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49.第49章 柿饼(2)

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    伊洛见奶奶进门,连忙站起身,道:“奶奶不说我都要忘了,有没有坏的啊?”奶奶一边递给伊洛一个红红的柿子,一边接道:“坏倒是没坏的,不过你们摘的也太多了,我看过不了几日就都放不成了。”

    伊洛接过柿子道:“我之前倒是见过有人家把这柿子削了皮,挂起来晒成柿饼的。那晒成的柿饼好吃放的时间又长。”

    奶奶笑道:“那敢情好,咱们照着做些,放到冬天也是一种吃食。”

    伊洛也道:“我本就是这么想的,既然说起来了,我现在就去把那些柿子收拾起来,免得又给忘了。”

    奶奶也同意道:“也好,我也没什么事,一起去吧。”

    当下祖孙二人就去了放杂物的柴房,伊洛把那小半筐的柿子拖了出来,奶奶这时也找好了两把尖刀,看着倒挺适合削柿子皮的。

    考虑到前院经常人来人往的,难免较多灰尘,伊洛便把后院用来晾衣服的绳子撤了,又找了些较细的绳子,上上下下缠了几道,只把削好的柿子留个把挂在细绳上就行了。

    奶奶道:“这里倒也整日得见阳光,是个晒东西的好地方。”接着又对伊洛道:“洛儿,你去前院把柿子都弄到这里来吧,咱们在这削了也好挂。”

    伊洛本也这样打算的,于是便又去前院把柿子掂到了后院来,奶奶也随着去了前院,提了两张凳子同来。

    可是对于这晒制柿饼伊洛也只是见过而已,做起来却是个门外汉。因此那头几个柿子削的都很失败,倒是奶奶只听伊洛说说,削的却是大小均匀,像模像样的。

    不过什么都是一回生二回熟的,伊洛慢慢的也削的得心应手起来。等到小竹筐里削好的柿子够多时,伊洛就起身将它们挂了。如此反复,约么有一个时辰,伊洛和奶奶便把那小半筐的柿子收拾好了。

    看着那挂满了柿子的绳子,伊洛暗自点头,还蛮像那么回事的嘛。奶奶道:“洛儿,这柿子就只这样晒着就行了?”

    伊洛道:“不是的,等过个两三天柿子干一些的时候,还要再捏捏,主要是去去涩味。每隔两三天都要来捏捏的,大约有三次就差不多了。奶奶到时候可不要忘了提醒我,免得我又忘了。”

    奶奶笑道:“我整日在家,到时候你给我说了怎么个手法捏,奶奶来就可以了。”略停了停奶奶又道:“这柿饼做起来倒也不算太麻烦。”

    伊洛接道:“可不是呢,这在晒制期间是不能见阴天雨水的。而且晒好以后还要收在木箱里放个四五天回软一下,然后才可白天取出来在阴凉的地方摊开,晚间再收起来,直到柿子饼上生出一层白白的柿霜才算完成了。”

    奶奶听了笑道:“看来这做个吃食还真是不便宜,等会儿你再给奶奶详细说说怎么做,到时候奶奶看着就行了。”

    伊洛想着这也不是什么重活,而且自己确实容易丢三落四的,于是便也点头同意了。

    不想奶奶又问道:“洛儿是在哪见过这种吃食的,难为你一步一步的都记得这么清楚。”伊洛尴尬地笑道:“我就是喜欢这些零食,所以记得特别清楚。我倒也没看过人家具体怎么做的,就是前几年去镇里时见有个外地人卖这柿饼,我吃着好吃便缠着人家问了做法。”

    说完这个快速在大脑中形成的小谎言,伊洛不禁感叹编瞎话的感觉可真不好。奶奶听了倒也没有什么质疑,看了看天色对伊洛道:“看这天也不早了,青山午前怕是赶不回来了。中午想吃些什么,奶奶去做。”

    伊洛对于这个时代的面条倒是很喜欢,香滑劲道。这里的人做面条通常都是用香汤和面,步骤比起后世来也稍稍麻烦,不过好吃却是真的。所以见奶奶问了,伊洛便毫不犹豫道:“那咱中午下面吧。”

    “好。”奶奶笑呵呵的应了便转身去了前院,伊洛对奶奶道:“奶奶,我瞧瞧兔子就去厨房帮您。”

    奶奶接道:“哎,来的时候顺便摘把豆角。”

    伊洛便踱到兔窝旁边看那只待孕的兔妈妈了,随后又去摘了两片白菜叶,站在兔窝边喂了会儿。这只野兔已不像一开始时那么怕人了,倒是很欢快地吃着伊洛手中的菜叶。

    又稍待了会儿,伊洛便去菜畦摘豆角了。如今已进秋天,豆角也都到了晚期,结的很少了,倒是那白菜萝卜长的一片旺盛。

    到了前院,伊洛便去帮奶奶整治午饭了。

    青山果然没能赶回来吃午饭,伊洛和爷爷奶奶先吃了。刷了锅,给青山留了饭,伊洛便回屋了。

    伊洛在房里略躺了会儿,便起身了。拿了针线筐和几尺白棉布就出门寻奶奶了,话说这鞋垫的前期制作她还没参与过呢。所以伊洛便决定找奶奶帮忙,出了房门果见奶奶在院里树荫下正做针线呢。

    伊洛上前给奶奶说明了来意,奶奶当下便放下手中的活,去房里取了之前做鞋剩下的被子。

    注意这被子可不是盖的被子,彼时农村都经常把一些不能再穿的破衣服撕了,再熬些糁子浆糊之类的,然后蘸了浆糊把那些布片一层一层的刷在木板上。这样晒干之后就形成了做鞋子和鞋垫用的所谓被子。

    奶奶便照着青山的鞋样剪了起来,伊洛则是接过奶奶剪好的鞋垫再比着白棉布剪了,随后便一圈圈的把布缝在原始鞋垫上。

    奶奶便剪鞋垫便道:“等青山回来还得让他做个稻草人里在后院呐。”伊洛有些好奇,道:“在家里呢,应该没有多少鸟雀吧。”

    奶奶道:“这个时节鸟雀本来就多,咱家离山里又近,如果不弄个稻草人,怕过不了两天那些柿子就都被啄坏了。”伊洛心想奶奶这本地人肯定要比她这个“外乡人”了解情况了,于是便也不再有疑义。

    日影稍斜时,青山便到家了。伊洛去厨房里给他端了杯凉开水,青山接着喝了。奶奶道:“还没吃饭吧,先去把饭吃了吧。”

    青山却道:“奶奶,那些兔皮总共买了一两七钱银子,除了买东西还剩下一两二钱,您收起来吧。”

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