矩。”子辛领着被淘汰的二人，到另一处，“你们二位请跟我来。”</p>
子辛从衣袖掏出两锭银子，给他们一人发了一锭，“你们二人的厨艺也属上乘，今日无端浪费了你们时间，实在是抱歉。我家小姐吩咐了，凡进决赛未入选者，一人给一锭银子作误工费，还望两位前程似锦。”</p>
“多谢掌柜的。”二人感激涕零，虽说要重新找工作，但是有一锭银子，就可以少挨饿几日。</p>
子辛嘱咐道，“还请两位，低调行事。”</p>
二人相互看了看，然后猛地点头，“明白明白。”</p>
终于把人都打发走了，阿焰也回屋了，只留下子辛一人默默地给新厨子登记，‘真是苦啊，天帝你什么时候召我回去呀？’</p>
天帝用着膳，连着打了两个喷嚏。</p>
登记完了子辛合上册子，带二人熟悉了一下酒楼环境，叮嘱道，“后日是第一回上工，还请你们二位早到，也好给她留个好印象。”</p>
“多谢提点。”</p>
子辛把二人送走，刚要转身回去，就被叫住了，“阿福管家，你家小姐可在？”</p>
子辛顺着声音瞧了过去，“我当是谁，原来是小环姑娘，里面请。”他习惯性的作出请的姿势，回过神有些懊恼，真是接客接惯了。</p>
小环莞尔一笑，“不了，还请阿福管家转告你家小姐，柳夫人请她过府一聚。”</p>
“不妥。”子辛顿了一下，拒绝了小环的要求。</p>
小环不解的看着他，“有何不妥？”</p>
子辛仔细想了想，一本正经的说道，“我家小姐曾说过，既然是被赶了出来，柳府就不要再去了。”</p>
小环被这番话说的哑口无言，脸也涨得青一阵红一阵，“都是小环的过错，要不我去给她赔罪。”</p>
子辛表面镇静，心里却在狂喜，“嗯，这样也好，冤家宜解不宜结。”他成功把叫杜若起床的任务，交给了小环，自己则在一旁看戏。</p>