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068 苏州人的一天是从一碗面开始的

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    “姿姿,听过这么一句话么?”宋承欢问道顾盼姿。

    “嗯?是什么?”

    “忘记在哪里看到的,说是苏州人的一天是从一碗面开始的。”

    “咦,这么夸张的么?”

    “这不是夸张啊。”宋承欢温柔的摸了摸顾盼姿的头。

    “那是什么嘛?”顾盼姿嘟嘟嘴,撒娇般的说道。

    “说明苏州人爱面啊。”

    “好吧。”顾盼姿努努嘴。

    “在苏式面中,汤的基本要求是清冽,鲜美,不见任何杂质。”

    “那,宋先生,要带我去吃什么面?”顾盼姿眯着眼。

    “苏面讲究不少,面条要那种细的有面香的,吃起来滑爽有嚼劲,还讲究品相,码在碗里纹丝不乱,呈现出一个好看的观音头、鲤鱼背。”

    “宋先生对吃的还是蛮有研究的嘛。”

    “顾小姐,你可真是位幸运儿呢!”宋承欢竟有些得意的表情。

    “咦?宋先生此话怎讲?”

    “枫镇大面是苏式汤面的一块招牌,同得兴就是苏州面馆的一块招牌。因为毕竟《舌尖2》在他们家拍了枫镇大面,所以名声自然是响当当滴!”

    “所以宋先生要带我去同得兴么?”

    “是啊。”

    “那这个和我的好运气一说怎么讲?”

    “同得兴为了保证枫镇大面的口碑只到了季节才有卖。”

    “难道只有现在才有么?”顾盼姿颇为意外。

    因为以往的面馆来说,怎么可能有客上门可不做生意的道理?

    “对,只有五月初之后才能吃上这枫镇大面。”

    “哦,这样啊……”

    车子行驶在苏州的公路上,没多一会儿就到了面馆附近。

    “枫镇大面一般只有盛夏才有,我们来的正是时候,一碗优秀的枫镇大面要用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。”宋承欢坐到座位上还不忘得意洋洋的说着。

    “这位顾客看来是内行人啊。”服务员对着宋承欢笑脸相迎。

    顾盼姿冲着宋承欢俏皮的皱了皱鼻子说道:“宋先生你真会吃。”

    宋承欢温柔的笑了。

    “他们家的汤底和浇头都是分开点的,汤底分为白汤和红汤。”宋承欢介绍着。

    “你看,你都省了服务员的介绍了呢。”顾盼姿笑笑。

    服务员也笑了。

    “不过,这浇头是什么意思?”顾盼姿问道。

    “苏式面的浇头基本就一本苏帮菜的菜谱,基本所有的面馆,都看到几十种浇头。焖肉、炒肉、大排、肉丝、爆鱼、爆鳝、鳝糊、卤鸭、虾仁、蟹粉、素交……”

    宋承欢又说道。

    “那我要白汤底。”顾盼姿看向服务员。

    “好的您。”

    “承欢你呢?”

    “那我要红汤底吧。”

    顾盼姿撇撇嘴说道:“会不会太辣?”

    “还可以,要不要尝试下?”

    顾盼姿忙摇着头说道:“还是算了。”

    宋承欢与顾盼姿各自点了浇头之后,服务员便暂时离开了。

    “在苏州传统的面馆还有几家,以后有机会我们一一去吃,好不好?”宋承欢看着顾盼姿说道。

    “好啊。”

    宋承欢眉眼笑意。

    没多一会儿,面就被端了上来。

    “哎呀……”顾盼姿噘着嘴说。

    “嗯?姿姿怎么了?”

    “忘记说不要绿了。”

    宋承欢温柔的笑了笑,把顾盼姿的面端到自己身前。

    “嗯?”顾盼姿表示疑惑。

    只见宋承欢用筷子小心的一点一点把所有绿色都挑了出来。

    顾盼姿看着眼前的宋承欢满眼感动。

    “以后忘记说也不要紧,我给你挑出来。”宋承欢满目温柔。

    顾盼姿手拄在桌子上,满心感动的看着宋承欢。

    她傲娇的心想:眼前这男人,是我顾盼姿的。

    有时候一生一世,就是这一念之间。

    宋承欢与顾盼姿吃过面之后,已经将近下午四点钟了。

    “姿姿,我们回去吧。”

    “好。”

    “也不知道这两日思远自己怎样了。”

    顾盼姿笑了笑,心想:还是很惦念的嘛。

    二人上了车之后,宋承欢拨通了蔚思远的电话。

    又是很久才接通。

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