第五十六章
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转眼间已过半月，杜若的酒楼生意一日比一日红火，伙计陆陆续续的请了五六位。眼瞅着客流量不断增加，常有熟客抱怨这么大的酒楼居然就一个特色菜，最终杜若不得不依了子辛的提议，再高薪聘请两位厨子。</p>
厨子这么重要的职位，杜若才不想随随便便就请回来。她打算把自己吃过的美食，通过口述的方式，让前来应聘的厨子都来尝试做一遍，做的越好领悟越高的才可以留下。</p>
子辛见她十分上心此事，便出主意让她去求柳大人，让府衙出面为酒楼张贴招聘启事。</p>
“若宸酒楼将聘请两位厨子，福利待遇如下：每月十两银子，每月放假八日，包吃不包住，有意者三日后到酒楼参加应聘仪式。”</p>
这天正是酒楼选厨子的日子，当然也是酒楼的休息日。子辛一大早就到下楼准备了，而杜若与阿焰则睡到自然醒，才慢慢悠悠的下楼。</p>
“阿福，怎么样了？”杜若打着哈欠，一步一个脚印往下挪，“好好的休息日，不能在床上睡上一整日，实在是可惜。”</p>
“酒楼每月休息八日，仅挪出半日让你聘个厨子，你就这么不情不愿。”子辛继续干活，只是偷偷瞟了一眼懒洋洋的杜若，“放眼望去，全蜀郡城都找不到这么好的酒楼了，据说还有一部分应聘者，是辞了之前的工作，专程来若宸酒楼应聘的。”子辛被潜移默化的改变，或许他自己也不知情。</p>
“他们这种行为，在职场里通通都活不过三集。一群无知的人，都不知道要骑驴找马，才能找到更心仪的。”杜若突然觉得自己说的再多，也只是对牛弹琴，“算了，事情已经这样了，多说无益，招聘会开始吧。早些结束就可以早些去看看我家师父。”</p>
子辛刚把酒楼大门推开一个缝，外面就传来了吵吵嚷嚷的声音。</p>
“这怎么还没开始，不会是假告示吧，我可是辞了工才来。”</p>
“怎么可能，府衙的东西怎么有假，再等等吧。”</p>
“就是就是，我们再等等，说不定过会就出来了。”</p>
等门外的声音稍加减弱后，子辛才用力推开酒楼大门。</p>
“诶，出来了、出来了。”站在前面的微胖男子，突然大声嚎道，“你们快别吵了。”</p>
“各位大厨，今日你们都是到我若宸酒楼应聘的，所以还请大家一会听从安排。”说完子辛默默在心里数了数人数，在场共有五十人，“下面我说的是应聘规则，还希望各位听明白，应聘总共分三轮，第一轮十人一组，淘汰五人；第二轮，五人一组，淘汰四人；第三轮，剩下的自成一组。三轮所有的考题，都由我们掌柜的亲自为大家出。”</p>
“是自行组队，还是你们安排呀？”</p>
“都可。”子辛伸手把阿焰招了出来，轻轻拍了他的胸膛，“一会酒楼的安全问题就交给你了。”</p>
“你是管家，我才是少爷。”阿焰嘴角微微上钩，轻蔑的看着子辛，用手把他的手打开。</p>
“你们还真是一个德行。”子辛翻了个白眼，没好气的说道，“好好，我的大少爷，这里就拜托你了。”</p>
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bsp;“这还差不多。”阿焰每日都在学习杜若的神情、动作、语气，如今也是学得有五六分像了。</p>
第一组人已经进去了，杜若仔细打量了一番，向他们问了些基本信息，比如说家里几口人，是否本地户籍，有几年厨子的经验，最擅长什么菜系。</p>
“好了，你们的基本信息我都了解了，现在还请各位往后看。”杜若指向他们的后方。</p>
他们后方有一个长桌，上面共有十个案板，十柄刀具，然后每柄刀具旁都放着一块牛肉，厨子们面面相觑，不知这是做什么？这时，有一个大胆的厨子站了出来，“可是要考刀工？”</p>
杜若扶额，这么明显还要问吗？但是碍于自己友好的形象，她只好耐着性子回答，“正是。这轮很简单，就是切牛肉，还请各位抓紧时间开始吧。”</p>
一时间酒楼里面鸦雀无声，所有的厨子都集中精力切牛肉。杜若很仔细的在观察，她并没有说出标准，主要也是因为她也没标准。</p>
不过半柱香的时间，就已经有两位厨子切好了，杜若上前仔细察看切好的牛肉，两人虽切的都快，但是形状却有些惨不忍睹，默默摆摆手，让子辛带他们出去。</p>
一个时辰过去，三组都已经完成了第一轮的考验，这个时代的蜀郡对厨子太过友好，一个刀工就把杜若搞得头昏脑涨。最终她选了些速度中等，切得厚薄匀称之人。</p>
“现在开始第二轮，请各位调凉拌汁，会用到的调料、高汤都已经放在那里了，开始吧。”</p>
杜若拿着一双筷子，一杯茶水，沾一口调料，就用茶水漱漱口，当然这都是她从美食节目里学到的。</p>
“第一个、第三个留下吧。”杜若俯身对子辛说道，“怎么会有人调出这么难吃的调料。”</p>
“哈哈哈，小姐受苦了。”子辛幸灾乐祸的发出笑声。</p>
“好了，好了，下一组。”</p>
试完二十五份调料，杜若舌头都快不是自己的了，“齁死我了。”</p>
子辛哪管杜若的感受，好不容易有个整她的机会，不能错过，“第三轮马上开始，还请各位做好准备。”</p>
“我去，你不能让我的舌头休息休息吗？”杜若一脸埋怨的看着子辛。</p>
子辛头也不回的把第一组叫了进来，“小姐，还请开始。”</p>
“卧槽，无情。”杜若只好开始了第三轮考题，“我这里有五道菜，你们上来抽签，抽到什么就做什么，不过你们放心，纸条上有菜谱。”</p>
一个黑黝黝的中年男子，一脸害羞的站出来说道，“可是俺不认字呀。”</p>
杜若指向子辛，“没关系，他会读给你听，这样可以吧。”</p>
子辛低头不语，内心却是苦不堪言，‘真的是冤家，刚以为赢了一局，这才多久又转到我身上来了。’</p>
“可以、可以，多谢掌柜的。”那人猛点头，露出白的发亮的牙齿，冲子辛嘿嘿笑着，“也多谢你了。”</p>
“好了，现在都过来抽自己的考题吧。”</p>
转眼间已过半月，杜若的酒楼生意一日比一日红火，伙计陆陆续续的请了五六位。眼瞅着客流量不断增加，常有熟客抱怨这么大的酒楼居然就一个特色菜，最终杜若不得不依了子辛的提议，再高薪聘请两位厨子。</p>
厨子这么重要的职位，杜若才不想随随便便就请回来。她打算把自己吃过的美食，通过口述的方式，让前来应聘的厨子都来尝试做一遍，做的越好领悟越高的才可以留下。</p>
子辛见她十分上心此事，便出主意让她去求柳大人，让府衙出面为酒楼张贴招聘启事。</p>
“若宸酒楼将聘请两位厨子，福利待遇如下：每月十两银子，每月放假八日，包吃不包住，有意者三日后到酒楼参加应聘仪式。”</p>
这天正是酒楼选厨子的日子，当然也是酒楼的休息日。子辛一大早就到下楼准备了，而杜若与阿焰则睡到自然醒，才慢慢悠悠的下楼。</p>
“阿福，怎么样了？”杜若打着哈欠，一步一个脚印往下挪，“好好的休息日，不能在床上睡上一整日，实在是可惜。”</p>
“酒楼每月休息八日，仅挪出半日让你聘个厨子，你就这么不情不愿。”子辛继续干活，只是偷偷瞟了一眼懒洋洋的杜若，“放眼望去，全蜀郡城都找不到这么好的酒楼了，据说还有一部分应聘者，是辞了之前的工作，专程来若宸酒楼应聘的。”子辛被潜移默化的改变，或许他自己也不知情。</p>
“他们这种行为，在职场里通通都活不过三集。一群无知的人，都不知道要骑驴找马，才能找到更心仪的。”杜若突然觉得自己说的再多，也只是对牛弹琴，“算了，事情已经这样了，多说无益，招聘会开始吧。早些结束就可以早些去看看我家师父。”</p>
子辛刚把酒楼大门推开一个缝，外面就传来了吵吵嚷嚷的声音。</p>
“这怎么还没开始，不会是假告示吧，我可是辞了工才来。”</p>
“怎么可能，府衙的东西怎么有假，再等等吧。”</p>
“就是就是，我们再等等，说不定过会就出来了。”</p>
等门外的声音稍加减弱后，子辛才用力推开酒楼大门。</p>
“诶，出来了、出来了。”站在前面的微胖男子，突然大声嚎道，“你们快别吵了。”</p>
“各位大厨，今日你们都是到我若宸酒楼应聘的，所以还请大家一会听从安排。”说完子辛默默在心里数了数人数，在场共有五十人，“下面我说的是应聘规则，还希望各位听明白，应聘总共分三轮，第一轮十人一组，淘汰五人；第二轮，五人一组，淘汰四人；第三轮，剩下的自成一组。三轮所有的考题，都由我们掌柜的亲自为大家出。”</p>
“是自行组队，还是你们安排呀？”</p>
“都可。”子辛伸手把阿焰招了出来，轻轻拍了他的胸膛，“一会酒楼的安全问题就交给你了。”</p>
“你是管家，我才是少爷。”阿焰嘴角微微上钩，轻蔑的看着子辛，用手把他的手打开。</p>
“你们还真是一个德行。”子辛翻了个白眼，没好气的说道，“好好，我的大少爷，这里就拜托你了。”</p>
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第一组人已经进去了，杜若仔细打量了一番，向他们问了些基本信息，比如说家里几口人，是否本地户籍，有几年厨子的经验，最擅长什么菜系。</p>
“好了，你们的基本信息我都了解了，现在还请各位往后看。”杜若指向他们的后方。</p>
他们后方有一个长桌，上面共有十个案板，十柄刀具，然后每柄刀具旁都放着一块牛肉，厨子们面面相觑，不知这是做什么？这时，有一个大胆的厨子站了出来，“可是要考刀工？”</p>
杜若扶额，这么明显还要问吗？但是碍于自己友好的形象，她只好耐着性子回答，“正是。这轮很简单，就是切牛肉，还请各位抓紧时间开始吧。”</p>
一时间酒楼里面鸦雀无声，所有的厨子都集中精力切牛肉。杜若很仔细的在观察，她并没有说出标准，主要也是因为她也没标准。</p>
不过半柱香的时间，就已经有两位厨子切好了，杜若上前仔细察看切好的牛肉，两人虽切的都快，但是形状却有些惨不忍睹，默默摆摆手，让子辛带他们出去。</p>
一个时辰过去，三组都已经完成了第一轮的考验，这个时代的蜀郡对厨子太过友好，一个刀工就把杜若搞得头昏脑涨。最终她选了些速度中等，切得厚薄匀称之人。</p>
“现在开始第二轮，请各位调凉拌汁，会用到的调料、高汤都已经放在那里了，开始吧。”</p>
杜若拿着一双筷子，一杯茶水，沾一口调料，就用茶水漱漱口，当然这都是她从美食节目里学到的。</p>
“第一个、第三个留下吧。”杜若俯身对子辛说道，“怎么会有人调出这么难吃的调料。”</p>
“哈哈哈，小姐受苦了。”子辛幸灾乐祸的发出笑声。</p>
“好了，好了，下一组。”</p>
试完二十五份调料，杜若舌头都快不是自己的了，“齁死我了。”</p>
子辛哪管杜若的感受，好不容易有个整她的机会，不能错过，“第三轮马上开始，还请各位做好准备。”</p>
“我去，你不能让我的舌头休息休息吗？”杜若一脸埋怨的看着子辛。</p>
子辛头也不回的把第一组叫了进来，“小姐，还请开始。”</p>
“卧槽，无情。”杜若只好开始了第三轮考题，“我这里有五道菜，你们上来抽签，抽到什么就做什么，不过你们放心，纸条上有菜谱。”</p>
一个黑黝黝的中年男子，一脸害羞的站出来说道，“可是俺不认字呀。”</p>
杜若指向子辛，“没关系，他会读给你听，这样可以吧。”</p>
子辛低头不语，内心却是苦不堪言，‘真的是冤家，刚以为赢了一局，这才多久又转到我身上来了。’</p>
“可以、可以，多谢掌柜的。”那人猛点头，露出白的发亮的牙齿，冲子辛嘿嘿笑着，“也多谢你了。”</p>
“好了，现在都过来抽自己的考题吧。”</p>