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第四十章 竹笋深加工

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    李大翠被周觉明一问,脑子立即蒙了。自己还真没想过价格这问题。</p>

    老头、老太婆选好竹笋,叫年轻女子称秤付钱。</p>

    年轻女子问周觉明和李大翠,你们这竹笋卖多少钱一斤?两人一脸茫然地看着年轻女子。</p>

    年轻女子在心里笑岔了,这两个山里来的山民,咋就这么逗呢?</p>

    见两人六神无主,年轻女子忙说:“便宜卖,便宜卖,三块一斤,三块一斤。”</p>

    年轻女子知道,刚上市的竹笋一般三块五或四块一斤。为了让两人的竹笋尽快脱销,便宜一点儿才是办法。</p>

    周觉明和李大翠听说三块一斤,很是惊讶。这等山里粗货,竟然可以卖到这个价钱,实乃意外。</p>

    周觉明忙接过老头儿老太婆挑选好的笋子放到电子秤上称重,李大翠则在旁边算账收钱。</p>

    年轻女子又在旁边吆喝开了:“爷爷奶奶们,买了竹笋不买鸡,咋吃呀?”</p>

    有的说炖猪脚,有的说炖腊肉。年轻女子说,猪脚、腊肉油腻,不如买了跑山鸡混着炖,既营养又健康。</p>

    有听了劝的老头儿老太婆于是又买下一只或半只鸡,这才心满意足地离去。</p>

    县城不愧是县城,人口流量大,食材消耗多。到得下午时分,有些火锅店老板、中餐馆老板纷纷前来购买,两百余斤的鲜竹笋销售殆尽。</p>

    眼看天色渐晚,李大翠不想急匆匆地赶回竹村,便想在城里住一晚,顺便看一下儿子春节购买的新房的装修进度。</p>

    周觉明想到笋子好卖,趁当下应季,回去再挖一些来卖;如此,种子、农药、化肥的钱便有着落了。</p>

    两人将账一算,各自揣了钱各奔东西。</p>

    周觉明出得城来,快速奔往汽车站,幸好到双江镇的最后一班车正出站。周觉明拦住班车,攥着装竹笋的尼龙口袋,坐上班车,一摇一晃地赶回双江镇。</p>

    摇摇晃晃中,周觉明睡了过去,甚至打起了呼噜做起了梦。不甚清晰的梦境中,尽是山林里突突突往外冒的笋芽儿。</p>

    他扛着锄头,仔细分辩着不能成竹的笋子,一锄下去,胖胖的竹笋咔嚓一声被挖了出来,咧着嘴,像胖小娃一般对着他笑。</p>

    “到了到了,下车。”司机大哥的声音突然响起。周觉明一看,双江镇到了。忙跳下车,租了辆摩托车赶回竹村。</p>

    吃过晚饭,周觉明沐着月光来到吴思富家,将白天卖笋的事细细说给他听。</p>

    轻快的语气,喜悦的神情,吴思富尽收眼底。如周觉明般的农民,小富即安,容易知足。靠自己双手挣来的钱竟让他们如此兴奋和满足。</p>

    周觉明跟吴思富算账到,自己有七八十斤,卖了两百多元。明天上山再挖一些,农药、化肥的钱就有了。随后将吴思富的钱算给他。</p>

    吴思富说,挖竹笋一定不要乱采乱挖,不能为了一时之利而损坏了竹林。</p>

    周觉明默默点头。</p>

    现在他觉得,只要跟着吴思富干,一定会摆脱贫困。所以,吴思富的话几乎成了他心目中的圣旨。</p>

    吴思富又说,你明天挖了竹笋,不要剥壳,连同笋壳一道运到城里去。</p>

    周觉明不明所以,急忙问:“为什么?”</p>

    周觉明不明白,为什么竹笋要带壳运到城里去。公路不畅,带壳的竹笋笨重无比,岂不劳命伤财?</p>

    吴思富见周觉明不明所以,解释道:“剥壳的鲜竹笋不易存放。你们今天刚卖了那么多,明天又卖,还会有很多人买吗?如果带壳,就可多放几日。”</p>

    周觉明一听,原来是这个理。自己一心想着卖钱,还没想过储存问题。看来,吴思富考虑问题真是全面细致。</p>

    周觉明依言照办。</p>

    第二天,王书记、李镇长带着镇政府工作人员到竹村检查春耕生产情况。吴思富将镇上领导带往山脚、山坳处检查。</p>

    镇领导见竹村的水田还没栽插,知道山上季节晚一些,便没细问。领导不问,也得要解释。</p>

    吴思富朗声解释道,水田早已翻耕完毕。由于山上气候较晚,秧苗尚未栽插;坡地已全部种上玉米、红苕、大豆等。</p>

    王书记、李镇长见竹村山高林密,无多少田地,听完吴思富汇报,也就无心再检查大春作物栽种情况。</p>

    过了一会儿,王书记像想起什么似的,问吴思富:“你们竹村被定为省级贫困村,你们村支两委有没想出帮助老百姓脱贫的好办法?”</p>

    吴思富没料到王书记会问自己这个问题。</p>

    千百年来,竹村老百姓靠山吃山、靠水吃水,舀土纸、编制竹制品等,生活还算过得去。</p>

    如今,国家提倡生态环境保护,说绿水青山才是金山银山;保护环境要像保护眼睛一样保护,所以舀纸行业被禁止,传统技艺即将失传。</p>

    如今,现代科技日新月异,塑料制品走进千家万户,人们不再使用竹制品,所以竹村人民空守着万亩竹山,在经济飞速发展的今天,日子却捉襟见肘。</p>

    吴思富将竹村现状细细思忖了一会儿,直言道:王书记,依我看,全面奔小康,关键在农村;农村奔小康,基础在交通。我觉得,我们竹村现在最大的问题是交通不便。</p>

    由于交通不便,我们竹村群众应季采挖竹笋到县城出售,却运不出去,上好的竹笋只得埋没深山。</p>

    再有,我们想饲养跑山鸡、生态猪,喂养的粮食拉不进来,长大的牲畜又运不出去。</p>

    王书记何尝不知道交通不便滞约经济发展的道理,但他眼前尚无办法解决。</p>

    不过,听吴思富提到竹笋,他似乎来了兴趣。</p>

    “你们有没想过将鲜竹笋深加工的事?比如,将鲜竹笋晒成干竹笋,或者制作成笋干,如此便可解决竹笋较快过季的问题。”王书记信口说道,他心里的想法还不够成熟。</p>

    “深加工这个办法好。”随行的工作同志附和道。</p>

    “唐书记是交通局派驻竹村的驻村书记,他没办法将竹村的路修好吗?”李镇长插话问道。</p>

    “去年,县交通局技术人员已来竹村勘察,不知设计方案现在出来没有。唐书记这两天就是为了这事,专门回城去跑门路了。”吴思富解释道。</p>

    王书记听后,觉得唐小虹、吴思富都在想办法为老百姓办实事,心里觉得这两个干部做事踏实,值得放心。</p>

    随后又叮嘱吴思富要开动脑筋,多想办法,帮助竹村人民早日脱贫奔康。</p>

    吴思富连连应是。</p>

    眼看中午时分将近,吴思富心里着急,中午如何招待领导们?要是唐小虹在就好了,他知道怎么招待领导;自己在这方面,笨嘴拙舌,场面上的话一句也说不来。</p>

    王书记见吴思富犹疑,知道他心里在为招待午饭的事发愁。想着吴思富刚上任,许多工作还不熟悉,得让他慢慢适应。</p>

    王书记便严肃说道:“吴村长不必为中午招待之事费心,我们打道回府,去镇上吃工作餐。你只管做好村上工作就好了。”</p>

    心事被看透,吴思富窘态毕露,只得讪讪地说:“竹村经费紧张,手长衣袖短,无法招待各位,让领导们见笑了。”</p>

    吴思富挥手送别领导。</p>

    回到家里,吴思富一阵手忙脚乱地侍弄好鸡、猪,再给自己煮了午饭,胡乱吃了后,背着背篼去往竹林。</p>

    他想挖一些竹笋回来试着深加工。如果试验成功,明年便可在竹村推广。</p>

    吴思富来到竹林,仔细辩认着不能长成竹子的竹笋。找准竹笋,一锄下去,白白胖胖的笋子便滋啦一声破土而出。</p>

    吴思富一口气挖回一大背篼竹笋,倒在地坝里后又去竹林里挖,不一会儿,地坝里的竹笋堆得跟小山似的。</p>

    吴思富这才开始剥笋壳。剥去笋壳的竹笋,白白嫩嫩的,憨态可掬,俏丽可人。</p>

    吴思富将竹笋切成长条,放入盛满清水的铁锅里,燃起柴火,开始炖煮;然后用竹筲箕盛出,放到地坝里的竹篱笆上晾晒,做成干竹笋。</p>

    第二天,吴思富地坝里的篱笆上晾晒满了清水煮过的竹笋。一连几天,吴思富卯足劲上山挖竹笋,地坝里晾晒的笋子便越来越多。</p>

    周觉明挖了笋子,如法炮制运往县城售卖。果然如吴思富所说,买的人少了许多。剥了笋壳的笋子被太阳一晒,萎蔫蔫的。周觉明这才觉得吴</p>

    思富思虑周全。</p>

    周觉明将未卖完的笋子交由鸡店年轻女子代卖,自己则匆忙回家。来到吴思富家,见他家地坝里晾晒着竹笋,周觉明又搞不明白了,吴思富葫芦里到底在卖什么药?</p>

    吴思富见周觉明急急慌慌的,解释道:竹笋采挖有时效性;鲜竹笋售卖又有局限性,如果真想由此获利,只得想办法进行深加工。</p>

    竹笋深加工最简单的办法就是作成干笋子。到得冬天,干竹笋炖鸡、干竹笋炖腊猪脚,都是上好的美味佳肴。至于销路,可联系城里、镇上的干鲜店售卖。</p>

    周觉明听吴思富说完,心里对吴思富佩服得五体投地。</p>

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