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第十七章 黄金饼和称心饼

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    桔子家里自从开始卖绢花,土豆就不再是主食,只是当菜吃。几百斤土豆一个冬天可吃不完,何况这次江浩他们上山又挖了两百多斤土豆。桔子空下来就开始算计怎么把多出来的土豆变成钱。可是这个地方的人不认识土豆,就这么卖肯定不行。桔子决定先做土豆饼。家里条件在限,桔子先做最简单的,把土豆去皮切成极细的丝泡在水里,加盐,加面粉、鸡蛋一齐搅均。锅里放一块猪油,把土豆面粉糊摊在里面,凝固后翻面。出锅后土豆饼颜色金黄,喷香扑鼻。再把大圆饼切成八瓣,就成了一个个三角形的土豆饼。桔子决定把它叫做黄金饼,定价四文一个。

    再做一种甜口的,把土豆蒸熟后去皮,弄碎。放入鸡蛋,面粉使劲搅均,做成小圆饼。一样放在锅里煎熟,只这种油要多放些,做出来的颜色才好看。出锅后颜色偏红,口感细腻。桔子想了半天决定叫它称心饼,因里面加了糖,就定价五文一个。

    因宁氏要在家做绢花,江浩要打络子。虽然利润少了大半,但现在来钱的路子那么少,这总是一项收入。桔子做了甜咸各七八十个土豆饼,带上小弟江泽,去镇上试水新生意。家里连纸都没有,这包装的主意桔子就直接打到满山遍野的树叶上。桔子在山上找尽可能大的树叶采了一摞回来,洗干净。就一张树叶,一块土豆饼叠放在篮子里,上面再盖一块干净的布就可以了。现在大家都不知道土豆,也没有土豆,这可是稀缺产品。桔子不想贱卖了,于是想到了鸿运楼。这一个月桔子每三天去一次镇上,又去看过杨云泰几次,也算在鸿运楼厨房混了个脸熟。这次桔子一到镇上就直奔鸿运楼,同样带着弟弟从小门进后厨。

    天色还早,杨师傅正指挥学徒们准备中午的菜色。看见桔子就笑道:“桔子来了,今儿来得早啊。”以前桔子过来都到下午了。桔子也笑嘻嘻地走过去说:“杨大叔,我今天带来一样好东西,你偿偿好吃不。”说着拿出一个黄金饼和一个称心饼。

    杨云泰翻来覆去看了半晌,咬了一口黄金饼,咸香可口,夹杂着的土豆丝却是从来没吃过的味道。惊奇之下又拿过称心饼来咬了一口,却是又香又甜,有着一般面饼所没有的细腻。杨云泰不仅问道:“桔子,这是什么做的?”桔子笑道:“这里头搀的东西是一种新鲜的野菜,以后我拿给大叔看。大叔你看可卖得出去。”现在土豆可不是野生野长的吗。

    杨云泰有些犹豫地说:“野菜啊。来鸿运楼吃饭的可都是有钱有势的,不吃野菜的。”“大叔,你误会了。我不是要在鸿运楼卖。是求大叔能不能和掌柜的说一声,让我能在门口卖。”桔子说。“在门口卖呀,那道是可以。虽然咱鸿运楼门前不准小商贩卖东西,但掌柜的总会给我一个面子的。”

    桔子大喜,又拿出十个黄金饼和称心饼说:“多谢大叔,这些给掌柜的和鸿运楼的各位叔叔哥哥们偿偿。”杨云泰看到桔子上道也很高兴,口中却责怪道:“你这孩子,一点饼子你能赚多少,怎么拿出这么多来。赶紧的,跟我去见掌柜的。”

    鸿运楼的掌柜的叫宋行远,三十几岁,略有些胖,小眼睛很亮,一看就是很精明的样子。看见杨云泰带着桔子走过来就问:“杨师傅,这会儿怎么有空过来?这小姑娘是谁?”杨云泰说:“宋掌柜,这是桔子,我以前跟你提过。她想在咱店门口卖点家里做的小零食,这不来求你了。”

    宋行远看了看桔子,笑道:“这就是那个桔子呀,是个知恩图报的好姑娘。听说杨师傅买了你两只兔子,没几天家里的婆娘就带上你送的绢花了。看在杨师傅的面上,我也不能不答应,就在门口卖吧,肯定比集市好赚。”

    “谢谢宋掌柜。”桔子鞠了个躬,欢快地说。说完带着弟弟直接从大门出去开始叫卖。“黄金饼,香香的黄金饼。称心饼,甜甜的称心饼。”江泽跟着桔子一起大声叫卖。半晌也没什么人来买,就算有人来看一眼看见简陋的包装,问问价格比包子贵一倍,也就不买。江泽叫累了,坐在边上不肯动了,说:“姐,我们的土豆都是白来的,要不卖便宜点。”

    桔子也有点泄气,别人都不认识这东西可怎么办呢?桔子突然想起了大超市的推销柜台,心里不仅暗骂了一声自己真笨,来古代时间长了,被同化了,新产品居然忘记打广告。

    桔子让江泽看着篮子,拿着两个黄金饼与称心饼,跑到鸿运楼厨房借了刀把饼切成小块。放在树叶上用让江泽用小手捧着,对着鸿运楼门前路过的人开始推销:“大叔,偿偿我娘做的黄金饼,不要钱。”“大婶,偿偿我家的称心饼,今天第一天卖,免费品偿。”土豆饼的味道不错,偿过的人或多或少的都买了一点。来鸿运楼吃饭的都不差钱,新鲜又好吃的东西可不愁卖。没多久,鸿运楼里的食客开始让小二出来买黄金饼和称心饼。不到一个时辰,两种饼就都卖光了。

    宋掌柜笑咪咪地看着桔子进来告辞,对桔子说:“小桔子,你的小点心卖得可真不错。我看你小小年龄就要站在冷风地里卖饼,怪可怜的。把这点心的做法教给杨师傅,我们鸿运楼给你二十两银子,你也不用自己卖了,怎么样?”桔子大喜,她本就担心天越来越冷了,这大冬天的,土豆饼放冷了之后可不好卖。

    桔子装做想了一想,对宋掌柜说:“我今天一天就挣了六百多文。二十两银子卖给你方子,我可是亏大了。”宋掌柜依旧笑哈哈地说:“你说要多少?”桔子笑了一笑,对宋行远说:“宋掌柜,做饼的方法我可以不要钱送给你。可就算是我送给你,你也做不出来。”宋行远不相信地说:“小姑娘会吹牛了,一个小饼子有多复杂,我鸿运楼的大厨会做不出来。”

    桔子看着宋行远认真地说:“我说的是真的。不然明天我再来,做给你看,你就知道了。”宋行远觉得有些意思问:“为什么不现在做?我这就可以让厨房给你空出一个灶来。”桔子神秘地笑了一笑说:“你这材料不齐。宋掌柜,我明天早点来,黄金饼和称心饼热的更好吃。”说完,也不等宋行远答话,拉着江泽跑了出去。宋行远看着桔子跑远了,嘴里低声嘟囔:“材料不齐,有什么材料是我们鸿远楼没有的,小姑娘净出夭娥子。”

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