第二十四章 辣子鸡
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眼看硝烟即将弥漫，唐小虹忙招呼袁股长：“我们先去吃饭，等会儿再测。”</p>
袁股长气乎乎地招呼技术员收了仪器，朝吴思富家走去。</p>
来到吴思富家，堂屋里已生起一盆旺旺的木柴火。</p>
唐小虹就像回到自己家一样，赶紧从柴灶上的鼎罐里舀热水给几人洗手，又招呼众人烤火。</p>
唐小虹想去火塘边帮吴思富烧火，刚进灶屋，见张萍萍在帮忙，只得又退出来。</p>
不一会儿，张萍萍就将萝卜、猪大肠混沌的杂烩、肉丝、猪肝、清炒的白菜等菜端了出来。众人就着火盆，在堂屋的八仙桌上开始大快朵颐。</p>
“思富、嫂子，快出来吃饭，他们都开始整了。”唐小虹对灶屋里的吴思富、张萍萍喊道。</p>
“你们先吃。好菜还在后头。”吴思富在灶屋里应道。</p>
“还有什么好菜？”唐小虹又问。</p>
“辣子鸡。”张萍萍帮腔道。</p>
为了做辣子鸡这盘菜，吴思富还专门打电话请教了镇上的张老板。</p>
今天上午在家，他按照张老板说的步骤：鸡肉过油小炸、生姜大蒜花椒爆炒出香味、放入鸡肉再炒使之均匀入味;</p>
翻炒时加入酱油、料酒、蚝油，再加一小勺白糖提鲜，最后中火焖至九成熟时放入红辣椒和青辣椒，出锅时再撒上一把小蒜苗。</p>
吴思富揭开锅盖，一团浓浓的白汽升腾起来，瞬间将吴思富的头隐匿。</p>
只刹那间，一股浓烈的香辣味在灶屋里弥漫开来。</p>
张萍萍立即将小蒜苗撒入锅里，随后将一个大钵子递给吴思富。</p>
辣子鸡是今天的主打大菜，吴思富放到最后端出来是为了表示此菜很重要。</p>
众人一闻，鲜香麻辣；再一看，焦黄油润。几双筷子齐刷刷地伸向辣子鸡的大钵子。</p>
“哇，好好吃，跟王鱼头的辣子鸡有得一拼。”袁股长夸张地赞叹道。</p>
“吴师傅今天大显厨艺，手艺不错，以后可当厨师了。”唐小虹附和道。</p>
“这鸡是自家喂养的吗？口感不错。”皮卡车师傅问道。</p>
“是自家喂养的。成天在后山的竹林里晃悠。”吴思富双手在围裙上擦了擦，对皮卡车师傅应道。</p>
吴思富拿了碗筷，将张萍萍安顿坐下，自己挨着唐小虹坐了。</p>
张萍萍像想起什么似的，突然问：“你们喝酒不？”</p>
“典型的问客杀鸡！客啊客啊，你要不要吃鸡，我家还有一只老母鸡，你要吃我就杀。”吴思富兴致勃勃地打趣道，众人也跟着哈哈大笑。</p>
寒冷冬天，冰天雪地，就着火盆喝酒、吃菜最是惬意之事。</p>
吴思富起身到里屋拿出二锅头，张萍萍从灶屋取出小碗，开始给众人倒酒。</p>
皮卡车师傅说要开车，不喝；两个技术员说下午要测量，也不喝。</p>
最后只剩下吴思富和唐小虹两人对喝。</p>
过了一会儿，袁股长突然问：“吴大哥，你家的鸡有多少？我买两只。</p>
城里买不到正宗土鸡，我想买两只送给我爸妈。”</p>
“有十来只。你想要，捉两只给你。”吴思富爽快应道。</p>
一个技术员接过话题：“吴师傅，你何不圈一块竹林养鸡。不喂多了，50只，或者100只。</p>
用你自家的粮食喂，一定好卖。这样比你直接卖粮食要划算得多。”</p>
吴思富一听，这主意好，忙应道：“小伙子的主意真心好。我明年试着养点儿。”</p>
唐小虹也被这个好主意激起兴趣，跟着大家热烈地讨论起来。</p>
不料，袁股长一盆冷水当头浇下：“鸡好喂，可怎么弄出去卖啊？</p>
你们的机耕道坑坑洼洼，车子进不来也出不去。”</p>
唐小虹一听，又将刚才李大翠说如果修路就要求赔偿林地占用费的事说给吴思富听。</p>
吴思富一听，李大翠说的也不无道理。前不久，林权制度改革，集体林地下户，成了各家各户的自有林。</p>
如果占用，就相当于占有了农民的私有财产；而公路，是公有的，人人都可用，群众当然不同意占自家林地。</p>
况且，自家在公路边也有林地。不过，如果真要赔偿，谁来出这笔钱？</p>
单不说赔偿公路沿线群众林地的钱，就是修路的工程款恐怕也难以凑齐。</p>
但，如果不修这条路，住在里面的人，纵有千万个想法、万千个梦想，恐怕都难以实现。</p>
唉，好事多磨啊！</p>
吴思富一时也不知说什么好，只得闷声喝酒吃菜。</p>
唐小虹见桌上的气氛一时沉闷，忙招呼大家多吃点，又说还有鼎罐红苕饭，有锅巴，尽管吃。</p>
吃罢午饭，唐小虹带着袁股长等几人又去测量。</p>
唐小虹心里憋闷着，目前摆在眼前的除了钱还是钱。</p>
八字没一撇，自己开始大张旗鼓地测量，万一以后修不了，这山里的老百姓不知怎么笑话自己？</p>
以后在这里开展工作还有什么威信呢？</p>
袁股长倒是尽职尽责，既然林地、工程款与自己无关，那就好好测量；</p>
回去再好好制定方案，弄一个实打实的预算，至于能不能修，那就不是自己能管得了的了。</p>
测完后，一行人扛着仪器回村办公室，准备往外测量然后回城。</p>
袁股长突然想起买鸡的事，说吃完饭竟然忘了。</p>
唐小虹摸出电话正要打，又想到，即使叫吴思富送出来，至少也得半小时后了。</p>
只得无奈地对袁股长说，过两天，我给你带回去。</p>
刚说完，吴思富背着背篼走了过来。</p>
吴思富放下背篼，说：“要不是萍萍提醒，我也忘得一干二净了。</p>
我挑了两只毛顺、颜色好的给你们送来。你们不辞辛苦来为我们测路，说什么也得感谢你们。”</p>
袁股长立即摸出三百元钱递给吴思富，吴思富说什么也不要：“自家养的，不值什么钱。袁股长看得起，笑纳就好。”</p>
袁股长气慨地说：“正因为是农村养的，才更值钱。现在的圈养鸡，都是饲料催出来的，不好吃。</p>
我们来测路，是工作，不是私人关系。这两只鸡，你无论如何得收下钱，如果不收，我就不买了。”</p>
话说到这份上，吴思富不得不收。“可是，也要不了这么多啊！”吴思富看着三张一百元的票子，为难地说道。</p>
“这是土鸡，价格当然要高一些。收下吧。”袁股长想，这吴大哥为人忠诚老实，腿又有残疾，挣点儿钱不容易。</p>
吴思富只得收下这300元。回来的路上，他寻思开了，2只鸡就卖300元，我如果养100只，按一只鸡100元算，得卖多少钱啊？</p>
越想越觉得小伙子说的养鸡主意不错。</p>
下午，吴思富和萍萍将家里收拾一番，便坐在火塘边烤火熏香肠。</p>
吴思富拉过萍萍坐在自己身边，表面平静、内心高兴地说：“这两年在外面，你辛苦了。”</p>
萍萍眼眶一红，眼看眼泪就要掉下来。吴思富轻轻搂过萍萍，实诚地说道：“萍萍，对不起。”</p>
“现在才说对不起。你以为我忍心不救你娘。当时，你娘全身都浮肿了，即使换肾，也无济于事。</p>
我说的是实话，可你不相信我，打我，还叫我滚。”</p>
萍萍回想起往事，泪流不止：“你知道我这两年是怎么过的吗？</p>
我时常自责，我怕你妈在阴间地府责怪我不去借钱；我也怕啸天恨我，觉得我是一个狠心不救他奶奶的娘。</p>
我天天想这个家，想啸天，可你就不给我打电话叫我回来；</p>
我以为你就这样不要我了。那时，我天天哭，一想到家里我就哭，我差点儿就自己买火车票回来了。</p>
表妹说，既然出来了，先挣点儿钱再说吧。我刚去表妹的制衣厂时，什么都不会。</p>
工厂里一排排电车，针车、打边机等等，我一样都不会。年纪又大了，眼睛也不好使。</p>
后来，表妹便将我安排在流水线尾部剪线头。我手脚不快，一天也剪不了多少，经常堆货。表妹着急，急着出货没办法时，又调其他人来帮忙。</p>
你不知道，广东的天真热，车间里闷得像蒸笼，白天晚上在风扇下过日子。</p>
刚去时，我感冒了好久，在药店里买了好多药才吃好；</p>
后来，我又浑身长疹子，全身又痛又痒；再后来，满嘴长溃疡，吃了很多药。</p>
那段时间，我度日如年，看着手里的手机始终没你的电话，我堵着气干脆将号码换了。</p>
我天天早起晚睡，拼命干活，终于熬到你给我打电话。</p>
你说你这人，怎么这么没良心啊？我跟了你这么多年，难道你不知道我是什么样的人？我什么时候心狠手辣过？”</p>
“我知道，我知道，你是天下最善良的女人。我对不起你，我给你道歉。”吴思富涎着脸说道。</p>
“道歉有屁用。”萍萍还沉浸在痛苦的回忆中。</p>
“不说过去了。我以后保证对你好，你要天上的月亮我都摘给你；保证比对啸天还要好。”吴思富说着，又将萍萍搂向自己的怀里。</p>
萍萍擦了擦眼泪，亦没再纠缠这个话题。聪明的女人都会就坡下驴，不会穷追不舍。</p>
过了一会儿，萍萍问道：“家里一共欠多少钱？”</p>
“问这个干嘛？”吴思富低声问道。</p>
“咱们是一家人，得共同想办法还债呀。”萍萍说道。</p>
“不用你管，我会想办法的。”吴思富底气不足地回道。</p>
“你想办法？你能想什么办法？”萍萍一看吴思富死要面子活受罪的态度，声音不自觉地提高了八度。</p>
“我省吃俭用，也只剩下三万多块。你看，谁要得急，先还谁。”萍萍悠悠地说道。</p>
“这钱先留着，过完年啸天就考大学了。”吴思富说道。</p>
“说得也是。好，这钱就先留着。”萍萍也赞成吴思富的想法。</p>
过了一会儿，萍萍又说：“要不，过完年，我们都出去打工，比待在家里强多了。”</p>
“啸天还没毕业。我们出去了，他放月假去哪里？”吴思富说道。</p>
“等啸天高考了我们再出去。”萍萍又说道。</p>
“到时再说。”吴思富不知自己出去能做什么，只得含糊地答应着萍萍。</p>
过了一会儿，吴思富又说：“我觉得今天那小伙子说养土鸡这办法可行。</p>
过完年，待天气暖和了，我们先买100只来试养一下。在家闲着也是闲着。”</p>
“你不懂养殖技术，万一养死了怎么办？”萍萍一说完，马上接口道，“瞧我这乌鸦嘴。”</p>
“我去买书来学。对了，我想起来了，汤老头的外侄是畜牧局的工作同志，我有他的电话，我咨询一下他不就成了。”吴思富信心满满地说道。</p>
萍萍没再说什么。</p>
天色将晚，两人又商量着第二天去给爹、娘烧纸上香。一宿无话，两人安好。</p>
眼看硝烟即将弥漫，唐小虹忙招呼袁股长：“我们先去吃饭，等会儿再测。”</p>
袁股长气乎乎地招呼技术员收了仪器，朝吴思富家走去。</p>
来到吴思富家，堂屋里已生起一盆旺旺的木柴火。</p>
唐小虹就像回到自己家一样，赶紧从柴灶上的鼎罐里舀热水给几人洗手，又招呼众人烤火。</p>
唐小虹想去火塘边帮吴思富烧火，刚进灶屋，见张萍萍在帮忙，只得又退出来。</p>
不一会儿，张萍萍就将萝卜、猪大肠混沌的杂烩、肉丝、猪肝、清炒的白菜等菜端了出来。众人就着火盆，在堂屋的八仙桌上开始大快朵颐。</p>
“思富、嫂子，快出来吃饭，他们都开始整了。”唐小虹对灶屋里的吴思富、张萍萍喊道。</p>
“你们先吃。好菜还在后头。”吴思富在灶屋里应道。</p>
“还有什么好菜？”唐小虹又问。</p>
“辣子鸡。”张萍萍帮腔道。</p>
为了做辣子鸡这盘菜，吴思富还专门打电话请教了镇上的张老板。</p>
今天上午在家，他按照张老板说的步骤：鸡肉过油小炸、生姜大蒜花椒爆炒出香味、放入鸡肉再炒使之均匀入味;</p>
翻炒时加入酱油、料酒、蚝油，再加一小勺白糖提鲜，最后中火焖至九成熟时放入红辣椒和青辣椒，出锅时再撒上一把小蒜苗。</p>
吴思富揭开锅盖，一团浓浓的白汽升腾起来，瞬间将吴思富的头隐匿。</p>
只刹那间，一股浓烈的香辣味在灶屋里弥漫开来。</p>
张萍萍立即将小蒜苗撒入锅里，随后将一个大钵子递给吴思富。</p>
辣子鸡是今天的主打大菜，吴思富放到最后端出来是为了表示此菜很重要。</p>
众人一闻，鲜香麻辣；再一看，焦黄油润。几双筷子齐刷刷地伸向辣子鸡的大钵子。</p>
“哇，好好吃，跟王鱼头的辣子鸡有得一拼。”袁股长夸张地赞叹道。</p>
“吴师傅今天大显厨艺，手艺不错，以后可当厨师了。”唐小虹附和道。</p>
“这鸡是自家喂养的吗？口感不错。”皮卡车师傅问道。</p>
“是自家喂养的。成天在后山的竹林里晃悠。”吴思富双手在围裙上擦了擦，对皮卡车师傅应道。</p>
吴思富拿了碗筷，将张萍萍安顿坐下，自己挨着唐小虹坐了。</p>
张萍萍像想起什么似的，突然问：“你们喝酒不？”</p>
“典型的问客杀鸡！客啊客啊，你要不要吃鸡，我家还有一只老母鸡，你要吃我就杀。”吴思富兴致勃勃地打趣道，众人也跟着哈哈大笑。</p>
寒冷冬天，冰天雪地，就着火盆喝酒、吃菜最是惬意之事。</p>
吴思富起身到里屋拿出二锅头，张萍萍从灶屋取出小碗，开始给众人倒酒。</p>
皮卡车师傅说要开车，不喝；两个技术员说下午要测量，也不喝。</p>
最后只剩下吴思富和唐小虹两人对喝。</p>
过了一会儿，袁股长突然问：“吴大哥，你家的鸡有多少？我买两只。</p>
城里买不到正宗土鸡，我想买两只送给我爸妈。”</p>
“有十来只。你想要，捉两只给你。”吴思富爽快应道。</p>
一个技术员接过话题：“吴师傅，你何不圈一块竹林养鸡。不喂多了，50只，或者100只。</p>
用你自家的粮食喂，一定好卖。这样比你直接卖粮食要划算得多。”</p>
吴思富一听，这主意好，忙应道：“小伙子的主意真心好。我明年试着养点儿。”</p>
唐小虹也被这个好主意激起兴趣，跟着大家热烈地讨论起来。</p>
不料，袁股长一盆冷水当头浇下：“鸡好喂，可怎么弄出去卖啊？</p>
你们的机耕道坑坑洼洼，车子进不来也出不去。”</p>
唐小虹一听，又将刚才李大翠说如果修路就要求赔偿林地占用费的事说给吴思富听。</p>
吴思富一听，李大翠说的也不无道理。前不久，林权制度改革，集体林地下户，成了各家各户的自有林。</p>
如果占用，就相当于占有了农民的私有财产；而公路，是公有的，人人都可用，群众当然不同意占自家林地。</p>
况且，自家在公路边也有林地。不过，如果真要赔偿，谁来出这笔钱？</p>
单不说赔偿公路沿线群众林地的钱，就是修路的工程款恐怕也难以凑齐。</p>
但，如果不修这条路，住在里面的人，纵有千万个想法、万千个梦想，恐怕都难以实现。</p>
唉，好事多磨啊！</p>
吴思富一时也不知说什么好，只得闷声喝酒吃菜。</p>
唐小虹见桌上的气氛一时沉闷，忙招呼大家多吃点，又说还有鼎罐红苕饭，有锅巴，尽管吃。</p>
吃罢午饭，唐小虹带着袁股长等几人又去测量。</p>
唐小虹心里憋闷着，目前摆在眼前的除了钱还是钱。</p>
八字没一撇，自己开始大张旗鼓地测量，万一以后修不了，这山里的老百姓不知怎么笑话自己？</p>
以后在这里开展工作还有什么威信呢？</p>
袁股长倒是尽职尽责，既然林地、工程款与自己无关，那就好好测量；</p>
回去再好好制定方案，弄一个实打实的预算，至于能不能修，那就不是自己能管得了的了。</p>
测完后，一行人扛着仪器回村办公室，准备往外测量然后回城。</p>
袁股长突然想起买鸡的事，说吃完饭竟然忘了。</p>
唐小虹摸出电话正要打，又想到，即使叫吴思富送出来，至少也得半小时后了。</p>
只得无奈地对袁股长说，过两天，我给你带回去。</p>
刚说完，吴思富背着背篼走了过来。</p>
吴思富放下背篼，说：“要不是萍萍提醒，我也忘得一干二净了。</p>
我挑了两只毛顺、颜色好的给你们送来。你们不辞辛苦来为我们测路，说什么也得感谢你们。”</p>
袁股长立即摸出三百元钱递给吴思富，吴思富说什么也不要：“自家养的，不值什么钱。袁股长看得起，笑纳就好。”</p>
袁股长气慨地说：“正因为是农村养的，才更值钱。现在的圈养鸡，都是饲料催出来的，不好吃。</p>
我们来测路，是工作，不是私人关系。这两只鸡，你无论如何得收下钱，如果不收，我就不买了。”</p>
话说到这份上，吴思富不得不收。“可是，也要不了这么多啊！”吴思富看着三张一百元的票子，为难地说道。</p>
“这是土鸡，价格当然要高一些。收下吧。”袁股长想，这吴大哥为人忠诚老实，腿又有残疾，挣点儿钱不容易。</p>
吴思富只得收下这300元。回来的路上，他寻思开了，2只鸡就卖300元，我如果养100只，按一只鸡100元算，得卖多少钱啊？</p>
越想越觉得小伙子说的养鸡主意不错。</p>
下午，吴思富和萍萍将家里收拾一番，便坐在火塘边烤火熏香肠。</p>
吴思富拉过萍萍坐在自己身边，表面平静、内心高兴地说：“这两年在外面，你辛苦了。”</p>
萍萍眼眶一红，眼看眼泪就要掉下来。吴思富轻轻搂过萍萍，实诚地说道：“萍萍，对不起。”</p>
“现在才说对不起。你以为我忍心不救你娘。当时，你娘全身都浮肿了，即使换肾，也无济于事。</p>
我说的是实话，可你不相信我，打我，还叫我滚。”</p>
萍萍回想起往事，泪流不止：“你知道我这两年是怎么过的吗？</p>
我时常自责，我怕你妈在阴间地府责怪我不去借钱；我也怕啸天恨我，觉得我是一个狠心不救他奶奶的娘。</p>
我天天想这个家，想啸天，可你就不给我打电话叫我回来；</p>
我以为你就这样不要我了。那时，我天天哭，一想到家里我就哭，我差点儿就自己买火车票回来了。</p>
表妹说，既然出来了，先挣点儿钱再说吧。我刚去表妹的制衣厂时，什么都不会。</p>
工厂里一排排电车，针车、打边机等等，我一样都不会。年纪又大了，眼睛也不好使。</p>
后来，表妹便将我安排在流水线尾部剪线头。我手脚不快，一天也剪不了多少，经常堆货。表妹着急，急着出货没办法时，又调其他人来帮忙。</p>
你不知道，广东的天真热，车间里闷得像蒸笼，白天晚上在风扇下过日子。</p>
刚去时，我感冒了好久，在药店里买了好多药才吃好；</p>
后来，我又浑身长疹子，全身又痛又痒；再后来，满嘴长溃疡，吃了很多药。</p>
那段时间，我度日如年，看着手里的手机始终没你的电话，我堵着气干脆将号码换了。</p>
我天天早起晚睡，拼命干活，终于熬到你给我打电话。</p>
你说你这人，怎么这么没良心啊？我跟了你这么多年，难道你不知道我是什么样的人？我什么时候心狠手辣过？”</p>
“我知道，我知道，你是天下最善良的女人。我对不起你，我给你道歉。”吴思富涎着脸说道。</p>
“道歉有屁用。”萍萍还沉浸在痛苦的回忆中。</p>
“不说过去了。我以后保证对你好，你要天上的月亮我都摘给你；保证比对啸天还要好。”吴思富说着，又将萍萍搂向自己的怀里。</p>
萍萍擦了擦眼泪，亦没再纠缠这个话题。聪明的女人都会就坡下驴，不会穷追不舍。</p>
过了一会儿，萍萍问道：“家里一共欠多少钱？”</p>
“问这个干嘛？”吴思富低声问道。</p>
“咱们是一家人，得共同想办法还债呀。”萍萍说道。</p>
“不用你管，我会想办法的。”吴思富底气不足地回道。</p>
“你想办法？你能想什么办法？”萍萍一看吴思富死要面子活受罪的态度，声音不自觉地提高了八度。</p>
“我省吃俭用，也只剩下三万多块。你看，谁要得急，先还谁。”萍萍悠悠地说道。</p>
“这钱先留着，过完年啸天就考大学了。”吴思富说道。</p>
“说得也是。好，这钱就先留着。”萍萍也赞成吴思富的想法。</p>
过了一会儿，萍萍又说：“要不，过完年，我们都出去打工，比待在家里强多了。”</p>
“啸天还没毕业。我们出去了，他放月假去哪里？”吴思富说道。</p>
“等啸天高考了我们再出去。”萍萍又说道。</p>
“到时再说。”吴思富不知自己出去能做什么，只得含糊地答应着萍萍。</p>
过了一会儿，吴思富又说：“我觉得今天那小伙子说养土鸡这办法可行。</p>
过完年，待天气暖和了，我们先买100只来试养一下。在家闲着也是闲着。”</p>
“你不懂养殖技术，万一养死了怎么办？”萍萍一说完，马上接口道，“瞧我这乌鸦嘴。”</p>
“我去买书来学。对了，我想起来了，汤老头的外侄是畜牧局的工作同志，我有他的电话，我咨询一下他不就成了。”吴思富信心满满地说道。</p>
萍萍没再说什么。</p>
天色将晚，两人又商量着第二天去给爹、娘烧纸上香。一宿无话，两人安好。</p>