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春天野菜香

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    周末与友人相约,开车去了离城40里处的茶山玩,哇!所到之处都是绿色的海呀!层层的茶山如梯田一样一圈一圈的环绕着山,真是茶香缭绕。好久没有这么视野开阔的瞭望默默群山了,久违了,青山碧水。今天我来了

    茶叶都是倍儿精神着的呀,芽尖儿像喝饱了奶水的孩子,在不停的玩耍,大点的叶子更像调皮的孩子捉蝴蝶一样的轻盈顽皮灵动着。真是满目青翠,碧波荡漾着的绿海呀,闻着茶的青香、嗅着野花香及泥土的芬芳,这原野的新鲜空气令人心旷神怡。再看田间地头、脚下到处都是荠菜、蒲公英、还有野芹菜呢。哇,来时没有想到挖野菜的,早知道带把工具多顺手呀,赶忙找来坚韧的树条整成工具,情不自禁的开挖了起来,真多呀,真的是不来不知道,一来吓一跳啊,上星期我还在小区的房前屋后找到荠菜挖了一捧还高兴的不得了呢,谁知道这里却是成片的野菜呀,都是无污染的野生品种呢,野蒜,野芹菜、蒲公英本来就是良药,可以降血压,抗癌的,多吃有益健康,哪里像大棚里的蔬菜,都成了四季不分了,更不敢相信他们贴着的标签;“无公害无污染品种”今儿可是见到了纯天然无公害的野生的菜了呀,我们几个女人都高兴的像个孩子般,赶紧的到车上把吃的东西倒下,一人一个大塑料袋开挖了,站起、蹲下,蹲在地上移动着挪动着也不觉得累了,像拾金子一般了的贪婪,荠菜(我们那叫“地菜”),更是一种很美味的菜,我从小就爱吃,特别是根,有句话叫;“粗茶淡饭菜根香”估计就是说的地菜根和香菜根吧,大小就听老人们谈论过老戏王宝钏住寒窑的故事,后来又在网上看到过荠菜与王宝钏的传说,打心眼里更是爱着这最朴素又常常可以见到的野菜了。那个经久弥新的美丽故事不管是真还是假,世世代代的迷人着呢!那故事的大意是这样的:唐末,丞相之女王宝钏,在一次春游的时候路遇歹人调戏,幸被一穷书生薛平贵相救。宝川发现这薛书生不仅武功高强,而且知书达礼,颇具文采,虽然衣着寒酸,却遮掩不住气宇轩昂,心底遂充满了爱慕之情。于是芳心暗许,又恐家人不答应,便巧妙计以抛绣球为自己征婚,经过一番周密安排,绣球自然是薛平贵莫属。却不想宝钏父亲悔婚且极力反对,任宝钏怎样争取,还是无能为力。便带着对爱情的向往,勇敢地与自己的家庭决裂出走而与薛平贵作了夫妻。这薛平贵父母双亡,一贫如洗,自己尚寄居在亲戚朋友家,养活自己都成问题,又怎能再养活得了媳妇呢?于是便带着宝钏住进了武家坡上的一处旧窑洞。后来终于有了出头之日了(这是中国故事的传统结果,过场不用细说)那薛平贵正好等来了机会,西凉国反唐,薛平贵奉命西征。战乱中,薛平贵被西凉国俘虏,并招为驸马,大家都以为平贵战死,惟王宝钏只身一人守寒窑一十八载,终于等到了薛平贵归来。十八年中,王宝钏靠挖荠菜充饥艰难度日,挖光了寒窑附近所有的荠菜,因此寒窑周围方圆几里地,从此不再长有荠菜。王宝钏十八年的坚守,荠菜是她的救命粮,也是她生活的希望。绿绿的荠菜长满寒窑,在有荠菜可吃的日子里,她翘首等夫。小小荠菜见证了王薛的艰辛生活画面,更给后人留下了一段凄美的爱情佳话。

    荠菜这种最最常见的美味,又是自己亲手劳动的成果,咱又知道了宝钏姑娘的传奇故事,那包出的水饺一定会是极好吃啦。水芹菜是一种不常见的野菜,特别是那怪怪的苦味更显得别具一格了,3年前在鸡公山上吃过的,那独有的苦苦的味道久久忘不了,这次看见格外亲切,我专门的跑到水洼处采摘水芹菜了,哼,她们几个不懂了吧,这可是一剂良药呢,据说不光是降血压效果良好还是抗癌明星呢,即便拿钱也没处买去呀。

    蒲公英、面条菜、枸杞芽这些野菜好吃制作又简单,洗净在滚水里过一道,凉拌或是伴着面粉蒸着吃(蘸着调料)真比大鱼大肉好的多呢。想到这些,见到这些野菜们哪里还管大的、小的、胖的、瘦的,也顾不上分类了,往一个袋子里摁呀,个个都像葛朗台一样啊,真是应了那句“剜到篮里都是菜”呀(这原意指男女相亲时,不管好坏能找到一个就中啊),心情好,手便灵巧的多了,这挖野菜确实是一种别样的享受!

    不知不觉两小时就过去了,望着每个人手里的成果那个乐呀,心里美滋滋的。看来,人还是得多到大自然里走走,与大自然亲密接触,看看视野里一片片新绿,无论什么样的郁闷都会归于平静、烦恼也会烟消云散了。我心里在想,精神病院就建在原野上,简易的房子,每人一个筐一把工具铲,教会他们挖野菜,没准这病就好了呢?精神病人大多数都是心情压抑所致啊,亲近大自然比什么“镇定、安定”药更有效吧?望着那满眼的绿,就连碧绿的小草都显得鲜嫩诱人啊。

    野菜的生命力很顽强,田边、低洼处、水沟旁、到处都有恣意生长着的野菜,他们与野草,野花结盟,一丛丛,一片片交织成花如海绿如潮的景象,似地毯如锦绣,野花们像仙女们撒下的珍珠,随风舞动,充满着诗情画意,站在这无边的花海一般的原野,好像就如同罗西的诗:

    风作春衣

    温情

    你解我扣

    微凉。

    花田里

    错了一片花

    不误春风浩荡

    (罗西是一个思维活跃的专栏作家,我喜欢看他的作品,他的书思想美容读着就像是两个好朋友在聊天。)

    难怪人们都爱形容春是美丽的姑娘,春,总是热烈温情的,对着草儿轻轻的一吹,草就醒了,掀开被子就露出了娇嫩的绿来;风姑娘抱一下花朵,花就更加妖娆了。小姑娘跑来原野;春,马上给她扎上花蝴蝶,谁不爱呢?欧阳修的那句“醉翁之意不在酒”也是如此这般的美了美了美了吧。

    春眠不觉晓,处处闻啼鸟。(孟浩然春晓);春色满园关不住,一枝红杏出墙来。(叶绍翁游园不值);无意苦争春,一任群芳妒,零落成泥碾作尘,只有香如故。(陆游卜算子);天街小雨润如酥,草色遥看近却无。最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都。韩愈早春呈水部张十八员外郎;律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。(张栻立春偶成);等闲识得东风面,万紫千红总是春。——春日朱熹。看着这些有关春天的诗句那个不是踏春的杰作?

    想着那些美丽的传说故事,呼吸着新鲜的空气,和几个朋友坐在草地上,打上几个滚,沐浴着春日的暖阳,那种野趣的轻松很是惬意啊,此刻,春天已经住进了心底了啊!

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