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第七十三章 开始了(好看,两千加)

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    其他就是碗,从窑厂烧回来的几十口小型的陶瓷碗。

    两大盆肉,锅锅碗碗,伴随着牛拉的板板车一颠一跛的放上车子上了路,秦墨坐在牛车的车尾。

    刘大叔就坐在板车头,拿着手中的软鞭扬着赶牛。

    临走,香香哭着要跟来,也想做车上,去县城赶集。

    其实秦墨一开始也有这个心把她带上,但是后面一想着小丫头除了一天哭鼻子,要吃的。

    却也帮不上什么忙,并且,今天的这生意不同往常,这几十斤肉要腌,要放碗,县城人肯定多,还要找老板借碗弄盘子,拨火炉,维护消费群体,还要放声叫卖。

    这程序多,事情杂,自然不同往日。所以,最后想了想,还是没带。

    结果临走牛车赶了数步路,小丫头就在后面哭,伸着一只手哭着要来,手都伸的太长,两笼鼻涕挂在鼻板子上,那一副样子哭的要多伤心就多伤心,哭的秦墨心里都不忍了。

    最后只能一个劲答应回来给她买白馍,然后小丫头才不哭了。

    唉,秦墨心里叹息着,牛车这木轮子咕噜咕噜从湿泥上碾过。

    牛蹄子踩过那黄泥大路,在石头上碰撞的‘硁硁’的声音。

    “稻子成熟了啊,麻雀窝里飞了啊…赤水村的河啊~,什么时候好水流啊~。”

    刘太爷一路上捋着自己的花白胡子,一句一句的拖着长声,唱着赤水村的信天游,那副模样,好不惬意…

    其实道路两边的稻子,倒还没有熟,上次秦墨从这里路过时,那稻穗还在扬花,这次,正在结穗子。

    田里面有青色的穗子从稻苗中拔出来。

    沉甸甸的压在稻头。

    风迎面而来,便有一股干爽的味道,秦墨是而觉得,这应该就是秋天了。

    却不知道这个时代用什么来做时历,秦墨每天过着日子,都仿佛无尽头似的,浑浑噩噩,只是凭借感觉来估算时间。

    路经数小时,到今天的目的地,县城了。

    还是热热闹闹,闹闹哄哄的,人口大县就是不一样。

    每天都是这样人多。

    人多,购买力就不错…

    秦墨找到昨天来这里找的这家酒楼的老板,已经签好了合约,借用这老板的地盘和火炉。

    价钱给到位,老板自然也很高兴的应允了…

    地方选在县城的十字路口的酒楼,这里通南达北,人口贸易都非常便捷,繁多。

    这家君十酒楼的老板又是个很有能力的生意人,好说话。

    秦墨便就选了这里。

    “秦丫头,这东西我就卸下了,我去街口茶馆听书,你做完了就来找我。”

    牛车直接拉到了酒楼面前,因为是早起赶过来的,秦墨算准了这时候,就怕时间迟了,但是再怎么早起,怎么赶,毕竟这两小时的路程,到酒楼门口之后还是已经日挂三竿。

    “药材。药材的啊…。豆腐。卖豆腐啊…”

    酒楼门口来来往往的人,生意人,官人,平民,吆喝着,推搡着,来来回回。

    “行了啊。大爷,你去吧…”

    秦墨看看熙攘的周围,一面回头会刘大爷说。

    知道他就进城就是好那口的。

    一副七岁还没进八岁的身子骨,却弯着腰吃力的搬着两个木盆。

    连搬带拖。

    秦墨找了酒楼的老板,因为昨天的商议过所以也很顺利的拿到了火炉子,在店小二的帮助下将一个火炉子搬到了酒楼的门口。

    为什么要把摊位故意摆在酒楼的门口,这是因为酒楼毕竟是吃饭的地方。

    如果客官要吃饭肯定是点了,慢慢的踱步进来,然后有桌子,想吃扣肉的话就顺便点一份放在桌上,结账分开结,秦墨答应给老板每一份三层纯利润的甜头。

    老板才同意的,否则,一个酒楼谁愿意让你把摊摆到门口来挡住自家的生意?!

    从老板那里拿了碳,借了锅,点火,锅里放水。

    然后就等着那热腾腾的扣肉蒸好。

    其实,这扣肉是在家煮成半熟然后才腌制的,没有干菜,秦墨找了些当地集市上卖的干笋,早上才进县城的时候买的,趁着生火的时间才泡了一个小时,其实秦墨这倒不怕的。

    人们只是会吃肉,那里是吃笋,笋的作用是吸收肉上的油渍。

    洗干净的碗,腌制的肉,揭开放肉的木盆,每个碗放八片…

    从老板那里借的柴火,火炉好用,铁锅热水也很快。

    才半个小时,蒸笼就冒起白色的热烟了。

    然后时间还不足够。

    锅中的水烧干了一半又添。

    两个蒸笼,一蒸笼放近二十来碗,大半是扣肉,还有小半蒸肉。

    粉蒸肉的味道比扣肉的大,蒸到七分熟的时候,从蒸笼盖子里面冒出的白烟已经有浓浓的香味了。

    “咦。什么东西啊。那么香…。”

    一些从蒸笼旁边路过的人,做生意的,出门买东西的人,三三两两经过这里,便陆陆续续的见着有人顿脚,四处张望,口中说着语气略带讶异的话,然后一个劲的在找香味的来源。

    秦墨姥爷最会做的就是粉蒸肉,粉蒸肉最离不开什么,秘诀就是放小戳的糖?!白砂糖,盐是主调料,然后有五香粉,当然,这里调料并不齐全。

    但是秦墨却能把味道做到八分。

    都一个两个小时过去了。

    中午饭的时间也是来临了。

    酒楼里稀稀两两的便有人进店。

    “扣肉。扣肉。”

    “扣肉,粉蒸肉…没吃过的,没尝过的,都过来试一试啊…。”

    边扇着火炉里的火的秦墨于是开始边扇扇子边叫卖了。

    其实那粉蒸肉的香味,就算秦墨不高声叫卖,在锅边已经聚集了一群人。

    “丫头,这香味貌似就是从你蒸笼里散发出来的啊…”一个三十多岁,穿着白色绸衣看起来家底不错的男子便用扇子指着蒸笼对秦墨说道。

    “是啊,这位公子,这是家里祖传秘方,这扣肉粉蒸肉,在我们那地方可有名了,都是供给有身份人吃的饭菜。”

    “这么说来。”

    这最上前的这位男子,修眉正眼,带着头领,一副仿佛颇有兴趣的模样。

    “这什么扣肉很出名了哦…”

    “是的,在我们那里很出名呢。”

    秦墨微笑着说道。

    “哈哈哈。”

    这男子却不想摸摸鼻子,却是一声大笑调侃“可是本人从来没听过什么扣肉,粉蒸肉,这字读着都拗口的很…”男人调侃着,一面朝左右观望的人群笑。

    不买总是问,还挑刺,感情是来砸场子的,秦墨马上心里就不高兴了。

    脸上的笑意也消失了一半。

    心里只鄙夷道‘你没听过,你没听过,你没听过的东西多了。老娘念初中都比你懂的多…’

    但是心内想完,又觉得,何必跟这些人一般见识,自己可是要做生意的。

    “大哥,您买是不买呢?!”

    秦墨已经一个劲的督促自己耐心了。

    这男人果然正了正色

    “这个怎么卖呢。”

    其实,秦墨觉得,这些人应该早就这肉的香味迷住了。

    否则,怎么会一直徘徊在这里,久久都不愿意离开。

    所以,她觉得这次跟上次卖芦荟膏的性质不会是一样。

    她觉得,这次这些顾客其实很想买的,这么香气扑鼻没有尝过的美味,谁不想尝个味。

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