写给晃悠了很久
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晃悠我敲下这个题目的时候，高兴的笑了又笑。很多人都说我笑的时候更好看。我刚从外面跑步回来。就急着写这些想写给你的文字。我多年坚持的每天清晨慢跑运动。这样的时间里我会想起心林，我最喜爱的好朋友，她也和我一样会在另一个城市跑步。
人和人之间能成为好朋友必是有相同的地方。比喻看待事物的眼光。骨子都有的像男人似的豪情和大气。或者说我们灵魂里都有一种像脱疆野马般的奔跑的个性。
今天早晨的太阳，像牛车轱辘那么大，像炼化的铁汁一般艳红，带着喷薄四射的光芒，从若有若无的薄雾中闪出来。淡蓝的天空飘着如百合花般的白云朵。附近一带的山峦、房屋和园林，都沉浸在无风的恬静和明朗的严寒中。但极目望去，却是那一片衰败。那衰败之后的苍凉。
看到你说：“在北方人家看人家擀面条，从家里某处拿出一张单人床那么大的面板，就把我崇拜晕了，我天，那可是大厨气派啊。”之后，我又笑了又笑，天那，我发现晃悠太幽默诙谐了！
我家也有一个像半个单人床那样大的面板。还有两根近三尺长的擀面杖。一根筷子那么长的小擀面杖。这是北方人家基本都有的“俗物”作家铁凝的父亲是个著名西画画家，他就喜欢收藏民间“俗物”其中就有擀面杖。擀面杖是木质的、长短和粗细各有不同。
它们身上沾着不同年代的面粉，有的已深深滋进木纹；它们身上有女人身上的力量女人的勤恳和女人绞尽脑汁对食物的琢磨；它们是北方女人祖祖辈辈赖以维持生活的可靠工具。
晃悠的文字里先提到饼，那我就先教你怎么做饼吧。北方的饼有很多种，有豆沙饼、馅饼、春饼、油饼等。我先教你做油饼。和面的时候要用有点烫的水和，做饼的面和的越软越好。和好后放十分钟左右开始做。当然最好有个像我家这样的面板。不然你用饭桌也可以。面板上先放上面粉，记得面粉洒薄薄的一层，别太多。
在把和好的面放到面粉上揉几分钟。自己感觉可以了，把面拍成圆形用擀面杖。擀的时候要不断的洒上一层薄薄的面粉。面就不会粘成团了。你要是喜欢油饼的层多就把面擀得薄些。面擀好后放上些豆油折叠，为了把豆油抹匀。再洒点面粉再把面折叠。这样油就不会流淌了。
像卷纸一样把面卷起来成一个圆棍，可以开始揪成一小段一小段的，把小面段立起来拧成麻花劲之后摁成圆饼，开始用擀面杖擀成小圆饼。饼的厚薄你吃过应该是知道的。锅里放上油，烧开之后把饼放里烙。我烙饼的火比较大，勤翻动，饼烙成金黄色带点花点就好了。我家吃饼有时要煮粥再炒菜。有时煲汤。
我再教你煲个汤。最好是用老黄瓜，没有用绿黄瓜也可以。去皮。用铙子把黄瓜铙扁片的一条条的。西红柿要比黄瓜少点，切中块，很少的芹菜叶。锅里放油放上葱姜炒好放黄瓜和西红柿炒，等黄瓜和西红柿的汁差不多都炒出来。如果汤出的少就放点水，放盐放点白塘。要出锅的时候放芹菜叶。放味精。我喜欢吃辣，所以会切个特别辣的辣椒放里。我做这汤大多不添水，全是菜自己出的汤。做这汤老黄瓜最好，出汤多。黄瓜减肥，西红柿美容。喝我做过这汤的都说好喝。
有时间再教晃悠包饺子。我觉得女人要会做饭，用不用做是另外一回事。我家厨艺最好的是母亲，其次是我的女儿。家里经常做饭的是母亲，我是她每天早晨喊上两遍吃饭的女儿。我必须在她喊第二遍的时候出现，第三遍喊出来，母亲就会不高兴了。晃悠许多时候我都觉得自己过着大小姐的生活。幸福啊！
晃悠我敲下这个题目的时候，高兴的笑了又笑。很多人都说我笑的时候更好看。我刚从外面跑步回来。就急着写这些想写给你的文字。我多年坚持的每天清晨慢跑运动。这样的时间里我会想起心林，我最喜爱的好朋友，她也和我一样会在另一个城市跑步。
人和人之间能成为好朋友必是有相同的地方。比喻看待事物的眼光。骨子都有的像男人似的豪情和大气。或者说我们灵魂里都有一种像脱疆野马般的奔跑的个性。
今天早晨的太阳，像牛车轱辘那么大，像炼化的铁汁一般艳红，带着喷薄四射的光芒，从若有若无的薄雾中闪出来。淡蓝的天空飘着如百合花般的白云朵。附近一带的山峦、房屋和园林，都沉浸在无风的恬静和明朗的严寒中。但极目望去，却是那一片衰败。那衰败之后的苍凉。
看到你说：“在北方人家看人家擀面条，从家里某处拿出一张单人床那么大的面板，就把我崇拜晕了，我天，那可是大厨气派啊。”之后，我又笑了又笑，天那，我发现晃悠太幽默诙谐了！
我家也有一个像半个单人床那样大的面板。还有两根近三尺长的擀面杖。一根筷子那么长的小擀面杖。这是北方人家基本都有的“俗物”作家铁凝的父亲是个著名西画画家，他就喜欢收藏民间“俗物”其中就有擀面杖。擀面杖是木质的、长短和粗细各有不同。
它们身上沾着不同年代的面粉，有的已深深滋进木纹；它们身上有女人身上的力量女人的勤恳和女人绞尽脑汁对食物的琢磨；它们是北方女人祖祖辈辈赖以维持生活的可靠工具。
晃悠的文字里先提到饼，那我就先教你怎么做饼吧。北方的饼有很多种，有豆沙饼、馅饼、春饼、油饼等。我先教你做油饼。和面的时候要用有点烫的水和，做饼的面和的越软越好。和好后放十分钟左右开始做。当然最好有个像我家这样的面板。不然你用饭桌也可以。面板上先放上面粉，记得面粉洒薄薄的一层，别太多。
在把和好的面放到面粉上揉几分钟。自己感觉可以了，把面拍成圆形用擀面杖。擀的时候要不断的洒上一层薄薄的面粉。面就不会粘成团了。你要是喜欢油饼的层多就把面擀得薄些。面擀好后放上些豆油折叠，为了把豆油抹匀。再洒点面粉再把面折叠。这样油就不会流淌了。
像卷纸一样把面卷起来成一个圆棍，可以开始揪成一小段一小段的，把小面段立起来拧成麻花劲之后摁成圆饼，开始用擀面杖擀成小圆饼。饼的厚薄你吃过应该是知道的。锅里放上油，烧开之后把饼放里烙。我烙饼的火比较大，勤翻动，饼烙成金黄色带点花点就好了。我家吃饼有时要煮粥再炒菜。有时煲汤。
我再教你煲个汤。最好是用老黄瓜，没有用绿黄瓜也可以。去皮。用铙子把黄瓜铙扁片的一条条的。西红柿要比黄瓜少点，切中块，很少的芹菜叶。锅里放油放上葱姜炒好放黄瓜和西红柿炒，等黄瓜和西红柿的汁差不多都炒出来。如果汤出的少就放点水，放盐放点白塘。要出锅的时候放芹菜叶。放味精。我喜欢吃辣，所以会切个特别辣的辣椒放里。我做这汤大多不添水，全是菜自己出的汤。做这汤老黄瓜最好，出汤多。黄瓜减肥，西红柿美容。喝我做过这汤的都说好喝。
有时间再教晃悠包饺子。我觉得女人要会做饭，用不用做是另外一回事。我家厨艺最好的是母亲，其次是我的女儿。家里经常做饭的是母亲，我是她每天早晨喊上两遍吃饭的女儿。我必须在她喊第二遍的时候出现，第三遍喊出来，母亲就会不高兴了。晃悠许多时候我都觉得自己过着大小姐的生活。幸福啊！