第44章 “五星级”大酒店
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四十四“五星级”大酒店
过了大半个月，融合坊铺子的第一层终于盖好了。工头便请贺峥来看，若是有哪里不合心意了，趁着二层还没有盖，改起来也方便许多。
贺峥终究是没有找到心心念念的888，不过却让他找到了石灰——据说用石灰水涂墙比888环保多了，没有甲醛，只不过容易返潮……不过现在的情况下也没有别的选择了
贺峥当下就让人采购了一些石灰回来，让泥瓦匠们把第一层粉刷一遍。
泥瓦匠们虽然不知道为什么贺峥对于把房子刷白这么执着，但只要东家给钱，这活儿也不是不能干。等他们刷完了，一个个目瞪口呆：怎么觉得这房子比刷之前大了许多？
对贺峥的奇怪举动也由不解改为了佩服——这以后再给别家盖房子，也可以把房子刷成白的，有了这一特色服务，也不怕生意不好了！
贺峥可没工夫陪着他们傻乐，刷完了墙面儿，贺峥又计划着做一个旋转楼梯。
他完全是按照想象中五星级酒店的规格来尽力打造这座酒楼的——没办法，他上辈子是个穷*丝没进过真的五星级酒店……只能以他见过的最奢华的样子来打造这座酒楼了。
要不是古代还没有玻璃，他真的很想做一个旋转门出来。木头虽然不是不能做，但转到里面就像被关在一个狭小空间内一般，想象就吓人。
泥瓦匠们依旧不懂贺峥为什么要把简单的楼梯弄得这么复杂这么费材料，不过经过刷墙这一回事儿他们也习惯了这位东家三不五时的奇思妙想，也不再多问：你吩咐，我照办！
于是，等这座酒楼彻底完工，舒忱被贺峥请来参观的时候，当真是吃了一惊。
雪白的墙面又干净又亮堂，旋转楼梯更是见都没见过；六间房被全部打通，只用几根一人环抱那么粗的朱红柱子来承重。二楼的墙壁则是用木头做的，自然不能像一楼用石灰水粉刷。外面刷的是红漆，内里却保持了木头的原色只刷了清漆。好在二楼本身光线就比一楼好，不用刷白也亮堂。
一楼按照现代一些饭店的做法，把靠墙的座位都做成沙发位，用类似于屏风的格挡一个个隔起来。这“沙发”自然不比现代真正的沙发，只是在长椅上铺了厚厚的棉花，再用布包把整个长椅包了起来。在现代算不上出奇，在古代则新鲜的不得了。
二楼则被贺峥打造成了包厢的模式，且不是之前仅仅用一个屏风来格挡，而是真真正正独门独户的小包间。且所有房间都临窗，推开窗户就能欣赏街景。贺峥为此，还让人在店后的小院里栽种竹子和四季花朵，待长成再临窗观赏，定然更有一番风情。
贺峥还打算制作菜牌挂在包间里：就是客人不识字，到时候也可以教会伙计，这样也不至于菜单太长背不下来。
贺峥可是打算把自己知道的、会的全做出来在古代进行推广的。
贺峥把原有的桌椅板凳里稍好的都重新漆过摆在大厅中间，包间里的桌椅却全都是新做的。这时候贺峥也不考虑唐伯虎的感受了，直接让人做出来了圆桌放在包间里，还在桌上制作了转盘。
为了装修店里，贺峥可没少费工夫。
不说别的，包厢里总要挂一些字画，摆一些花瓶装饰品吧？贺峥有心做得更雅致一些，连一楼的隔断都是用字画糊起来的。
这个时代识字的人并不多，书本字画那都是奢侈品，几张普普通通的字画居然也价值不菲。贺峥心疼钱，便哄着舒忱给他画几幅。谁知让舒忱知道了是要挂去店里的，觉得有辱斯文不高兴再不肯画了，最后还是让贺峥花了不少的银子去买了几幅。
舒忱在店里转了一圈儿，满意的不得了，连看见自己画的几幅画被挂在店里也没有动气。从楼上下来就直奔沙发位而去。
“好软好舒服！你是怎么想的，竟能做出这样的椅子来？”舒忱兴致勃勃的坐在沙发上颠来颠去。
贺峥心想，这还只是用棉花厚厚的铺了一层，只是柔软并没有弹性，也叫舒服？那你是没坐过海绵做的……嘴上却答道：“不过是把垫子缝制在里面，仔细的我也不清楚，都是工匠的手艺好。”
舒忱却没那么容易被糊弄过去：“那怎么不见别的铺子有？你少搪塞我。”
“好了好了，回头让人也给你做个更好的摆在家里如何？”
“这还差不多。”
回去的时候贺峥拿了不少的木牌央舒忱来写，舒忱也不再说什么有辱斯文了，只是叮嘱贺峥不要让人知道是他写的就罢了。
贺峥把上辈子联合这辈子听说过的会做的，全部都让舒忱写了。
也幸亏穿过来的这个朝代，许多菜色都还没问世。比如宋朝才出现的东坡肉，宋嫂鱼羹，还有西湖醋鱼，龙井虾仁。
舒忱一边听贺峥念一边写，自己都觉得出了奇了！这许多的菜名他怎么就没听过？
“不不不，不要叫宋嫂鱼羹，就叫……合書鱼羹！”
舒忱听到这个绕口的名字笔锋不由一顿。
贺峥还在那边喋喋不休：“西湖醋鱼也不写西湖醋鱼，也写成合書醋鱼！”
舒忱忍不住了：“合書？”
“对，咱们这个酒楼就叫合書酒楼！合書，贺舒，取咱们两个姓氏的谐音！”这个贺峥倒是早就想好了，除了这家酒楼，兴隆街的布庄也要改成合書布庄、城门口的小铺也命名为合書杂货铺。
只因贺峥并不是很想让贺府和舒府的人知道，这些酒楼、布庄是他们俩的。贺舒两家从来不缺眼皮子浅的人，甚至是李家，谁知道到时候不知道会不会有人来想分一杯羹呢。
贺峥的顾虑完全不是杞人忧天，只不过这是后话了。
舒忱虽然觉得“合書”这两个字真心有些别扭，但听了贺峥的一番解释，终究还是别别扭扭的同意了。
除了那些新菜色，这个朝代本身存在的白切肉、卤肉，贺峥也保留了下来，只是加以改动。
除了白切肉的锅底加了盐、香菇调味，蘸汁也加了蒜汁等几种，卤肉也给升了级。
贺峥曾仔细品尝了朱大卤的肉，味道确实比别家的好，只是在现代这样的卤肉也算不得什么。又询问了卤肉世家出来的香茗，总结出来他们卤的肉之所以好吃，应该是配置出来了五香粉的缘故。
香茗本不打算说出来的，这五香粉虽不说是她家的独家秘方，知道的人却也非常少。只是贺峥再三的利诱，且不说香茗人在屋檐下不得不低头，贺峥还许诺若制出新的秘方，也会和她互通有无。
香茗再三较量，才终于松了口。
她也是仔细思量了的：怕透漏这个秘方是怕贺峥的生意抢了她家的生意，香茗的父亲除了卤肉，也没别的手艺了，家里就靠这个铺子来支撑，她爹要赎她回来，还不得靠这门生意？
转念一想，贺峥的铺子那么大，和自家的交集真心不大。反倒是要贺峥真得出了什么秘方，自家也能跟着沾些光。
于是再贺峥做出绝不用五香粉卤肉的承诺之后，香茗也就把自家用五香粉这一秘方告诉了贺峥。
哪想到贺峥连五香粉的配方都没问，仅听了五香粉这个名字，就叫了停。“行了，我也不为难你，配方就不必细说了。”
香茗这才松了一口气。只是同时也疑心，少爷不会也曾听说过五香粉吧？
是了，想来是没错。听说原来那朱大卤的肉也十分的好，想来也是用了五香粉吧？少爷后来抄了朱大的家，想来也是知道了这秘方吧？
且不说那边香茗如何忐忑猜测，贺峥这边却是乐开了花。对贺峥而言，做出超过五香粉的佐料根本不是个事儿，现代社会就有现成的，那就是著名的王守义十三香。
贺峥对于自己能做出来十三香表示十拿九稳。为什么？因为他上辈子凑巧听过郭德纲的相声：《十三香》……
“纸张落在我的手，
张张包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陈皮肉桂加良姜，
丁香木香亲哥俩，
同胞姐妹是大小茴香。
……”
八角茴香（八角大料）小茴香，花椒陈皮良姜白胡椒，再加甘草和白芷，配上现成的五香粉——木香、砂仁、丁香、肉豆蔻、肉桂。
十三种香料卤出来的肉，贺峥就不信会比五香粉卤出来的差！
四十四“五星级”大酒店
过了大半个月，融合坊铺子的第一层终于盖好了。工头便请贺峥来看，若是有哪里不合心意了，趁着二层还没有盖，改起来也方便许多。
贺峥终究是没有找到心心念念的888，不过却让他找到了石灰——据说用石灰水涂墙比888环保多了，没有甲醛，只不过容易返潮……不过现在的情况下也没有别的选择了
贺峥当下就让人采购了一些石灰回来，让泥瓦匠们把第一层粉刷一遍。
泥瓦匠们虽然不知道为什么贺峥对于把房子刷白这么执着，但只要东家给钱，这活儿也不是不能干。等他们刷完了，一个个目瞪口呆：怎么觉得这房子比刷之前大了许多？
对贺峥的奇怪举动也由不解改为了佩服——这以后再给别家盖房子，也可以把房子刷成白的，有了这一特色服务，也不怕生意不好了！
贺峥可没工夫陪着他们傻乐，刷完了墙面儿，贺峥又计划着做一个旋转楼梯。
他完全是按照想象中五星级酒店的规格来尽力打造这座酒楼的——没办法，他上辈子是个穷*丝没进过真的五星级酒店……只能以他见过的最奢华的样子来打造这座酒楼了。
要不是古代还没有玻璃，他真的很想做一个旋转门出来。木头虽然不是不能做，但转到里面就像被关在一个狭小空间内一般，想象就吓人。
泥瓦匠们依旧不懂贺峥为什么要把简单的楼梯弄得这么复杂这么费材料，不过经过刷墙这一回事儿他们也习惯了这位东家三不五时的奇思妙想，也不再多问：你吩咐，我照办！
于是，等这座酒楼彻底完工，舒忱被贺峥请来参观的时候，当真是吃了一惊。
雪白的墙面又干净又亮堂，旋转楼梯更是见都没见过；六间房被全部打通，只用几根一人环抱那么粗的朱红柱子来承重。二楼的墙壁则是用木头做的，自然不能像一楼用石灰水粉刷。外面刷的是红漆，内里却保持了木头的原色只刷了清漆。好在二楼本身光线就比一楼好，不用刷白也亮堂。
一楼按照现代一些饭店的做法，把靠墙的座位都做成沙发位，用类似于屏风的格挡一个个隔起来。这“沙发”自然不比现代真正的沙发，只是在长椅上铺了厚厚的棉花，再用布包把整个长椅包了起来。在现代算不上出奇，在古代则新鲜的不得了。
二楼则被贺峥打造成了包厢的模式，且不是之前仅仅用一个屏风来格挡，而是真真正正独门独户的小包间。且所有房间都临窗，推开窗户就能欣赏街景。贺峥为此，还让人在店后的小院里栽种竹子和四季花朵，待长成再临窗观赏，定然更有一番风情。
贺峥还打算制作菜牌挂在包间里：就是客人不识字，到时候也可以教会伙计，这样也不至于菜单太长背不下来。
贺峥可是打算把自己知道的、会的全做出来在古代进行推广的。
贺峥把原有的桌椅板凳里稍好的都重新漆过摆在大厅中间，包间里的桌椅却全都是新做的。这时候贺峥也不考虑唐伯虎的感受了，直接让人做出来了圆桌放在包间里，还在桌上制作了转盘。
为了装修店里，贺峥可没少费工夫。
不说别的，包厢里总要挂一些字画，摆一些花瓶装饰品吧？贺峥有心做得更雅致一些，连一楼的隔断都是用字画糊起来的。
这个时代识字的人并不多，书本字画那都是奢侈品，几张普普通通的字画居然也价值不菲。贺峥心疼钱，便哄着舒忱给他画几幅。谁知让舒忱知道了是要挂去店里的，觉得有辱斯文不高兴再不肯画了，最后还是让贺峥花了不少的银子去买了几幅。
舒忱在店里转了一圈儿，满意的不得了，连看见自己画的几幅画被挂在店里也没有动气。从楼上下来就直奔沙发位而去。
“好软好舒服！你是怎么想的，竟能做出这样的椅子来？”舒忱兴致勃勃的坐在沙发上颠来颠去。
贺峥心想，这还只是用棉花厚厚的铺了一层，只是柔软并没有弹性，也叫舒服？那你是没坐过海绵做的……嘴上却答道：“不过是把垫子缝制在里面，仔细的我也不清楚，都是工匠的手艺好。”
舒忱却没那么容易被糊弄过去：“那怎么不见别的铺子有？你少搪塞我。”
“好了好了，回头让人也给你做个更好的摆在家里如何？”
“这还差不多。”
回去的时候贺峥拿了不少的木牌央舒忱来写，舒忱也不再说什么有辱斯文了，只是叮嘱贺峥不要让人知道是他写的就罢了。
贺峥把上辈子联合这辈子听说过的会做的，全部都让舒忱写了。
也幸亏穿过来的这个朝代，许多菜色都还没问世。比如宋朝才出现的东坡肉，宋嫂鱼羹，还有西湖醋鱼，龙井虾仁。
舒忱一边听贺峥念一边写，自己都觉得出了奇了！这许多的菜名他怎么就没听过？
“不不不，不要叫宋嫂鱼羹，就叫……合書鱼羹！”
舒忱听到这个绕口的名字笔锋不由一顿。
贺峥还在那边喋喋不休：“西湖醋鱼也不写西湖醋鱼，也写成合書醋鱼！”
舒忱忍不住了：“合書？”
“对，咱们这个酒楼就叫合書酒楼！合書，贺舒，取咱们两个姓氏的谐音！”这个贺峥倒是早就想好了，除了这家酒楼，兴隆街的布庄也要改成合書布庄、城门口的小铺也命名为合書杂货铺。
只因贺峥并不是很想让贺府和舒府的人知道，这些酒楼、布庄是他们俩的。贺舒两家从来不缺眼皮子浅的人，甚至是李家，谁知道到时候不知道会不会有人来想分一杯羹呢。
贺峥的顾虑完全不是杞人忧天，只不过这是后话了。
舒忱虽然觉得“合書”这两个字真心有些别扭，但听了贺峥的一番解释，终究还是别别扭扭的同意了。
除了那些新菜色，这个朝代本身存在的白切肉、卤肉，贺峥也保留了下来，只是加以改动。
除了白切肉的锅底加了盐、香菇调味，蘸汁也加了蒜汁等几种，卤肉也给升了级。
贺峥曾仔细品尝了朱大卤的肉，味道确实比别家的好，只是在现代这样的卤肉也算不得什么。又询问了卤肉世家出来的香茗，总结出来他们卤的肉之所以好吃，应该是配置出来了五香粉的缘故。
香茗本不打算说出来的，这五香粉虽不说是她家的独家秘方，知道的人却也非常少。只是贺峥再三的利诱，且不说香茗人在屋檐下不得不低头，贺峥还许诺若制出新的秘方，也会和她互通有无。
香茗再三较量，才终于松了口。
她也是仔细思量了的：怕透漏这个秘方是怕贺峥的生意抢了她家的生意，香茗的父亲除了卤肉，也没别的手艺了，家里就靠这个铺子来支撑，她爹要赎她回来，还不得靠这门生意？
转念一想，贺峥的铺子那么大，和自家的交集真心不大。反倒是要贺峥真得出了什么秘方，自家也能跟着沾些光。
于是再贺峥做出绝不用五香粉卤肉的承诺之后，香茗也就把自家用五香粉这一秘方告诉了贺峥。
哪想到贺峥连五香粉的配方都没问，仅听了五香粉这个名字，就叫了停。“行了，我也不为难你，配方就不必细说了。”
香茗这才松了一口气。只是同时也疑心，少爷不会也曾听说过五香粉吧？
是了，想来是没错。听说原来那朱大卤的肉也十分的好，想来也是用了五香粉吧？少爷后来抄了朱大的家，想来也是知道了这秘方吧？
且不说那边香茗如何忐忑猜测，贺峥这边却是乐开了花。对贺峥而言，做出超过五香粉的佐料根本不是个事儿，现代社会就有现成的，那就是著名的王守义十三香。
贺峥对于自己能做出来十三香表示十拿九稳。为什么？因为他上辈子凑巧听过郭德纲的相声：《十三香》……
“纸张落在我的手，
张张包的都是十三香。
上好花椒和大料，
陈皮肉桂加良姜，
丁香木香亲哥俩，
同胞姐妹是大小茴香。
……”
八角茴香（八角大料）小茴香，花椒陈皮良姜白胡椒，再加甘草和白芷，配上现成的五香粉——木香、砂仁、丁香、肉豆蔻、肉桂。
十三种香料卤出来的肉，贺峥就不信会比五香粉卤出来的差！